茹絲葵牛排餐廳

Overall, 總算ok!食物味道不俗,牛扒入口啖啖餘香,一咬後本人覺得肉汁雖然不多,但對於Medium熟的牛扒來說是OK的! 不過對於我這個大份人來說,這個main的份量確不夠吃!服務生,多是不能說廣東話或國語,如果不懂英語就會變得尷尬非常,但服務生的態度不錯!及很有效率!!環境氣氛要視乎坐那張桌子,我較喜歡坐卡位或不近窗邊和距離隔離桌子遠一點比較好,因為我不想別的人聽到我的說話和笑聲吧...由於昨晚過份寧靜的關係,我覺得那裏進餐有點拘謹!!價錢不算抵吃,因為比較同類數間扒房,雖然各有特色,但係對於一個一般的外國成人男士,吃140美元一個set,不夠飽就有點失望!^_^"

朋友生曰飯想食牛,本來我想試BLT,但佢insist又食番Ruth's Chris.當然主角大晒!! 預先請朋友訂位.四個人7:30pm.順便問下生曰有冇送dessert.因為試過生曰晌LA既Ruth's Chris送左個free dessert.個Host over the phone話唔會送但如果點dessert,佢地會寫happy birthday.唸住都冇所謂啦.點都會叫個dessert既.送既麵包夠熱.皮脆內軟但唔夠香.我地先order兩個appetizers: Crabtini同Sizzling Blue Crab cakes. Crabtini係用blue crab拆肉.啖啖肉.伴了vinaigrette同creole remoulade sauce,酸酸甜甜.好清新開胃. Crab Cakes有兩件.外面脆口.內裡既蟹肉一絲絲的.略嫌調味重了點.蓋過蟹肉本身鮮味.今次係我第一次o係香港既Ruth's Chris食牛.都有d expectation.雖然大家主打都係美國Prime Steak,但Menu就唔係好同.主要係冇左d specialty marinated s

服務態度差..........個印巴藉人好似食左苦瓜咁唔太願做沙律差......smoke salmon果幾塊野又淋又唔好食....tuna 得果8塊仲要有筋又切得散 牛扒質數......差.........以為加左牛油就會比人感覺好有牛肉味......呃鬼咩.....生日甜品差......真係...隻生日碟比我既感覺係亂寫交左功課就算完全無d heart比我感受到....bread pudding d sauce又少又唔好食....唔會再去

久聽大名，Mr. H生日，又一年喇，o黎o左呢度食steak，我一向都麻麻鍾意食扒，最好食o個次我記得係o係山頂餐廳，真真做到肉汁餘香久久不散，時為97年，之後冇一間扒房令我留下印象，97後再上去食，物事全非，食唔返o個種感受，失落o左好一陣子。對Ruth's Chris，expectation當然高，亦冇令我失望，由service環境同食物質素無疑都係高水準，我o地order o左set dinner，medium rare o既16oz ribeye，配菜係最簡單o既vegetable 同smashed potato，牛扒簡單地上碟，好似叫人要好focus要o答真d咁，be prepared，16oz係好大件的，真係好飽，切一小件送入口再飲一啖Decoy紅酒，感覺良好。係o係咁o既環境下拘謹d囉，哈哈！Anyway，Happy Birthday la！

生活逼人，耐不時也要吃一餐令自己滿足又豐富的，令自己的心理平衡一點。想著想著，有什麼是「豐富」的，來了這裡吃牛扒三文治。拉了同事一起來，這裡的午市，人客也不算多，坐了在餐廳一端，比較光猛的位置，柔和的燈光，加上輕音樂，裝修也雅致美觀，環境很不錯。午市來吃扒，其實很不錯，因為這裡的午市餐牌便宜一點，但肉的質數與晚市的沒有兩樣。但午市的話，不鋸扒了，還是要份牛扒三文治吧。另外一個招牌沙律，應該好豐富的了。這裡的招牌沙律﹝Ruth Chop Salad﹞賣相很好，沙律菜砌成一個圓柱樣子的，上面加上炸洋蔥，異周圍伴上香草醬及車厘茄，相當不錯。沙律醬不過酸，吃起來感覺很清新，還加了藍芝士去提味，還有脆脆的麵包粒及切片蘑菇去增強口感，這裡招牌沙律，吃得過；喝一口可樂，牛扒三文治連隨上檯。三文治切開兩件上檯，牛扒要了medium rare，清楚看見是燒得外皮僅熟，而內裡嫩紅，火侯剛剛好。吃起上來，肉味濃，亦軟滑有肉汁，邊位爽脆雖然收二百元一客，但用上了New York Stripe，肉質很好，也物有所值。沒有什麼特別的醬汁，只溶了瑞士芝士在內，加了點鹹香，簡單而味美。蒜蓉法包焗得香脆，看起來份量不多

