螢火

今日好開心，男朋友帶咗我嚟尖東依間日本餐廳撐枱腳，慶祝我哋拍拖周年紀念🥰餐廳環境好有情調，有一個大屏幕上播放住好多天燈🏮用餐廳提供嘅ipad就可以將想寫嘅字句投影喺屏幕上嘅天燈，好有心思嘅設計👩🏻‍❤️‍👨🏻男朋友安排嘅鐵板燒套餐有好多嘢食😍佢知道我鍾意食蝦，所以今晚有得食哂🍴大蝦🦐、🍴流心班馬瀨尿蝦同🍴澳洲龍蝦🦞，真係流晒口水🤤大廚仲會幫啲蝦脫埋殼，唔洗自己搣啖啖肉食真爽🤭🍴清酒煮蜆都係我好鍾意嘅嘢食，每粒蜆都脹卜卜，蜆肉索哂清酒嘅精華，真係連殼都唔放過要啜清啜淨🤣肉味濃🍴日本A5和牛( 薄燒 )🥩，大廚建議三成熟最適合，咁樣先可以令和牛入口即融😌多謝男朋友今晚嘅安排，依一餐簡直係完美😘

早前和老公吃過尖沙咀既螢火，大家都讚不絕口👍🏻 難得今天送完仔女上學，我們來個快快午聚👩🏻‍❤️‍💋‍👨🏻*汁燒日本走地雞扒飯*首先要稱讚一下米飯，煮得非常好，飯粒軟熟又飽滿🙆🏻‍♀️ 餐廳亦很大方，執燒的醬汁很多，用咗半飯非常好味！🧏🏻‍♀️走地雞雞肉彈牙又爽口，肉質既鮮嫩又汁，吃得老公很滿足🫃🏻*滑蛋豬扒飯*滑蛋煮得很細滑，入口即滑進肚裡🤰🏻，是一隻名副其實的滑蛋💁🏻‍♀️ 豬扒連帶滑蛋吃，味道更上一層樓🙋🏻‍♀️豬扒炸得乾身又爽脆，連同紫菜和酸瓜一起吃，非常惹味，令人吃不停口！🧏🏻‍♀️整體來說這個回頭之選仍然會繼續在我們回頭名單上🔖，食物好味服務又周到👍🏻👍🏻，不能不回來🤟🏻

只要係平板電腦上寫上願望，就會出現在天燈許願牆上🤩 餐廳仲設有獨立房間同朋友各點了不同的午餐：商務精選午餐 （一人前） $540/位南非鮑魚、清酒煮蜆鵝肝多士美國牛肉薄燒或厚燒 櫻花蝦炒飯拖羅刺身、沙律、漬物、吸物、甜品或咖啡商務精選午餐 （二人前） $640/位澳洲龍蝦、帆立貝、清酒煮蜆美國牛肉薄燒或厚燒 沙律、漬物、吸物、甜品或咖啡刺身及沙律🥗新鮮香甜，好開胃南非鮑魚好新鮮又大隻，肉質爽彈，仲有三款醬汁，包括有清新的海草醬、鮮味的鮑魚肝醬，及香濃松露醬澳洲龍蝦生猛🦞，肉彈多汁配上龍蝦膏醬汁，非常惹味清酒煮蜆漲卜卜，加上清湯，鮮味十足😋法國鵝肝，煎得金黃色，加上焦糖醬，外脆內軟，可配柚子啫喱一齊食減膩北海道帶子配黑魚子，又鮮味又爽甜美國牛肉薄燒及厚燒， 兩款都試哂😍薄燒牛入面加咗香蔥及洋蔥等，好有口感牛肉厚燒就多汁有嚼勁，肉味香濃出色的櫻花蝦炒飯，粒粒分明，加入流心荷包蛋，有口感又有蛋嘅香龍蝦湯好有驚喜，暖笠笠又鮮甜最後仲有綠茶雪糕🍦

