辣度餐廳 (已結業)

難得今日來荃灣接男朋友收工，當然要撐下枱腳啦～然後我地就去左打邊爐呢間餐廳位於荃灣廣場對面，好容易搵。而個名叫「辣度」，即係主打食辣啦，究竟有幾辣？一於試下！牆上Ｄ黑板畫哂打邊爐的食材，畫得幾靚，未睇到MENU已經肚餓喇！重慶麻辣鍋（小辣）$78呢排打既邊爐唔少，而呢間既湯底比較上係最平，但質素絕對唔差！雖然只係小辣，其實味道都好濃，除左夠麻、夠辣，仲有重重的花椒香。咁惹味的湯底，淥咩都好味啦！雪花肥牛片　$98打邊爐不可或缺的肥牛～100蚊左右已經大大碟，兩個人都夠食。滑豆腐　$28因為湯已經好濃，食物就想揀Ｄ清清地，豆腐夠哂滑。四寶丸　 $38其實都唔太分到四寶丸的味道，因為已經索哂辣湯的味道啦！愛吃辣的朋友真的會超愛！薯粉 $22今日揀左薯粉代替烏冬，口感更彈牙，正！整體來講價錢實在抵食，而且麻辣湯底夠惹味，愛吃辣的朋友真係不妨一試！

今日放假同老公去荃灣血併🛍，荃灣商場最夠晒多元化，岩晒老中青，臨近聖誕，要買好多禮物🎁抽獎呢。荃灣可以一次過滿足晒大家既願望！買呀買呀！最後抽獎🎁就買唔到，自己野就買好多行到攰就搵食醫肚！凍冰冰緊係去打邊邊啦！我地就搵左大會堂附近既辣度餐廳🥘🍴！環境舒適 乾淨企理餐牌在黑板上 湯底有四款 我地揀左青花椒麻辣鍋 🌶/🌶🌶/🌶🌶🌶我地唔太食得辣 揀左一隻花椒湯底滾起 不是落食物先 而係飲一口湯暖暖胃 夠晒惹味我地仲點左d小食燒牛舌同雞泡魚乾雞泡魚乾令我懷念韓國個d. 佐酒良伴。我地要左碟雪花肥牛 四寶丸 魚旦好彈牙呀！脆鯇魚片 竹笙都好味 吸晒湯底既精華食完辣野 叫返杯清涼茶 舒緩舒緩！

荃灣絕對係一個飲食天堂，周圍都有好多隱世小店，今次嚟到呢間食辣嘅火鍋。店面唔係好大，但都坐得好舒服，加上而家天氣都好涼爽，所以唔會好焗好煙薰咁頭盤先嚟個小食先。呢個係燒牛舌好香、而且都切到好薄，所以唔會太難咀嚼的。湯底來了。今次點了份青椒辣中辣度。入面有好多配菜，而且香氣十足，辣味超濃。點了美國肥牛。一份嘅份量都唔少，對於兩個女仔都真係好夠食了。每片嘅厚薄都一樣，肥牛滾一滾就可吃了。四寶丸絕對是火鍋必吃，有黑椒牛丸、牛丸、墨魚丸及魚旦。每粒都爽口彈牙。最最最必食一定係炸響鈴啦！響鈴剛炸好，非常鬆脆、而且都好香，點埋沙律醬絕配了

最近久唔久都鍾意黎荃灣試吓新野,天氣最近轉凍所以就特登黎試吓呢一間啦到餐廳食啲辣野被嘅炸饅頭先是先揸得唔錯外脆內軟，配啲煉奶，正叫咗一個牛舌味道都唔錯，同埋薄薄地都入味既試咗呢一個青麻辣花椒湯底我哋揀咗小辣佢一開頭的確唔係太辣，佢係越食越辣嗰種。不過不得不說佢嘅花椒夠晒多，配埋配料令口感再多層次，食辣嘅朋友應該可以試一試！雪花肥牛嘅牛肉味都唔錯呀，肥瘦分布都平均肉質都夠軟熟同埋冇乜雪藏味。豬腰夠新鮮 味道唔錯 幾大份豆苗好好味好新鮮，粟米非常之鮮甜

