菊月町

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突然好想食鐵板燒，朋友推介我去試呢間日本餐廳🎌 —「菊月町」～～餐廳主打高質鐵板燒同廚師發辦，性價比高！最近搬咗新舖，環境比之前更大更舒適～平日夜晚嚟到都好full，果然好受歡迎🔥🔥-🍽晚市鐵板餐 $438/位✨-🔅前菜前菜有鱈魚乾、螢光魷魚乾、沙律同茶碗蒸，好豐富😍😍鱈魚乾同螢光魷魚乾口感脆卜卜，十分香口！沙律新鮮爽脆，茶碗蒸入口滑溜、重蛋香，整體唔錯～～🔅銀鱈魚銀鱈魚魚皮煎得香脆，魚肉肉質嫩滑，啖啖油脂香！味道好鮮甜👍🏻👍🏻🔅廣島蠔蠔肉飽滿肥美🦪，咬落好juicy～加上煙肉、櫻花蝦等配料，邪惡之餘又好好味！！🔅原隻虎蝦虎蝦大大隻，蝦肉爽彈鮮甜🦐！蝦頭裡面都有好多蝦膏，超正😋😋🔅時令鐵板配菜是日蔬菜有茄子、南瓜、杏鮑菇同秋葵，全部煎得好香口～～🔅美國牛板腱牛板腱切成粒狀，煎得外脆內軟嫩，牛味好濃郁🥩！一啖一粒好滿足！！🔅炒飯炒飯炒得乾身、粒粒分明，裡面有煙肉、蔥花、蛋絲、洋蔥等配料，鹹香十足🔥🔥🔅炒雜菜🔅湯🔅甜品最後有日式蕨餅作甜品，蕨餅Q軟煙韌，甜度啱啱好！食完夠哂飽🥰🥰

位於觀塘的「菊月町」一向以隱世鐵板燒出名，也有omakase，知道他們搬了新舖位，所以就同朋友來試下他們的廚師發板店內以吧枱式及餐枱式設計，我就選擇了坐吧枱，可以欣賞到師傅的精湛刀工🔺爍雨｜$1480 （共23品）坐好後店員先送上魷魚乾、鱈魚乾、枝豆三款餐前小食✿ 先付 ✿  🔸胡麻醬蕃茄、螢光魷魚、蟹膏豆腐碗蝦肉🦐由淡味食到濃味，全部都開胃✿ 季節剌身 ✿  🔸海膽墨魚BB賣相好吸引，海膽入口即化，融入舌尖，帶來濃郁的海洋風味，配上彈牙有嚼勁的墨魚BB，越咬越甜😋🔸鱈魚白子時令白子非常柔滑、順滑且奶油狀，入口爽滑咬落綿密，上面有香蔥，好夾😋🔸九州伊佐木肉質雪白通透，脂肪豐盈，肥美甘香，具有柔軟的質感，配上肝醬更加提鮮😋🔸白象拔蚌白象拔蚌充滿海水的味道，口感爽脆利落，配上爽口的水雲好夾😋🔸炙燒鰹魚炙烤鲣鱼表面令鲣鱼帶上一點煙燻香味， 配上菠菜蓉、Wasabi ，夾埋一齊食，有不同的美味😋🔸煙燻拖羅煙燻拖羅、赤身、沙甸魚乾和紫蘇葉做成三文治的型式，最外層用上香脆紫菜包著，外脆內軟效果，鮮味十足，真是不得了😋🔸茶壺蒸🔸帆立貝天婦羅天婦羅脆漿酥薄，帆立貝口感呈半熟狀態，鮮甜味道，十分juic

想試下特色少少，又想少d 人好坐一點，觀塘工業區是不二之選。可惜我早到了，加上今日東北季候風，真係未食野，先食西北風。如果餐廳讓我早一點入店等候，想必會加分給服務質素。時次Order 了鐵板燒 牛板薄切餐，前菜烘亁魚、沙律、雪魚、廣島蠔有驚喜，不過到主菜薄切牛排就有驚無喜，超咸，可能佢想我們配合炒飯及炒野菜，但是次真的未能欣賞吧！。我去日式餐廳最期待當然是飲清酒，價錢都算合理。三粒米收$580，另一支就$480。扣除酒埋單每人$530，以鐵板燒來說都是合理的。

