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2018-06-05
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經朋友介紹下,去到銅鑼灣嘅酒鍋,呢度除咗有無敵海景睇之外,火鍋賣相同埋配料都非常精緻吸引。首先來一個火鍋湯底走火入鍋,湯底有五格,包括中間嘅木瓜鍋、外圍嘅蕃茄波士頓龍蝦鍋、清湯蘿蔔牛腩、四川麻辣鍋同潮州沙嗲鍋。火鍋湯底有辣有唔辣,而且每一款火鍋入面都有好多配料,當中我最鍾意清湯蘿蔔牛腩,牛腩嘅質感好林,而且蘿蔔好入味。火鍋配料實在太多,不能盡錄。當中我最鍾意嘅即炸手工紫菜響鈴卷,有我手板咁大條,非常有份量,仲要係即叫即炸,只需要放入火鍋湯底入面灼3秒就食得,食落去外軟內脆,非常滋味。而掛架頂級美國安格斯牛頸脊好似陳列品咁一條條掛在木架上面,好唔捨得食。牛頸脊嘅條紋半肥瘦,非常平均,所以咬落去好有口感,有好新鮮嘅豬肉味道。另外,我比較欣賞丑小鴨同埋開心小企鵝🐧嘅火鍋配菜,賣相非常精緻吸引,食物可以塑造到好似一隻小動物嘅外型,真係好考功夫,大人小朋友一望到就好鍾意,就連我朋友都話好得意呀!蜂巢豆腐可以索晒湯底嘅精華,我哋分別落落四款唔同嘅湯底試吓味道,各有風味。除此之外,火鍋套餐中嘅其他配料包括「三拼福袋」、「韓國年糕」、「稻庭烏冬」、「蔬菜拼盤」同埋「雜菌拼盤」等等都好新鮮好好食,今餐真
火鍋湯底有辣有唔辣,而且每一款火鍋入面都有好多配料,當中我最鍾意清湯蘿蔔牛腩,牛腩嘅質感好林,而且蘿蔔好入味。
牛頸脊嘅條紋半肥瘦,非常平均,所以咬落去好有口感,有好新鮮嘅豬肉味道。
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