農

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休息中

成日覺得科學園係食物沙漠，但原來開左好多新餐廳，踩單車經過終於可以食餐好😎 今次光顧左依間新開既中菜，主打特色點心😋 星期日下午全場坐滿，仲有唔少人等緊位，一於試試佢😌爆汁乳鴿凡每兩位惠顧，送一隻😍 睇番menu都要$68/2隻，新鮮炸起熱辣辣👍 同埋真係爆汁，肉質鮮嫩，勁正😋山寨叉燒 $168原來山寨叉燒唔係豬肉，係牛肉🐂 好有驚喜，切成一片片既牛肉真係好嫩滑，入口即化🤩 油脂感豐富，表面微微燒焦，好香口😁蜑家水果粟 $78鐘意食辣既你一定不能錯過😎 因爲真係超級辣，食左幾舊就敗走😂 不過真係好香好惹味，而且粟米🌽超級甜，又爽口😋農莊包點 $49好可愛既動物造型包點🐮🐤 大人小朋友見到都實鐘意😝 個名仲好好笑: 牛榛仔、BB雞🤣 牛榛仔係榛子朱古力餡，BB雞係叉燒餡，真心估佢唔到🧐幻彩帶子餃 $58粉紅➕粉藍色既餃皮真心幾靚，口感煙煙韌韌有啲似蝦餃皮🧐 入面包住既係蝦膠，加入左馬蹄，口感一流，配上鮮甜既帶子，一啖食曬勁滿足💯熊仔芝士蛋糕 $38女孩子必點既甜品🐻 雖然有人好殘忍咁叉起佢個頭、食左佢個身😂 原來係椰汁糕，類似啫哩既口感👍 芝士蛋糕好幼滑，無諗過係中餐廳會食到咁高質既ch

放假特登嚟科學園呢邊踩下單車🚴🏻‍♀️做完運動就搵嘢食醫肚！這裡西餐廳較多，中餐較少～見到有間新派中菜館食物相片吸引，就試試～荔枝趣脆 $78紅卜卜荔枝造型可愛又奪目😍酥香脆米包裹蝦丸。蝦丸彈牙，見到蝦肉喺裏面。外脆內軟，口感多層次～爆汁乳鴿每兩位送一隻❣️乳鴿體型唔細，胸肉較厚，唔會得啲骨～外層Q彈、肉質嫩滑，撕開見到有油份流出建議將乳鴿一開四，會食得更方便～花雕醉蝦 $58醉蝦擺盤別緻🦐放在酒杯感覺高貴🍸大頭蝦大隻，內外都有花雕酒味。蝦肉鮮甜結實😋好食火雲叉燒 $238上枱後即場點火🔥立即吸引周圍目光，打卡一流📸傳來陣陣蜜糖香，香味四溢❗️ 叉燒肥瘦適中，入口微暖，蜜糖令叉燒有少少黏牙。外皮焦香，肉味香濃且鬆軟，果然冇令人失望‼️蜑家水果粟 $78廚師將粟米切成細細舊🌽方便食用夠貼心❣️ 粟米超甜，係避風塘口味🌶好辣❤️‍🔥辣得好過癮！三蝦豆苗除咗有櫻花蝦仲有蝦乾、蝦米🦐蝦乾、蝦米經油爆香後香味發揮得淋漓盡致，令豆苗變得惹味非常！BB雞 $49/2隻 🐮牛榛仔 $49/2隻呢度好多造型趣致點心，豬仔🐷牛牛賣相可愛，大人🧑🏻👶🏻👧🏼小朋友見到都鍾意❤️撕開外皮，流心榛子朱古力醬湧出嚟🍫味道唔會好甜

