蟹仙海鮮蒸氣鍋 (龍崗道)

营业中

休息中

這種蒸氣火鍋愈開愈多，之前朋友來這裡食過，便介紹我們過來試一試這邊的蒸籠蓋是吊著的，很貼心提供不同價格海鮮套餐，最便宜$298/位，最貴$688/位，亦可單點海鮮跟火鍋料先送上粥底，南瓜，鹹豬骨等等點了最便宜$298套餐有越南頂角膏蟹，澳洲青年龍蝦剛送上來還動，很生猛店員幫忙蒸海鮮時，有介紹老闆做海鮮批發，唔靚海鮮絕對唔會拎來舖頭膏蟹爆膏，又香又美味朋友表示極滿意澳洲青年龍蝦肉質飽滿，沒有令人失望海中蝦肉質彈牙，鮮甜可口紐西蘭大蟶子，越南貴妃蚌不用沾上醬汁，肥美且鮮甜無比重點係無沙九孔鮑魚龍躉片青口蔬菜籃新鮮甜美最後的精華粥，加上菜甫，蒽，芫茜就算飽肚也要吃上一整碗

通常去九龍城都係為咗食泰國菜今次想轉下新款式 行過見到個餐牌寫住$298有九款海鮮食 一於試下新野一入到去 職員會介紹個餐牌 原來有幾個唔同價錢嘅海鮮套餐不過見第一次去食 我哋就試咗最平嘅$298套餐先好快啲野食就到左 海鮮望落都幾新鮮啲職員都會好主動幫你蒸第一道食嘅係海蝦 好新鮮好彈牙之後淨係食鮑魚 蚌 青口等等 一路食我男朋友就話下次要再嚟因為真係好新鮮好鮮甜呀啲職員幫你蒸嘅時候 仲會倒返啲汁落去 俾下面煲緊嘅粥到我最期待嘅龍蝦 佢足足有手掌咁大一人有半隻 肉質好爽口 仲有啲膏 真係好少食到咁新鮮嘅海鮮至於隻蟹真係成餐飯嘅重點因為真係超級好食我哋分別食咗一半奄仔蟹一半肉蟹肉蟹啲高比較多肉比較實而奄仔蟹就比較淋身同咸 有唔同嘅口感但食完真係好滿足 因為佢嘅蟹鉗實在太有肉 啲膏又好好味 滿足晒我依個蟹迷嘅慾望到最後佢仲會蒸啲菜同埋煲埋個南瓜豬骨粥俾你 真係好飽而當晚嘅糖水仲要係南瓜煲燕窩 真係好補！不得不提 呢間鋪頭係有收假期附加費同醬油廢嘅食完大概都係三百幾蚊一個人如果大家同我一樣 唔想去九龍城又係食泰國菜 朋友好鍾意食海鮮嘅話呢間鋪頭值得一試 不過比較建議大家book位 因為都好f

除了十月的大閘蟹，五月其實都是食蟹的好季節，之前就試過五月吃到滿身蟹膏的奄仔蟹，今次跟朋友專程來到以蟹作招倈的蟹仙。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊蟹仙是一間小型海鮮蒸氣石鍋店，店面不大，店內大部份是四人卡位，全店大約可約容納二十多位食客。店內主要提供四款不同價位的海鮮套餐，由最便宜$298/位至最貴$688/位，同時亦可以單點海鮮或其他火鍋料。由於我們主要想食蟹，點海鮮套餐較為划算，最後我們決定點最便宜的$298套餐。點餐後，侍者先在石鍋內加入粥底材料，主要有南瓜和雞肉。泰國海中蝦中蝦都幾有睇頭，比食指還要粗，蝦肉結實，非常新鮮。深海龍躉片龍躉片幾厚肉，不會太鞋口。越南貴妃蚌貴妃蚌厚肉又爽口。翡翠九孔鮑魚魷魚彈口得來不會過韌，蒸熟後已經自動離殼。紐西蘭青口青口雖然大隻，但卻不黏牙。日本大元貝元貝肉比想象中小，比五蚊銀還要小，幸好肉質都帶點彈口，入口亦覺鮮甜。澳洲青年龍蝦每人有半隻龍蝦，伕７隻有巴掌般大，都幾有睇頭。龍蝦啖啖肉，只是略嫌肉質不夠結實。越南頂角膏蟹蟹身內有超多蟹膏，睇見都流口水。蟹膏味道甘甜，不過口感較硬，有點像鹹蛋黃，與奄仔蟹的蟹膏非常不同。有機蔬菜籃蔬菜籃有生菜、娃娃

