螢火

今年破例團年唔去飲茶，改咗嚟呢度食午餐鐵板燒~我哋有兩個餐（$380商務午餐，未加一）可以揀，一個鵝肝併蠔，另一個係帶子併大🦐，牛肉可以揀厚燒或者薄燒，其他就所有人一樣大概6個人配一個師傅一張鐵板，剛好坐喺鐵板前（正）（我哋呢度喺一字排開，後面有張喺半圓枱，坐10人），個環境其實幾好，宴客一流，我哋啱啱可以自成一角~師傅會先準備好食材先埋位煮嘢我哋次序喺鴨胸沙律＞蠔+鵝肝或者大蝦帶子＞汁煮銀鱈魚＞羽衣甘藍伴厚牛／薄切＞炒飯＞面豉湯＞甜品（開心果雪糕）詳細食物就睇圖啦～P.S. 略嫌同師傅無乜interaction lor~

上星期去完尖沙咀行街 行行下去到尖東嗰邊 發現咗間高質嘅日本鐵板燒🥳不論係環境 裝修 食物 都超水準🤪依度有唔同價位嘅午市套餐 而我就叫咗一個午市套餐（星）一人前 只係需要$380就可以食到煎帆立貝、大蝦、魚同燒牛肉🥰 而且咁專業嘅廚師 喺你面前即場為你炮製美食 的確係一個好有趣嘅體驗🥰✨沙律✨帆立貝✨汁煮白鱈魚✨大蝦✨薄燒美國牛肉✨櫻花蝦炒飯✨漬物✨吸物✨甜品或咖啡首先有煎帆立貝🤩帆立貝非常厚身 大大粒 生熟度控制得好好 上面仲有啲魚子醬吊下味✨食完個帆立貝之後 廚師就準備完汁煮白鱈魚 時間啱啱好😝 依個魚好大舊 而且肉質好彈牙又結實🤩加埋個洋蔥上湯簡直係一流呀😘之後就係燒大蝦 廚師會喺煮食途中幫你met埋殼 作為伴碟🥸 隻大蝦好新鮮 肉質好彈牙😍仲要燒得好香😋而下一道菜係可以選擇燒美國牛肉又或者黑豚肉 而我就揀咗厚燒美國牛肉七成熟😎 成個畫面真係極吸引呀 廚師煮緊嘅時候我已經流哂口水🤪牛肉真係好厚 但煮完之後又完全唔韌 無筋 仲好軟熟😍牛肉味仲要超濃🤩好正呀🥳最後仲有個櫻花蝦炒飯 同埋綠茶雪糕作結🤩咁大個女第一次食日本鐵板燒就你喺螢火🤓成個體驗由入門口到離開餐廳 我會俾💯😛除咗好

今次去開尖串便去咗一間叫螢火嘅鐵板燒餐廳 性價比十分之高🤪一定要推介俾大家😘今次我叫咗一個午市套餐（月）一人前 $380就可以食到鵝肝、魚同燒牛肉🥰 仲有其他小菜 炒飯 真係超級滿足呀😎 廚師一開頭會先俾啲食材我哋過目 同埋影吓相打下卡📸 之後就會開始喺我哋面前即場煮☺️✨沙律✨鵝肝多士✨汁煮白鱈魚✨廣島蠔✨薄燒美國牛肉✨櫻花蝦炒飯✨漬物✨吸物✨甜品或咖啡首先有鵝肝多士 鵝肝好厚🤩食落好滑而且非常肥美 配埋啱啱煎香嘅多士簡直係一流🥹下一道菜係汁煮白鱈魚 個汁係有洋蔥同上湯煲而成 非常之香 而且好襯肉質彈牙嘅白鱈魚🥳食完魚之後就喺燒廣島蠔 本身我個人好怕蠔嘅腥味 好怕唔新鮮🥲 但依度嘅蠔係超級有鮮味而且完全唔腥 仲好厚同脹卜卜🤓下一道菜可以選擇美國牛肉或者黑豚肉 而我就選擇咗薄燒美國牛肉🤤 牛肉味好香 脂肪比例十分平均 入面仲包住咗炸香左嘅蒜同埋蔥🤗 一啖咬落去兩者十分配合😝 最後仲有個櫻花蝦炒飯 同埋綠茶雪糕作結🤩總括嚟講呢間鐵板燒性價比超級高 每一道菜到非常好味同埋好出色😍 環境同埋服務態度都比滿分💯而餐廳入面仲有個大mon 係播放住唔同場景 包括放天燈 而佢仲會提供iPad 比我地寫

