金鶴拉麵 (九龍城道) (已結業)

今天和朋友去了金鶴拉麵店吃晚飯。 在土瓜灣舊樓林立的環境裏金鶴拉麵店的日式門面裝修確實令人眼前一亮。進入店舖後的近門位置有一張日式的長拉麵bar枱，而再深入店內側有一個裝潢細緻的樓閣。 樓閣中的用膳區域以暗色裝修為主調，但係良好嘅燈光配合下，環境卻令人感到非常舒適。 順帶一提，樓閣中的座位擺放甚為寬闊，使食客的個人空間相當充裕。當日用膳時所攜帶的大袋亦有理想的空間安置。金鶴的餐單主要以拉麵為主，叧外也有十數款小食。我和朋友二人分别品嘗了金鶴雞白湯拉麵和黑蒜醬酒拉麵。首先説一下湯底，雞白湯的湯底蘊含著雞肉本身的鮮味，而且十分濃香。而黑蒜醬油湯底的蒜味其實很重，但配上了以醬油為主的湯，令整個湯底甘而帶香。湯底可謂拉麵的靈魂所在，而這間金鶴拉麵店的湯底確實做得十分岀色。而拉麵的本身的水準也十分好，彈牙爽口之餘，每條的拉麵粗幼度亦非常合適。配菜方面，我所品嘗的黑蒜醬油拉麵中包含了兩片肥瘦均秤的叉燒，另外有兩片入口溶化的雞胸肉。所以拉麵的配菜不但高質，而且分量十足。整體而言，不論拉麵的湯底，配菜，用料和味度均十分岀色，絶對對得住98蚊一碗的價錢。最後餐廳待應服務周到，態度禮貌。用膳其間更主動向食

今日同同事放工去左土瓜灣行街，經過一間叫金鶴拉麵嘅日式餐廳，試佢最出名嘅拉麵！呢間餐廳嘅感覺都幾神秘，舖位真係唔係咁多人知，因為佢唔係喺大街嗰邊，我地都搵咗一陣先搵到間餐廳，門口嘅外形都係比較日式，所以搵左咁耐都係值得架！入面嘅員工笑容同服務態度都好好，坐低嘅時候仲會安排位置比我地擺手袋同埋提供濕紙巾 亦主動問我地要熱茶定凍水 好細心！入座後叫左個比較主打嘅金鶴拉麵！亦都係我想試好耐嘅拉麵，雞白湯拉麵湯底濃郁，而配菜方面都有擺放得比較誇張嘅炸牛蒡，口感十分好！味道亦都好好,終於明白點解佢咁出面啦～臨走時去洗手間，入面連電視都有，設備好齊全，整個餐廳嘅感覺都好有日本感覺，彷彿身處係日本！

呢間簡直係土瓜灣嘅小清泉🏝️，因為餐廳附近都係車房同埋街市鋪頭，竟然會開咗間裝修咁有傳統🇯🇵嘅高級日本拉麵餐廳。今次點咗雞白湯拉麵🍜，湯底係自家雞湯底， 味道好似飲滴雞精咁香濃，拉面 軟硬適中，份量都好夠食。 另外點左午市優惠，加$28就有碟黑豚肉串燒，燒到個面脆脆地剛剛好😁~~~~~~~~~😋味道: 8/10📸賣相: 8/10🛋️環境：8/10💁‍♂️服務: 8/10💎性價比: 9/10💲人均：$95⏪回頭率：80%~~~~~~~~~📍金鶴拉麵土瓜灣九龍城道10-16A號聯業大廈地下B舖~~~~~~~~~

今晚，同朋友仔經過呢間拉麵店，見到外面裝修好簡潔，好有日本🇯🇵feel，所以就入去食晚飯。估唔到呢餐真係好有驚喜🤩，下次都會想再食。😋😋首先，講下環境先，🤩呢間鋪都好大，分開左兩層，地下係Bar枱為主，會見到廚師煮野食。因為我地兩個人，侍應就安排我地上樓，一坐低，就留意到有一幅充滿日本風既掛畫😍，真係好似置身係🇯🇵日本既小餐館。剛剛一坐低，侍應好好服務，就問我地要熱茶🍵或凍水，佢地準備好之後，仲俾埋一包濕紙巾🧻，俾我地抹手，好細心餐廳既拉麵價位唔算太貴，太約78-90幾蚊一碗我地決定叫金鶴雞白湯拉麵、醬油拉麵、日或餃子🥟、明太子雞翼🍖會員有禮侍應好好人啊，落單果陣，仲提醒我地掃個QR CODE dl佢地個app做會員，每消費$1就儲1分，夠100分就有汽水🥤或糖心蛋🥚送金鶴雞白湯拉麵呢個拉麵🍜睇樣都覺得好正，因為有別於其他拉麵店，呢度係用左炸牛蒡做伴碟，都幾特別。呢碗拉麵叫雞白湯，顧名思義就緊係有雞肉，但裡面仲有日式叉燒、糖心蛋，真係好足料呢個雞肉仲要係慢煮雞肉，雖然係雞胸肉，但係都做到嬾口既感覺值得一讚而且佢呢個白湯底，真係好好食，味道有點似特係日本福岡食到既雞鍋既湯底差不多😋好濃郁