今日有幸嚟到這裏食鐵板燒😬對上一次食鐵板燒已經是一年前。今次好有期望的來到此間餐廳🫦因為見到食評也不錯！入來時已有不少客人座席廚師吧枱前位置。所以我們被安排坐在附近的位置，但能夠看到👀廚師烹調的情況！因為食鐵板燒能夠看到廚師烹調的過程更加富層次感。這個完全意想不到😲 有驚喜！鵝肝多士🍞賣相有心思之餘，厚切口感同樣鬆軟，味道都確係唔錯。廣島蠔🦪這個本身食材已經非常之新鮮，好厚肉身，加埋廚師既功架，質感滑溜無比口感豐富，鮮味無窮💋💋櫻花蝦炒飯🍱炒得黃金色炒飯有時可以看到師傅的細心，炒得乾身、粒粒飽滿分明，加入了日式配料一起炒特別香，把炒飯壓成脆片令賣相更加吸引，又香脆又好食😙😙🐮日本A5和牛( 薄燒 )味濃，不是太重油脂味，肉質軟腍，肉汁又夠豐盛又超級冧，牛味濃郁，真係入口即溶‼️整餐飯嘅用餐體驗係非常好😍價錢合理🉐🉐而每位是職員對食材都非常熟悉，介紹每款菜式都能對答如流，服務有禮親切！值得一讚🥰👏🏻

因為位置方便嘢食質素又有保證，呢間日本料理餐廳我已經食過好多次，每次帶朋友嚟食完佢哋都讚不絕口🧚🏼‍♀️適逢今日有一個比較長嘅Lunch break，忍唔住又上嚟開餐啦💗今日食📍雜錦魚生飯定食套餐，等緊魚生飯嘅時候，店員會送上套餐包括嘅前菜蒸蛋🥣我好欣賞依碗蒸蛋，滑到一放入口就直落喉嚨👄另外仲有一碟鴨胸肉沙律🥗兩大塊鴨胸咸咸香香，伴沙律食最適合不過👍🏼雜錦魚生飯🍚 用咗精選嘅日本米製成醋飯，每粒米都圓潤飽滿，昇華咗成碗魚生飯嘅味道🥢魚生鋪滿成碗飯，海膽、呑拿魚、帶子、蟹籽、八爪魚應有盡有，足料嘅魚生足夠我撈哂成碗飯食👏🏼

終於開返關有得去日本啦！但未有得去住嘅我，留喺香港都可以食到同日本一樣高質嘅鐵板燒，一秒去咗日本🇯🇵✈️餐廳食鐵板燒嘅環境好開揚，座位後方有一大個巨型熒幕，投影咗好多日本建築物嘅圖像🗼🏯配合埋充滿日本風情嘅音樂，成個食飯氣氛好有感覺😎見住師傅輕容易舉就將隻🔸大蝦🔹嘅殼拆去，真係值得俾👏🏼大蝦肉爽彈有蝦味，蝦頭仲有好甘香嘅膏😋Size巨型嘅🔸澳洲大鮑魚450 G🔹本來以為點都會有少少韌，點知柔軟到不得了😮口感實在令我太驚艷，必食！魚皮煎得香脆嘅🔸汁煮白鱈魚🔹食第一啖時食得到白鱈魚嘅結實，之後浸一浸啲汁食，魚就更濕潤嫩滑🥰揀咗3成熟🔸日本A5和牛( 薄燒 )🔹牛肉入面包住大蔥同蒜，超惹味🤤好食到想搶埋朋友嗰份🤣