今日獨自岀尖沙咀返工，去左加連威老道既螢火食午餐(之前同事強力推介🔥)，一夠鐘已經即刻過嚟，已經好多人排隊😳，好彩我單人都快有位😎👉🏻蒸蛋，呢個蒸蛋真係相當優秀🏆，雞蛋蒸得剛剛好，非常之滑捋捋，仲有蟹柳喺入邊添呀！🫶🏻 相當之好味👍🏻👉🏻鴨胸沙律，極愛食鴨胸嘅我，非常之鍾意，要俾10個like ！👄好鍾意佢嘅沙律，有生菜、粟米，重點係佢冇落沙律醬啊！非常之健康啊🫂 加上我唔係咁鍾意食黑醋，非常之適合我呀！👉🏻蔥拖羅飯，呢個拖羅飯就正囉！淨係見到賣相都已經流晒口水，咁啱隔離枱都係上咗個飯，我等緊嗰陣個心簡直係囉囉攣👀終於到我有得食啦，啖啖肥美嘅拖羅🫦 加上非常之香口惹味嘅蔥🌱撈埋啲飯食，加埋啲豉油簡直係人間美食啊！🗣🗣同事真係冇介紹錯呢間人氣午市食堂，真係每一樣食物都做到好細緻同完美，完全冇挑剔嘅地方，大力推薦大家都要一齊嚟食呀😍

螢火 (尖沙咀).難得放自己一天假，同女朋友食好西！尖沙咀呢間有得放電子天燈嘅之前食過都覺得唔錯，難得平日下午得閒又會平啲，就book去食！.$380一個午市套餐，我地揀左一個星一個月，幾樣主食唔同可以每樣試下.先來個煙鴨胸沙律，茶有玄米茶飲！第一道主食係洋葱汁汁煮白鱈魚。白鱈魚煎得外皮微脆但魚肉仍然好滑！.然後廚師就上帆立貝同埋大蝦，係星午市套餐包嘅。今次上菜個節奏快左好多，真係一道啱啱食完下一道菜已經ready😂.然後月套餐包廣島蠔同鵝肝多士，前者煎完兩面真係脆口，下面有勁多蝦乾同洋蔥應該係比你夾埋一齊食！鵝肝多士廚師都好好咁切好兩件！.主食肉類兩份都揀手，美國牛肉薄燒及厚燒，個人覺得今次厚燒出色啲，入口腍身！.櫻花蝦炒飯炒到乾身，上面再配日本蛋賣相好靚螢火 (尖沙咀)尖沙咀尖沙咀東部加連威老道96號希爾頓大廈LG樓1號舖

螢火 (尖沙咀).位於尖沙咀，地段方便，上年都黎食過男朋友表示都有啲掛住🥰搵個平日放下假晏就過黎食，價錢比較相宜🖤 最開心係佢有得玩ipad玩電子天燈！.▪️ 午市套餐 星/ 月 一人前▪️$380 per head.我地一人叫一個set，入面係有幾樣配菜唔同但變相我地可以share食.▪️汁煮白鱈魚🐟▪️.呢個我倆有印象，有個好似汁咁濃郁嘅洋葱湯再配上煎好嘅白鱈魚，非常之香同好食！ 碟邊放左塊魚皮脆卜卜，仲可以按個人喜好沾汁食.▪️帆立貝·大蝦▪️.呢個係食星會有，大蝦入味，帆立貝上有大量黑松露.▪️廣島蠔·鵝肝多士▪️.呢個係食月嘅套餐，蠔煎得外皮微脆，下面有大量洋葱，蝦乾等鵝肝多士我地兩個share啱啱好，試到又唔會太膩.▪️美國牛肉薄燒/厚燒▪️.我地兩個都揀牛，一個揀厚一個揀薄就可以試晒兩種。前者廚師燒前會問我地想生啲定熟啲，我地就緊係喜歡生啲💜薄燒入面包住大量洋葱，葱粒等，兩者都係沾芥末醬.▪️櫻花蝦炒飯▪️.炒到粒粒乾身分明嘅飯，上面再配隻半生熟日本蛋！.最後就緊係食個甜品結尾💚 走嗰陣仲見到原來呢到有好幾間房可以book，如果一大班朋友想暢所欲言都可以book房齊齊食鐵板燒！.