今日同朋友在土瓜灣見到呢間充滿日本風情的拉麵店！門口兩邊的小燈箱.保留了日本街頭店小小招牌的風格！這間拉麵的選擇有很多，之前一直未食過雞湯湯底拉麵既我，今日決定叫這邊人氣一直很高的金鶴雞白湯拉麵！當拉麵送來時已經被賣相所吸引！除了搶眼金黃色的炸牛蒡外，其他的配料還甚多，有兩片白雞肉、木耳絲、半熟蛋、麵、烤肥叉燒、筍、白蔥京蔥. 每條麵都沾滿濃濃的雞湯.美味可口！另外朋友點了她最愛既鰻魚飯. 眼見鰻魚整片足足有3cm厚度.口感就好似食魚扒一樣.細心留意餐牌簡介.原來是師傅每天親自嚴選厚身的鰻魚特製而成！食落去真係啖啖肉.而且配上鰻魚飯特定醬汁及日本米.縱使索價198.但真係物有所值.而且令人回味無窮！

極濃．雞白湯拉麵🐓$138黑蒜醬油拉麵🍜$98唐揚炸赤雞(3件)🐔$33煎日式餃子(4件)🥟$33原來土瓜灣店都幾大間😏室內環境舒適，亦相當有特色👍極濃雞湯底，確實香濃細滑，好好飲🤤係平時雞白湯既2倍😛湯底呈現奶白色👍飲得出無味精😉完全真材實料😎黑蒜醬油湯底都唔錯👌蒜味比較重，味道亦相當濃厚😝喜歡蒜味既人一定好鍾意☺️唐揚炸赤雞，比想像中大件😉即叫即炸，非常脆口🤩雖然係炸，但肉質依然鮮嫩多汁👍值得一試😘煎日式餃子，皮薄餡料足夠🥟味道都唔錯👌

食豬骨湯底的拉麵就食得多，雞白湯拉麵真的第一次吃。完全沒有出現圖文不符的情況👍🏼真正放在我面前的雞白湯拉麵和圖片上的是接近一模一樣，加強了我的期待。這碗拉麵料很足，最上面裝飾部份應該是炸牛蒡（感覺幾健康，牛蒡有助促進血液循環）下面伴有蔥絲、豚肉，蛋、竟然還有兩塊雞肉。————第一啖就嚐了湯底，口感非常順滑，吃不出有味精，它是屬於偏淡味但又非常濃郁的白湯，感覺好似好健康咁，最後我飲曬d湯。豚肉、拉麵和半熟蛋是一如預期的味道。拉麵裏的雞肉，我本身沒有太大的期望。但竟然是嫩滑的雞肉👍🏼👍🏼👍🏼午餐優惠加$28便可追加燒黑豚肉串。豚肉串燒得很好，加上本身肥瘦均勻，咬落去很香口。

收工同朋友去土瓜灣買野，跟住順便係個頭食埋飯，咁岩經過見到有間叫金鶴拉麵既舖頭， 佢鋪頭出邊既裝修好有日本feel，完全吾似平時既拉麵店既格式，幾有feel咁，同朋友又想食拉麵，我地就入咗去試，本身都係諗住食飽就算啦無咩抱期望，因為真係好肚餓，哈哈，點知居然勁高質，講下入到去個環境先，有情調，係日本高級餐廳既感覺，主調用黑色同金色，高貴既感覺，另外，餐廳好好 ，提供埋濕紙巾，好少餐廳會有，比個讚！我同朋有點左個最出名既鰻魚飯同金鶴雞湯拉麵，鰻魚飯上餐係耐左小小，於是我就問下個店員，佢話係即燒架，所以要等一等，哈哈，如果即燒等耐小小都無問題既，等既期間我有試食我朋友個拉麵，真心好食，個湯底勁濃厚，而且吾係味精個隻，係真才實料，真心正，到我個鰻魚飯黎到，真心哇左一聲，勁香同勁大份既鰻魚，未食，視覺已經一流，咬落去omg真心勁香同勁重鰻魚味，因為佢係即燒既關係，夠熱，係外脆內軟，燒得剛剛好，而且係勁厚，俾我既感覺係⼀D都吾馬虎，真心勁好食，遲下父親節都想同屋企人再食多次，相信屋企人都會中意😋😋

