豐鍋雞煲 (京瑞廣場1期)

营业中

休息中

打邊爐正，雞煲正兩者一齊食更正今日就近近地去咗石門食雞煲加打邊爐秋風起就想食滋潤小小嘅雞煲所以我哋就揀咗個滋補螺片花膠雞煲雞煲上到嚟首先湯係未放雞嘅但係見到已經有好多嘅螺片同埋花膠旁邊既雞睇黎唔似冰鮮雞店員介紹原來係三黃雞難怪成個樣好靚仔（之後食，真好香雞味）等緊嘅期間就係食小食嘅時間手工即炸魚皮真心要試不特止脆，仲要好惹味本身以為食小小之後放湯不過兩三下就食曬水滾之後店員就提我地將切件嘅三黃雞放落湯提醒我哋只要將用傳統既沙漏⏳計時食雞打開蓋之後濃濃嘅雞湯味傳出嚟時間啱啱好我就一開始食花膠又大件又彈牙螺肉都非常多好滿足咁食滋補雞煲之後當然要打返邊爐啦牛肉係邊爐既主角肥瘦適中牛味香濃味覺享受加上即炸紫菜響鈴響鈴索左湯湯仲有少少脆加埋有紫菜在其中口味豐富加埋雜菜籃同埋飲品椰青依餐令人感覺好幸福過了一個滋補又滋味的晚上

昨天往沙田舆媽午钣，我們揀了(石門豐鍋)因友人推薦此店出品好，及以健康住家菜為主！泰式海南雞钣，雞很嫩滑，而雞份量也比其他店多，飯是軟绵靓米，配幾款醬汁，另有大大碟青菜，花生雞腳眉豆此豐料例湯，沒味精外更香濃好味，正！豉汁蒸原條珍珠魚很新鲜及大條，和鱼肉滑滑味清甜，媽很讚啊，又把正例湯及青菜清場了而，還有咖啡及茶跟餐！這店果然如友说應多來食，又如家庭般健康菜式，款式多元化又冇味精，出品新鲜，日後懒煑時，可作自家飯堂了！

跟住好朋友來到石門, 我平時自己真係好少來呢邊，估唔到依家呢到咁旺又多店同餐廳。好姊妹今次介紹食雞煲，見天氣涼涼地，我地就去試下。呢個店面好企理而且店長好NICE，見我地第一次來就詳細介紹佢地既招牌菜，有四寶丸、響鈴、魚皮等，都好多選擇，同一般的火鍋店好唔好，見佢既食材都好精細，係一間食精緻火鍋既店。價錢都當然比外面的貴一D，不過就物有所值。

男友生日上網睇搵到呢間火鍋好多好評，決定來試下，果然沒有選擇錯誤。我們叫了一個椰子雞煲，湯底加入一個椰青，湯底勁清甜好飲。我們叫左半隻雞食完雞就開始打邊爐，叫左手切牛肉，芝心紫菜響鈴，四寶丸和菜籃。手切牛肉很好味，一放上來外觀已很吸引呢個響鈴係即叫即炸，裡面夾著芝士和紫菜，食完一舊想食第二舊吃落去感覺有幾個層次手作丸好彈牙菜籃好抵食呢間火鍋食物質素好高，侍應姐姐好好禮貌一定會再回頭吃。我們平日食都見到全店滿座

相約朋友嚟石門食生日飯，眾多選擇之下揀咗雞煲火鍋，之前食過食物好有質數，今次介紹朋友再嚟，佢都係讚口不絕👍🏻今次試下椰子雞煲，店員將原個新鮮椰青加入湯底，加入雞後 還放低小沙漏溫馨提示5分鐘後就可以食。雞肉好嫩滑，頂級安格斯牛肉雪花好均勻，真的入口即溶，不用多咬又唔韌。四種口味嘅手打丸，有口感又新鮮。最鍾意佢地自制即炸嘅芝士響鈴，同埋大大塊手工即炸魚皮，真係好脆好好味。其他地方真係未食過，似乎只在這店先食到呢個質數。放骨頭嘅碟，店員好貼心主動幫忙換新，呢個都係我再嚟幫襯嘅原因。今晚生日飯食得好滿足，下次要再嚟試埋其他款式配料😍

