軒寧樓 (已結業)

今日同同事去試新餐館。餐館在堅拿道天橋附近，非常易揾。一行四人，要咗兩個時令孖寶，同埋散叫咗一個餸。等咗冇耐，就上菜啦，上菜時間都好滿意。清湯安格斯牛腩非常唔錯，牛腩又冧又滑，啲湯都好好味。臘味糯米飯都幾好食，係油咗少少。胡椒豬肚雞鍋非常好味，食得出啲雞係新鮮嘢，胡椒湯都好正，誠意之作。酥炸生蠔本人覺得幾個餸之中，最好味係呢個，蠔夠肥美，食得出係好新鮮。炸得唔油，有生菜包底，值得一讚。楊枝甘露脆蝦球蝦球炸得脆又唔腥。幾個同事都話好正。因為本人對蝦一般般，所以我只係同同事分享左一隻，但我呢位同事，食咗兩隻半，應該都唔錯。總括而言，味道好，烹調功夫一流，用料上乘，係非常好嘅一間餐廳。但當然，一分錢一分貨，收費唔太便宜。值得再去。

餐廳環境不錯，坐得都舒服。餐廳會播放中國古代的音樂，都好有feel下。茶就同出面酒樓差不多，無咩特別。地方都乾淨清潔，而店員態度也不錯。系個度食左豬肚雞窩，安格斯牛爽腩，酥炸生蠔和臘味糯米飯，樣樣都真系幾正，唔係吹水。最重要食完無需要大量飲水，既系少味精，這個真係要俾個like佢。豬肚雞窩啲湯好入味，胡椒辣到啱啱好，配料都算多，啲雞好食，雖然價錢唔算平，但都好料足抵食。另一味餸系安格斯牛腩，牛腩好爽，好有牛的鮮味，啲湯好清甜，食過真係想再去食多次。酥炸生蠔都唔錯，初初叫以為啲蠔好細，但點知個size都ok，炸得脆卜卜，好好食，又系保證你食過會再想食多次。最後是糯米飯，佢雖然都好香口下，不過啲油好似重手左，唔系好啱我口味了。不過總體來說，如果最高分是5分的話，我起碼俾佢4.8分，值得來食，下次再食的話再推介其他餸俾大家。

和同事收工食飯就到公司附近一間餐廳食晚飯，喜歡這裏食物質素高，價錢合理。餐牌上有些優惠套餐，還有時令孖寶套餐！軒寧小炒皇材料有蝦米、魷魚、果仁和萵筍，炒得好有鑊氣，鹹鹹香香好惹味，配白飯一流！翡翠油泡雙鮮顏色七彩繽紛，有大蝦，帶子和西蘭花，蝦肉大大隻鮮甜爽口，帶子厚肉清甜，西蘭花🥦嫩嫩綠綠色澤新鮮帶點爽口，健康又有益！驅寒羊腩煲上枱已經聞到一陣陣的香味，羊肉肉質細嫩，l 炆到好淋已經骨和肉分離，湯底的很濃郁，完全沒有食到羊的膻味，食到最後當然要加入生菜仲要沾上幼滑腐乳醬一齊食😋臘味糯米飯糯米飯炒得粒粒分明，煙靭有嚼感，加上臘味粒的油香，非常吸引，食唔停口一啖接一啖😋

呢間中餐廳裝修唔錯，坐得幾舒服， 感覺乾淨， 枱同枱之間都有距離。套餐又幾抵食，就試下。自選孖寶套餐$388，兩個人食到捧住個肚。店員態度好nice，會介紹菜式。鮮茄豆腐魚鍋相當豐富既鍋，有龍躉片，豆腐，番茄，白菜。個湯一開始清清地，有滿滿既鮮味，但越煮越濃味，龍躉片鮮嫩，冇骨，豆腐好滑。自己最鍾意係呢個湯，值得一試。👍🏻薑蔥生蠔煲生蠔有6大粒，粒粒都脹卜卜，好肥美，鮮甜，keep到少少juicy。鍋低下係蘿蔔糕，索左生蠔既鮮味，又估唔到原來兩樣野係咁夾。 🤤蟶子皇 $136蟶子大大隻好多肉，蒸得啱啱好，入口鮮甜彈牙。蒜蓉醬入晒味🧄 粉絲唔會太淋，好好味👍🏻👍🏻

