金樂軒雞煲魚鍋

营业中

休息中

餐廳位於和富薈附近，一條人流較少既內街入面，今日同朋友黎食下潮洲菜！店面既環境都好有味道，一入到去樓面既姐姐已經好好笑容咁招待我地，非常熱情係香港地道餐廳既感覺，我自己就幾鐘意！竹蔗茅根：一坐低有d口渴就叫左個竹蔗茅根，好清甜仲飲到好清香既竹蔗味，一路食住酸菜魚一路飲，好夾好舒喉，鐘意酸菜桂花魚鍋：今晚既主菜！個湯有陣陣既魚香味，落左檸檬令本來唔鐘意魚腥味既我都飲得好舒服，唔會有平時食蒸魚既腥味，魚肉好滑又唔會煮到散修修，好好味。而且份量都幾多下，一鍋都叫三四人一齊食！水餃雲吞：店員好親切咁同我地講係人手包，仲強調左兩次！雖然未去到話皮薄果隻，但食落都有滿滿既食才係口既感覺，吸收埋少少魚湯，係幾好味。個人會偏愛佢個雲吞，食落有鮮味，抵讚啊！蟹柳：一碟普通既蟹柳～因為想食不過唔係坊間最cheap cheap果d長長方方既蟹柳，所以都合格啦！什菌炒黑豚豬肉：店員姐姐話係正宗潮洲菜，食落個荽汁都幾重幾濃，感覺有d似平時家常便飯既口感，我就覺得依味一般般啦！不過同行既朋友就話幾岩佢口味喎！家鄉蠔仔煎：依個唔洗介紹都知係潮洲名菜啦！果然無失望，不論係蛋漿既比例，蠔仔既鮮甜肥尾度，定係調味都係非常

最近心癮好勁，決定真係搵晚食下雞煲！見朋友有介紹過依一間餐廳，就決定一齊嚟食下啦❤️依間餐廳種類好多，可以食雞煲或者魚煲，有好多都係其他地方冇得食，例如酸菜龍躉魚鍋、酸菜東星魚鍋！我哋叫咗個老重慶奇味雞煲，雞肉非常嫩，入味得來又唔會太老喎！真係忍唔住問老闆點解可以做到咁❤️👍🏼👍🏼👍🏼另外我哋就叫咗唔同嘅配料，例如鮮魷魚、丸餃雙拼，即係有汕頭牛肉丸同埋貢丸😊😊😊配料都非常新鮮❤️👍🏼不得不讚炸魚皮，原來係餐廳自己親自炸，唔怪得知咁脆，必食❤️❤️❤️另外我哋都叫咗竹蔗茅根一揸，好欣賞呢一度唔會落糖，清清地好好飲❤️👍🏼我哋今晚真係好大食，叫多個什菌炒牛頸脊❤️因為佢呢度都有好多小菜，牛頸脊好香牛味，如果有白飯配埋食一流呀❤️❤️❤️同餐廳店員傾開計先知道原來佢哋都有外賣服務，亦都可以到會個喎，下次真係要試一試先❤️

這天跟朋友下班後去食雞煲，這家雞煲在朋友家附近，是朋友經常吃的，說性價比特高，而且店內的老闆及店員均充滿笑容，人情味滿滿，就帶我來試試🥰✨老重慶奇味雞煲(BB辣) $188雞煲一上，已經散發出濃濃的香氣，待雞煲炒熱後，馬上開餐！雞件好入味！肉質保持嫩滑，而且醬汁香濃惹味！令人吃個不停。除了雞，裡面還有冬菇，豆卜；冬菇彈牙爽口，豆卜完全吸收了雞煲的精華，非常好味！✨啫啫唐生菜煲 $78同樣鑊氣十足！醬汁份量剛好平均掛在各片菜上，同時又不會太多汁，浸軟菜身，唐生菜嫩綠，口感爽脆！內裡還有蝦乾，提升整體鮮味😋絕對值得一試！✨干鍋田雞(BB辣) $98難得有田雞食，當然要點！田雞鮮味，肉質細嫩，啖啖肉非常足料。洋蔥，三色椒等配菜亦吸收了田雞的鮮甜，味道一流。✨爆炒黑豚肉 $88有韭菜花，洋蔥，什菌，肉片，清炒味道較為清爽。✨竹蔗茅根 $33味道清甜解渴，配上這夜的一枱有鑊氣菜式，竹蔗茅根是必點之選呀！