📷依家食飯都係手機食先，今日搵既餐廳就岩哂，今日食鐵板燒為主，師父除左用心燒仲用心擺盤，真係忍唔住影多幾張相。🥩日本A5和牛的油脂經過熱力燒溶變得十分之香，師父好細心係牛肉下鋪上羽衣甘藍，吸收多餘的油份，🤤和牛入口即溶，好滋味。厚厚的白鱈魚，🐠食落啖啖肉，魚肉結實又鮮嫩，配上特製醬汁份外美味。🌻好新鮮的斑馬賴尿蝦，肉質厚厚的非常結實，與此同時能夠品嚐出賴尿蝦的鮮甜。🔥✨帶子都幾大粒擺盤好靚色彩繽紛，將帶子指向後再加上魚子，增添高貴感覺，帶子肉質結實鮮甜。🦐而大蝦見師傅幾下功夫就已經將大蝦完美脫殼，不禁讚嘆了一下，蝦膏好新鮮蝦肉又爽彈，好好食。😽呢間餐廳真係色香味俱全，每道菜都超完美完成✅

📸螢火男朋友話見我未食過鐵板燒 要帶我見吓世面🤣🤣🤣襯臨近聖誕帶我去尖沙咀既一間鐵板燒1點鐘去到已經要排隊入座好彩預先有訂位🫡🫡一入門口左邊係鐵板燒咁啱有人開party坐滿曬右邊就係omakasae行前少少就仲有幾間鐵板燒房預約時可以講明訂房架😉午餐有不同套餐 價錢可選咁我地就試咗星⭐月️🌕兩款餐兩個餐大致差不多不過一款有虎蝦一款有蠔🍴煙鴨胸沙律🍴櫻花蝦廣島蠔/板燒虎蝦海鮮夠新鮮生猛 蝦肉食落彈牙廣島蠔煎至外皮金黃微焦 無腥味🍴焦糖醬鵝肝多士睇住舊鵝肝由生慢慢燒至金黃色食落多汁 焦糖醬用於提鮮🍴汁煮銀鱈魚銀鱈魚皮燒到脆身 好似薯片咁魚肉唔會因為燒而令到肉質鞋再加入洋蔥濃湯 非常惹味連我唔食洋蔥都食曬🤣🤣🤣🍴薄/厚燒美國牛肉薄/厚燒一樣咁好食薄燒會係牛肉包住蔥蒜 一啖咬落好滿足厚燒係會切成一粒粒 一啖一粒🍴櫻花蝦炒飯連太陽蛋炒飯撈蛋汁食零舍惹味飯炒至粒粒分明 又夠味🍴漬物+味噌湯🍴甜品或咖啡套餐$380一位總共有咁多樣野食其實非常抵食仲有大廚即席係面前烹調色香味俱全💗食飽仲有天燈放架用平板電腦將心意/願意寫低就可以📍 尖東加連威老道96號希爾頓大廈LG樓1號舖#wwh食勻尖沙咀#wwh日本

平日晏晝身邊個個都要返工，Badboy自己一個想食吓好西慶祝吓生日，所以揀咗呢間有鐵板燒又有Omakase嘅日式餐廳🙆🏼‍♂️可以邊欣賞師傅嘅手藝邊品嚐美食😋午市套餐（月）一人前$380🥗沙律有兩塊鴨胸，同badboy鍾意食嘅胡麻醬😃🍞鵝肝多士擺盤好靚😃好大塊鵝肝😳好厚身，燒完都仲好大塊，係口入面化開，配埋脆口嘅多士，蘸少少蜂蜜，好食😋上面舊啫喱好清新，可以令個鵝肝無咁膩。Badboy留意到每個師傅嘅風格都幾唔同，Badboy呢次係女師傅，擺盤特別用心同精緻😃👍🐟汁煮白鱈魚見師傅反反覆覆煎壓個魚皮，令佢變得好乾身，硬硬地少少脆，幾得意，唔係睇住佢整可能都睇唔出係魚皮😳而個汁落咗大量鮮甜嘅洋蔥，可以當湯咁飲埋😋白鱈魚魚肉好嫩滑😋。🦪廣島蠔擺盤極富色彩，估唔到櫻花蝦係同蠔幾夾，比我想像中好食，肥美飽滿多汁，咸咸地惹味啲嘅同時做會食到蠔嘅鮮味。🥩美國牛肉薄燒或厚燒或日本黑豚肉+$200可以轉日本A5牛。美國牛肉肉質會比較結實，牛味比較出，相對少油脂。Badboy揀咗5成熟。夾埋蒜片一齊食😋👍🦐🍚櫻花蝦炒飯爆多櫻花蝦🤭飯粒分明色水炒得好靚，加埋隻大陽蛋成碗飯好吸引。最後仲有🥠漬物、🫕吸物、🍨甜品