今日一家人到銅鑼灣行街睇聖誕燈飾順道食晚飯，經過軒尼詩道有一間（軒寧樓）望入去裝修簡潔環境不錯，就入去試下。天氣涼涼地見到餐牌有羊腩煲配糯米飯，兩樣都好吸引，就點了黎試下！驅寒羊腩煲羊腩煲賣相吸引，除了羊腩仲有冬菇，筍，枝竹，馬蹄和生菜🥬羊腩肥瘦適中，煮得好淋好入味，，沾上腐乳醬更提升羊肉的味道，配料和生菜吸入醬汁好惹味！糯米飯糯米飯有臘腸，冬菇粒，花生和潤腸，飯粒煙煙韌韌，材料豐富每一啖都食到臘腸和潤腸，非常香口，口感豐富😋蔥油鹹鮮雞-半隻入口雞味濃郁，鮮甜嫩滑，啖啖肉好食到連皮都食埋！紅燒花膠翅每一啖都食到真材實料，花膠膠原蛋白高，連埋魚翅一齊食爽口彈牙，養顏又補身😋

黎到呢間新餐廳，外面已經好古色古香，入到去都好舒服，店員態度都唔錯！我地一入到去就有前菜同茶，個前菜超開胃😂 我地2個人嗌左3個餸咁多🤭風沙蒜香雞‼️ 我覺得好高質，d皮係脆架，雞肉份量又多，仲要肉質幾嫩滑，呢個推介！另外仲叫左個油爆雙鮮，雖然份量睇落唔算好多，但隻蝦球好大粒，食落仲要好新鮮同爽口，d豆同瓜都好好食，冇草青味，又爽脆全日mvp係呢條龍躉！蒸到剛剛好，好鮮味好滑，食完仲想嗌多條tim😂😂

因疫情關係，都好少在外食晚飯，多留在家中食。何況是到香港那邊，更加少！因快要搬家，又忙於找物料裝修家中，變了多出了灣仔區，加上大仔又在灣仔工作，便相約他一齊去找物料裝潢家中，多了在灣仔找食。因大仔都是喜歡食的人，經常留意邊度開了新餐廳，更愛中式小菜，一家人都是小菜的粉絲！呢間是新開的餐廳，想食的時候，又剛遇上停電，又因大仔忙，已兩次想食都去不成。今日剛好大家都不忙及有時間，相約在軒寧樓等。因新開張，裝潢簡潔明亮，舒適！因為我地都有四個人食飯，都叫咗不少小菜。羊腩煲+腊味糯米飯，這兩個是絕配，又是秋冬必食之選。再加上一碟生菜。份量都不少，羊腩肉炆得稔度剛好，一點都唔騷味、支竹配菜都不少，大大煲。糯米飯，嫩糯可口，腊味香濃，不停地食。熱情果沙律蝦球：呢個小菜是軒寧樓的主打，未食都已比它的色彩吸引了，味道更不在話下，大蝦球，夠鮮甜又彈牙爽口，啖啖鮮味，沙律醬及柚子剛好掛上每個蝦球，入口香滑、美味又開胃。蔥油咸鮮雞：因為喜歡食雞，點了半隻咸雞，平時多食白切雞，少食咸雞。今餐就點了咸雞，雞味濃，肉質鮮甜又滑口，但咸味不夠，如可再咸味多少少，相信會是又甘香，回味無窮！椒鹽九肚魚：又是我地一家最喜歡

餐廳環境好雅致 闊落🥰雲石紋枱 配上粉紅色絨毛櫈💓感覺新派 鐘意食中菜既朋友可以一試😛😛•🐽 二人套餐👯‍♀️ ($488)依個二人餐幾抵食💰有5道菜 + 甜品🥧 🥢 冰鎮鮑魚拼松露溏心蛋🥚冰鎮鮑魚質感爽口 味道鮮甜🤪溏心蛋中間夠流心💦配上松露 幾特別既配搭😙😙🥢 金銀蒜蟶子皇🧄好肥美既蟶子皇!🤩🤩🤩肉質鮮嫩 配上面頭既蒜 好惹味🤤底下既粉絲吸收左蟶子既鮮味都好好食😛🥢 海皇瑤柱羹🦐相當豐富既瑤柱羹😋有瑤柱 蝦肉粒 魷魚 豆腐粒 等等 清清地但充滿住海鮮既鮮甜味😼😼🥢 花膠紅燒肉🍲極足料既紅燒肉煲💯有成4-5舊大大花膠😻😻 仲有炆得好腍好入味既紅燒肉同冬菇🤤d汁好惹味 配番碗飯就fatfat🥳🥳🥢 清脆萵笋🥬加埋個清淡健康萵笋😙 🥢 薑汁糕🥄好煙韌既薑汁糕😛 而且薑味好香濃 又唔會太辣😎