👨🏼‍🌾好in既農家菜👩🏼‍🌾現在踩單車入科學園是常態，今日我和朋友便輕鬆踩去科學園看日落！看到一間新派既農家菜「農」，朋友話係由利苑的廚師團隊班底主理，主打摩登農家菜及新款點心，就是比呢個特式吸引了我地！🥢爆汁乳鴿：燒得火候剛剛好，整隻乳鴿顏色均勻，輕輕用力撕開，便可看見乳鴿的鮮嫩多汁。外皮是脆脆的，口感不錯。🥢花雕醉蝦：用花雕酒浸透的鮮蝦，花雕酒灌透全隻大蝦，惹味醒神，蝦都好新鮮。🥢火雲叉燒：用西班牙伊比利亞黑毛豬梅肉而製，特別淋身。店員再將碟底已帶有玫瑰露的碟點起火，將肉質香氣再發揮出來。🥢荔之趣脆：外表是荔枝，真實是炸蝦球，爽口彈牙蝦味濃厚，最特別是外型是粒荔枝勁可愛！🥢三蝦豆苗：用蝦米、蝦乾、櫻花蝦來做主角，襯上時令豆苗襯托一齊，成碟餸有豐富既鈣，建議送飯一流！🥢農莊包點：小雞仔係爆汁叉燒包，而小牛牛係超勁流心朱古力包，唔甜又濃既朱古力味。🥢蜑家水果粟：用日本水果白粟米，一食落口好爽甜。再用生晒辣椒乾、金蒜及乾蔥共同烹煮，集香辣、惹味及甘甜於一身，帶點避風塘風味的蒜碎。🥢熊仔芝士蛋糕：彈下彈下既小熊配上香濃滑身既芝士蛋糕，蛋糕唔甜是重點。

踩單車入科學園，原來呢度好多嘢食，仲開咗間新店「農」，新派嘅中式創意菜。見佢兩人惠顧送爆汁乳鴿一隻， 就入去試試。通常送嘅都係劣食，估唔到隻乳鴿真係爆汁。 淨係為咗隻乳鴿我一定會再返嚟。爆汁乳鴿👍🏻隻乳鴿新鮮出爐熱辣辣，仲準備了手套好細心。一搣開層皮裏面啲肉汁浪下浪下，肉好嫩，個皮脆卜卜，但又唔會過於油膩。好正。山寨叉燒(牛肉) 👍🏻牛肉扮叉燒。啲牛肉粉嫩色，外焦內軟，我鍾意加幾滴lime juice ，好惹味，又可以中和返啖啖肉嘅膩感。呢隻牛真心好食，佢個盆底係滿滿肉汁，好juicy好軟腍。三色魚黑籽燒賣👍🏻欣賞呢個燒賣嘅菇味好香濃， 燒賣大大粒，好有口感。蜑家水果粟👍🏻避風塘炒蟹咁嘅方法炒粟米，水果粟好清甜配辣真係一流。 呢道菜係真心辣嘅🌶️ 要有心理準備。我連啲蒜粒都食埋，真係辣得好過癮。農莊包點👍🏻兩隻叉燒包，兩隻流心朱古力。 又睇得又食得，好可愛個造型，打卡一流。熊仔芝士蛋糕👍🏻呢個奶凍熊仔彈下彈下超搞笑，奶凍唔太甜。再配上勁rich 勁creamy嘅芝士蛋糕作為完美嘅結束，好滿足。我見人地點嘅冰鎮咕嚕肉同埋天作天盒，賣相好靚。 佢啲中菜好創新，樣樣都想試，可惜我得一個胃，下次

餐廳主打農家菜，蔬菜、乳鴿等食材來自自設農場，以創新手法呈現本土食材原味。星期六晚室內外座無虛席，好彩訂咗位。🍴花雕醉蝦 HK$58第一次食用大頭蝦整嘅醉蝦，大頭蝦本身肉質較腍，凍食會實淨少少，濃濃花雕酒香之中帶有滷水風味，盡是醉人複雜香氣。🍴荔之趣脆 HK$68荔枝外表入面係黑松露蝦丸，炸得幾香，但唔夠彈牙。🍴爆汁乳鴿原價68蚊，新張期間晚市每兩位送一隻，乳鴿由自設農場飼養，外皮香脆，嫩滑多汁，唔點淮鹽、喼汁都夠晒鹹香，皆因浸鴿滷水由十幾種藥材磨粉再加本地老牌腐乳煮成，皮、肉、骨都好入味。🍴山寨叉燒 HK$168以美國牛小排代替豬肉製成叉燒，表面帶點叉燒應有焦脆，牛肉無過熟，肉質柔軟，蜜汁包住濃濃牛味，落少少酢橘汁更能提鮮。🍴天作之盒 HK$88南瓜蒸得熟透，甘甜軟滑，盛載住嫩滑瑤柱蒸蛋，無乜花巧調味，盡顯食材原味。🍴蜑家水果粟 HK$78選用本地種植日本白粟米，極之甜美，加入四川辣椒乾、炸蒜及乾葱，以避風塘手法爆炒，香辣惹味，鑊氣更勝大牌檔。¸🍴牛榛仔 HK$49牛公仔外表入面係榛子朱古力醬，朱古力味濃郁，唔會太甜，食嘅時候小心醬爆。🍴熊仔芝士蛋糕 HK$38熊仔彈下彈下，口感似啫

