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2019-07-27
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今日到石門見客,順便和客人食dinner傾吓計, 客人帶我來吃雞煲兼火煱,打邊爐正呀!滋補螺片花膠雞煲(半隻$188 ),原來呢個雞煲是湯上,首先喝一碗湯先,湯頭味道清甜滋潤,有老火湯的風味,雞肉肉質鮮嫩,花膠都幾彈牙!不錯呀!食到咁上下就開始打邊爐la! 我哋叫咗一客頂級安格斯牛小排$178,份量都好大,雪花紋好靚,脂肪均勻,肉質軟腍,牛味濃郁,正呀!手工即炸脆魚皮 $48 ~未見過咁大塊的魚皮初初都有D驚好硬,但食落原來好脆而且好有味!好似食緊薯片咁!即炸紫菜響鈴$38/3件~響鈴中間夾住紫菜,充滿豆香和紫菜的香味!手工四寶丸$85~有蝦丸、鯪魚丸、墨魚丸,同埋黑墨丸,全部人手打,真材實料,蝦丸和墨魚丸都非常彈牙!鯪魚丸魚味濃郁,好美味!雜菜籃$68 ~有生菜,白菜和菜心,全部非常新鮮翠綠,好爽甜!大話七$32~即係七喜加話梅,話梅味算濃郁,但酸酸甜甜的幾清新水蜜桃梳打 $38 ~冰涼清甜,爽呀!
滋補螺片花膠雞煲(半隻$188 ),原來呢個雞煲是湯上,首先喝一碗湯先,湯頭味道清甜滋潤,有老火
湯的風味,雞肉肉質鮮嫩,花膠都幾彈牙!不錯呀!
食到咁上下就開始打邊爐la! 我哋叫咗一客頂級安格斯牛小排$178,份量都好大,雪花紋好靚,脂肪均勻,肉質軟腍,牛味濃郁,正呀!
手工即炸脆魚皮 $48 ~未見過咁大塊的魚皮初初都有D驚好硬,但食落原來好脆而且好有味!好似食緊薯片咁!
即炸紫菜響鈴$38/3件~響鈴中間夾住紫菜,充滿豆香和紫菜的香味!
手工四寶丸$85~有蝦丸、鯪魚丸、墨魚丸,同埋黑墨丸,全部人手打,真材實料,蝦丸和墨魚丸都非常彈牙!鯪魚丸魚味濃郁,好美味!
雜菜籃$68 ~有生菜,白菜和菜心,全部非常新鮮翠綠,好爽甜!
大話七$32~即係七喜加話梅,話梅味算濃郁,但酸酸甜甜的幾清新
水蜜桃梳打 $38 ~冰涼清甜,爽呀!
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