上星期相約好友食dinner，揀左💡螢火💡，因上次試過都幾好食，今次我就點咗鐵板燒😙鐵板燒套餐有妤幾款燒物，有海鮮，肉類及蔬菜。先來的有：*️⃣日本A5和牛( 厚燒 ）咗5成熟🥩師傅真係快手，在鐵板上利用純屬嘅手勢👑整得岩岩好，最中意佢夠獲氣，入口軟熟牛味濃郁，仲要食完個口仲齒夾留香添。*️⃣澳洲龍蝦濃而不膩，師傅就在鐵板上煎緊隻大蝦🦐利用純熟嘅手法兩三下手勢就將隻大蝦去殼，而蝦頭就分開再煎，蝦肉十分彈牙爽口，蝦頭亦煎得十分香脆可口！*️⃣南非鮑魚那種口感難忘，有原汁原味嘅鮮甜。烹煮時間控制得宜☑️軟腍容易入口。*️⃣流心班馬瀨尿蝦，大大隻，在鐵板上燒着好像跳舞一樣，生熟度剛剛好，肥美肉厚而且彈牙，淋上秘製醬汁，鮮味果然得以提升⬆️⬆️視覺✅嗅覺✅味覺✅在廚師嘅技巧上發揮得淋漓盡致，令食客帶來滿足的一頓美食。今日真係十分滿足！質素絕對滿分，加埋呢個價錢一定係超值抵食！

之前真係食左太多正野，呢間鐵板燒好高質，要推介俾大家！.一入到門口就見到好大個螢幕啊，原來可以用ipad寫字，之後就會係電子天燈見到勁正😍好岩生日或者慶祝俾驚喜！呢間鐵板燒房仲可以book，岩哂一班朋友來！.🌟Lunch set $ 640/1位沙律澳洲龍蝦清酒煮蜆美國牛肉薄燒櫻花蝦炒飯潰物吸物甜品或咖啡.🌟Lunch set $540/1位拖羅刺身沙律南非鮑魚清酒煮蜆鵝肝多士美國牛肉薄切櫻花蝦炒飯潰物吸物甜品或咖啡.點了兩個lunch set，坐係師傅面前睇住佢燒好正🤩兩個set都好高質，拖羅刺身肥美鮮美，大愛燒海鮮😋 望住蜆係面前煮好治癒，大隻鮮甜帶點微辣正！南非鮑魚有三款醬靚靚擺盤，鮑魚干醬帶出鮮味，海草醬味道清新，松露醬最濃味，一定有款岩你口味🥳北海道帶子配日式魚子十分精緻，濃厚黑椒口味但又唔會蓋過帶子鮮味👍🏻龍蝦大大隻新鮮生猛，望住佢係鐵板上郁吓郁吓😂.兩款牛Jo都好鍾意，美國牛肉薄切入口軟熟下面係羽衣甘藍入面仲有洋蔥唔會覺得油膩，美國牛肉薄燒牛味濃厚5成熟剛好，大大塊炸蒜再加上Wasabi醬好食😋.成餐飯最驚喜要講鵝肝多士超級好食🤤鵝肝上加左焦糖醬，甜度同鵝肝好夾，旁邊的柚