前幾日同朋友趁住weekend黎到科學園，夜晚就去左呢間中菜餐廳dinner。呢到有室內同室外座位，不過都好滿座下。首先一開始每位都會有半隻乳鴿，乳鴿食落皮脆肉嫩，會爆汁，幾好味。荔之趣脆 外表同一粒荔枝好似，但入面其實係黑松露蝦膠，食落彈牙。花雕醉蝦聞落好香花雕酒味，食落蝦肉鮮甜大隻。火雲叉燒店員會即刻喺我哋面前點火，叉燒就會有微微烤焦嘅效果，甜甜地，肉質鮮嫩好味。豬油撈飯配左豉油同豬油嘅飯係特別香嘅。天作之盒 係原隻南瓜裝住蒸蛋，蒸蛋都幾滑，仲可以食晒側邊啲南瓜肉，南瓜清甜。蜑家水果栗係避風塘粟米，都幾特別，冇喺其他地方試過。辣味十足，同時又不失粟米嘅清甜味。農莊包點係好可愛嘅豬仔樣，入面係朱古力流心，幾好味。熊仔芝士蛋糕有隻好可愛嘅熊仔奶凍，係士多啤梨味嘅，唔會好甜。芝士蛋糕幾creamy濃厚。食到好飽，開心。

🔸新裝修 • 座位舒適 • 樓底高🥢前菜 • 荔之趣脆賣相真係好似荔枝！內裏其實係黑松露蝦丸！🥢前菜 • 花雕醉蝦估唔到用上大頭蝦！啖啖肉之餘, 連蝦膏都有花雕味！🥢贈送 • 爆汁乳鴿餐廳做緊優惠, 每兩位惠顧就送一隻爆汁乳鴿呀！🥢主菜 • 火雲叉燒上枱之後店員會點火, 效果就唔算好強勁～ 半肥瘦叉燒, 配埋佢哋嘅豬油撈飯食, 好夾！🥢小菜 • 天作之盒 咸蒸蛋, 用上原個細南瓜, 好健康🎃 三蝦豆苗🥢農莊包點超可愛造型, 牛牛係朱古力🐮 雞仔係叉燒包🐣🥢熊仔芝士餅來個西式甜品做ending🥧 芝士餅正常水準 🐻熊仔就啱相機食多啲😜

衣排發現科學園開左好多新餐廳，今日同豬先生就揀左衣間好有fusion feel嘅餐廳，果然冇令我地失望！好在豬先生大食我地可以試咁款野^_^先講前菜，花雕醉蝦，酒味好香，d蝦好juicy, 大大隻又唔會話好多，岩晒兩個人share冰菜一隻係我致愛所以唸都冇唸就叫左，冰鎮冷食令到d菜更爽，同d芝麻醬都幾夾細細隻BB乳鴿剛好比我同豬先生過下口隱，外皮好脆，乳鴿肉唔會乾身，不錯！衣個䗺家水果粟食辣嘅人必點，好特別，粟米好脆又有少少juicy, 但真係有d辣，好過癮，估唔到粟米可以做到咁好食山寨叉燒其實係燒牛肉，牛肉脂肪比例幾高，食落真係幾似叉燒質感，值得一試天作之盒其實係南瓜蒸蛋，放左係度一陣個蛋衣然熱辣辣，南瓜甜甜哋配上咸咸嘅蒸蛋，我好鐘意上包點既時候已經食到九成飯，d包做得好有心機，估唔到佢係朱古力饀，但唔會好甜甜品真係好得意，完全唔捨得食熊仔布甸，不過佢真係好好食！cheesecake都幾高質，芝士味濃得尼唔會覺得好