咁啱今日陪朋友喺尖沙咀交收完👯‍♀️，就去咗喺加連威老道嘅—「螢火」食鐵板燒。嘩見到門口都幾多人排隊個喎，好彩我哋坐到最後一張枱，如果唔係就唔知要等幾耐位啦😜以下係我哋叫左既食物：🐟汁煮白鱈魚—唔好睇佢細細份，食完已經有飽肚感。啲汁好豐厚，肉質好肥美飽滿，味道鮮甜又美味，鍾意食魚嘅朋友不能夠錯過啦！😎🐮 日本A5和牛( 薄燒 )—果然係頂級和牛，牛肉味濃，肉質滑溜，咬落滴滴牛肉汁出晒嚟😚，好好味呀！師傅燒到好香，啲牛油牛汁超級好味，真係非常回味😛🦐流心班馬瀨尿蝦—名不虛傳，佢既流心係邊咬邊流汁💦。瀨尿蝦肉質鮮甜又彈牙爽口，是非常新鮮的貨喔😏我同朋友無夾定，邊食邊讚，仲讚到隔離枱都笑到停唔到🤣 我地食完埋單個陣，岀面仲排緊隊，各位想食既朋友記得訂定位！

最近同女友講起有咩冇一齊食過發現仲未一齊試過鐵板燒🔥於是就上網搵咗間價錢接受到嘅試下畢竟貴起上黎過千蚊都幾重皮💸今次試嘅兩款lunch set就唔算好貴星同月嘅一人前套餐都係$380除咗兩道菜 款式大致相同🍴.👉🏻沙律今次係煙鴨胸芝麻醬沙律 正常發揮🥗.👉🏻帆立貝(星) · 鵝肝多士 (月)帆立貝肉厚鮮甜 配上鹹香嘅黑魚子醬對比鮮明嘅黑白配帶黎味覺上嘅衝擊⚫️⚪️鵝肝嘅油嫩 配上脆口嘅多士又一經典滋味配搭 伴以微酸啫喱更唔易膩😉.👉🏻汁煮白鱈魚鱈魚煎至金黃 外焦內嫩再將香脆魚皮豎立係上方 擺盤幾有心思✨下方係香濃嘅洋蔥湯 洋蔥煮得軟淋入味唔太鐘意食洋蔥嘅女友都清哂🧅.👉🏻大蝦(星) · 廣島蠔(月)大蝦已起殼 方便食用超貼心仲可以欣賞吓廚師超熟練嘅功架🧑🏻‍🍳大蝦簡單以胡椒同鹽調味而廣島蠔就加咗大量櫻花蝦同蔥一齊爆炒🦪以不一樣嘅風格 去處理不同海鮮.👉🏻美國牛肉薄燒/厚燒 或 日本黑豚肉三款選擇 今次試咗牛肉薄燒同厚燒牛味濃郁 配上羽衣甘藍同芥末醬解除油膩感薄燒較為juicy 而厚燒有嚼勁啲🐮.👉🏻櫻花蝦炒飯炒飯粒粒金黃香噴噴 就咁食都超好味上面再放多隻太陽蛋 撈勻食又唔同feel🍳.👉🏻

