逸東軒

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「香港篇 - 佐敦」“逸東軒 🫖” 🌟🌟🌟🌟.5/5米芝蓮一星點心🥟bookmark左好耐😋試完果然冇失望🤩已經想encore🤤🔻帶子蒸燒賣🥟 ($38)釀上原粒帶子 燒賣特別鮮甜🤤🔻荀尖鮮蝦餃 🦐 ($38)加左荀尖 食落爽口😋皮又薄😉🔻春風得意脆皮腸粉 🍃 ($55)🌟必食！🤩 有d似炸倆但油炸鬼包住蝦滑😋組合💯🔻脆皮流沙包 🍞 ($48)🌟真係好流沙🤤重咸蛋黃味🤤又一必食🤩🔻逸東小籠包 🥟 ($48)🌟皮超級超級薄💯又多湯汁🤤🔻XO醬炒蘿蔔糕 🥕 ($55)🌟蘿蔔糕薄薄裹上炸粉 煎得香脆🤤配上惹味XO醬🤤食落又唔太油膩🤤🔻招牌叉燒腸粉 🍖 ($38)皮薄到睇到叉燒🤩爆多叉燒😋🔻玫瑰小啤梨🌹 ($48)係豆沙酥！冇咩特別🙈冇咩玫瑰味🤔💁🏻‍♀️平日做緊點心$38起兩個人埋單四百蚊算幾抵🤑

要食高質點心一定係嚟逸東軒。🪑樓底矮，環境比較嘈，一開始仲有一枱2媽+4小孩係角落瘋狂製造噪音，嘈到個丫媽要講「俾人望喇，俾人望喇」，但就算無細路，本身環境都唔算靜。💰點心唔再全部$38，有啲$48-$78，但無咗我至愛嘅叉燒酥同流沙酥。💁🏻‍♂️服務服務態度出色，但今日有落錯單，令到我地等多咗大約15-20分鐘。🌟今日最值得推薦嘅三種係：🥯脆皮流沙包 $38超邪惡，流沙餡已經勁肥，仲要拎個包去炸，結果係超正！！！流沙夠咸香夠流，包亦脆皮香口，必點之選。🍪叉燒芝麻黃橋燒餅 $48外皮偏薄，有芝麻好香，餡料份量多，食落好濕潤多汁，但鹹咗少少。🦐蒜蓉鮮蝦春卷 $48有四條8小件，外脆，內多彈牙蝦膠，仲帶少少蒜香，好食。❌今日有少少失望嘅係：🐚帶子蒸燒賣 $38之前食粒帶子會有鮮味，今日無。而且有一粒燒賣有骨，嚇死人。🪸海鮮芋角 $38餡料較稀，無芋香。🐮沙爹金錢肚 $48太淋，唔爽口，無口感。🌟總評：今日食嘅全部熱辣辣，除咗燒賣有骨之外全部唔伏，但如果環境可以再靜啲就更好。📍逸東軒 (佐敦)佐敦彌敦道380號香港逸東酒店B2樓層

已經係第五波疫情之前食既一餐，而家好好地回味一下。有提前訂位，去到等下一輪就可以入去，都好多人飲茶。$38 點心優惠都幾抵，我地兩個人叫左四個點心一個XO醬炒蘿蔔糕同一碟叉燒筍尖鮮蝦餃大大粒蝦肉而且皮夠薄加埋筍尖好perfect酥皮叉燒焗餐包剛剛焗起，好好食，叉燒粒唔肥春風得意脆皮腸粉入面係一條蝦肉春卷，略油帶子蒸燒賣除左塊帶子外，都同一般既燒賣差不多XO醬炒蘿蔔糕XO醬係幾香，蘿蔔糕無乜料明爐蜜汁叉燒呢個係最好食，蜜汁甜，叉燒夠鬆化而且又唔會過肥太瘦

趁復課前與家人試試特價中既逸東軒。好多點心都做緊$38，個人覺得好過食點心放題，可以簡自己鐘意食既食。最抵食係呢個和牛鮑魚撻，味道一流。不過，稍嫌大部分點心都係煎炸食物。蘿蔔糕都值得一試不過早些訂座，我因為太遲得番下午茶時段。另外，最正係枱與枱距離夠晒，食得安心。