今晚來到位於土瓜灣的金鶴拉麵，餐廳最出名的當然是燒活鰻魚飯，師傅每天親自處理生猛鰻魚，用秘法烹調鰻魚，之前去過位於佐敦的總店和中環新分店，都有叫鰻魚飯，確實是實力派。位於土瓜灣的分店比中環的還要大，除了門面是同一設計，內部裝修走高雅格調，入口處有大型層列架，牆壁上有大型日系掛畫，空間也很寬敞，桌椅之間距離大，感覺舒適。今次沒有試燒鰻魚飯，選了店的主要菜色—拉麵。我選了辛辣拉麵，湯汁香且味濃，入口舒服，只有微微的辣味。慢煮雞胸肉超嫩，叉燒燒肉肉香且滑，流心蛋蛋黃味特濃，都是美味可口。媽咪選了黑蒜醬油麵，黑蒜香味四溢，味道恰到好處，還有大大片的紫菜，正！ 媽咪愛吃餃子，對餃子的要求也十分高，但對這裡的煎餃讚不絕口，肉汁多，皮薄，掂！我最愛明太子燒壤雞翼，皮脆肉嫩味美，無得輸。

上網揾到呢間金鶴拉麵，雖然位置有啲難去，但附近都有巴士站到。店舖內外裝潢都非常別緻，好有日本風味。入到金鶴拉麵，店員都好好耐心向我地解釋餐牌上嘅食物。原來除咗拉麵之外，仲有其他飯類嘅選擇，所以我地就點左一份招牌金鶴雞白湯拉麵，一份咖喱炸雞飯，一次過試晒兩樣主食。招牌金鶴雞白湯拉麵果然係招牌，雞湯味道濃郁 ，麵質爽口彈牙，唔會覺得好油膩。而咖啡炸雞飯，炸雞外皮薄，非常脆口，咖啡味道十足。煎餃好香口。朋友仔就認為唐揚炸雞肉較特別，因為佢地唔係配醬油，而係配檸檬鹽！食落去幾fresh！最後，店員仲送左抹茶丸凍俾我地做飯後甜點，對於唔係抹茶控嘅我地，都覺得都幾好食！店員仲向我地解釋，佢地嘅筷子係兩頭設計，想食客一邊食鹹食，一邊食甜品，真好好細心嘅設計。-最重要係呢到嘅環境清靜，裝飾擺設用餐用具都好有日本風情，店員嘅貼心服務，令我覺得好warm😍

平時都好小去土瓜灣，今日難得入到黎，睇下有冇咩特別的餐廳。咁岩行過見到呢間金鶴拉麵，見佢都好多款野食選擇，仲要係以日本菜式為主，就決定入去try下由於我同朋友都好肚餓，就每人分別叫左一個午餐同一個小食。我地叫左2個佢哋個招牌拉麵～雞白湯拉麵（$98），火炙日本黑豚叉燒（$28午市加配優惠）及明太子雞翼（$48）雞白湯拉麵啲湯鹹度適中，用慢火燉煮雞所有的湯底黎，又唔會太鹹，食到最尾啲湯仲係熱嘅。拉麵裏面本身有木耳、苟、乾牛肉條，仲有半隻糖心蛋，佢嘅面的份量偏多，個人認為軟硬適中，夾一口竹荀同拉麵本身有嘅溫水慢煮雞肉一齊享用，口感滿分。不得不提係佢嘅明太子雞翼，雞翼嘅餡勁豐富，而且肥美得來不會太油膩。亦都可以做到雞翼的外皮好脆，配上入面明太子的餡料，簡直令人食過返尋味。至於黑豚叉燒，醬汁與叉燒十分match，叉燒帶有一點燒焦的感覺，好惹味。咬落去簡直係外脆內軟！

