金樂軒雞煲魚鍋

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之前聽同事講話北角有間雞煲都唔錯，於是今晚放工二話不說就同朋友走去試吓，估唔到又真係幾有驚喜，平靚正！好抵食，飽到上心口👍🏻👍🏻👍🏻今晚都幾多住附近嘅街坊嚟幫襯，因為依家做緊85 折，都幾抵食！老重慶奇妙雞煲（小辣）$168，雞煲入面已有豆卜，冬菇等配料，大大件雞件，送來嗰陣已經聞到好香，食落好惹味！豉椒炒蟶子$98，呢碟真係好有驚喜！呢個價錢真係好抵食，勁多隻蟶子，每隻都肥嘟嘟，鮮味十足，聽老闆講呢期係蟶子當造！脆鯇魚片，新鮮肉質爽脆👍🏻👍🏻豬腸，洗得好乾淨，加落雞煲一齊食，吸晒啲汁好入味啊！豬皮，爽脆好味😋😋😋總結：呢間雞煲真係令人驚喜萬分！兩個人食咗咁多嘢$600都唔使！真係一定要推薦朋友嚟食👏🏻👏🏻👏🏻

📍North Point📍 金樂軒雞煲魚鍋...一向都知港島東有好多傳統小店同埋地道美食，但因為地點實在太遠啦，所以真係好少過去果邊😂😂😂 今日難得約左個超級超級耐無見既frd，佢就帶左我去北角一間好出名食雞煲同魚鍋既舖頭。間舖雖然唔係係正大街，不過佢勁近北角地鐵站，A1出口行5分鐘左右就到。...📍竹蔗茅根（小）💰HKD 33.00 果日既天氣實在太熱啦🔥🔥我地一坐低就叫左壺竹蔗茅根黎解解渴。佢飲落去味道唔會太甜，但係有陣淡淡既蘿蔔同竹蔗既清香，飲完成個人都透心涼，舒服晒！..📍酸菜鯇魚魚鍋（小）💰HKD 208.00 因為我朋友唔係好食得辣野，所以我地嗌左BB辣，廢事佢食到變孖潤腸😂😂😂 個魚煲一上枱已經勁吸睛👀 👀佢個湯底係奶白色，上面放左幾塊檸檬同埋紅綠色既辣椒。重點係入面有勁多魚肉同埋酸菜，超級足料😧😧😧個魚湯底實在太吸引啦，忍唔住飲左一碗仔，味道酸酸甜甜唔會太辣但好有魚既鮮味！最好味就係個鯇魚，食落去肉質好嫩滑，而且吸晒個湯底既味道，重點係佢完全無魚骨！大大啖咁食都唔怕會啃到🥳🥳🥳..打邊爐緊係要叫啲配菜一齊食先開心架啦🤩🤩🤩所以我食最後叫左豬頸肉、蟹柳、鮮魷魚、知竹、薯仔

地點便利，北角地鐵站徒步就到，舖位唔算大，有點簡陋，小店果然有驚喜呢。這裹有大檯，我們二人坐卡位都闊落，老闆很親切，會教我們怎樣吃雞煲，這裡有很多小菜吃，最後我們點了奇味雞煲，點了小辣，就算唔食辣的都會食得到，附上的豆卜吸了雞煲的汁，極之惹味；之後再叫了碟滑牛，抵食，而且很淋，食得過；還有驚喜的炒包心菜，包心菜用辣椒和花椒炒，這種配搭竟然十分好味，配上一支青島啤酒，二人吃份量剛好，加上經open rice 訂有八五折，這餐好滿意。

胡椒豬肚雞煲 - $188我哋叫咗半隻雞，啲雞嘅份量都幾多， 有好多雞都好多肉，胡椒湯底胡椒味濃郁， 啲雞點少少辣椒豉油來食，仲正呀鮮墨魚滑 - $68墨魚滑應該係手打， 爽口彈牙，大家真係要來試下豬皮 - $38啲豬皮吸收咗胡椒湯底，別有一番風味油麥菜 - $33估唔到油麥菜，配胡椒湯底，又幾夾㗎喎椒鹽魷魚鬚 - $98小炒王 - $98 小揸竹蔗茅根 - $33呢間餐廳啲雞煲都幾受歡迎，見到隔離枱5個人，叫咗兩個雞煲，一個係奇味雞煲，另外係豬骨湯雞煲。