出色粵菜廳今日嚟到灣仔一間新開，前者主打鮑參翅肚等貴價粵菜，感覺華麗。流心旦冰鎮鮑魚柚此傳統粵菜製作工序繁複，現在已甚少酒樓供應。大廚用了新鮮當造的柚子，仔細地去除表皮及柚肉，氽水幾次後待柚皮浸軟，再用上靚湯炆夠六小時至入味，冰鎮惹味鮑魚柚子～用了柚子，流心旦和鮑魚，做出像刺身般的食法。每年中秋前後，也是柚子的當造期。在這個時候炮製一冰鎮鮑魚柚，不但減少浪費，可以成為應節的菜。蒸蟶子份量大，而且很好豬腩肉火燒熱鑊或深鍋，放下少許油～豬肉出油份，令豬腩肉兩面煎至微黃色。蒜片在中央爆香，炒勻感覺非常美味。炒萵筍絲萵筍營養豐富，對身體有很好的食療效果，可是很多人卻在家裡做的不好吃，這店炒萵筍的技巧是好好吃喔

想靜靜地和朋友傾密偈，我和好友去了銅鑼灣近鵝頸橋位置的軒寧樓吃晚飯，環境很新派， 而且雅緻舒適。晚市都有套餐， 適合選擇困難症的我們。二位套餐 - $488海皇瑤柱羹細小的食材有很多，有瑤柱、冬菇、蝦仁、豆腐粒、蟹肉、菜粒，紅蘿蔔等等，海蝦的鮮甜濃郁香滑，豆腐滑順又鮮甜。虎皮尖椒牛仔粒微辣的尖椒，炒得很惹味又爽脆；牛仔粒細嫩，鮮味爽口。蒜蓉粉絲蒸扇貝扇貝彈牙又鮮甜，加上蒜蓉和豉油粉絲吸收，好鮮美。臘味炒芥蘭鹹香的臘味甘香惹味，芥蘭清新爽嫩，凍凍地天氣最喜歡吃。鮑汁伊麵充滿了的鮑汁的味道，配料有韮菜、芽菜和菇，不動鬆而不散也不會太過乾身，吃起來爽滑甘美特別有，爽口感。薑汁糕一向都喜歡薑味，但這個薑汁糕不會過辣，還帶有薑的原有香味，甜甜的，軟硬度剛好，不錯！送餐服務快捷，而且服務員都很有禮親切。

原本諗住去銅鑼灣晚膳，中途經過呢間中餐館裝修唔錯，二人餐又幾抵食，就試下❗️兩位套餐 $488海皇瑤柱羹賣相色彩豐富，材料都好多，有蝦粒🦐冬菇粒🍄豆腐粒🥬蔬菜粒等瑤柱羹杰到剛剛好，唔會太過濃稠。口感順滑，蝦肉好彈牙，每啖口感都好豐富！鍾意佢清清地，唔會好濃味～虎皮尖椒牛仔粒牛仔粒火喉控制得剛好，唔會過韌🔥醬汁甜甜地，惹味得黎整體好夾～清新尖椒剛好中和飽滯感😋蒜蓉粉絲蒸扇貝要推介呢個扇貝！扇貝大粒，鮮甜彈牙。豆豉醬汁做得好好👍🏻 扇貝入晒味🧄如蒜蓉再多一點效果會更🤭臘味炒芥蘭臘味油脂豐富，口感豐腴🥬芥蘭顏色翠綠、味道爽嫩，吸收了臘味油份，唔錯❗️鮑汁伊麵伊麵用鮑汁炆成，味道濃郁。伊麵乾身🍝麵條煙韌，味道似乾炒伊麵🤭薑汁糕薑汁糕帶淡淡薑味，味道唔算突出，口感軟糯。薄薄2片，唔會太滯🍨做甜品剛剛好七味豆腐$68七味豆腐細細粒，色澤金黃，像金磚般可愛🎀粉漿超薄，表層酥脆，外脆內軟～二人餐菜式、款式都算多，兩人都食到好飽😋正