老細今日帶我食好野既地方就係科學園，一開始仲以為一定要揸車先去到，其實搭車都好方便，可於大學站乘搭九巴272A或272K線…. 呢到都有好幾間餐廳，最後揀左呢間「農」偏中式少少餐廳。乳鴿- 呢到好細心仲預備埋手套畀你，一人一隻乳鴿齊齊用手解決佢😂😂一撕開勁多汁流落黎，超級juicy ,味道都好好食，當時真係想encore 食多隻😂山寨叉燒-我哋真係以為係豬，因為叉燒明明係豬整架麻，黎到一食點解噤似生生地既炭燒牛肉🤔豬唔生食得架麻，即刻問侍應，呢個真係牛黎，講明山寨麻🤣蜑家水果粟-呢個又係估佢唔到，原來係粟子，整到避風塘式辣辣地，好惹味，我連炸蒜都唔放過，好好食點心，甜品都好特色，老細今次冇介紹錯👍🏻👍🏻👍🏻

一般的粵菜館，裝潢均偏向古樸或傳統風格，【農】給我的感覺比較破格，大型漫畫壁畫，簡約燈飾設計，貌似西餐廳格局，出餐位的木櫃和可欣賞湖畔景色的露天座位，感覺好chill，又似酒吧餐廳，感覺最中式就是門口燈箱廣告中的一道廣東傳統名菜 ～ 脆皮乳鴿，相片非常吸引。凡兩位惠顧送爆汁乳鴿一隻😲，我和朋友看見優惠，很有默契地搶先排隊。接近6點晚飯時段，已經人龍不絕；即使我們可以順利入座，戶外座位已經book滿了，室內雅座也不錯，樓底超高，感覺舒適☺。我們點了以下幾款，全部都是水準之作，不論是賣相或味道，都令我念念不忘💕爆汁乳鴿 – 不是很大隻，但皮脆肉嫩，「爆汁」在這裏已不是一個名詞，成為了動詞/形容詞🧐，原來是餐館自家出產的脆皮乳鴿👍。農莊包點 – 小黃雞是叉燒包， 餡料幾豐富，可愛牛牛是流心朱古力，不會太甜，打卡一流📸。雖然很多食肆都有推出公仔造型包點，但細節位沒有這裏的精緻🤞。荔之趣脆 – 可以連皮食的荔枝， 造型挺有趣的🤭，外皮脆卜卜，咬開是爽彈的蝦丸🦐。荔枝葉是薄荷葉，一齊食味道更清新。花雕醉蝦 – 花雕酒滲透了蝦肉，有酒香味，蝦肉爽口。火雲叉燒 – 上餐時師傅會將玫瑰露淋在叉燒上，製造

🔆相信唔少人假期都會揀沙田踩單車到大美督呢條香港熱門的單車路線之一，途中必定踩過科學園，稍作停頓休息食個午餐，補充體力再出發。如果係情侶一般可能會選擇靚靚Cafe或者係一啲西式餐廳。但今日我地就試咗另類新派中式菜，竟然有意想唔到嘅驚喜😍⁡💙餐廳係輕奢北歐風格裝飾，提供室內同室外嘅座位，帶俾我哋坐落舒適高級嘅感受，踩完車車，最緊要坐得comfortable 🤙⁡🏮我哋點咗嘅係是套餐有晒點心，包包，主菜同埋甜品，仲有乳鴿想講全部嘢食都好好食！超出意料之外好滿意！⁡❇️餐牌點評如下🙋🏻‍♂️🙆🏻‍♀️⁡⁡1️⃣包點係有可愛雞仔同埋牛牛，見到佢地嘅樣，我哋食之前都打卡打咗好耐🤣好鬼死cutecute~雞仔係叉燒包，牛牛包係流心朱古力包，搣開個包嗰下啲朱古力即刻全部流晒出嚟啊！流心效果100分，食落超香重奶味，好食一定要叫！⁡2️⃣點心我哋叫咗幻彩帶子餃，賣相色彩繽紛，上面仲會灑上少少魚子醬，帶子新鮮可口，成個配搭好剛好，搞到我想一個人食晒三粒🤪⁡3️⃣「爆汁乳鴿 」好可惜我哋掛住影相，搞到隻乳鴿凍左，但肉質係鮮嫩香口有質素～⁡4️⃣「山寨叉燒 」食之前已經好好奇乜嘢係山寨版叉燒，個廚師好用心過嚟講解返，原來係用牛肉