之前係觀塘返工，間唔中都會去食lunch，知道最近搬左新舖，新舖比舊舖地方大，而且裝修更加日式，無諗過晚餐同午餐一樣抵食😍🔸銀鱈魚銀鱈魚兩邊煎到金黃色，魚肉雪白，肉質彈牙有肉汁💦淨係用左胡椒同鹽調味，魚皮煎到脆卜卜，好似食緊薯片咁😋🔸廣島蠔🦪蠔肚脹卜卜，蠔肉煎到岩岩好，唔會過熟，外脆內軟，蠔既下面係櫻花蝦同煙肉🥓🔸原隻虎蝦虎蝦超大隻🫣仲要好新鮮，虎蝦大隻之餘仲有蝦膏，肉質爽口彈牙🔸美國牛板腱牛板腱燒到五成熟，中間仲保持住粉紅色🤤肉味濃郁，有𡁻口🔸美國安格斯薄燒牛肉薄片肉質偏軟腍，入面包滿炸蒜粒同蔥花，咬落成口蒜香味🧄🔸沙律作為前菜既柚子沙律，加埋沙律醋，酸酸地好開胃🔸茶碗蒸面頭有啲菇，雞蛋滑嘟嘟😚🔸炒飯煙肉蛋炒飯，炒飯夠乾身🔸炒雜菜有椰菜同蘿蔔絲🥕略嫌炒得有啤腍🔸湯昆布湯，味道不過不失🔸抹茶蕨餅抹茶味濃度適中，味道唔會太甜

約咗老表出嚟食飯，知道佢好鍾意食日本嘢，所以走遠少少過到嚟牛頭角嘅「菊月町」，因為在地嘅老友讚呢間嘢嘅性格比高，用料新鮮，製造用心。雖然隱身於牛頭角廠廈、商廈之中，但離地鐵站唔遠，都喺5分鐘左右步程，非常方便。室內嘅環境裝修比較摩登，以深灰、黑色為主調，加上不同嘅聚焦燈效，確喺有種好型格嘅感覺。由於餐廳可以講主打喺鐵板燒同廚師發辦，所以，L型板前席喺搶手位，一半喺食鐵板燒，另一半喺食廚師發板。除咗欣賞到師傅嘅手藝之外，更可以直接跟師傅交流。而另一邊嘅散枱就比較適合4到6人坐埋一齊，方便有傾有講，嗌下唔同嘅散點菜式。好似今晚即使喺閒日，都坐到近乎坐無虛席，就可知餐廳嘅質素絕對有番咁上下。除咗牆上掛起一啲好和風嘅擺設之外，喺唔同嘅位置仲擺咗一啲好趣緻嘅公仔，見有唔少客都專登走埋去打機張卡。順帶一題，嚟食日本菜，每種餐具、盛器都會好靚、好骨子，值得再多欣賞一下。上文都講過呢度主打喺鐵板燒同廚師發板，都有好幾款套餐俾客人選擇，此外，仲有唔同嘅散點選擇，例如刺身拼盤、丼飯，仲有啲漬物酒肴，依家仲加多咗吉列之類。田園沙律店員話每個客餐前都會送上醒胃嘅沙律，雖然只喺田園沙律，但都無求其，沙律菜好新鮮