上星期男朋友話今個星期俾個驚喜我💕原來係帶我嚟想食好耐既螢火💓 之前聽朋友講佢地既鐵板燒好難book位🥹男朋友好叻叻😘竟然俾佢成功訂到位🙌🏻—🤍汁煮白鱈魚🤍—汁煮白鱈魚一上枱香味岀哂嚟✌🏻 魚肉肉質幼嫩鮮甜，啲魚肉配埋滑滑的白汁好味到男朋友停唔到口😆—❤️‍🔥流心班馬瀨尿蝦❤️‍🔥—賴尿蝦係網上人氣推介，所以我地非常期待😈 賣相色澤都不錯！流心嘅膏一係一試再想食，果然係人氣推介🥇 啲蝦肉彈牙又鮮甜🤓 減緊肥既我真係好難抗拒🫢—💛帶子💛—鐵板燒過既帶子色澤金黃⚜️，香氣撲鼻🐽，配埋魚子醬，香濃既味道配奶滑既口感，真係好好味呀😈 食埋今次先再減肥啦！👻不愧為人人讚好既鐵板燒💯，大家想食既記得要提早book位呀～～

前排尖沙咀Donki做特價，所以特登去掃貨🥹順便BOOK 左呢間隱世餐廳，我地係單點午餐菜式，👧🏻👦🏻👧🏻👦🏻真係有驚喜。隆重介紹呢個壽司12貫 ，顧名思義就係有12個特色壽司，包括：拖羅 ，真鯛魚，池魚，金目鯛，田蝦 ，帶子，石垣貝，銀雪魚bb ，赤鯥 ，海膽。比較鍾意下面：💕 池魚 💕超級大碟，魚肉鮮美多汁，而且配合獨特醬汁非常惹味。❣️ 拖羅❣️好新鮮，醬汁提升味道層次。💞 海膽💞必食之選，海膽好creamy好完美，海水味滿口都係，醬汁清爽解膩。真心覺得呢間餐廳的菜式都好正宗，廚師好用心烹調，下次會帶埋朋友一齊encore!👍🏻👏🏻

公司今個星期要開馬拉松式會議，所以同同事book左係尖沙咀既螢火食餐日本野開心下😎豐富的《壽司12貫 🍣》有拖羅，真鯛魚，池魚 ，金目鯛，甜蝦 ，帶子，石垣貝，銀雪魚bb ，赤鯥 ，海膽，全部色澤都好光鮮好靚，食落味道鮮甜，肉質柔嫩😚，最鍾意係帶子同埋海膽，帶子質感好奶滑、海膽嗰種奶滑腥味，令人流晒口水，食到停唔到口啊！🤤前菜《鴨胸沙律🥗》超鍾意佢個沙律冇乜醬😎，鴨胸又肥美，食兩啖菜同埋蕃茄仔中和返鴨胸嘅肥膩感🤩前菜《魚子醬蒸蛋🥚》有魚子同魚子醬嘅蒸蛋，味道好香濃🤩口感都好多層次，咬一啖細細粒既魚子醬，再咬大大粒嘅魚子時爆曬啲汁出嚟嘅感覺超好味呀！餐廳食物高質又好味😋，為我地既馬拉松式會議加油，簡直係最佳午餐💯

{是日海鮮-蟶子皇}肉質柔嫩得嚟又爽脆，帶濃厚鮮甜味。蘆筍一啲都唔老，清爽多汁。{汁煮白鱈魚}真係做到外脆內軟嘅效果👏中間嘅魚肉超嫩滑，魚油鎖晒喺魚肉入面，配埋下面個洋蔥汁一齊食好開胃。上面塊魚皮都煎到脆卜卜同金黃色，咬落咔咔聲🤩{澳洲龍蝦}師傅用神工將龍蝦拆殼再煎，用返蝦膏為蝦肉調味，而蝦殼就用嚟滾龍蝦湯🥣蝦肉大嚿啖啖肉，表面係有少少半煎炸咁樣，香口得嚟龍蝦肉質仲係咁嫩👍{澳洲大鮑魚-450g}厚身又爽口，鮑魚肝醬有驚喜，甘香而不苦澀。師傅十分認真製作，食材非常新鮮🐟價錢合理，店員亦細心有禮，值得我再回頭！