最近石門廣場都開多左幾間午巿家庭小菜，晚上做火煱的餐廳。上次去完親子餐廳，就見到這間餐廳，今日就同朋友午餐來光顧原來午巿係座無虛席, 黎到時候有點兒呆了等了約十分鐘才有人離開，而且全餐廳都搭枱的多啊午餐選擇有幾款，見很多人都選魚了，我們就另外選呢，仲註明每碗飯都係日本珍珠米呢和風咖哩炒美國肥牛上枱時，以為細細碟同薯仔多，但一翻開，成個底都係肥牛，已經係一口飯一口咖哩汁撈飯，加上肥牛，最後飯吃完了，但咖哩還有呢，味道微辣的太開胃了，喜歡多汁的不能錯過土魷蒸肉餅上枱見魷魚是放在肉餅面上，加上豉油，狀甚普通。但吃肉餅時，充滿魷魚味道啊，這個必須讚的，做得很入味而且上菜速度非常快，喜歡肉餅的記得點每個午餐還會有足料靚湯(忍不住已喝了一半)及油菜，話先到先得的另外可以優惠價加飲品。整體不錯，價錢合理。

天氣開始涼，又想食下雞煲補下身，就來番上次幫襯過呢間好好食既豐鍋。呢幾日冇左MTR，今次來到，就少人過上次好多，不過食物質素及服務都一樣KEEP到咁好。滋補螺頭花膠雞煲，有半隻雞，哇，隻雞好大又好厚肉呢，上來時見佢既顏色好靚，一睇就知係好野~!店長教唔，煮呢只雞你有特別既方法，而且有個計時器，以免煮得太老。見個煲入面仲有3只花膠架，真係抵食~!食曬D雞之後，我地就可以食其他都好正既配料，來個一品鍋LA~~GOGOGO叫到成木台都係，真係超級開心~~~~全部每一樣食物都好精細呢~~呢個響鈴真係不得之了，好大件，而且入面有好多芝士，在湯浸一浸就食，WOOOO....不得了, 口感勁好。菜籃有3款菜，而且都好多夠食，非常FRESH全都好青綠。手打四寶丸有墨丸、0魚丸、蝦丸仲有黑墨丸，樣樣試下。呢到真係好好好好食，所以今次再來，都非常滿足。而且店長竟然認得我地，仲同我地互相打氣。我都明白呢個時間，佢地呢D小店真係會比較難做，所以大家真係要多多消費在小店上，大家共渡時艱。

朋友話沙田有間餐廳無味精，少油、少鹽、少糖就是石門安群街3號京瑞廣場一期1樓137號舖——豐鍋。午飯時間幾乎爆滿，12:45前或1:45後有9折。午市套餐有七款任選配油茶及飲品，真抵吃，我們點左安格斯牛肉炒萵筍$72，牛肉嫩滑，萵筍炒得很有鑊氣，很香甜。配菜心和檸檬🍋水，餐附送花生🥜眉豆樟魚豬骨老火湯。真不錯。蟲草花臘腸雲耳蒸雞$70，雞肉嫩滑入味，菜心好嫩，配檸檬🍋可樂。老火湯有家的清甜味道，真好飲。

今天放假，本來滿心歡喜來食雞煲的...點知原來中午時段係沒有雞煲供應的~有d失望，唯有下次晚上再來過啦！！不過既然一場來到,就試下呢到的lunch la~見到有我最愛的萵荀，即時有返mood, 於是就order左安格斯牛肉炒萵荀而且menu仲標榜左係少鹽﹑少糖﹑少油及無味精,而且白飯仲係選用左日本珍珠米~一個咁有誠意的lunch冇理由抗拒。果然係炒得好好味,牛肉嫩滑,萵荀好有口感，而且芡汁好每個set都會配有飲品，我地就選左0 樂

今日同老婆去咗丰鍋打邊爐沙田石門有一間專打邊爐嘅火鍋店雖然小小但係裏面啲嘢食好好味我哋都唔係第一次去食已經第二次去嗰度食嘢啦我哋首先叫咗一個牛肉 一個菜籃 一個手工炸魚皮 花雕藥膳雞煲 烏梅汁 水蜜桃梳打！先講下牛肉牛肉非常之新鮮一片一片 六嘅時候只要見到熟一拎上嚟就剛剛好 不會太硬 亦不會太山配合雞煲藥膳有一種 藥膳牛肉的感覺 如花雕藥膳雞煲 非常之好香的藥材味 雞好新鮮冇雪藏味的感覺 這個魚皮炸得非常之香脆好有魚皮的香味 不會太熱氣 因為打邊爐所以我同老婆都叫了一啲清涼的飲品烏梅汁 烏梅汁裏面好有烏梅味 水蜜桃就好有香甜嘅水蜜桃味唔似得有色素 新鮮得嚟又夠特別 特別得嚟又夠好味