見到荃灣呢間有幾高評價，諗住試下佢既麻辣鍋！一黎就叫左一隻辣椒既重慶麻辣鍋，點知一上...好多辣椒！即刻叫左個羅漢果涼茶定下驚涼茶比樽裝涼茶濃少少，下火最岩！而個鍋食落都接受到，濃郁足料，唔錯！叫火鍋料前見到佢有好多燒物，所以忍唔住叫個燒雞泡魚乾，一上台都係辣...熱辣辣，一d都唔鯹！食完就開始打邊爐啦！菜豬肉餃併白菜豬肉餃，聽講係手工餃子，大大隻，白菜餃食落去仲爽口，好好食！之後有美國肥牛片，一上台以為叫錯左豬肉，完全冇肥！好岩我呢d食肥牛但會撕走肥部分既人！手打墨魚滑同炸魚角都唔錯，墨魚滑真材實料，彈牙！炸魚角冇咩油鯹味又彈牙，仲有5件咁多，真係好抵！唐生菜正常大少，都算新鮮！我地食到尾都冇咩客入黎，但我覺得呢度平均每碟三十幾蚊又有質素，值得更多人幫襯！

天氣轉涼就想打邊爐呢!見到辣度餐廳的火鍋不貴, 店內裝潢亦舒適乾淨, 所以入去試試!見餐牌中有水果鍋, 太特別了, 我不敢試!所以試試另一特色鍋-青花椒麻辣鍋, 再雙併一個豬骨鍋。青花椒麻辣鍋點了中辣, 辣度可接受, 味道亦特別。而豬骨鍋亦值得一讚, 雖然只有半個煲, 但都十分足料, 有一大件豬骨, 兩件粟米跟大量蘿蔔之後點了較便宜的美國肥牛片跟羊肉片。火鍋店$68就有一大碟肥牛, 超值!!! 而且牛肉片亦不是任食的質素, 口感跟味度都好好而羊肉片亦充滿羊騷味, 口感跟肥牛片一樣好呢~之後有即炸的嚮鈴, 都是二食的, 可以點沙津醬或浸湯, 兩個做法都好好味。但我建議點甜酸醬醬更好~~因為太吸引, 都忘了影相, 所以少了一件呢另外都點了蔬菜籃, 餃, 墨丸跟午餐肉。全部都誠意十分, 每一款都令我超滿意!此餐廳令我超滿意, 平常已習慣火鍋的配料最少都要$38-$48, 此處只需$28一碟十片的炸午餐肉,所以對我來說, 性價比都頗高的。最後, 給大家餐牌作參考~

自荃灣開通左條搭通天地線既天橋之後, 去荃灣行街既意欲真係大大提升今次咁岩行完荃灣西附近果幾個商場, 梗係去附近亨和街一帶搵食啦~因為好多車位既關係,呢度有好多唔同既餐廳,每間都店仔細細,但應該更能夠食到廚師既真功夫友人偏好打邊爐,二話不說就衝左入呢間新開既火鍋店~睇個名都知呢度招牌菜應該同辣有關~有重慶麻辣鍋同青花椒麻辣鍋, 唔食辣既朋友都唔洗驚,有清潤既水果鍋~我極力遊說之下,友人都堅持要食豬骨鍋醬料其實唔太多選擇, 不過如果大家想要辣醬,可以叫店員提供麻辣醬~好香~其實我地點左唔係好多配料: 枝竹, 魷魚, 魚皮, 水餃, 滑雞, 生菜, 墨魚滑個人推介魚皮, 好薄身好香脆, 另外滑雞份量都好足土魷比預期坊間質素高, 唔會好勁哥士的既感覺~生菜擺盤都好企理水餃大大粒,蝦肉彈牙, 可惜分量比較少枝竹同墨魚滑就中規中矩~雖然冇點到水果湯底, 不過偷聽到其他食客大讚~~雖然用任食既價錢食到相對地少款式既配料, 不過呢度環境舒適, 慢慢食傾下計又係另一番滋味~