約朋友打邊邊，朋友建議去北角呢間，因為聽聞呢間啲嘢食都幾好味，價錢合理。坐低之後叫左重慶奇味鷄煲($188)，因為我唔食得太辣，所以就叫左BB辣，乾鍋田鷄($98)，牛柏葉($78)，蟹柳($40)，白鱔片($128)，鮮蝦雲吞同埋韭菜餃雙併餃子($68)，另外又要左1 jar竹蔗芧根水($33)。當中我至喜愛乾鍋田鷄，因為真的好耐好耐冇食田鷄，印象中田鷄肉質結實中有彈性，雖然冇🐔肉咁可以大啖大啖食，但係我就係鐘意佢田鷄嘅肉質感覺，呢度仲係用干鍋煮法，更加令到田鷄肉外面有小小微微哋嘅燶，但係喺乾身又微燶嘅肉嘅裡面卻又就係結實中有彈性嘅口感，加埋惹味香口嘅配料，葱、蒜頭🧄、紅黃青三色椒等等，正。

終於可以約朋友出街食飯啦，今次緊係到我發辦，就決定食個酸菜魚鍋先！一黎可以袪一袪濕，二黎可以過下酸辣癮～就去北角嗰間金樂軒，貪佢夠近地鐵站。一到埗，老闆一聽到我地話想食魚鍋同招牌小菜 ，就已經介紹酸菜桂花魚鍋同雜菌炒牛頸脊，佢話好多人都食過返轉頭再食，同埋個魚鍋係由桂花魚從朝早熬煮，咁我地一於就試一試！嘩！雜菌炒牛頸脊一上枱時，陣香味就立即飄過黎。咁我地都二話不說，試下佢地既招牌小菜到底有咩咁特別先！ 首先要講下個牛頸脊，食落去都感覺到個牛都能保持滑嫩及鮮味，配合足料既雜菌同配菜，真係佩服呢碟菜可以成為招牌小菜，因為真係好好食 😋到主角終於到啦，就係酸菜桂花魚鍋。呢個鍋真係好足料，成個煲鍋面都係滿滿的桂花魚。而下面有個電磁爐，好讓令整個鍋能保持在適當既溫度，令一啖湯同魚都係熱辣辣咁入口，真係正！講下個湯先啦，湯飲落去個喉嚨覺得好舒服，唔會有種奇怪既油膩感，再加上魚既口感好有層次及彈牙爽口，整個簡直係完美組合！最後。不得不提就係壺冰凍既竹蔗茅根，飲落去感到非常滋潤，似係由新鮮既材料煲，因為覺得係飲凍既湯多過飲平時既飲料。就黎父親節，一於叫埋爸爸試埋佢個雞煲同其他小菜先, 岩哂鐘意食辣野既

好久無同家姐食飯啦，於是來到北角同她食飯。她說想食小菜,一於來比較有人氣的金樂軒開餐。來到門口，見堂食 🈶85折，吸引，而外賣就 八折。兩人點了四道菜：燒汁羊排,亁鍋田雞(小辣)啫啫通菜和蔥爆牛頸脊。服務員幫我地餐具用熱水消毒,我地坐的卡位都加高了膠塊，加強防護。蔥爆牛頸脊先登場，家姐話蔥爆完都帶鮮甜，抗疫好選擇，牛頸脊呢肉嫩口感佳。燒汁羊排來啦，沒想用鐵板上，有西餐感覺。天氣涼最好食羊肉保暖，來一口，竟然🈚咩蘇味，肉挺嫩滑，有嚼勁～～啫啫通菜和亁鍋田雞(小辣)上枱啦，田雞在溫火加熱，通菜份量多，夠脆綠，帶微辣，好有鑊氣。最後當然先食比較濃味香辣的田雞，未食前就已經聞到香辣味。見煲裡好多材料調味料，先來一口田雞腿🍗先，香辣肉滑，肉好入味，食完味道仍留在嘴和鼻，有驚喜。整體而言，食材新鮮，味道滋味，環境舒適，值得舌尖再來一遊。

