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2023-07-23
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與好友相約共聚,想食得盡興一點,這次坐吧格來個即席鐵板燒,今次是女師傅,功架不比男師傅弱。點了虎鐵二人套餐牛油果海蝦沙律,清新酸爽先打開我的胃口。蟹肉海膽松露溏心蛋,複雜的鮮味,因為太多重味道,但好夾。火焰黑松露汁煮帆立貝,吃到有淡淡清酒香味加上帆立貝的鮮味。蟹肉海苔醬配青森縣蝦夷鮑,月內臟都煎香了,豐富層次,豐富了口腹。法國藍龍蝦,非常鮮和香濃。日本熊本A5和牛厚燒,可轉日木熊本A5和牛薄燒,最後轉了,香蔥和炸蒜配上和牛薄燒,濃香絕配。加上香煎日本野菜,有香甜南瓜和多汁的茄子,好味。刺身帶子豆腐鯛魚湯,非常鮮味,不會死鹹。黑松露三文魚籽海膽杯炒飯,細細杯剛剛好,料多得湧出來,海膽味道很夾炒飯。鐵板梳芙厘雪糕,師傅將蛋白拌好即用鐵板煎,香脆軟熟,加上雪糕,冰火兩重味道一流。
點了虎鐵二人套餐
牛油果海蝦沙律,清新酸爽先打開我的胃口。
蟹肉海膽松露溏心蛋,複雜的鮮味,因為太多重味道,但好夾。
火焰黑松露汁煮帆立貝,吃到有淡淡清酒香味加上帆立貝的鮮味。
蟹肉海苔醬配青森縣蝦夷鮑,月內臟都煎香了,豐富層次,豐富了口腹。
法國藍龍蝦,非常鮮和香濃。
日本熊本A5和牛厚燒,可轉日木熊本A5和牛薄燒,最後轉了,香蔥和炸蒜配上和牛薄燒,濃香絕配。加上香煎日本野菜,有香甜南瓜和多汁的茄子,好味。
刺身帶子豆腐鯛魚湯,非常鮮味,不會死鹹。
黑松露三文魚籽海膽杯炒飯,細細杯剛剛好,料多得湧出來,海膽味道很夾炒飯。
鐵板梳芙厘雪糕,師傅將蛋白拌好即用鐵板煎,香脆軟熟,加上雪糕,冰火兩重味道一流。
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