原隻鮑魚京葱和牛酥鮑魚入味，口感彈牙，餡料和牛粒幾香味道唔會過濃，酥底香脆鬆化帶淡淡牛油香。酥皮叉燒焗餐包酥皮太薄存在感不足，冇嗰種酥香嘅感覺，包偏厚餡略少，味道正常但冇驚喜。筍尖鮮蝦餃皮薄煙韌，內餡蝦膠爽彈，筍尖冇乜存在感，調味適中。沙爹金錢肚金錢肚口感爽彈好有咬口，夠入味醬汁味道適中，份量都幾多，另有幾嚿芋頭墊底。味道唔錯，環境唔錯，服務可以。今次服務比上次好了點，但以餐廳定位有進步空間。價錢合理，以有優惠黎講幾抵食。

第一次到訪逸東軒飲茶食點心，見佢係米芝蓮一星，有所期望係正常。一入到去，先來一壺普洱，其實高級中餐廳很多都好重視茶葉的質素，即使係一壺簡單不過的普洱，今日壺普洱飲到應有嘅茶香，唔錯！前菜有涼盤豆瓣醬四季豆，微辣且開胃再來到主角點心，睇左一陣menu最黎決定叫了以下幾樣：1. 原隻鮑魚京蔥和牛酥 ($78)： 鮑魚細細隻，口感彈牙而有鮑魚味，和牛酥一啖咬落去，食到和牛餡，有和牛獨有嘅油香，酥皮是鬆脆的，混合埋鮑魚同和牛餡一齊食，味道令人念念不忘 4/52. 逸東小籠包 ($48)：皮唔夠薄，不算佳品，湯汁合格，唔太油膩，餡料有肉的鮮味，鬆化有咬口 3.5/53. 筍尖鮮蝦餃 ($38)：皮薄，蝦肉爽口新鮮，多汁有鮮味 4/54. 招牌叉燒腸粉 ($38)：腸粉可以再滑d，叉燒嫩滑又有濃郁嘅味道 3.5/55. 蜂巢海鮮芋角 ($38)：鮮蝦肉餡料混合芋蓉，有海鮮嘅鮮甜，又有芋香，酥皮香脆得來又唔油膩，正！ 極推介！ 4.5/56. 脆皮流沙包 ($48)：外皮脆內裡流心，流心的餡料唔係死甜，還可以 3.5/5總結，平時米芝蓮點心絕對唔止呢個價錢，襯佢有呢個特別優惠，絕對值得一試。不過因為

四月的最後一天，就來測試一間米芝蓮餐廳，對上一次住Eaton Hotel，逸東軒也是非常難book位，今次book了早輪午市，全部也是正價，一至五的下午茶優惠真是十分超值。筍尖鮮蝦餃-安全之選，蝦量充足，皮薄也不會黐埋一齊叉燒蒸腸粉-條條分明皮薄，連腸粉的頭尾變變也有叉燒碎海鮮蜂巢芋角-芋泥包裹着什錦海鮮碎，但口感食落似肉碎，將鹹水角芋豆酥版脆皮流沙包-沒什麼特別，包皮比較煙靭，也不是全部留心帶子蒸燒賣-入面不象平時的全部肥豬肉，豬肉適中有蝦和實體冬菇碎焗叉燒餐包-表面的是墨西哥皮，不是太特別，但包皮比較薄，還是添好運的更香脆原隻鮑魚和牛酥-這個是全餐最好食的，和牛碎元在酥皮之中，配合上面的鮑魚，口感豐富香濃，混合了鮑魚的鮮甜加和牛的油香

💛逸東軒𝕪𝕦𝕞 𝕔𝕙𝕒💛 米芝連1星💕呢度個叉燒都好yummy🤤唯一不足係太瘦，唔夠果種油脂香味😎 要讚賞一下反而係個灌湯餃， $78一粒，真係有原隻蝦喺裏面。😋服務員態度非常好👍🏻主動不停收碟，番水👍🏻回頭指數: 🌕🌕🌕🌕

慕名黎逸東軒食生日飯，雖然食唔到午市既點心，食下小菜都唔錯。服務好好，侍應好有禮貌，是日晚市好多日，上菜要等下，但都唔算好耐。最好食係玻璃蝦球、炸豆腐同埋蝦醬炒唐生菜膽！是日中湯幾好飲，加左炒葛同燒肉煲，好濃味。荷葉飯就好大兜，但味道一般，飯太冧，又冇咩配料，唔建議食。芒果糯米卷好普通，長州糯米糍可能仲好食。蛋白杏仁茶就ok la, 試過張公館既仲好食。但基於晚市重開有7折，整體性價比高，4人食，每人400左右，值得一試。