最近發現左一間超級扺食鐵板燒😱 晚市鐵板燒都係$438起😍 唔止鐵板燒 仲有Omakase可以揀 餐廳有大大張吧枱 仲有幾張4人雅座 環境舒適👍🏻 鐵板燒套餐咁扺食 一個價錢有8品料理 我哋當然要試下🤩 揀左一份美國牛板腱同一份西班牙豬肉眼🤤 📌前菜有鱈魚乾 魷魚乾 日式沙律同茶碗蒸☺️ 魚乾好香 脆脆的 打開食欲🤤 茶碗蒸蛋好滑👍🏻📌銀鱈魚睇住師傅將銀鱈魚拆皮煎香 真係睇到流晒口水🤩 魚皮煎到金黃香脆 銀鱈魚又嫩滑又多汁 令人好期待之後嘅食物🤓📌廣島蠔呢個真係勁邪惡 師傅用上大量煙肉煎出油用嚟煎廣島蠔🤤 將兩件廣島蠔煎到金黃色 食落好香油脂又爆汁 仲加咗煙肉 櫻花蝦同蔥喺底 真係好好食😋📌原隻虎蝦分開咗蝦頭同肉 虎蝦超級大隻 食落調味啱啱好 肉質超級彈牙美味😚 蝦頭仲有好多膏😍📌美國牛板腱五成熟左右 厚身juicy好味👍🏻📌西班牙豬肉眼估唔到比牛更加有驚喜 帶少少肥 肉質好腍🤩📌炒飯加左蘭王 煙肉去炒好香 飯粒粒分明👍🏻📌炒雜菜夠鑊氣 好多菜好正😆📌湯 甜品食飽飽飲番碗暖暖嘅湯同焙茶蕨餅

最近觀塘新開集鐵板燒同廚師發辦於一身嘅菊月町一次體驗味覺視覺享受🔶廚師發辦（共20品）▪️小食：鱈魚乾 烤螢光魷魚 枝豆 ▪️前菜：日本番茄 ｜蟹膏豆腐 ｜BB鰻魚第一次試bb鰻魚，口感Q嫩煙煙韌韌▪️小長井真蠔以黃金三文魚籽點綴，賣相精緻▪️伊佐木魚肉切成幼身，加入竹炭鹽調味，咸鮮幼嫩▪️鰤魚 熟成七日的鰤魚，魚味濃郁，配上菠菜葉紫洋蔥，口味上更有層次▪️鐵板半生熟帆立貝 帆立貝好大隻，鮮甜爽嫩，下面甘筍醬，令鮮甜感更突出▪️中拖羅大拖羅師傅先輕輕炙燒，令魚油滲出，再以紫菜、魚乾同紫蘇葉包裹，充滿油香而口感豐富▪️壽司▪️針魚：添加少許薑蓉，令味道更豐富▪️石垣鯛：魚肉幼嫩緊緻▪️鰈魚 ：輕輕炙燒，魚油豐腴▪️牡丹蝦：師傅先將蝦膏燒香再舖在蝦肉，蝦香非常濃郁，蝦頭則以酥炸，將蝦隻完美發揮，很有記憶點▪️海膽：幾層高的海膽，鮮甜濃郁▪️吞拿魚蔥花手卷：師傅將吞拿魚較肥部位燒肉油脂，再加入魚蓉、蔥花、醃蘿蔔等，充分體會魚油香，非常高質▪️茶碗蒸▪️魚湯▪️甜品：福岡士多啤梨、蕨餅、蛋糕

近排身邊好多朋友都去咗觀塘嘅 菊月町 食鐵板燒，異口同聲都話性價比高🥰，今日就等Duck哥🦆去一試虛實，今次同邊個去？當然係Duck嫂🦆啦。本身我地想試鐵板燒，但見到個2️⃣0️⃣品Omakase，入面包括先付、季節刺身、手握壽司、手卷、吸物、時令果，個價錢又好吸引，就改咗試Omakase😂。焰月 $980 1️⃣鱈魚片 - 非常薄脆，香甜略中帶點鮮味🥰。2️⃣螢光魷魚干 - 非常薄脆，魷魚🦑味道香濃，咸香滋味。3️⃣枝豆 - 新鮮豆味香甜🤗。4️⃣蕃茄 - 清甜多汁5️⃣螢光魷魚 - 口感爽脆鮮甜有海水味🌊，撘上蛋黄醬，非常惹味😋。6️⃣bb鰻魚苗 - 苗身透明細長，口感非常滑溜軟腍，配上辣辣的酸酯汁🌶，味道清新口感獨特😋。7️⃣鱈魚白子 - 口感綿密柔滑，入口即融，配上酸汁、蔥花和青檸蓉，口味非常道豐厚🥰。8️⃣長崎小長井真蠔 - 真蠔🦪creamy 滑溜，新鮮清甜，配上黃金三文魚子🟡一齊食，既增添味道又可豐富口感🥰。9️⃣富山帶子 - 煎至表面焦香，內層保持鮮嫩多汁，蘸上口感輕盈帶牛油🧈香味的甘筍醬汁，香味倍增，最後將春捲皮蘸甘筍醬汁一起食，令人十分回味😍。1️⃣0️⃣伊佐木 - 味道鮮甜脂肪豐盈、肉質白裡透紅🥰。師傅話當造的伊