今日同朋友一齊黎到土瓜灣就黎試下沾麵同饅魚飯我地下午茶時間去，上閣樓坐，又大又寬敞坐低左就有茶同濕紙巾送上再睇下餐牌就揀左金鶴雞白湯沾麵$138第一次食沾麵既我，萬分驚喜我本身食麵鐘意拌麵或者少湯，沾麵正合我意店員都好nice咁話，啲湯唔夠熱可以加熱好貼心啲餸浸一浸熱左啲餸，不一樣的品嘗美食雞肉比較嫩口和厚身，有咬口糖心蛋，甜甜地叉燒好大塊，厚薄啱啱好大滿足的一碗麵另外朋友話想試下好出名既饅魚飯擺到係我面前我終於明白點解要$198因為有一碗三文魚湯，小前菜同饅魚飯細細碟既前菜已經打開左個味蕾再食成塊面咁闊又厚身既饅魚啲汁好juicy

今天放假，行經土瓜灣順便去朋友介紹我去新開日本餐廳食下午。間餐廳名叫（金鶴）。一入餐廳裡面給我感覺很乾淨，地方都很大有兩層，坐落去都很舒服。然後看下餐牌，都有很多選擇。本人點左一碗招牌雞白湯拉麵，燒黑豚肉串，芥辣八瓜魚。大約十五分鐘左右上菜，首先試下個冷盤芥辣八爪魚，很香的芥辣撈八爪魚味道真的好夾同好開胃，芥辣八瓜魚嘅芥辣係用日本新鮮芥辣即磨，八瓜魚好新鮮，作為前菜非常開胃，之後黎碗雞白湯拉麵，湯底很濃郁的雞湯味是無味精配兩塊叉燒、2塊雞胸肉及流心蛋，實在太好吃，我將所有湯飲哂，真係值得一試。最後試燒黑豚肉串,咬落去很多肉汁，味道很濃，燒得恰到好處，配啤酒一流。呢間餐廳仲有很多其他美食和價錢便宜，令我下次一定會再光顧。

朋友介紹土瓜灣有一間新開的金鶴拉麵餐廳🍴，我和兒子都非常喜歡食拉麵，所以趁有空，就去此餐廳吃一餐。餐廳位置不是在人流多的大街大巷，都要花心思去尋找。鋪頭新裝修，有日本風味品味高格調那種，鋪面分兩層，踏入門就是一張數座位的吧枱。侍應引領我們上二樓，每人先奉上一杯熱茶和包裝精美的濕紙巾。看看構圖考究的餐牌，主打拉麵和鰻魚飯，還有多款飲品以供選擇。看圖落單，我們叫了一碗拉麵，一盒鰻魚飯，糖心蛋，2件炸雞。所謂慢工出細貨，都市人的急速節奏，在這間日本式店鋪未能體驗。我們一面聽店鋪播放的悅耳及節奏明快的英文歌，一面觀察店鋪內的裝潢擺設，面積不算濶大，約有十張餐桌，暗淡的燈光更顯得浪漫的情調，感覺清靜舒適，是約朋友或家人聚餐閒聊的好地方。餐飲的價格屬中高檔，每人平均消費約$200，沒有一般茶餐室或快餐店的嘈雜聲和擠逼感，還可以接受值得的。等了一回兒，先來一個餐前小食糖心蛋，少食多滋味，一邊閒話家常，一邊期待活鰻蒲燒飯和醬油拉麵送到桌上，真是熱騰騰香噴噴，首先鰻魚的醬汁很入味，食下去有口感很肥美，至於拉麵也令我們食得満足，湯底濃度適中，配料充足，拉麵軟硬度適中，賣相吸引，份量頗多。最後來兩件炸雞，比

又係食飯時間，今日係土瓜灣附近工作朋友知道我喜好拉麵，就帶左我去一間推介到一試啦入到黎，日本風環繞四周，地方闊落之餘仲會令人有種放鬆既感覺，黑色做主題既店面，更有種高級既氛圍一上枱就已經比炸到金黃鬆脆牛蒡吸引但係食拉面係要飲啖湯先，湯底何止濃郁，簡直濃縮左雞湯既精華什至有黏口既感覺，夾起拉面，有掛湯既效果呈現雞胸白肉用慢煮既方式，令到整片都滑嫩叉燒亦輕輕用火灸燒，令肉既香味更加顯著，整體上係味重濃厚，所以主廚加上大量京蔥碎，並唔係裝飾配菜咁簡單，清爽微辛既口感，為成碗拉麵減低負擔開蓋一刻，厚實既鰻魚舖滿整個飯盒，油份慢慢滲透出黎，令飯中多添一份魚油香氣，由於鰻魚夠新鮮，厚度簡直一絕就係因為呢一個厚度，令到燒後仍然充滿彈牙爽口，魚皮仲有增加脆口既風味