[ 農 Farm Restaurant | 大埔 ]I’ve walked through Science Park multiple times and witnessed them building and renovating this restaurant for quite some time now, did not expect for it to get so populated so soon so I knew I had to reserve a date asap 😁. Came today for a dim sum lunch with family near home on Sunday so naturally, there was a lot of people. Had to wait in small queue for 10 minutes even though we reserved a table 🙂. —— —— 爆汁乳鴿 $136/2 1 free Pigeon for every 2 customers 🤩‼️ This promot

星期六同朋友去咗科學園踩單車🚲，咁大運動量嘅一日就當然要食返餐飽嘅。科學園入面有唔少餐廳，我哋見「農」咁多人幫襯，就一於試吓。餐廳超高人氣👏，無論室內外嘅座位都全部坐滿。唔好忘記，餐廳面積其實好大，座位又多。牆畫色彩繽紛，並以香港特式作為主題🇭🇰。山寨叉燒($168)，話明山寨，即係A貨啦🅰️，A貨原來係將燒豬肉換上燒牛肉，咁唔係仲升級咗咩？🥩燒牛肉同叉燒嘅相似度足九成，同樣以蜜糖烤燒，而且亦都係半肥瘦，幾可亂真。蜑家水果粟($78)，我會稱佢為避風塘炒粟米🌽。粟米用上水果粟，即係比一般粟米還要甜；避風塘炒蒜粒則係辣辣的。甜味碰上辣味，完全係味覺嘅衝擊。農莊包點：BB雞($49/2隻)以及牛榛仔($49/2隻)，麵包造型好得意😍。雞仔係叉燒包，而牛仔嘅夾心餡係榛子朱古力醬，一鹹一甜。包嘅外層唔會蒸到濕晒，質感亦夠軟熟。墨魚蝦餃($53)，蝦餃有啲心思，餃皮混入墨汁搓，所以呈黑色的，而且仲有兩隻眼仔裝可愛👀。蝦餃大大粒，入裡包住爽彈蝦肉🍤。爆汁乳鴿(原價$68)，餐廳現時做緊推廣🈹，凡每兩位惠顧則贈送乳鴿一隻，難怪每一枱人都啜緊手指。乳鴿燒得香脆多汁，呢度提供埋手套俾你落手食，咁先係最正宗

. 🔺農@科學園是日黎到科學園 水池邊嘅景色 少少風涼涼地🤏🏻享受精緻中菜😛.🔆 前菜：花雕醉蝦用上越南大頭蝦 大大隻 肉質彈牙鮮甜醉蝦汁調得非常好 花雕味香而濃蝦肉醃得非常入味 食唔停口😆.🔆 爆汁乳鴿乳鴨炸得岩岩好 非常香脆肉質鮮嫩可口 唔會太肥太油膩.🔆 主菜：古老溶岩冰鎮咕嚕肉 聽得多但未食過 真係超好食 個汁調得非常好😙唔會因為冰鎮左而變得難食反而因為冰鎮左 味道更豐富😚😚最鐘意呢道菜.🔆 主菜：天作之盒原隻日本南瓜蒸蛋 蛋蒸得嫩滑😜因為同南瓜一齊蒸 所滲透左南瓜的甜非常健康味美 正呀！.🔆主菜：蜑家水果栗水果粟薄、多汁、含糖量比較高～味道口感又脆又甜 好似水果咁！所以稱為「水果粟」以避風塘方式炒香更能突顯水果熟嘅香甜😙.🔆 農莊包點包點非常可愛 係非常好的打卡位😋每款包都非常好食 有叉燒包、朱古力包、紫薯包