最抵食米芝蓮一星❓前排去咗逸東軒飲茶🤤大部分想食嘅點心平日只係$38/$48 賣相味道精緻 有機會想帶長輩encore下！✨脆皮流沙包💰HKD48（Rating：8.3/10)自首先 放咗段時間先食所以表皮開始變韌冇好脆🫣但依然好味 之前食過其他脆皮流沙包 呢個比較下明顯冇炸過頭 體積唔大但炸面薄薄的 油膩感唔重👍餡料有沙沙口感🤩我係鹹蛋黃>奶黃嘅人 所以喜歡！✨杏香蘿蔔絲卷💰HKD48（Rating：7.6/10)未試過嘅口感 欣賞春卷皮上加杏仁片 令清新度上升不少 脆感得以保持 蘿蔔絲夠多亦香甜 不過食得多略膩 ✨筍尖鮮蝦餃💰HKD38（Rating：7.5/10)賣相飽滿 大大粒蝦 彈牙新鮮 皮唔會太厚唔硬 微微煙韌 恰如其分嘅味道 鍾意蝦餃就會鍾意！😂✨蜂巢海鮮芋角💰HKD38（Rating：8/10)幾鐘意呢個！蜂巢狀脆皮酥脆唔油膩 包住軟綿微鹹芋泥 正中有啲碎蝦雜錦餡 帶芋香亦有層次感 鹹甜得宜✨春風得意脆皮腸粉💰HKD55（Rating：7.4/10)呢個等得有啲耐 為等佢令到其他放涼咗🫠可以想像 就係滑腸粉同鮮蝦春卷結合嘅豐富口感 加埋豉油 點下甜醬芝麻醬 co

限聚令前，平日時間，見佢部分點心及菜式有優惠，就嚟book枱試一試呢間米芝蓮一星既中菜廳。叫左以下熱門菜式、點心睇睇質素。1.馳名燒咮䉶輝-叉燒燒腩仔燒腩叉：燒腩仔好味，又熱又脆，一咬啲油爆曬出嚟。👍🏻👍🏻叉燒好‘林’，但無麥叉燒香味。2.筍尖鮮蝦餃：蝦餃皮好薄好煙韌，蝦好細隻，冇蝦味。3.帶子蒸燒賣：冇蝦味，冇豬肉味，只有帶子嘅咸海水味。4.海鮮咸水角：上菜食物溫度適中。味道偏淡，冇特別。寫海鮮鹹水角，但食唔到有海鮮嘅配料。正常水準。5.海鮮芋角：上菜食物溫度適中。芋頭味濃，正常水準。6.原隻鮑魚和牛酥（件）：成餐最好食嘅點心。和牛、鮑魚同牛汁好夾。優惠價$38 1件，性價比高。👍🏻👍🏻7.花雕醉鮑魚(件）：只是將拍青瓜木耳同醉鮑魚兩度唔同嘅菜式放埋一齊而已。兩樣嘢嘅味道唔係太夾。醉鮑魚嘅味道就係醉雞個汁一樣，但係唔夾鮑魚。相對原隻鮑魚和牛酥，呢個冇咁好食/抵食。8.脆皮流沙包：似炸饅頭入面加流心奶黃，冇乜特別。9.XO醬炒蘿蔔糕：XO醬唔夠，無味。炒蘿蔔糕顏色唔夠上色，蘿蔔糕亦唔脆口。好一般。整體來講，環境服務唔錯。食物嘅性價比，以有優惠黎計，都係合理嘅。但係以米芝蓮一星嘅名銜來講

得過米芝連係的確有水準👍🏻除左义燒無得頂之外，其他點心都好好味😋蝦餃皮薄餡靚💕原隻鮑魚和牛酥有驚喜😍春風得意腸粉超脆重有流沙奶黃包，帶子燒賣，灌湯餃都無得輸🤩期待再來下一次，下次我要試佢既小菜喔❤️

