西餐大排檔 (已結業)

去大排檔食西餐？今日男朋友想比小妹一個小驚喜慶祝我地嘅記念日。女人麻，都係喜歡被人寵的，所以男朋友就先講了個大話話帶我去大排檔吃晚飯！男朋友一早訂咗座，到大廈等𨋢個時，我仲不斷問到底係到搞乜鬼！一出𨋢，耳邊傳來嘅係八十年代嘅廣東舊歌，大大隻「西餐大排檔」寫在門口牆身，感覺真係十分深刻！我比呢到嘅環境搞到眼睛發哂光，急不及待走入去餐廳。因為預先訂位嘅關係，餐廳安排我地坐較有私隱的窗邊二人桌。餐廳裝修好似七八十年代嘅懷舊冰室，牆身用上半玻璃餐牌。餐桌同椅子都依足咗往日嘅味道和配色，但呢到唔係售速食嘅茶餐廳，卻係能慢慢品嘗西餐嘅地方。聽聞餐廳出名嘅係中西fusion菜，而我地這晚選擇咗二人set，有海鮮拼盤，前菜，湯，主菜和甜品，非常豐富！先來的是海鮮拼盤，伴上兩杯白酒。海鮮拼盤十分豐富，有生蠔，鮑魚，日本帶子刺身，鮮蝦和蟶子刺身。生蠔好大隻，肉厚鮮甜。帶子刺身配上蜜糖麵豉汁用小杯裝上，帶子厚肉配上獨家醬汁更加能帶出帶子嘅鮮味。蝦係基圍蝦，蝦殼不痴肉，證明好新鮮，肉質亦十分彈牙。最特別嘅係蟶子刺身，口感好似象拔蚌，但更為爽口，十分推介！接落嚟嘅係黑松露蘑茹湯。黑松露嘅味道好香，入口吃到一粒粒

「西餐大排檔」不其然的聯想到「花園餐廳」，硬是有一種港式西餐的感覺。不過「感覺」這回事，有時不太可信XD由餐廳裝潢到餐牌依然是正正常常的餐廳形式，尚未發現異樣。餐牌其中一款「二人精選晚餐 (HK$799)」，最喜歡這類不用自己揀，幾乎都決定食物的餐牌，令選擇困難症一族點餐時快捷多了XD先來「海鮮拼盤」，白酒亦隨之伴上。拼盤的份量也不少，當晚的兩隻生蠔為美國石蠔(US Rock)，就足足有女生的手掌般大小。生蠔十分新鮮，用叉尖一碰裙邊仍會收縮，蠔的份量大，亦不失鮮甜味，還帶一抹奶油香。雖然不是鮑魚愛好者，冷盤內的鮑魚挺香軟多汁。鮮蝦的蝦肉結實有蝦味，略帶小驚喜，日刺刺身帶子切開放在小杯內，伴以好立克味的醬汁配搭奇妙。略為遜色的是聖子刺身，只是一般般吧。吃完海鮮拼盤，店員就端來－－「黑松露蘑菇湯」！我對松露是零抵抗，喝著喝著整碗都充滿松露香，還有蘑菇粒粒。伴一點橄欖油及奶油，口感更滑溜。之後的這道邪惡小食，十分驚喜！看似一表正經的「燒牛脷配蜜糖芥辣」，看到厚切的牛脷已教人垂涎三尺。說它貌似正常一點都不錯，用刀叉輕輕往牛脷一切，油份不斷往外溢出。細膩每口牛脷，細軟的質感亳不費齒力，油香一直在

海鮮大拼盤，最好味係蟶子刺身，好爽口鮮味，蝦都好彈牙！老公話啲生都不錯呢度出名既乳鴿梗係要試啦！好juicy牛仔骨煮得啱啱好黑松露日本年糕好香松露味，個cream同年糕好夾