尖沙咀行完街好肚餓，好想食壽司🤤發現咗一間喺尖東嘅日本餐廳，睇相已經覺得啲壽司set好靚仔，忍唔住要即刻衝上去試吓🤤🤤午市壽司定食有一客蒸蛋、鴨胸肉沙律同甜點✨蒸蛋有大大羹三文魚子同蟹肉，好滑好鮮甜😋🍣壽司12貫🍣當中有拖羅、真鯛魚、池魚、金目鯛、田蝦 、帶子、石垣貝、銀雪魚bb、赤鯥、海膽，當中有好多特別同罕有嘅壽司，鍾意食白身魚嘅一定好滿意😍每件壽司上面嘅魚都切得大件厚肉，一啲難咬嘅筋位都俾師傅處理好，所以一咬就開，刀功一流魚生亦都好新鮮，每一件壽司都好完美🥰依客午市壽司定食十分出色，今日搵到依間咗好嘅日本餐廳食壽司真係幸運🤩下次想食壽司都一定會再嚟☺️

上星期成功約到好姊妹今日過嚟尖沙咀行街，當然要揀最好味嘅嘢食啦😼見到網上推介加連威老道既「螢火」，鐵板燒岀色，服務仲好周到😻，所以Book位今日嚟食👭🏻#是日海鮮｛蟶子皇｝蟶子肉質好爽，味道鮮甜可口😽，好姊妹當然食到停唔到，一路讚一路食😸真係超級為食呀！#大隻彈牙｛南非鮑魚｝鮑魚賣相好靚，伴牒都整到好靚，好有藝術氣息👩🏻‍🎨鮑魚肉質爽口彈牙，爽到好似裝咗個彈弓係個口度😆#新鮮爽口｛澳洲龍蝦｝龍蝦賣相都好架勢🦞有大大個龍蝦頭喺度😻啲肉質都好鮮嫩多汁😽 而家諗返起都流晒口水😼#啖啖回味｛櫻花蝦炒飯｝呢個炒飯有大大隻煎蛋喺上面，拮穿個黃仲要流晒啲蛋黃出嚟啊😽有大量櫻花蝦，好香超級好味💯好姊妹非常欣賞，話下次再嚟食😽

之前已經試過呢間既壽司omakase 覺得真係抵食又高質💓今次就帶咗好耐冇見嘅朋友去試吓😍餐廳係地庫鋪 裏面有分廂房、鐵板燒區同壽司區 而呢到最特別吸引我既地方就系電子許願天燈牆🏮客人可以起ipad寫低心願 顯示起牆上面播放😍👨🏻‍🍳午餐廚師發板 💰488/位💛前菜 💛蒸蛋 💛壽司12貫 💛手卷或海瞻杯 💛烏冬(冷/溫) 💛甜品或咖啡🔸前菜、蒸蛋🔸🐚 水發菜松葉蟹肉 撈埋山芋粒同醋 攪勻食 冰涼酸甜 好開胃🥚蒸蛋裏面有三文魚籽、魚板、蟹柳 蒸得岩岩好 蛋香滑潺 裏面仲隱藏左一堆蟹肉🤩🔸壽司12貫🔸▫️真鯛-味道比較淡 友人話最鐘意呢件 上面加左少少竹炭鹽 肉質鮮嫩▫️赤貝-配埋青汁 食落爽口鮮甜▫️深海池魚-厚切 鮮嫩肥美 令人齒頰留香▫️北海道鮮帶子-配埋柚子鹽 清新鮮甜▫️醬油漬拖羅-當日至愛🔥醬油既濃味令拖羅的鮮甜更加突出 加埋芥末籽中和油脂 入口即溶 肥美厚身▫️赤鯥-炙燒後魚油甘香滑溜▫️北寄貝-口感爽脆 鮮味十足▫️中拖羅-較少筋位 味道甘甜 油份充足▫️銀鱈魚-都幾特別 肉質肥美有魚油香 加咗鹹蛋黃同黑松露 口感豐富▫️鯖魚-油脂含量恰到好處 鮮味十足▫️拖羅卷-香脆既紫菜配上炙燒過既肥美既拖