Lunch 鐵板燒5人前味道: 一般 - 牛肉超級韌 又好似唔記得落鹽咁 無乜味 - 蝦肉未到霉 不過唔爽口- 炒菜同隻蠔仔最入味 叫好食啲服務質素: 極差!Book 12:15 準時到達 正常食飯用餐時間基本都要有1個鐘啦 book位同入座佢亦都無提過用餐時間 13:00未夠已經收走曬我地啲食飯餐具! 係講緊我地有啲人未食完 仲夾緊野 佢收走曬其他人嘅餐 得返夾緊野嘅人 搞到個個人都唔想食落去 中途無問過我地 之後就開始收杯 收餐墊 掉張單係枱 又唔講野咁叫我地埋單 做埋啲action趕我地走 個間只係13:00叫人走唔緊要 但咁嘅態度真係接受唔到lol 食快餐店咩

平時好少寫食評，但係呢間試完真係覺得好好，帶咗父母同屋企人一齊去慶祝生日，難得嘴刁嘅父母都非常滿意，菜式好多類型，鐵板燒同刺身都各有驚喜，菜式設計睇得出好有心思，食材亦都非常之新鮮，A5和牛/海膽/象拔蚌/拖羅…口感一流！最後嘅魚湯亦都非常濃郁好飲！大家都食飽飽好滿足咁走！位置離地鐵站不遠，真係好值得推介👍🏻海膽飯仲要係燒三文魚魚脂油去撈！見住啲油滴晒落嚟去撈飯真係好正，鐵板燒龍蝦兩老都睇得好開心，不停影相打卡🤣🤣🤣😂以下嘅相睇唔晒全部嘢食，分享部份俾大家睇睇

「乜嘢話⁉️九道菜鐵板燒晚餐，連埋加竟然唔洗$500🫨」你無聽錯，🐻無講錯😏觀塘「菊月町」真係做緊呢個價，有埋廚師喺你面前烹調，一啲都唔馬虎🤓簡直抵到爆‼️.餐廳喺觀塘都開咗一段日子，呢半年搬咗新舖😌一入門口已經見到大大個吧枱，一邊鐵板燒一邊omakase🍣裝修光鮮明亮，走高端日本料理店風格🇯🇵.🔥晚市鐵板餐 — 美國牛板腱/安格斯薄燒💰$438/位.🍴前菜 先嚟鱈魚乾及螢光魷魚乾🦑充滿咸香乾片蘸少少蛋黃醬，卜卜脆且非常香口😌.🍴沙律比較特別加入芥末沙律汁，沙律有種獨特芥末香但又唔會攻鼻🥗.🍴茶碗蒸滑嘟嘟蒸蛋，雜菇配料🍄.🍴銀鱈魚皮肉分開上，魚皮煎得好薄脆，好似食薯片咁😆魚肉啖啖油香，嫩滑細膩得嚟又帶Q彈口感😚.🍴廣島蠔大大粒廣島蠔，外型相當飽滿，味道甘甜鮮香🤤底下配以櫻花蝦炒煙肉，襯埋蠔食別有一番風味☺️.🍴原隻虎蝦廚師細心將蝦肉從殼中拆開再切件🦐蝦肉爽彈鮮甜，廚師簡單用鹽調味已經好足夠😋蝦頭仲帶蝦膏，勁鮮甜😍.🍴 美國牛板腱/安格斯薄燒前者牛板腱鮮嫩多汁，濃郁肉香🥩本身已加黑椒、鹽調味啱啱好😙後者將安格斯包裹炸蒜蔥花再香煎，安格斯油香與蒜香蔥香混合，令人陶醉🥰.🍴炒飯、炒雜菜、湯炒飯粒粒