見到網評，讚好這間雞煲，也想試吓，真唔真🙄？前兩天，約埋8個同事一齊食晚飯，7:00到，他安排了我們到另一間房間，他說VIP房，實質，是士多房改建，房內有一個大雪櫃，有二十幾盤汽水，放埋一邊， 我們覺得，地方也算OK，而且自己人一齊，嘈吵一點，也叫自己空間，不騷擾別人🤣服務員，也很好笑容和有禮貌😊首先點了兩個雞煲一個招牌小辣雞煲，花雕藥膳雞煲，肥牛， 牛肉粒，十優狀丸，炙燒芝心丸，珊瑚蚌，雜菜....等樣樣都好味😀👍只是，罐裝汽水， $15/罐，有點貴這次消費，一共大約$2100

昨晚收工幾個朋友叫食宵夜，見有d肚餓就應約食飽先返屋企原來係食雞煲打邊爐，我哋除左食雞煲另外叫左幾款火鍋配料試吓，雞煲來到睇賣相幾好但唔知食落又好唔好味呢，食落味道可以但未去到好惹味，雞未算多肉，肉質唔係好彈牙食完後加湯打邊爐頂級雪花肥牛（大）：肉質嫩滑，但冇乜牛味白鱔片：厚薄適中，肉質彈牙，但我覺得多碎骨手打四寶丸（蝦丸、墨魚丸、黑墨丸、鯪魚丸）蝦、墨魚、黑墨丸：肉質爽囗彈牙，鯪魚丸：肉質嫩滑餃餃陣（鮮蝦雲吞、魚皮餃、韭菜餃、麻辣雲吞）雲吞和餃子都好大隻飽滿，味道美味自家炸響鈴：大大件，爽脆鬆化，冇油溢味食完呢餐覺得某些嘢普普通通，某些就幾好，但未必會再去

今日游車河又到沙田嘅石門 一直都唔知原來呢度咁多嘢食 行行下啲商場就發現左呢聲稱完全唔落味精嘅餐廳 我就決定試吓係咪真試咗薯仔牛柳粒飯餐 牛柳粒好林 薯仔勁入味 仲配有菜感覺好健康 飯佢聲稱用日本珍珠米 日本就唔知係唔係啦 不過就係珍珠米 成個餐咁多嘢仲有埋嘢飲先至$69 勁抵👍🏻

爬文見前人讚賞不絕，所以一於去試試！食物質素算不錯，雞煲可以，但還是吃不到傳統雞煲的味道。火鍋方面，肥牛只屬中規質素，有少許誇大，其他配料亦是一般貨式...(但價錢比一般貴少許) 總結而言，試一次無妨，CP值不高。

今日同一位住馬鞍山既朋友慶祝生日🎂, 所以就佢去石門京瑞廣場一期既 雞煲] 食雞煲餐廳地方細細, 但座位闊落舒適, 可以同朋友一路傾計一路慢慢食🗣醬油費 (每位$8)食雞煲黎講醬料真係唔太重要, 所以就算選擇唔多, 都係得D基本既蒜、辣椒、蔥、豉油都夠, 唯一surprise係有芫茜, 因為真係唔係間間雞煲火鍋店有🐔豐鍋招牌麻辣雞煲 *半隻-BB辣 ($168)因為朋友唔太食辣, 所以今次揀左BB辣, 上菜時店員會幫我地炒3至4分鐘至全熟後我地就可以開始食喇, 好香好惹味, 半隻雞件份量多, 啖啖肉, 好嫩滑👍🏾食完雞煲就開始加湯打邊爐喇🍲🐮頂級安格斯牛小排 *小 ($178)睇色澤就知好新鮮, 而且油脂分佈平均, 口感軟腍, 牛味濃, 性價比高🤤🥟餃餃陣 *鮮蝦雲吞、魚皮餃、韭菜餃、麻辣雲吞 ($85)4款餃之中我比較欣賞🌶麻辣雲吞, 陣陣麻辣香, 惹味得黎又唔會太辣而搶左雲吞餡既鮮蝦味同鮮肉味🥬什菜籃 ($68)排得咁靚就知餐廳幾有heart啦🧀自創爆芝紫菜響鈴 ($42)超級驚喜, 響鈴內有紫菜同芝士, 好正啊!🤤🍹大咸檸7 ($32)大大杯, 抵!值得推介, 雞煲正, 配菜都好