老闆兼大廚是有西餐浪子之稱的Eddy Chu, 憑藉他的廚藝和創意, 不斷創作出各種新菜式。而且用了西餐大棑檔的理念，有西餐廳的食物質素, 也有大排檔的輕鬆自在氣氛, 深受食客的歡迎。在尖沙咀店成功的打出名氣後, 短時間內便開了銅鑼灣的新分店, 這一夜，我們非常期待, 目的就是一試大廚的功架。步出電梯，很快便看到一個搶眼的霓虹燈招牌，步入餐廳, 餐廳內的環境相當寧靜, 店內以散坐為主, 二人坐在寬敞的座位，可以好好享受這一頓晚餐。坐下來,先點了一杯雪梨汁, 味道甜甜地又解渴。拿餐牌看看後, 已急不及待的要問問店員有什麼新菜色推介給我們, 原來餐廳已推出一個健康的地中海礦物質海水火鍋套餐, 是二人份量的, 創新的以地中海礦物質海水、礦泉水、椰菜及西班牙黑毛豬風乾火腿作湯底, 加上多款海鮮和肉類作為火鍋配料。店員先在小鍋內放入黑毛豬火腿和椰菜, 再加上適當份量的海水和礦泉水, 來調配出火鍋湯底, 黑毛豬火腿可為湯底添上鹹香味道, 用了海水和礦泉水則比較健康, 這個清淡味道的湯底也可突顯海鮮和肉類本身的鮮甜味。先試試海鮮類火鍋配料, 鮮蜆不算大太隻,把蜆放在湯內, 要等到蜆開了口, 才證明是

來之前一直諗西餐混合大排檔，咁有趣既組合究竟係點呢？結果係相當好，食物質素優秀之外，環境有西餐優雅既地方，亦有大排檔自在既一面。店內風格以西餐廳為主，每一次上菜前都會換碟同餐具，而且會等你食完一道菜先上另一道，適合中意慢慢品嘗食物既人。而有幾種菜式個人認為係必試。乳酪芒果鮮蝦雜菜沙律：沙律菜配上超甜芒果，加上沙律汁和少許醋味，醬汁多得來又無搶走本身食材既味道，蝦肉新鮮彈牙，混埋爽口既青瓜同車厘茄一齊食，口感清爽。黑松露蘑菇湯：未試之前已經聞到好香黑松露味，頭有好多細小茹粒，整個湯鮮品濃郁。熱脆豬仔包配欖油甜醋及牛油：豬仔包外脆內軟，就咁食已經好香口又唔乾身，再點少少甜醋同牛油，微微酸甜既味道令到更加開胃，如果同黑松露湯混和一齊食，又係另一種味道。Eddy bb鴿：上呢道菜既時候，店員好強調係馳名，食過後果然無錯。外皮柔軟，鴿肉非常嫩滑，而且一點都唔覺鹹同油膩，食多幾件都得。燒美國石蠔：上菜時已經好香白汁味，表面有黑椒，內有洋蔥粒調味，而主要的蠔肉好大隻而且肥美，切開一半比較容易食，濃郁白汁味入面亦帶點鮮甜。燒牛脷配蜜糖芥末：燒牛脷係推薦中的推薦，全晚最優秀。厚切牛脷唔係度度有，而且

和一個同樣是吃貨朋友一起去吃飯，一定要選一些有保証的好餐廳，不然太無特色，她會嫌你敷衍，太難吃，大家又活受罪。所以我就選了這一間之前在尖沙咀吃過相當有特式的餐廳吃飯～ 想不到老闆越來越雄心壯志，分店也越開越多了～才步出𨋢門，就看到那signature 的設計，大大的燈牌 ～ 這裡分了兩個廳，人流也沒尖沙咀分店的多～ 本來打算叫我最喜歡的西班牙白酒，但最後都只是吃了杯FRUIT PUNCH ～ 其實這杯FRUIT PUNCH 的味道與一般的不同，糖漿沒有下得很多，雜果的味道也很新鮮～在下單時，我和朋友說，我今晚真的很想吃黑松露，所以就點了這一客店家得獎作品－－－黑松露年糕，其實無論哪一家分店也好，這黑松露年糕都是很好吃的～ 年糕煙煙韌韌～而且黑松露香也越發美味～香味揮之不去～ 另一客得獎作品是這個帶子刺身，當然重點是得獎醬汁，我向朋友說一定要點這個醬汁，完全是這客刺身的靈魂！！ 蜜糖和麵鼓醬竟能這麼配合，而且醬汁不會太稀，蜜糖和麵鼓醬散發出的甜味，實在不落俗套，吃多少次也覺回味。而且，帶子一點雪味也沒有，完全吃到新鮮的呢～這裡的艾迪BB鴿，真的很BB～沒太多肉吃～但我們吃的是那種滋味～的