老重慶奇味雞煲：侍應將雞煲上檯時經已飄出陣陣惹味的香味，上檯時雞肉還是在半熟狀態，侍應細心提醒要多煮數分鐘，等雞肉熟透而不過火，除了等雞肉煮熟外還可以將充滿著獨特香味的汁滲透入嫩滑的雞肉和配料內，而首當其衝當然是最吸味的豆卜，繼而香菇，最後則是厚切香甜的洋蔥，而雞肉雖則包裹著濃郁香氣的醬汁，但其濃厚的三黃雞雞味，亦沒有被其遮蓋著，而更甚者是更突顯出來，令味道昇華到更高的層次。

其實一直都好期待有一間雞煲係啱我口味嘅， 喺openrice度搵到呢一間位於北角嘅金樂軒。見網上評語唔差， 所以嚟食下。🤣🤣問老細邊一隻雞煲最好食最受歡迎，佢就推薦咗我呢個招牌奇味雞煲。打開個蓋就聞到好惹味嘅雞煲，口水都流曬啦！仲爭啲辣親個嘴㖭！真係色、香、味俱全！👍🏻👍🏻我地嗌嗰個係bb辣， 原來唔算好辣，下次試更加辣既雞煲， 會更加好食。 我個朋友唔係幾食得太辣，所以嗌咗一揸竹蔗茅根。 清清熱氣👍🏻另外推介大家食呢個手工包嘅餃， 老闆娘話係自己有份包嫁， 夠曬有心機。啖啖都係老闆血嘅心血！呢間 金樂軒仲有好多小炒巧菜， 望落隔離枱嘅時候成枱都係餸。開party嘅時候喺呢一間度嗌到會， 都係唔錯嘅選擇。 期待下次再嚟食。

🍴🍴🐠今次係食 酸菜桂花魚鍋 火鍋啦🐟酸酸甜甜 咁好開胃，魚都幾滑既又冇骨。仲有食左必食的特級安格斯牛🐮牛唔肥都幾好食。另外，魷魚同牛肉墨魚丸都好彈牙。飲左2瓶竹蔗茅根。叫左滿滿一枱食物哈哈

唔知幾時開始，一大班人食飯一定係約雞煲。以前對北角嘅印象就好似有個劇院就無啦，今日就嚟到呢區覓食。聽朋友介紹話呢間餐廳好多嘢食，主打係雞煲。所以我地都點咗雞煲，天時凍食啲辣嘢幾暖身。老重慶麻辣雞煲，我地叫咗小辣，麻辣嘅味道好足！好香！分量都好多，之後我地叫咗白飯配嚟食，淨係食雞煲都好夠飽。不過我地都叫咗幾碟配菜，安格斯牛肉，金針菇，同餃子。味道都新鮮。我地食7點，個場都好爆，我見都好多街坊幫襯。質素都真係唔錯。

北角依間「金樂軒雞煲魚鍋」，一向都為人熟悉，酸菜桂花魚鍋，落左大量酸菜，而且又有加檸檬、花椒落去滾，所以湯底味道微辣帶酸，喺依個秋高氣爽嘅天氣飲依個湯，好暖胃、舒服。桂花魚魚片好鮮甜肉嫰又無骨，唔需要擔心會啃到魚骨。安格斯牛頸脊，肉質滑，油花十足，牛味濃。另外都嗌左墨魚丸、牛丸，依兩款丸類都好爽口、彈牙。蟶子好肥美、鮮甜，魷魚好厚實、新鮮。紅薯粉連湯底味道，食落似食緊微辣版嘅酸辣粉。另外菇菌拼盤同蟹柳都同酸菜湯底好夾，推薦大家都要order埋。餐廳自家製嘅竹蓆茅根，用料好足，唔會太甜，解渴降火。