早前食過覺得好食，就推介比人去，甚至係慶祝日子帶埋朋友去食。點知，水準差咗極多👎🏻考慮緊去唔去嘅人真係要三思。- 上半部分啲刺身食落唔凍，唔新鮮- 服務態度差，什至同朋友傾緊計嘅時候，服務員經常打斷我們嘅對話，仲要係咁問係唔係唔好食。問一次就算啦，問多過四次覺得有啲離譜- 搵唔係咁多經驗嘅學徒？整壽司，落wasabi 份量極重，完全唔知食緊乜- 師傅學徒不停拉扯口罩☺️無洗手就掂食物同碗具無心做就唔如比人預約啦👎🏻👎🏻👎🏻浪費時間同普通連鎖壽司店冇分別，唔會建議再去！

今日有口福了，老細請食飯。係位於尖沙咀嘅，主打鐵板燒同廚師發辦，不過今次我哋係食午市套餐🍱 一入到去就見到喺用餐區有塊好大嘅電子屏幕，可以俾食客喺度「放天燈」許願😍前菜沙律⭐️煙鴨胸兩大片，肉質鬆軟，鹹香十足。加埋啲沙律菜同車厘茄，簡單又清新。胡麻醬酸度適中，令人胃口大開🤗蒲燒鰻魚飯⭐️鰻魚燒得香脆但唔乾，肉質軟腍得嚟有彈性，索晒啲鰻魚汁，味道香濃好送飯🍚牛肉壽喜鍋⭐️牛肉片一啲都唔韌，吸滿湯底後肉味濃醇，而且油脂豐富👍 配菜冬菇又吸收返牛肉嘅脂香，入口鮮味澎湃。

呢間鐵板燒見到好多人推薦，💃🏻今次終於到我去試下。👯‍♂️我地揀左三款海鮮，分別係蟶子皇，白鱈魚同澳洲大鮑魚。👍🏻燒蟶子皇真係第一次食，估唔到唔會好乾同好硬，反而多左一陣惹味的感覺。😽白鱈魚完整的一件魚柳，厚實又多肉，魚肉分明仲好滑又好嫰。澳洲大鮑魚標榜每隻有450G，鮑魚口感好軟好易咬開。👾🔥🔥其實今晚的重點係日本A5和牛，師傅將和牛煎至半熟然後切粒，和牛全方位煎到外脆內嫩令油脂感更加滿滿，🌈牛肉十分粉嫰，更加可以同羽衣甘藍一齊食，有另一種口感，好有新鮮感。🌟♥️總結:師父的強勁功架驚艷了我們，而且日本A5和牛一定要試下。

新一年約左朋友食開年飯，揀左呢間尖東既螢火，餐廳以黑色為主調，主打日式鐵板燒，另外仲有壽司吧可以食Omakase，今日一於同朋友食個Lunch Omakase先~🌟前菜、蒸蛋前菜係水發菜加上日本松葉蟹肉同山芋粒，食個陣拌勻一齊食就可以，口感清新又開胃。茶碗蒸好嫩滑，上面有三文魚籽、蟹肉、魚板同蟹柳，鮮味十足😚😚🌟壽司12貫▫️真鯛第一款壽司用上淡味既真鯛，上面加左少少竹炭鹽，肉質鮮美細膩▫️赤貝 赤貝口感彈牙，食落爽口鮮甜▫️深海池魚 厚切既深海池魚肉質鮮嫩肥美，油脂非常厚，令人齒頰留香▫️北海道鮮帶子 柚子鹽帶子咬感十足，味道 鮮嫩滑溜，鮮甜美味，加上少少柚子鹽調味已經好好食▫️醬油漬拖羅 醬油的鹹香令拖羅的鮮甜更加突出，加埋芥末籽中和油脂，入口即溶▫️赤鯥魚身光亮，魚皮滑溜，經過炙燒後魚油甘香▫️北寄貝香甜貝肉口感爽脆▫️中拖羅 中拖羅偏向大拖羅既部位，較少筋位，味道甘甜▫️銀鱈魚 肉質肥美豐腴，帶豐潤魚油香，入口細嫩滑溜，上面加左黑松露同鹹蛋黃鬆，口感層次非常豐富▫️鯖魚 魚皮滑順柔軟，但帶著一點點脆：油脂含量恰到好處，用上蔥花檸檬汁調味，更能提升食材既鮮味▫️拖羅卷香脆既紫菜配上肥美既拖羅，無得輸▫️