臨近年尾，都係約班好姊妹好朋友聚舊的好日子～一齊吃個飯～吹下水～找餐廳的條件第一是沒有用餐時制，第二是大家都想吃的西餐～第一想到沒有用餐時間的一定是大多數樓上的餐廳才會做到～於是朋友就帶我們到銅鑼灣的樓上餐廳！西餐大排檔位於銅鑼灣，由銅鑼灣F1出口步行5分鐘左右就到達，方便易找！我們的用餐時間是晚上，餐廳門口有好大塊好有香港特色的牌扁歡迎客人，好吸晴哦！之後再走進好CYBER的門口進店，留意門牌是會變色的，好有型呀！進店內同我平時去的大排檔的感覺大不同，是西式餐廳的格局！座位都蠻多，仲有一個獨立的小房間可以供客人預訂作私人一些的飯聚！松露煮日本年糕（HK$98）這道菜是獲獎的菜式，經侍應推薦下點了！一向喜歡食松露的我絕對無失望，日本年糕口感煙韌，而松露汁濃稠，滿滿的松露菌味，令人一吃想再吃的年糕！正！艾迪BB鴿（HK$98）是這裡的必食推介，新鮮熱辣，皮薄脆脆的，而且皮下沒有多餘的脂肪，不會擔心很肥吧！而且BB鴿的味道剛好，不會太重口味或味道太淡，落手食都不會太多油，弄到成手油笠笠！果然係必食推介！真的一定要試！香蒜米酒錫紙燒鮮蝦（HK$158）以香蒜作主要的調味重點，已經令人聞到都覺

呢間餐廳睇名已經好特別, 西餐大排檔, 係味姐係新派西餐, 但又加入懷舊既原素? 上到黎見到門口既擺設已經好有趣~野食選擇有好多, Vi最後點左松露煮日本年糕, 脆豬仔飽配欖油甜醋及牛油, 燒原隻春雞, 黑毛豬肉眼蓋~而飲品就有d好特別既懷舊野飲, Vi點左石榴姐同金牛~金牛其實姐係忌廉+雪糕, 呢d飲品o係香港已經好小見到, 而石榴姐係石榴梳打, 酸酸甜甜幾開胃~先黎頭盤脆豬仔飽配欖油甜醋及牛油, 本身無咩期望, 諗住都係面包一個, 點知幾有驚喜, 豬仔包焗得好熱好脆, 外脆內軟, 點埋欖油同甜醋好味道wo@@ 估唔到一個面包都做得咁有誠意 , 唔錯~之後係松露煮日本年糕, 份量比想像中細, 個汁好香黑松露味, 年糕亦好煙un,不過個汁有點太稀, 同埋年糕煮得唔入味~之後呢個係睇其他食評推介既黑毛豬肉眼蓋, 要左8成熟, 上枱已經聞到好香肉味, 呢塊肉眼蓋睇落好似牛肉XDXD 食落好香好嫩滑, Vi未食過咁嫩既豬肉, 質感好好, 而且好香肉味, 唔洗點汁已經好正!! 真心推介旁邊配左菠蘿亦係幾特別既配搭, 呢個豬肉真係做得好好味最後o係燒原隻春雞, 雞唔太大隻, 肉質都幾嫩滑, Vi

一行三人到銅鑼灣的西餐大排檔吃團年午飯。餐廳位於渣甸中心七樓，踏出電梯便看到變色的招牌。是日精選午餐有六款選擇，值得一提的是不設加一服務費。先來是日沙律，煙三文魚躲在沙律菜下面。自家製蕃茄乾麵包很有水準，上桌時暖暖的，外層脆而不硬，裡面十分鬆軟。是日餐湯是意大利雜菜湯，材料很豐富，有椰菜、紅蘿蔔、西芹和雞心豆等，味道很好。蝦子餅點了白汁鮮蝦拼美國雞王($128)，白汁似乎過厚了。媽媽的每日鮮魚($128)是燒黃立倉魚，黃立倉魚本身很新鮮，燒得十分出色，燒成金黃色的魚皮鎖住了肉汁，配合特製醬汁，非常好吃。我點了蒜香鮮蜆扁意粉($118)，扁意粉軟硬適，脹卜卜的蜆肉帶鮮味，稍嫌味道過鹹。吃過主菜，甜品上桌了，是日甜品為柚子芝士蛋糕，另一水準之作，柚子味道很清新，中和了芝士的膩。餐飲方面，我點了熱咖啡，也很好喝啊！媽媽很滿意的一頓午餐，大家都感受到餐廳的誠意，要找機會再去吃晚餐。