話咁快又黎到happy Sunday 啦，咁haapy既假日緊係要食返餐勁啦，一家四口子今日就黎到九龍城食呢間傳説中既蟹仙。近期睇ig都見到好幾個朋友都黎呢到打卡，羊群心理講我知我都要黎試試，蟹仙位置係九龍城龍崗道，個一帶都岀晒名多好野食，尤其係泰國菜同越南菜。蟹仙係一間蒸氣鍋專門店，餐廳地方唔算好大，大概眼見有15到16張4人枱左右，蟹仙分別有幾個唔同既套餐選擇，視乎想要既配料，價錢都有小小分別。我揀左既係九款海鮮套餐，價錢為$298一位，價格相當公道，因為入面既配料的確係有份量，而且全程由職員協助，務求蒸岀最完美既靚海鮮首先第一盤既海鮮盤包括有青口、象拔蚌、貴妃妦、龍躉片、九孔鮑魚同埋扇貝，食蒸氣鍋最講究既係時間，每一種海產處理既時間都會唔同。青口&貴妃蚌首先既岀場既係青口同貴妃蚌，大概2到3分鐘左右，兩款都係比較常食到既海產，特別係青口通當都係蒜蓉焗，食開重口味既製法，今次試個蒸既先發現青口都可以咁鮮甜，貴妃蚌就唔洗講，一如既往肥美多汁。鮑魚&扇貝另一對組合輪到鮑魚同扇貝，都係3到4分鐘左右，其實大部份既海鮮蒸既時間都唔會太耐，鮑魚真心要推介，只有熟度剛好既鮑魚先可以做到彈牙既口

在香港開設的海鮮蒸氣鍋很多都大受歡迎，包括這間一年前首次光顧過的【蟹仙】，到近來再去食晚市同樣人潮不斷，可見蒸氣鍋在港滿有市場的，大前題係要味道不錯、食材新鮮、環境坐得舒服唔焗促、價格又要算親民。咁先可以企穩陣腳，做到突圍而出，話說之前係其他分店「新蒲崗」食過一次呢間【蟹仙】。今次同行四人再度翻兜，皆因有一個係「蟹精」非常愛吃蟹而我地分別係出面都搵唔到其他有靚蟹既地方，有見及此即刻諗起【蟹仙】，而【蟹仙】呢幾半年開左間新舖係九龍城，所以就貪新鮮去呢一間新舖望下個環境。.地址：九龍城龍崗道不難找，下車後走過來大概六分鐘，相信駕駛既人都會方便泊到車呢。門面以藍色為主調，著左燈，在遠處也能看得見。去之前已經小約了位置，一來確保有位二來方便餐廳預留新鮮海鮮，因為呢度大部份海鮮每日都會由多個地方新鮮空運到港，之前食過老闆話由於每日既份量以及坐位都限，如果真係貿貿然去到有機會無得食架！不過真係唔一定既，入面剛好只淨低我地預約左既四人枱就FUll左。餐廳內裡裝潢以都是以湖水藍為基調，無論門口、牆身、成個氣氛也是，仲有一些生物圖畫放左牆上。可能是主打海鮮既關係都想讓顧客處於海洋世界之中更加融入呢度。呢

難得入一次九龍城嘆好西，這次選擇的終於不是泰菜，而是蒸氣海鮮粥底火鍋！我們選的是有8款海鮮加1蔬菜籃$298/位，最基本的那款餐。想食豪些，都有其他不同價位的選擇。海鮮看起來都超級新鮮！海鮮來了後。侍應便為我們把海鮮放在蒸爐上蒸熱，亦會調較計時器，確保海鮮煮熟又不會過老。對於我們這種公主癌懶人癌來說，全程不用動手，只管食，實在太爽了！龍蝦內有滿滿蝦膏，肉質爽口彈牙，充滿鮮味。我們選的那個餐，有兩款海鮮可自選，一款是蟹類，另一款是元貝或大蟶子。蟹類，我們選了越式頂角膏蟹，超級多膏！據侍應所說，這一款多膏，另一款大黃奄蟹，則蟹味濃些肉質鮮甜些。怎麼選擇就看你喜歡食膏還是蟹肉多些。兩款都是野生的，市面餐廳一般很少供應。另外，元貝還是蟶子，我們最後選了日本大元貝，超級鮮甜。最後就是吃粥底的時間了！南瓜排骨粥混合了多款海鮮的鮮味👍。侍應有主動問是否需要芫茜䓤配料，不過我們是走青派。食完粥，我們以為已經結束了，正想喊結帳的時候，侍應又拿來了糖水，木瓜糖水，味道不錯，也算是個小小的驚喜。總體來說，食物新鮮，侍應服務貼心，值得再來。