是日跟尖子和尖子的好友們吃飯, 原本想去秘吃吉列牛, 但太多人了, 等不到. 唯有隨意地看看附近有什麼好餐廳. 週末差不多八時正, 剛巧經過辣度餐廳, 看來也不錯, 也剛好有座位, 就即管一試. 看看menu, 點選了青花椒麻辣鍋(HK$68), 原條墨魚筒(HK$48), 燒牛舌(HK$25), 時日清熱涼茶(HK$19), 印尼蝦片(HK$28), 刀削麵(HK$28), 響鈴卷(HK$38), 極品肥牛片(HK$88). 青花椒麻辣鍋, 挺特別, 似乎不是很多地方有. 筆者不嗜辣, 試一口, 湯底其實不太辣, 香得來而有點麻, 很過癮. 原條墨魚筒, 賣相不錯, 感覺挺新鮮, 入口柔軟中帶點彈牙, ok的! 燒牛舌, 牛味頗濃, 又夠燒香, 也ok的! 時日清熱涼茶, 是夏枯草, 味道沒有過甜, 解熱氣一流! 印尼蝦片, 蝦味很濃郁, 但口感厚實了一點, 筆者比較薄脆的那種. 刀削麵, 這個煮的時候是挺有趣的, 看到麵條有點透明即是可吃了. 口感滑嘟嘟, 有點咬口, 也ok的! 響鈴卷, 感覺新鮮炸起, 味道中規中矩. 極品肥牛片, 雪花紋不算平均, 肥的部分也算多, 一般水準.

上星期開始有冬天嘅感覺，於是就同左朋友兩個人去咗荃灣到打邊爐。呢間餐廳都幾特別，平時一般打邊爐都係地方比較大，裝修會相對簡單，而呢一間雖然面積比較細，大概只有10張四人枱，但係裝修就比較用心，感覺好舒服。呢一間火鍋店叫做「辣度火鍋」，顧名思義即係專食辣嘅火鍋，因為我聽朋友都唔算話太食得辣，再加上太辣好容易會蓋過咗本身食物嘅味道，所以我就叫左「青麻辣花椒鍋」，那到就揀咗小辣。因為我地得兩個人食加上兩個都係女仔所以我哋都唔敢叫太多嘅份量。食物選擇方面都幾多，我哋揀咗計件，因為我哋唔鍾意食牛肉，之後最意外嘅係雞件嘅份量超多，足足有一隻雞嘅份量，超抵食！另外我哋仲叫咗豬肉白菜餃、牛肉、蓮藕片、娃娃菜、午餐肉、墨魚滑、芋絲、日本烏冬同埋蘋果酒⋯加上我覺得我哋叫少辣係啱啱好又有搞田麻辣花椒嘅味道又同時保留到本身食物嘅鮮味！

今日同幾個朋友, 帶埋俊仔黎到荃灣食辣度見OpenRice 都好多好評, 但要比平時行遠一條街. 所以都行左一陣先到. 入到門口, 其實比相像中靚好多 (入面好過出面) 果日星期二都唔係太忙, 最嘈以經係我地幾個, 好采老闆無鬧. 點左好多野食, 海鮮類係咁多樣野之中係最出色. 真心推介桂花蚌. 杜汶澤話齋, 煮完佢就縮啦, 入口爽滑正! 蠔都幾好食, 但冰左少少. 牛我地叫左雪花同美國, 雪花好食好多! (但我朋友就中意個美國肥牛多啲... )因為我啲朋友中意飲酒所以叫左好多支, 打邊爐加飲啤酒, 無得輸啦~  埋單$900, 3 個人, 飲左9 支大啤. 都幾抵食 

同個friend諗緊食咩晚餐，兩個同事都介紹我試下食呢間辣度餐廳，於是就決定一於去試下一去到，見到鋪頭座位唔算好多，不過好好彩甘岩有一張枱唔洗等位餐廳入面既設計幾有特色，D燈光同個裝潢配合得幾好，座位與座位間都唔迫，成個環境幾好，令人感覺會食得幾舒服。見到個餐牌，第一時間梗係點我打邊爐最鐘意食嘅牛啦! 個牛點出黎果然冇令我失望，係真係幾靚呢個脆魚鯇真係不得了!  食落真心脆唔係講笑!  佢有3種辣度，我呢D食得辣又唔係勁食得辣嘅所以就揀2度辣啦~啱啱好~我個friend都話隻麻辣好正哈哈本人打邊爐最鍾意落魚滑個人比較鍾意食玉子豆腐同雞肶菇呢個係lunch menu冬天黎緊梗係要搜羅多D打邊鑪嘅餐廳，呢間係可以再戰