Really like the place and steak here and sometimes can't resist the temptation and went there during lunch by myself.Went there yesterday night (Friday) with my wife and it was a full house as expected.We tried the stuffed mushroom as starter and there was not much to comment about.I usually have the 12/16 oz ribeye but this time we both agreed to try the ultimate one - The Porterhouse for 2 ($1,100).When the Porterhouse arrived, the waiter gave us 2 very very hot plates with butter (or steak o

13 June 08 Friday --- 同老闆食 Birthday Lunch !我地一行四人,被安排到一個Window-seat, 但都有private的感覺. OK.同樣地,我地都叫左枝紅酒,very good, 好juicy, 易入口.今次我地食了. :-Appetizer --> Soup and Crab-cake- Soup睇落好似幾濃,飲完有點飽肚感.- Crab-cake就好香,好多Crab-meat,外表有點crispy,剛剛好.Main-course --- 我地四人都order 同一款 : 6oz luncheon, 同樣好食,牛柳本身好甜,有牛味,好soft,總之好食啦. !配菜就係 --- Fries, Mash Potatoes and Spinach w/ cream-- 都好香,好夠味Dessert -- order 了 Creme Brulee, Bread Pudding,and 心太軟嘩, 啲甜品極正, 個樣好靚,..... 一定要試.不過,都頗貴,四人咁樣lunch都要成本$3,000.-........

女友知道本人喜歡steak, 故book了這裡慶祝生日~叫了一個16oz肉眼set~*番茄忌廉湯~清甜可口~味道不太濃烈~簡單怡人*面包~熱騰騰的~外微脆而內軟~又香又好吃~*16oz 肉眼扒~主打~叫了medium rare~合符標準~juicy~*炸薯條~跟餐的~大大份~差一點吃不完~外脆內軟的~好~!!*朱古力熔岩~餐甜品~一球vanilla雪糕按在一大塊熱騰騰的朱古力蛋糕上~蛋糕朱古力濃郁而又不太甜~又凍又熱的感覺~正~!*紅酒一杯~fruity~忘記是哪地方的了~另加一客Cesar Salad~~又是簡單~十分清爽的salad菜~微酸的汁~開胃~!地方乾淨~服務差不多一對一桌的~有禮貌而亦主動服務~沒有挑剔的地方~一千元兩位~~物有所值的一餐~真的貴~但是與其去一些沒有好東西吃的buffet~我寧願付多一點吃我最愛的~!!

吃晚飯前，來這喝杯東西，坐一下。這裡劃了一角做吧，有幾張大大的皮沙發，來喝一杯傾傾計，十分不錯的。星期五晚，全場洋人，只得兩個本地人。坐進酒吧的一角，要了毯湯力及血腥瑪莉~~但後者才是我的飲品。這裡的瑪莉，傳統配方，沒有西芹，但我還是覺得紅尖椒會比辣椒仔好。幾好坐又幾好招呼，價錢比較起一般酒吧，不算很貴﹝只是沒有歡樂時光﹞，都是一個hh的好地方。

My bf and I went there for a late Valentines dinner (Saturday night). We wanted to sample good steak in HK. We had been to the Intercontinental Hotel Steak House before and were impressed, but wanted to find another good steak house for a fraction of the price. We were pleased with the service and the food at Ruth's Chris Steak House.We ordered and were greeted with a round of white bread and butter. I ordered a New York Strip and he ordered a Ribeye and lobster tail. The New York Strip was