北角尼條街都幾多野食呀，行到尼一間見到雞煲，好耐好耐無食喇，今晚決定同男朋友食下😜好熱啊今日- 所以第一樣叫左竹蔗茅根！！！好好飲呀救命，唔會好甜，係蘿蔔煲出尼嘅甜味，好正！雞煲嘅份量都唔少，同埋佢好嘅位係可以要唔辣，小小辣，同埋麻辣，好好，岩哂我尼啲都唔食到🌶🌶嘅人呀啲豆卜同冬菇煲到好入味，雞都係又唔會煲過龍，仍然好滑跟住當然係轉做火鍋喇，佢湯底唔會好咸好油，食到你成口油或者要瘋狂飲水嘅狀態呀，非常難得！（就算我返到屋企都無想要係咁飲水解渴咁，同平時係街打完邊爐嘅情況好唔同呀、正呀！！豚肉都好靚，好新鮮，唔會岩岩攞出尼解凍個種架d脆魚腩😍😍正呀！好爽無平時河鮮嘅鯹味啲牛肉都係好新鮮同埋完全無冰鮮味

平時講開雞煲，大家多數都係諗起一品呀重慶呀個d大型連鎖店，但好似好少聽到有人提北角都有雞煲食。今次經朋友介紹，去到呢間金樂軒，有意想不到嘅驚喜。一點完菜，雞褒好快就黎到，老闆仲問我哋食唔食得辣，幾細心，我哋叫咗小辣，都幾夠味。有別於出邊嘅雞煲，呢度嘅麻辣味都冇特別重，更加食到嘅係雞嘅鹹香，而且入邊會有冬菇同豆卜，豆卜炆到入晒味，係我食過咁多間雞煲最好食嘅一間！更重要嘅係我打呢篇食評已經係第二日，起身都唔會話有口乾口渴嘅感覺，都證明咗呢度嘅雞煲係真材實料冇落味精。十分抵讚！食完雞煲就開始打邊爐，最令我驚喜嘅係炸芋頭，芋頭煮完之後吸晒湯汁嘅精華，口感軟綿細滑。炸魚皮十分脆，唔會放到淋曬。不過都有啲蝦碌位，我將啲菜煮耐左，縮到好細，影響左口感，係一個小小嘅遺憾。整體來講，用餐體驗非常唔錯，老闆好親切，店內充滿着人情味。唯一美中不足嘅係，個爐啲制比較難禁，食得慢嘅朋友仔，記得唔好開咁大火。

呢日約左朋友係北角搵餐廳食個晚飯聚舊，我朋友口痕想食啲酸辣野，原本諗住食米線之類嘅野，點知行行下就聞到浸酸辣香味，於是我地就被個香味吸引，入去呢間餐廳食。原來呢個香味係由酸菜鯇魚煲度發出來，咁我地當然叫返一煲黎過下口癮啦。好得意有幾塊檸檬擺左係上面，增加個酸味都唔錯，咁樣反而個味自然啲，同清新啲。鯇魚肉食落都脆身夠嫩，問過店員得知原來啲魚係食左半年綠豆先令到肉質有呢種效果。而湯我都飲左幾碗，因為個酸辣度岩岩好。竹蔗茅根水係自制嘅，飲落都係足料先咁出味，都幾好飲。呢個更加不在話下，用左新鮮牛肉炒，而且肉嘅份量都好多。干鍋椰菜花都係唔錯嘅選擇，豬肉同椰菜花都整得好香口。臨尾仲整多份烏冬放入個魚煲度煮，湯連烏冬咁樣食真係可以劃上完美嘅句號。

北角究竟有咩食 完全唔知 十年都唔黎一次北角食飯 因為一路唔知北角原來有好野食出左地鐵站行5分鍾就到和富道 和富道就有間金樂軒打開餐牌見到一堆煲 叫得金樂軒雞煲魚鍋 就緊係多雞煲 但係雞煲平時食得多 今次想試試依間既羊腩煲嗌左個藥膳黑草羊腩煲 等緊既同時非常口喝 聽聞依間有支自家製竹蔗茅根水 於是就叫左支解解渴依支自家製竹蔗茅根水真不愧為自家製 睇下個樽入面D湯渣幾咁足料 飲落亦勁鮮甜等左5分鍾 藥膳黑草羊腩煲終於到 再放上電磁爐等多5分鍾就食得老老實實 羊腩煲黎講 依個一定係NO.1 平時食羊腩煲多數都係得雜料多過羊腩 但係依個堅係羊腩煲 食極都食唔曬保守估計應該有20幾舊羊腩 岩曬鍾意食羊既朋友而且羊腩用料極高質 肥瘦適中 好重羊味 10/10叫得藥膳黑草羊腩煲 緊係要試試佢有幾藥膳 飲兩淡湯 正到爆 藥味唔會太重 但係FEEL到真係真材實料 堅正食到一半唔夠喉 橫掂有個煲 緊係順勢打埋個邊爐 決定叫多幾碟野鮮魚片食落實左太滑 忍唔住問下老闆點解會咁滑 原來鮮魚片用緊既係桂花魚片哇 唔怪得滑啦大佬滑牛點少少老闆親自調製既鼓油 簡直係畫龍點精 將滑牛既鮮味帶曬出黎豬頸肉咬落十分有彈性