聽說九龍城有一間有蟹食，還要超爆膏，又怎會不能讓人動心呢!!! 了爆膏而來，已感覺興奮，一頓間晚飯，除了美味蟹之外，還能吃到其他海鮮，果然是蟹痴必食之選。******************************蟹仙位於九龍城龍崗道，就近近地鐡站出口隔一條街，相信地鐵站開通之後，便會更加多人前來享用。蟹仙餐廳以長方形為主，看似地方不大，因為長方形的格局，但其實座位也不少。蟹仙的餐牌共有4個餐選擇，價錢由HKD298包8款海鮮至HKD698也是包8款海鮮，但分別之處，就是海鮮款式有點不一樣，份量也相對都有點不同。我們這夜便選了最簡單的HKD298/人的套餐。除了海鮮套餐，還有些配料供應，還有飲品選擇，最特別是自家製的肉丸。每張枱的牆上也貼上了蒸海鮮的時間，讓食客知道每款海鮮所需要多少時間才能蒸熟。醬汁很簡單，都是蒜蓉、辣椒粒和鼓汁，每位收費為HKD10。粥底是為南瓜排骨粥，南瓜粒不少。這夜主打食蟹，我們要2款蟹當中選1款，就是越南頂角膏蟹，或是菲律賓大黃奄。大黃奄蟹都常吃，但頂角膏蟹就從沒吃過。2款蟹分別是頂角膏蟹爆高非常，但鮮紅色的膏熟了便是口感偏硬。大黃奄蟹的膏相反全部都是軟身，所

曾經，海鮮蒸鍋如雨後春筍般，在坊間出沒。小妹，也曾到訪數間店舖，一嚐海鮮的鮮味。近年，這個大熱似乎消減了不少。星期六，友人說九龍城舉行一年一度的泰國潑水節，不如一同前往湊熱鬧去。去到那兒，大街小巷，有不少泰國人在潑水、在唱歌、在跳舞狂歡，喜氣洋洋﹗為免「濕身」，我們置身其外，遠遠地觀望。六時左右，是時候用餐了﹗友人說，附近有一間以吃蟹與海鮮聞名的餐廳 - 蟹仙，我們就去了一試﹗餐廳裝潢以大海為基調，湖水藍的牆身，掛有一大幅界立體版迷你版的海洋世界，以及不少海鮮生物的圖畫。 個以稻草編織的物體，乃蒸鍋的鍋蓋，十分特別﹗ 餐廳有數款套餐提供，我們，要了最經濟實惠的$298/人海鮮餐。兩人套餐包越南頂角膏蟹或罕有大黃奄一隻、澳洲青年龍蝦一隻、紐西蘭大蟶子或日本大元貝兩隻、越南貴妃蚌或象拔蚌仔兩隻、翡翠九孔鮑魚兩隻、深海龍躉片或深海龍躉頭腩、日本廣島蠔或紐西蘭青口兩隻、泰國海中蝦四隻，以及一籃有機蔬菜籃，再加上豬骨南瓜粥。 據侍應介紹，餐廳老闆是海鮮入口商，有門路可以從原產地選購野生鮮猛海鮮，每日新鮮到港，確保客人嚐出鮮味！侍應邊說，邊把米、南瓜、鹹豬骨和薑片放入鍋底，用來

