更多
2016-04-17
663 浏览
我也知道傳統中式大排檔食物鑊氣十足, 味道不錯, 而且普遍的價錢都很公道, 但就是因為環境衞生問題(雖然現在好了不少), 所以很少會到這些地方開飯。不過最近到了一間樓上大排檔, 絶對是一個另類, 除了他是主打西餐外, 環境情調相當不錯, 相信帶另一半來吃飯也不會被"炸型"。一入餐廳門口就被這傳統花燈牌吸引, 到底什麽格局的餐廳才可稱為西餐大排檔呢?原來這間餐廳是以懷舊西餐廳裝修, 主廚希望以相宜的價格, 讓客人享受到高級食材的樓上特色餐廳。MENU 中大部份主菜都是西餐廳常見的海鮮和扒類, 不過亦有一些中西合壁的特色小食。我們這晚就選了侍應推介的二人晚餐, 既可吃吃海鮮, 又可試到多款他們的推介食品。先送上配海鮮的白酒, 味道帶有少少微酸, 頗易入口的。有蠟燭又有餐酒, 加上播着輕音樂, 誰說大排檔一點情調也沒有?令人興奮的海鮮PLATTER 很快就送到, 我們這些"病人"當然要讓相機食先, 好讓朋友們在網上妒忌羨慕一番。多達五款海鮮, 每款都有着不同的鮮甜。我們由蘇格蘭生蠔吃起...生蠔雖然不是在"R"月份, 但仍然吃出新鮮。這蘇格蘭生蠔SIZE 適中, 不算大, 但蠔肉都幾肥厚,
原來這間餐廳是以懷舊西餐廳裝修, 主廚希望以相宜的價格, 讓客人享受到高級食材的樓上特色餐廳。
MENU 中大部份主菜都是西餐廳常見的海鮮和扒類, 不過亦有一些中西合壁的特色小食。
先送上配海鮮的白酒, 味道帶有少少微酸, 頗易入口的。
多達五款海鮮, 每款都有着不同的鮮甜。我們由蘇格蘭生蠔吃起...
來自北海道的帶子是我的最愛, 厚肉鮮甜, 不需配上其他醬汁已經足夠。聖子刺身有點像象拔蚌, 最為爽脆, 雖然不是即劏, 但仍是仍充滿着非常鮮甜的貝類滋味。而鮮蝦就和在酒店自助餐中所吃到的中蝦一樣, 肉質結實。海鮮併盤中最濃味的可算是鮑魚, 本身已入味的鮑魚一切即開, 非常易咬。味道帶點像磯燒鮑魚, 略帶咸。個人覺得這鮑魚像中菜中的餐前涼菜小吃多一些。
暖暖的磨菇湯用料十足, 吃到不少磨菇茸和其他菇菌一起BLEND, 加上橄欖油高湯煮, 最後下了少少鮮奶, 味道香濃幼滑。喝了既可暖胃, 亦幾飽肚的。
燒牛脷是這兒的招牌菜, 對我們來說是今晚的驚喜。
另一半則選了較少吃的羊T 骨扒。
完滿的晚餐又怎能沒有甜品呢?
這個二人餐不能說是便宜, 但食物和服務質素頗高。這餐廳真是有點臥虎藏龍的感覺。
张贴