好耐無食過火鍋嘞，疫情稍為放緩，一於試吓呢間火鍋店啦！呢間餐廳睇落好平凡，但食落就真係刮目相看嘞！絕對係值得一食㗎！餐廳嘅格局有少少似普通茶餐廳，不過食物質素就差好遠啦！主要都係食小菜嘅，而且每款都好有特色嘅心機菜。點了一份老重慶奇味雞煲，雞煲味道非常惹味，唔會好咸，但每件雞都有醬汁味。翻熱後就見到醬汁、豆卜、洋蔥同埋好多好多嘅雞。而且味道真心正👍🏼炸響鈴係火鍋必備嘅菜式，而呢間餐廳嘅炸響鈴係自己炮製嘅，絕對一流！傳說中炸響鈴只需三秒，就可以既有味又脆口。新鮮嘅響鈴先可以做到呢種效果！餐廳親手包嘅蝦餃真心係皮薄餡足！大大隻鮮蝦、豬肉同木耳係入面，真心香口最後點了一份辣炒土豆絲，真心好好食，好夠鑊氣，炒得剛剛好，又夠入味！最後當然唔少得一杯清涼嘅竹蓆茅根啦！叫款係餐廳自己煲嘅，絕對無糖健康，又解熱解辣，又冰涼，嘆呀！

今日係北角見朋友，佢介紹呢到既雞煲都幾出名，就決定係到食dinner。我地叫左個雞煲同埋小菜，佢d雞好滑，同埋最鍾意佢有芫茜，令到成個雞煲都好香！佢雞煲可以分辣度，但我就無叫辣，都好味！小菜方面，我地叫左個椒鹽鮮魷。其實佢有個酸酸地既汁比我地點，但因為個魷魚本身好新鮮，同埋佢落左少少蔥花同蒜，就算五點汁已經勁好食。佢入面真係成大塊魷魚，炸粉反而少，果然足料！因為我好鍾意食蒜，覺得呢個蒜泥白切肉好香，佢d粉皮點d蒜泥好入味，d肉都係薄薄一片口感好好！呢個咸肉炒韭菜花d韭菜好新鮮，不過因為屋企成日食，就無話有特別驚喜。最後我地叫左d丸打binlo，佢啡色個d係芥末貢丸，入面有d wasabi，好少出面食到，有驚喜😋用個生菜結尾。竹庶茅根，清熱之選。

今晚拍住拖去北角匯shopping，行完街後突然雞煲癮發作，立即諗起附近既<金樂軒雞煲魚鍋>，實行來個二人雞煲之夜。<老重慶奇味雞煲 小辣>先來一個奇味雞煲，一上爐已經香噴噴熱辣辣，見到已經超級開胃，流曬口水絕對係成晚既焦點所在。我地order左小辣，雞煲材料同配料好多，冬菇、芹菜、洋蔥、蒜頭都有,係辣味同惹味之結合，老闆仲畀咗一大碗味道濃郁嘅醬汁配料我地，方便我地享用完雞煲後再打邊爐。雞煲入面有吾少雞件，雞件肉質夠嫰滑，完全吾鞋口，不過少辣原來都幾辣，如果怕辣的話，亦可以order走辣的。<豬頸肉>享用完雞煲後，我地開始加埋額外提供的醬汁打邊爐。豬頸肉入口肉質非常彈牙爽滑，亦不會過肥。<鮮魷魚>鮮魷魚夠新鮮，又滑又爽口，配雞煲既醬汁一流。<滑牛>滑牛肉非常新鮮，輕輕一灼，已經可以入口，入口非常鮮嫩美味，完全唔需要加額外醬料，已經非常夠味，真係連豉油都慳番!!~<炮炒包心菜>椰菜又甜又爽口，入口亦帶點微辣，很有重慶風味。我地兩個人最後連個烏冬都食吾落，飽到上心口整體來講，餐廳既雞煲絕對係靈魂