有朋友新居入夥，成班朋友就去咗附近搵間餐廳食入伙飯，餐廳喺後街，都方便泊車朋友嚟過呢度食過幾次都OK我哋就叫咗個桂花魚鍋，桂花魚份量超級多，每片肉都十分嫩滑，而且湯底酸酸辣辣咁好開胃，中間夾雜左酸菜，為味蕾帶來衝擊另外我哋仲帶咗個水煮牛頸脊，分量依然係超多，牛肉好嫰滑，下面薦底嘅仲有木薯粉芽菜紹菜等等，呢啲材料超吸味道，永遠都有種令你食完想再食嘅感覺另外，不得不提佢哋嘅蒜香椒鹽豬手，炸之前已經醃到入晒味，外脆內軟，最緊要食完唔覺得油膩

今日去左北角區做義工，活動完左之後就同班義工一齊去食晚飯，就揀左去金樂軒食啦除左日常小炒之外，佢地仲有羊腩煲、酸菜魚、雞煲同魚鍋食不過因為當中有部份人唔食辣唔食羊又唔鐘意食魚，所以都係叫返小炒食當晚叫左好幾款小菜，例如小炒皇、炒牛肉、椰菜花煲、炸蠔同蟹煲等等小菜都幾夠鑊氣，仲好惹味，份量都唔細，大家都食得幾滿意特別係個蟹煲，隻肉蟹大大隻，蟹鉗勁厚肉! 因為大家都好懶處理蟹鉗個硬殼，所以兩隻大蟹鉗都歸我所有~哈哈蟹肉一梳梳咁，好鮮甜，應該唔係雪藏蟹大家傾到興起都叫左幾枝啤酒飲下，暫且放下大家既政見、立場、壓力，暢快談談昨天明日，開心就係咁簡單

今晚嚟到北角，除咗諗起東寶之外實在好少嚟食飯。行過見到有一間地道小店，天氣又咁凍，聞到震震雞煲未味，真係忍唔住入去食雞煲打個邊爐！暖笠笠😁我哋嗌左一隻奇味雞煲！中辣，十分之入味，而且雞唔會好老，非常之嫩滑而且啲配菜都非常之好食，加咗豬皮蘿蔔，牛柏葉，牛肚放埋落個雞煲度一齊食，吸晒啲汁，真係非常之滿足！打得邊爐，當然要食牛肉啦！我哋帶咗安格斯肥牛，一嚟到就知道系好嘢，脂肪同肉嘅比例十分之完美，大約煮五至10秒就啱啱好啦，非常之有牛肉嘅香味，用料新鮮一啲都唔馬虎！老闆娘親切有善，會主動黎提我地要早落d配料十分細心！抵讚！

今日與老公二人到金樂軒晚飯兩個人就只挑選了小菜，怕吃不下。揀了「水煮安格斯牛肉」「金銀蛋皇帝菜」和「一碗白飯」兩碟都好大碟，所以好夠食。這店其實較多人食雞煲，魚煲，不過我就比較喜歡水煮，今次試的安格斯牛肉好有牛味，不過始終不能浸太耐，所以不太入味，下次還是挑選牛肉好了。老公比較喜歡金銀蛋皇帝菜，覺得味道很好，連湯也想飲哈哈。整體食飯環境尚可，清潔也可以。三五成群來吃就可以多挑幾個餸菜分享，有大排檔的感覺。如果想要靜靜地傾計就難講，視乎當日吃飯的客人了（剛好我吃飯時有大聲阿叔講左好耐電話）晚飯結賬$21x，份量也ok，所以日後有機會也會再去的：）