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2016-03-09
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臨近年尾，都係約班好姊妹好朋友聚舊的好日子～一齊吃個飯～吹下水～找餐廳的條件第一是沒有用餐時制，第二是大家都想吃的西餐～第一想到沒有用餐時間的一定是大多數樓上的餐廳才會做到～於是朋友就帶我們到銅鑼灣的樓上餐廳！西餐大排檔位於銅鑼灣，由銅鑼灣F1出口步行5分鐘左右就到達，方便易找！我們的用餐時間是晚上，餐廳門口有好大塊好有香港特色的牌扁歡迎客人，好吸晴哦！之後再走進好CYBER的門口進店，留意門牌是會變色的，好有型呀！進店內同我平時去的大排檔的感覺大不同，是西式餐廳的格局！座位都蠻多，仲有一個獨立的小房間可以供客人預訂作私人一些的飯聚！松露煮日本年糕（HK$98）這道菜是獲獎的菜式，經侍應推薦下點了！一向喜歡食松露的我絕對無失望，日本年糕口感煙韌，而松露汁濃稠，滿滿的松露菌味，令人一吃想再吃的年糕！正！艾迪BB鴿（HK$98）是這裡的必食推介，新鮮熱辣，皮薄脆脆的，而且皮下沒有多餘的脂肪，不會擔心很肥吧！而且BB鴿的味道剛好，不會太重口味或味道太淡，落手食都不會太多油，弄到成手油笠笠！果然係必食推介！真的一定要試！香蒜米酒錫紙燒鮮蝦（HK$158）以香蒜作主要的調味重點，已經令人聞到都覺
找餐廳的條件第一是沒有用餐時制，第二是大家都想吃的西餐～
第一想到沒有用餐時間的一定是大多數樓上的餐廳才會做到～
於是朋友就帶我們到銅鑼灣的樓上餐廳！
西餐大排檔位於銅鑼灣，由銅鑼灣F1出口步行5分鐘左右就到達，方便易找！我們的用餐時間是晚上，餐廳門口有好大塊好有香港特色的牌扁歡迎客人，好吸晴哦！
之後再走進好CYBER的門口進店，留意門牌是會變色的，好有型呀！
進店內同我平時去的大排檔的感覺大不同，是西式餐廳的格局！座位都蠻多，仲有一個獨立的小房間可以供客人預訂作私人一些的飯聚！
松露煮日本年糕（HK$98）
這道菜是獲獎的菜式，經侍應推薦下點了！一向喜歡食松露的我絕對無失望，日本年糕口感煙韌，而松露汁濃稠，滿滿的松露菌味，令人一吃想再吃的年糕！正！
艾迪BB鴿（HK$98）
是這裡的必食推介，新鮮熱辣，皮薄脆脆的，而且皮下沒有多餘的脂肪，不會擔心很肥吧！而且BB鴿的味道剛好，不會太重口味或味道太淡，落手食都不會太多油，弄到成手油笠笠！果然係必食推介！真的一定要試！
香蒜米酒錫紙燒鮮蝦（HK$158）
以香蒜作主要的調味重點，已經令人聞到都覺得好食，再配以米酒令鮮蝦的味道十分鮮甜入味！懷舊勁秋大蝦多士（HK$168）
很特別的原隻大蝦弄成蝦膠已跟多士一起炸成多士，雖然係幾熱食，不過又幾好味！炸得剛剛好，不會太油膩！
燒西班牙正宗黑毛豬肋條肉（HK$168）
這個也是侍應推介的菜式，豬肋條肉上碟時已經起哂骨，實在太方便了！因為原本黑毛豬肋條肉是比較油膩口感濃一點，所以就跟碟有鮮菠蘿，一口黑毛豬肋條肉一口鮮菠蘿，可以減去其油膩感，而黑毛豬肋條肉肉質鮮嫩，易咬開，正！
燒鮮蜆配酸甜香草汁（HK$168）
有別一般大排檔的炒蜆，這個蜆無經任何重口味的醬汁炒過，保留蜆的鮮味，再配以清新的香草汁，好好味，令蜆的鮮味更加突出，值得一讚是所以上碟的蜆都是有開口的，全部都可以食用！人家說沒開口的蜆都不要用，因為是壞死或是不新鮮的，證明它們的食材非常新鮮！
日本帶子（HK$198）
以冰鎮的帶子刺身上碟，配上大廚秘製的醬汁，跟平時在日本放題吃到的又不同風味，秘製的醬汁酸酸的，味道很清新，令人胃口大開！礦泉水火鍋套餐（HK$588）
第一次聽以礦泉水來作火鍋的湯底，套餐配有日本帶子、鮮魚柳、鮮蜆、西班牙黑毛豬、美國牛肉及日本年糕（以次序由淡至濃去進食）為食材，跟平時港式的火鍋確時不同哦！最後的湯底吸收了所有食物的鮮甜精華，再加少量海鹽調味，超鮮甜的湯底，最後我們把湯底都喝乾，太好味！
<左>Mocktail無酒精雞尾酒（草莓BB）（HK$65）
<右>日本原隻菠蘿雪芭（HK$78）
食飽飽點返杯無酒精飲品，我點的是草莓BB，顧明思義是以草莓為主，微酸濃濃的士多啤梨味，很清新，當中還有一點點果肉～菠蘿雪芭好好味～
造型已經夠搶眼，雪芭不會太硬身，好香菠蘿味，酸甜的味道可以令一餐豐富的晚餐作結！
後記：
雖然這餐吃有點多，不過勝在和朋友們一齊食一齊傾計，而且侍應細心講解菜式的獨特之處及食法，非常細心有禮！
每道菜式都有特別之處，很有驚喜，如果你也喜歡食Fusion菜式，跟朋友大班人一齊來食就可以吃得多一點款式也不過安心傾計也不會被人趕走！
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