假期飲茶, 再黎呢間米芝蓮餐廳, 今次系食點心, 由於上次小菜可能無揀啱野食, 覺得水準普通, 所以今次再次黎試點心糯米素肉珍珠雞 ($65) 有三件, 糯米好香荷葉味, 乾爽分明, 唔會太多醬汁 酥皮叉燒焗餐包($52)外層的雪山脆口, 麵 包夠香軟, 叉燒餡乾濕度適中帶子蒸燒賣($68)薄切帶子有淡淡鮮味, 但豬肉比蝦多筍尖鮮蝦餃 ($68)蝦餃唔細隻, 皮薄有彈性,  蝦爽鮮味, 口感豐富 XO醬蒸鮮魷($65)呢個系驚喜作, 唔太濃味醬汁, 魷魚好新鮮爽脆  海鮮咸水角($52)個皮炸得算薄, 唔算好油, 裡面就唔覺得有海鮮   地方闊落坐得好舒服, 覺得點心比小菜出色

疫情让人更加懂得珍惜当下，想吃的饭要及时吃，能约的人要频繁见·抱着这样的心态，跟喜欢饮早茶的姐妹约了一顿早午茶——连续6年摘下米其林一星🌟的逸东轩·菜品种类颇丰，整体质素不俗，点心盲选估计也不会出错，目前工作日午市有点心特价，不点大菜的话，性价比很高（最后还打了折）·【话梅车厘茄🍅】比点心还惊艳的是这道开胃小菜，车厘茄如同玛瑙般闪亮诱人，用了梅子汁去腌渍，盘中不见汤汁，在咀嚼瞬间却能口口爆汁·梅子的微酸和小番茄的清甜互补，果肉在腌渍后没有塌软，依旧绵实，裹挟着丰润的汁水在舌尖跳起了温柔的华尔兹·【笋尖鲜虾饺🍤】虾仁脆弹饱满，既浸满了油润润的香，也没有过多的汤汁而显得拖泥带水，手工虾饺才有的均匀褶皱，精致又迷人·【沙嗲金钱肚🐂】牛肚比普通点心店的出品更为大片和弹韧，沙嗲汁调味咸鲜，但并不会重口味·【燕窝瑶柱菜苗饺🥟】薄薄的澄面皮晶莹弹糯，包裹着脆爽的馅料，那绿油油的色泽仿佛一口一片春天·【春风得意脆皮肠粉🥢】给粤菜起名真的是一门艺术，爽滑的布拉肠被鲜虾春卷撑得鼓鼓的，现炸的春卷在淋上豉汁后更加酥松，趁热吃更香·【蛋白杏仁茶汤圆🥣】没有喝汤就点了碗糖水，热糖水款式不多，杏仁茶赶不上糖水店但

逸東軒4月1號重開，馬上重推優惠，點心由$38起，主餐牌7折，首星期更送叉燒。叉燒 （4月1-7號期間增送）每人兩片，放在圓形白色瓷碟上賣相昇華。肥美的梅肉，看得出肥瘦肉交錯，少少燶邊，入口極柔軟，恰到好處的叉燒甜，好味道。原隻鮑魚和牛酥 $38優惠價$38/隻怎可以放過，鮑魚仔炆至完全軟熟，非常容易咬開，酥皮韃肉有滋味牛肉粒，組合富層次。筍尖鮮蝦餃 $38燕窩瑤柱菜苗餃 $48兩款蒸餃的餡料皆是脹卜卜，蝦餃的蝦球爽口，菜苗豐富調味不俗，唯獨餃子皮過黏失分。帶子蒸燒賣 $38白白的造型欠少少裝飾，個人認為加幾粒杞子打扮一下會好看些。雖然薄薄地，但是如假包換的帶子冇得投訴！海鮮芋角 $38炸至通透不膩。瑤柱海皇灌湯餃 $78/位湯浸餃是現代做法亦難怪，湯頭味道唔錯，蝦球算幾大粒，可惜已經煮至過軟，餃子一碰即散不完整。荷葉籠仔生煎雞焗飯 $308（有7折優惠）主餐牌上的招牌菜之一，原個蒸籠上菜，全部雞件煎至金黃焦香，肉嫩味香，只不過下層只配上白飯，雖然沾上少許雞油，份量少亦沒有汁，味道不足，但另一角度欣賞，青蔥及芫荽香溢提味，是清清地的吃法。可能因為有所比較，同伴更加喜歡我們在銅鑼灣「顏府