自從係屋企休息一段時間後，終於相約朋友聚下，今次揀咗食雞煲，喺北角一帶，7點左右入坐，環境唔逼，空間闊落😊餐牌方面，好多不同款式的魚鍋同雞煲，另外仲有小食，比起其他餐廳，種類多樣化😍😍首先叫咗份小食，涼拌海蜇$68😍😍好爽口，好爽脆😋份量好足，陣陣的麻油味，少少辣味，配合埋蔥花好夾，一開始已經食唔停😍😝主角：老重慶奇味雞煲，小辣$188🍲雞煲的風味算係喺香港好少食到，麻辣配合得宜，雞肉唔乾，同個汁好夾好入味，另外仲有驚喜的喺冬菇同即炸魚皮，所有的餸吸哂啲汁，愈食愈正😍😍👍🏻🥦乾鍋椰菜花$78椰菜花夠乾身，爽口😝😝之後叫咗幾款配料黎打邊爐，份量都好足，足夠我地3人份量，自家製的韮菜餃同鮮蝦雲吞必點👍🏻👍🏻🥟🥟最後當然唔少得支啤酒🍻

下班後約了朋友一起吃晚飯下雨天涼涼地突然想吃雞煲最後選擇了這一家 — 金樂軒感覺川式風味 味道正宗 便一起試一試川式風味有雞煲 有魚鍋可以湯鍋打邊爐 或者另外點小菜吃飯也可選擇多 可隨個人喜好而選尖椒皮蛋留心皮蛋口感好 加上自家調製醬料十分夾炒過的尖椒味道香 帶點辣辣的好過癮老重慶奇味雞煲正宗重慶雞煲 選擇了小辣 但已經夠惹味吃得辣的朋友可以在選中或大辣雞肉份量也很多 肉質和味道也很好還加入冬菇、洋蔥和辣椒等一起炒味道十分香 難怪是招牌菜式特級黑豚豬肉黑豚肉選自四川豬肉 片片新鮮炸魚皮自家即炸魚皮 香脆好味就咁食又得 浸一浸麻辣雞湯再食都得 不錯竹庶茅根本身好驚似糖水咁點知依款自家製唔會太甜 岩岩好還有陣陣濃香粟米味 清熱解渴又好飲

本身一班朋友間唔中都會一齊聚會食雞煲，但疫情關係，所以今次人少少2個人食左先。今次叫左老重慶奇味雞煲(小)($188)、炸魚皮($45)、鮮魚片($88)、辣炒土豆絲($65)、干鍋椰菜花($78)、尖椒炒黑豚肉($98)、竹蔗茅根(小)($33)竹蔗茅根(小)：天氣熱，先飲返杯透心涼見到裡面材料足，職員講話係自家製，飲落滋潤又唔會太甜老重慶奇味雞煲(小)：今次2個人食，所以叫個細煲嘅同埋小辣黎食。佢呢到個雞煲唔係淨係狂加川椒嗰一種麻辣，而係有辣椒之餘仲有黑椒嗰一種香辣，呢種辣味特別得黎又幾正至於雞肉食落去好嫩滑，同埋D雞皮唔會好肥，食落去入晒味夠惹味，見佢MENU寫話係用三黃雞尖椒炒黑豚肉：用上尖淑黎炒黑豚肉，所以食落去都辣辣地幾惹味，同埋黑豚肉質素都幾靚，肥瘦適中辣炒土豆絲：土豆絲切得幼細均勻，食落幾清爽口感唔錯，呢道菜辣得黎有偏向有D酸辣干鍋椰菜花：呢道菜加入左青椒黃椒去煮，食落係有少少辣辣地，而椰菜花煮得都幾爽脆入味大合照雞煲差唔多食晒嘅時候，職員會幫我地加湯，咁就可以當埋打邊爐咁樣落埋D配料食炸魚皮：魚皮新鮮炸起，上菜時仲聽到D卜卜聲就咁食都好脆身，雞煲加左水後，輕輕浸入去幾

已經唔係第一次嚟幫襯, 今晚食酸菜桂花魚鍋同打邊爐，BB辣對於我呢D唔係好食得辣嘅人來講都接受到。💖‘酸菜桂花魚鍋’呢個真係唔野少，個湯底係用龍躉頭同骨熬製而成，十分有誠意👍🏻鮮甜魚湯配搭酸酸辣辣, 刺激味蕾又好鮮甜。桂花魚大大塊🤗，舊舊都係肉，而且食極都仲有，好足料💓魚鍋裏面有好多料，食到最後嘅時候，一定要食鍋裏面既蘿蔔，吸晒鍋裏面嘅精華，正!💃🏻‘芥末貢丸’肉丸加咗少少芥末，味道好夾。創新又好味😋‘滑牛’牛肉高質，冇乜肥膏但係一啲都唔韌，而且好有牛肉味。🐮‘炸響鈴同埋炸魚皮’都係啱啱乍起，魚皮即刻食卜卜脆。Overall嚟講呢一餐真係十分滿意🥰人均都係二百零蚊，食物質素高，而且CP值高。重點係店員好友善，下次會再嚟食😘