西餐大排檔係銅鑼灣開了分店，又點可以唔去試一試？之前係尖沙咀，已經好鐘意呢間餐廳，唔知銅鑼灣會唔會有新菜式？一貫平實作風，不會將店面過份華麗，反而更花心思在食材上。巴拿馬風腿拼格魯吉亞芝士條喜歡來這裡，是永遠大廚會推薦一些很少見到的東西或食材給你。這一碟，重點是格魯吉亞芝士條。上碟時，見芝士是一條條，問著要怎樣食。大廚教落，用手撕，好似食手撕雞咁！XDD芝士味幾濃，有著獨有的咸香感。而手撕的手法，很過癮，配一口酒，一大享受！而手撕芝士的好處，是食起上黎，會更有一絲絲的咬口口感。不會是漏得黎會滯的感覺。反是越食越想食呢~~ 還有著淡淡的煙燻味道呢~~Cold Prawns with Chopped Onion & Lemon & Olive Oil生洋蔥檸檬欖油凍蝦HK$128喜歡飲白酒的，一定要配上這個前菜。我是不食洋蔥的，但想不到這個配答，不旦新鮮，而且十分Fresh~~凍蝦彈牙，肉質實淨，生洋蔥是有點兒辣，但配上檸檬及欖油，令到其味道更有層次感。Mozzarella in a Tomato Gazpacho, Crispy Green, Fresh Basil水牛芝士配番茄凍湯HK

朋友係要見嘅, 臨近年尾朋友飯局特別多,呢日相約友人來到銅鑼灣樓上穩食, ｢西餐大排檔｣銅鑼灣F1出口步行約5分鐘左右就到達，方便易找！一出lift口就看到幾塊懷舊牌匾, 感覺好有特色又霸氣, 型阿進店就見到有水吧, 擺滿各式各樣的新鮮水果, 相信飲品類都是在這裡即場調配.另有一間獨立房, 喜歡私人度高一點話, 可以提前訂座。環境舒適, 光線柔和, 整體格局偏向西餐廳, 但播著時下流行音樂, 所以氣氛比起一般西餐廳輕鬆愉快。概念就是將西餐和大排檔兩者特色合二為一,讓顧客同時體驗西餐廳的音樂、食物質素、品味、優雅環境及享受，融入大排檔輕鬆自在的歡樂氣氛。Mocktail無酒精雞尾酒（HK$65）一坐下, 甚麼都不管, 先叫了飲品解渴先,三人同行, 一人一杯試多幾味 左起黃色是我點的Tropical Punch 亞熱帶少年 (菠蘿和橙汁) 飲得出不加糖水, 用新鮮生果調配而成, 清新可口~中間的是Straberry Baby 草莓BB, 用士多啤梨加蘇打水調配而成, 友人說士多啤梨味濃郁, 好喝呢右邊的是Fresh Secene 清洗味覺, 清檸蘇打, 看圖都知道好清涼潤喉啦 艾迪BB

西餐大排檔個名好平易近人，裝潢簡單平實，雖食以高級食材為主的美味西餐亦不會有拘謹的感覺。- 燒鮮蜆上檯時好香，蜆肉細嫩鮮甜，爽口彈牙。點上特製的酸汁一齊食，伯是另—番滋味。- 乾炒黑椒意粉配西班牙黑毛豬肉眼蓋這是店員推介的，黑椒炒意粉是港式口味，最特別的是配上西班牙黑毛豬肉眼蓋，呈粉红色約七成熟，賣相口感好似牛肉，入口卻是濃郁的豚肉味道。這道菜聽落好大眾化的名稱，但卻是以高質的食才煮出來的美味品。

位於渣甸街樓上鋪的西餐大排檔, 光是店名已叫人好奇, 吃西餐的, 是上樓但又叫大排檔?一出電梯, 一行的懷舊黑白照相牆身, 香港人的集體回憶.還有在新界地區喜慶場合用上的傳統中式花牌, 已經賣少見少, 竟會在這裡碰上!招牌更是變色的LED光管, 80年代香港街道上的霓虹光管招牌曾是聞名於世, 基於環保已逐漸被節能LED取代了! 穿過時光隧道, 餐廳內的環境陳設有點懷舊, 不是標榜華麗, 實事求是的作風, 像金鳳, 太平館等上個年代的西餐廳裝潢。播放著8, 90年代耳熟能詳的廣東歌/ 英文歌, 有多少曾是引起大家的共鳴回憶? 就連餐牌都很港式西餐廳的形式, 只有字沒有圖。 牆上像大牌檔般用螢光紙寫著推介菜式, 難道吃的會是懷舊菜式?松露煮日本年糕 $98碟一放下已聞到很香濃的黑松露味道, 加上蒜粒的香味, 醬汁很creamy, 令整體很開胃, 鼻腔更是享受。平常西餐的黑松露菜式會聯想到意大利雲吞, 意粉等外國食材, 但食店改用上了日本年糕, 年糕質地煙韌有嚼口, 掛汁能力強, 越嚼越帶出松露的香氣, 於口中回味, 出奇地配合。 不錯的中西合璧, 推介!黑松露蘑菇湯 $78很香松露和蘑菇味