可能我太誇張了，一頓我相當滿意的生日晚飯，但這真的是事實，因為我真的覺得很好味，而且寧靜的環境都很好！一直都很想試Ruth's Chris的Steak，因為我都好喜歡食Steak，我第一口咬下去的時間，真的忍不住要大叫好味，雖然我叫8成交(因為我唔食生野)，但食質還是好好，都還是很juicy。龍蝦都很好味，side dish的potota都很好味，不過反而菠菜我就覺得太rich，所以只是吃了少少！甜點是Haagen Dazs的雪糕，我實在覺得太好了，哈哈~~因為我最喜愛Haagen Dazs的說！100分的話，我會給98分！

也許是我的偏見或味覺有點與眾不同, 美國牛肉那管它是U.S.prime grade, Angus 亦好, 味道總是不及澳洲阿根廷貨色。理由1) 美國牛大部份是corn fed, 與澳洲及阿根廷的grass fed beef 在味道上有很大分別。簡單的說就是美國貨沒有牛肉味。請注意, 是牛肉味不是牛肉脂肪或牛油味。什麽是牛肉味, 大家到超市買一瓶保衛爾牛肉汁嚐一小點就略知一二了。2) U.S. prime grade 的牛肉marbling 很多。脂肪含量高當然有它的好處- 入口即溶。缺點是沒有口感, 像吃豆腐一樣。你可能認為我是怪人，坦白說我寧可選U.S. choice grade 也不選prime grade 的牛肉.....就等如有人說Kate Moss 是天下第一美人, 在我的角度她就是像營養不良,只有瘦骨嶙峋的病態美一樣。我曾經買了一塊600 大元的鹿兒島牛在家煎, 煎後我看見鍋中厚厚的一層油, 胃口也立刻倒了一大截。Ruth's Chris 的牛扒又如何? 我想看官看完上述一大段牛肉怪論後都應該清楚了。16 oz 的牛扒面上滿滿的有一厚層油....grease ball...

呢次係我第一次寫食評...今次Ruth's Chris 既經驗真係超讚.呢次係我生日, 同老公仔黎Ruth's Chris 慶祝Booking 時己党得d staff 態度好友善...餐廳環境一流..大部分客都係外國人..我地order左個set兩個人share: sparking wine 轉左杯house red洋蔥湯16oz Ribeye steak - medium rareside dishes: au gratin potatoes, 另再加多個cream spinachDessert: Cream Brulee (加上happy birthday 朱古力字..少少工夫但感覺好sweet)個steak 真係好正..好juicy.. ribeye 較多脂肪..下次会試下strip埋單$960.. 食物環境服務各方面都好好..都算值回票價

　　數年前有個好朋友請到Ruth's Chris，回味無窮，給我的感覺有點像電影"教父"　　我和女友剛相識時曾到過金鐘，我答應會在兩周年紀念一定會帶她來試試。我想一年多前的約定，可能她也忘了我們的這個約會。因為我怕訂不到枱，所以我早幾天便親身前來訂位。那天中午上班前我便特意來到Ruth's Chris，入到大門口還要上幾級樓梯才是餐廳（感覺很高級），跟我印象中的還是一樣的氣氛。我想訂十月十六日晚六點半，但英文生梳和waitress溝通出現問前，我只好問她能講廣東話嗎？她的答案很決絕。可能她真的不憧廣東話。最後我只好硬着頭皮用我有限英語完成我的訂枱過程，因為當日我想送花，但拿着一大束花在街上行，實在很重，所以便想叫他們代我把花送給女友，我一講完我的想法，waitress便建議我在食甜品前才把花送給女友，"非常細心"，這個建議非常好。　　到了16號，Ruth's Chris一便玫電我confirm Booking，因為早前安排了花店三點前把花送去Ruth's Chris，我順便請他們代收花直至晚上六點半便準時到達。想在此讚賞Ruth's Chris的配合，真的很細心。我們兩人一入到餐廳，我

我見好多人都話好食同見佢個locate都OK所以就趁朋友生日去一試係門口個陣已經聞到一陣陣既steak味..好期待入到去每人叫左個set一黎到見到個portion都好大點知一食之下就發覺....完全唔好食朋友既肉眼都係一樣大就夠大啦,味道就唔掂囉我地個個都有食淨.唔係因為細食,係因為唔太好食真係俾我都唔會再去呢度食野