蟹仙今日反工好忙碌，放工之後想食餐好，對自己好d🤓🤓所以就去左一間之前聽人講好好食的海鮮🦞粥底蒸氣鍋：蟹仙❤️❤️❤️一入到餐廳🍴，店員十分熱情❤️甘介紹有關的套餐和海鮮🦞特色。而座位亦都十分講究，不單止坐得舒服，而蒸氣鍋的設施亦準備十足。店員亦提供左醬料，讓我地自己調較豉油👍🏼正！講回食物質素先。今次我地選左最平但份量都十足的海鮮套餐試一試先，都價值298一位。果個套餐真係幾抵食，包括左10樣野：1 越南頂角膏蟹2 澳洲青年龍蝦3 紐西蘭大蟶子4 越南貴妃蚌5 翡翠九孔鮑魚6 深海龍躉片 7 青口8 泰國海中蝦9 有機蔬菜籃份量真係十足，而每款海鮮🦞真係鮮味十足！特別係森仔我唔算成日食海鮮既人都覺得和外間既好唔同，新鮮好多，鮮甜不已。當中，我最欣賞既膏蟹，大蟶子和貴妃蚌。首先，膏蟹份量算幾大隻。而入面膏唔算好多，但真係好鮮甜和重蟹味👍🏼😍而蟹肉方面，因為有專人睇火既關係，蒸得恰到好處。所以蟹肉嫩滑，更食到蟹的鮮味，一絕。而大蟶子方面，更為森仔留下一個特色的印象。估唔到會係可以甘好食。🤤🤤🤤第一啖食落去，果種鮮味真係難以形容的好食！而果種鮮甜，真係同外面d大聖子，得個大字但要靠豉油來調差得遠！

一直以為市面上間間蒸氣火鍋都差無幾，又開到四圍都係，直至嚟咗「蟹仙」就有啲改觀啦。一嚟到就緊係叫返個蟹先啦，一行六人揀咗個抵食套餐。本身蟹肉我就麻麻嘅，因為唔係次次食都咁新鮮，加上要剝殻哈哈，但就好鍾意食蟹膏。嘩！個蟹一嚟到啲蟹膏係多到爆出嚟咁，隻隻都大過我隻手，仲要係勁新鮮，蒸出嚟係極鮮甜，唔洗加任何調味料，「蟹仙」呢個名真係無改錯！一個字「正」！龍蝦大大隻又係多膏厚肉，啲膏又夠滑；鮑魚爽口彈牙！鍾意食海鮮嘅一定要嚟朝聖一下！

上次到九龍城食飯，見到這间蟹仙，已經将這间餐廳排在必食之列，今日终於来到。入到去才知，原来裡面还很深的有一長排的宽敞的卡位。海鮮蒸氣鍋套餐都有几款，金額由$298至$688，我們要了個$298/位的套餐。先上的是翡翠九孔鮑魚、日本大元貝、韓國油蚌、泰國海中蝦、深海龍躉片及紐西蘭青口。先蒸的是泰國海中蝦，不是很大隻，但肉質爽口及有蝦味。翡翠九孔鮑魚翡翠九孔鮑魚，肉質新鮮又有鮑魚味。日本大元貝日本大元貝，也是新鮮而且很多汁。韓國油蚌韓國油蚌，虽然不是很大隻，但很少食到這麼清甜又肉質飽滿的油蚌。深海龍躉片及紐西蘭青口材料都很新鮮，深海龍躉片是60斤的花尾躉，入口軟滑較有魚味。跟著上的是澳洲青年龍蝦及越南頂角膏蟹澳洲青年龍蝦澳洲青年龍蝦，澳洲青年龍蝦都算大隻，橙色及嫩黃色的龍蝦膏，真是非常吸引，入口軟滑帶甘香，肉質新鮮又爽口。越南頂角膏蟹越南頂角膏蟹，第一次見這麼多膏的蟹哦，整隻越南頂角膏蟹非常肥美多膏，最喜愛蟹膏，甘香回味，真是讲起还真是回味呢。有機蔬菜籃最後一蒸鍋就是有機蔬菜，有生菜、粟米、南瓜及娃娃菜等。蔬菜新鮮且是有機，正。还有醞含海鮮精華的粥底，綿密清甜，就算是飽了，我也還是要再添多

今日和朋友來到這間著名「蟹仙」晚膳！今晚人數不多，服務員很貼心地照顧着食物，及分配給我們。海鮮很新鮮，甜美，回味無窮！今次吃到越南頂角膏蟹，連殼里都爆滿蟹膏，真係正吖！剛才問了一下，原來此店營業時間可至晚上一點，下次我可以再約朋友來！忘記咗，飯後甜品係木瓜雪耳燉官燕，超正！