💛黄店 · 中肯 · 獨到💛誠實金舌頭👅✅貼地掃街✅日常正餐✅高級餐廳✅麵包甜點✅自助餐情報✅Staycation@loveatingrubi 👈🏻Follow我一齊食好西❣<新開中菜廳到底掂唔掂？！>#露比覓食灣仔 #露比吃料理好耐冇食中菜了，經過見到新開幕嘅軒寧樓裝修幾靚，就決定試試。軒寧1人餐$468一人餐都係$468，包曬鮑參翅肚咁濟😳所以係真係抵食！紅燒鮑翅超多魚翅，非常爽口，紅燒偏咸少少。原隻鮑魚扣海參紅燒汁同上，原隻鮑魚非常彈牙，應該係乾鮑，海參好大條，充滿骨膠原。煎封石斑魚扒石斑魚扒石斑味濃郁，肉質鮮美多汁，口感結實滑溜，屬上品！醋蒜咕嚕肉各有3粒，個人尤其喜歡麻醬咕嚕肉，味道配搭極優！醋酸味偏重，甜味欠奉，咕嚕肉口感外脆內爽，喜愛咕嚕肉的我也覺得確實不錯！原茄泡時蔬新鮮蔬菜，湯汁鮮甜，完美配搭吧！雙皮奶略甜，口感鬆散，滑一點會更好！會再去食，下次同一大班朋友去先得👻-軒寧樓 (灣仔)📍灣仔軒尼詩道385-391號軒寧大廈地下1-2號舖-

新派中菜廳🥢🥢就喺正鵝頸橋底行前小小 大大招牌好乾淨🥡🥡枱與枱之間有距離 重點系👧🏻kid friendly有小朋友餐具🍴方便大頭蝦唔記得拎嘅我有分單點同Set 我地二大一小 叫個🫂歡聚二人餐就夠曬 😋😋海皇瑤柱羹 🦀虎皮尖椒🌶牛仔粒🥩蒜蓉粉絲蒸扇貝🐚臘味炒芥蘭🥬鮑汁伊麵🍝薑汁糕🍮☕️茶界每位$12 小食$20 我平時通常唔要 不過呢個雲耳拍青瓜一落枱已經好香酸麻香味 所以我keep左🤣😂每樣餸菜嚟到都熱辣辣 🔥🔥用熱碟上 每樣餸都根據我哋食嘢嘅進度去上 唔會有一種好急 一次過上晒逼你食嘅感覺 ⭐️⭐️⭐️虎皮尖椒牛仔粒好香口🌶🥩好嫩滑送伊麵一流臘味炒芥蘭🥬🥢啱晒而家嘅天氣 臘肉潤腸好耐無食啦 今晚涼左咁多❄️🌬食呢個菜好夾 芥蘭好爽翠仲有甜品薑汁糕好Q彈⛄️可以驅寒 平時喺屋企好少食到亦都唔會識得整 食完呢個甜品真係暖入心 好養生嘅感覺💜❤️❤️❤️❤️

朋友想食中菜，上OP搵除左酒樓外好似都冇咩選擇，搵搵吓見到呢間中菜位置方便又幾多好評，就決定嚟試下。收工去銅鑼灣行過嚟好近，嚟到先知係咁大間舖。門面同裝修都好摩登，同一般中餐館唔同，入面好寬敞又乾淨，坐得舒服！坐低見餐牌有個二人餐 $488，有羹有海鮮菜有麵，就佢啦！海皇瑤柱羹，好足料，有蝦有魚有豆腐，鮮味十足！牛仔粒好香口又腍，食吓食吓好快食晒！蒸扇貝嚟咗個廚師special！用龍蝦湯飯做底再加扇貝，好有fusion feel！扇貝好大粒，火喉剛剛好！最後仲有個炒芥蘭加伊麵，唔大油都ok，食咗少少太飽食唔晒打包拎走。甜品薑汁糕都唔錯，好香薑味！

位於軒尼詩道，非常耀目的招牌，一定唔會錯過主打海鮮和小菜，望下望下，發覺叫套餐最抵食， 二人套餐$488有齊湯品、海鮮、小菜、主食和甜品香片好飲，前菜雲耳蓮藕好食海皇瑤柱羹稠度調教得好，配料豐富，而且切成碎粒，非常之有口感虎皮尖椒牛仔粒熱辣辣上，重啫啫聲㗎~牛仔粒質素ok，尖椒微辣可以接受嘅蒜蓉粉絲蒸扇貝真係夠大粒，唔會粉絲大過主人婆，一啲都唔乾唔韌， 估唔到仲好滑嫩臘味炒芥蘭，臘味和芥蘭分量一半一半，都幾落本，臘肉、臘腸、潤腸，要有嘅都有，臘腸潤腸都香不過臘肉稍為乾咗啲，芥蘭炒得爽脆鮑汁伊麵炒得好香，調味適中，配冬菇、蘿蔔絲、韭菜和芽菜，簡單好食仲有甜品薑汁糕，薑味非常重，微溫