食鐵板燒嘅樂趣莫過於睇住師傅全程表演廚藝，今晚我就去咗觀塘菊月町，坐響鐵板位吧枱睇師傅為我哋料理美食，師傅左右揮動鑊鏟又高處撒鹽，成晚表演都相當酷！菊月町岩岩搬咗新舖，餐廳裝修充滿日式元素，有好多公仔擺設都可以打吓卡，有個大魚缸養住好多龍蝦，相信龍蝦應該很鮮美。九道菜每位都只係HKD𝟰𝟯𝟴/位，套餐有前菜，銀鱈魚、廣島蠔、原隻虎蝦、時令鐵板配菜、炒飯、炒雜菜、湯同甜品。而主菜我哋揀咗西班牙豬肉眼同埋美國安格斯薄燒 。前菜魚乾香脆，可以沾美乃滋，更惹味。沙律，和風汁恰到好處，沙律菜新鮮。茶碗蒸入口順滑，蛋味突出，加入菇菌口感層次豐富。銀鱈魚呢個銀鱈魚肉質值得贊，魚肉質勁多緊實彈牙，很有驚喜！魚皮很薄而且香脆。廣島蠔煎香大大粒蠔，配搭櫻花蝦、蔥花，非常香口，卻保留咗蠔嘅水份，好味。原隻虎蝦見到師傅拆蝦殼都幾熟手，虎蝦都算大隻，啖啖肉食唔出雪藏味，蝦肉彈牙，質素好高。西班牙豬肉眼豬肉高質，肉質細嫩多汁，脂肪分佈均勻，入口軟嫩。美國安格斯薄燒 先爆炒蔥同炸蒜，再燒安格斯牛肉，最後將牛肉卷埋蔥蒜上碟，惹味吸引。時令鐵板配菜是日野菜有秋葵、雞髀菇、蕃薯，南瓜片，炒得香口而且高質無渣。炒飯師傅炒飯最

呢間真係性價比好高嘅鐵板燒🤩茶碗蒸好滑嘅蛋呀！入面仲有啲冬菇，令到成個茶碗蒸都好香，又好滑，正！ ！👍👍🤩銀鱈魚烹飪過程中保留了魚肉的原汁原味，肉質細嫩，鐵板燒增添了魚油的香味😋😋🤩廣島蠔新鮮美味，肉質鮮嫩，帶有淡淡的海洋風味。廣島蠔的鐵板燒的烹煮方式保留了其原有的鮮甜口感，師傅仲好細心咁樣將櫻花蝦同埋煙肉做底，滲透咗上面蠔汁👍👍🤩原隻虎蝦虎蝦新鮮肥美，肉質鮮嫩，爽口彈牙。保留了虎蝦自身的鮮甜風味🫶🫶🤩時令鐵板配菜新鮮的時令蔬菜經過簡單的烹飪，保留了它們的原汁原味和口感。每一口都充滿了蔬菜的鮮甜風味🫶🫶🤩炒雜菜口感豐富。新鮮的蔬菜經過快速鐵板炒，保留了它們的鮮甜和脆爽口感🥰🥰🤩炒飯這道炒飯炒得香氣四溢，米粒鬆散且有嚼勁。🥹🥹🤩鰹魚湯清香濃郁的湯底中融合了鮮美的鰹魚味道，喝起來鮮甜❤️❤️🤩美國牛板腱烹調得恰到好處，肉質鮮嫩多汁。牛肉經過適當的烹煮時間，保留了肉汁和口感😋😋🤩西班牙豬肉眼色澤金黃，肉質鮮嫩。豬肉經過特殊的調味和鐵板燒，使得肉質更加細軟多汁🫶🫶🫶甜品仲有厥餅食添