今日約咗幾個朋友去荃灣行街，所以就一齊喺荃灣食飯。行吓行吓，不知不覺咁樣行咗過去荃灣西嗰邊，經過一條食街，發現左呢間叫做辣度餐廳，店名幾吸引，原來係食火鍋！ 甫坐下，先來兩款小食！ 🌶🍗泡椒雞翼（＄35） 雞翼大大隻，配上泡椒的味道非常開胃呢！ 🐙墨魚滑老油條（＄50） 油炸鬼配上油炸鬼一起炸，香脆又可口！ 吃打邊爐一定唔少得醬料呢！蒜蓉、芫荽、蔥花、麻油和豉油是火鍋必備的呢！ 🌶🍲重慶麻辣鍋 （$78） 拼 🐷濃湯豬骨鍋 （雙拼加$20） 一大班朋友，當然點一個現鴛鴦鍋底，一邊辣，另一邊不辣，夠曬過癮！ 我們點了小辣，店內很好，會額外送上一碗麻辣醬，客人可按個人嘅喜好隨意添加麻辣醬。 食物方面，每款食物份量都不算很多，但勝在非常新鮮，款款都非常有水準，我和朋友們都吃得津津有味，越吃越過癮呢！ 🐄雪花肥牛片（＄98） 🐑羊肉片（＄58） 🐟脆鯇魚片（＄38） 餃類是自家製的，當然要點呢！ 🦐鳳城水餃、鮮蝦雲吞（雙拼） （＄35） 🐷韭菜豬肉餃、白菜豬肉餃（雙拼）（＄38）

我呢個餓底同朋友仔去完荃灣百老匯睇戲就嚮附近搵食，行2,3分鐘左右就見到呢間 <<辣度餐廳>> 啦，天氣涼涼地有乜爽過同朋友仔去恰下恰下? 無辣不歡既我地3個一於行入去試一試佢! 餐廳有4種湯底揀 (2辣2唔辣)，咁我地一心食辣就緊係揀番最基本既重慶麻辣鍋啦! 另外仲有個同價既青花椒麻辣鍋，不過下次先試佢。第1次食呢間唔知有幾辣，所以我地叫左個中辣試試。重慶麻辣鍋 ($78) 打開張紙有好多野食揀，識揀就一定會揀蔬菜類黎索真d個湯底，所以我地揀左冬瓜片 ($22) 、金菇 ($26) 同娃娃菜 ($28) 呢3樣基本野先。另外佢除左有海鮮、餃子、唔同肉類呢d正常打邊爐會有既野外，仲有d熟食小食可以比我醫住肚先。我地就叫左燒牛舌 ($32) 同辣味螺肉 ($28) ，呢2味就正正常常無乜野，只係略嫌牛舌唔夠熱姐。我地叫到成枱野，肉類就有美國肥牛片、雪花肥牛片、羊肉片同滑雞件，2種牛黎講我會比較鍾意食雪花肥牛，牛味濃d，雞件就夠嫩滑同埋羊肉有陣陣既膻味，正呀!美國肥牛片 ($68)雪花肥牛片 ($98)羊肉片 ($58)滑雞件 ($52)跟住仲有桂花蚌 ($

辣妹叫左青花椒麻辣湯底 大辣真係幾麻 不過唔辣 啲野食真係會麻架😛--🐠脆鯇魚腩呢個真係無敵 勁好食😳大大舊 啖啖肉 每一啖都係脆既仲要勁多汁 勁鮮魚味 差啲想encore 正👍🏻--🐮雪花肥牛片雪花均勻 唔太肥唔太瘦 好食🙂--🐋鮮魚鰾細細個就好鍾意食魚鰾一啖放入口 一部分脆 一部分滑充滿骨膠原既感覺😋--🐑羊肉片睇落好瘦 但唔會韌 唔錯☺️--呢到唔大 但環境幾舒服 靜靜地幾個朋友打邊爐飲下酒好都唔錯架😘

有朋自遠方來，為左招待佢，特意book了港人至愛的火鍋！一齊烚下烚下最開心！重慶麻辣鍋、濃湯豬骨鍋 $78一款湯底，加$20就可以變鴛鴦鍋。脆鯇魚片＄38睇色澤已知用料非常新鮮！口感又爽又脆，好吃！粟米＄26最怕粟米冇甜味，好彩呢度的粟米很甜！雞髀菇＄26.8豆腐＄28滑劣劣的豆腐，淥落麻辣湯底好正！日本烏冬＄28泡椒雞翼＄35雞翼一碟四隻，凍食的，味道不辣。炸魚皮食過一次，感覺挺好的，不但環境乾淨衛生，而且食物質素不錯，值得推介！