花圖 (已結業)

平時係外面都係食日式料理同火鍋，偶然都要轉下口味～朋友選左裝修精緻的新派中菜餐廳，門面裝修相當精緻氣派，很吸引。裡面的位置也非常寬敞舒適，很適合小聚會或家庭聚餐～爵士湯味道清甜，包含蜜瓜，花膠，螺頭的龍蝦湯，非常足料脆皮和牛配香橙柚子醬最愛的一個菜！！超級推薦，和牛肉質鮮嫩，口感外脆內軟，搭配柚子醬感覺極為清新流沙黃金銀雪魚鐘意食鹹蛋黃既朋友絕對不能錯過的一個菜式～魚肉嫩滑，搭配流沙鹹蛋黃也是非常完美，一口咬下十分酥脆，100個讚花膠麻婆豆腐豆腐非常嫩滑，細心留意肉粒係牛肉，也不會很辣，適合廣東人口味，送飯一流龍蝦膏海膽炒飯炒飯粒粒分明，海膽鮮味，亦很足料蜜瓜甘露飯後甜品清新而不甜膩，相當於蜜瓜版的楊枝甘露sexy mama選了沒有酒精的飲品，有火龍果，百香果，菠蘿汁，很適合夏天的飲品

呢間餐廳裝修以特務為題，走進中西合璧收藏館，享受新舊融合中菜🥢💗脆皮和牛配香橙柚子醬 ($288)和牛脆皮外層炸到金黃酥脆，內裡厚肉軟嫩，口感好豐富🐂沾上酸甜嘅香橙柚子果醬，果香清新去膩🍊💗花圖爵士湯 ($228)爵士湯用料上乘，以龍蝦湯為基底🦞加入蜜瓜、螺頭肉、花膠熬製，湯頭鮮甜醇厚，一打開濃濃龍蝦香氣，原塊花膠厚身充滿骨膠原，螺頭肉彈牙易咬🐚💗流沙黃金銀鱈魚 ($358)入口先感受流沙黃金外皮嘅酥脆，鹹蛋黃份外香濃甘香🥚接住係銀鱈魚嘅魚肉細嫩，入口即化🐟💗濃湯瑤柱花膠浸菜苗 ($138)莧菜用上湯浸煮，嫩綠入味🍲表面嘅香菇、瑤柱絲、花膠絲進一步提升鮮甜🥬💗龍蝦膏海膽炒飯 ($168)炒飯用上龍蝦膏、龍蝦肉、蟹籽、雞蛋、菜芯頭炒成🦞炒飯炒得乾身，粒粒分明，而且好足料，表面放有海膽，別一番風味！🍳💗蜜瓜甘露 ($68)最新創造蜜瓜版楊枝甘露，配合班蘭西米同西柚肉，蜜瓜味突出又香甜🍈💗Bubble Colada ($128)由鳳梨蘭姆酒、椰子蘭姆酒、椰奶、菠蘿汁、班蘭糖漿調配而成，比一般Pina Colada嘅椰子甜味多出班蘭香，味道非常特別🥥💗Sexy Mama ($88)由菠蘿汁、熱

環境舒服，影相靚👍👍招呼周到，中午食點心，茶位不按人頭，按每壺計； 點心多數三件一龍，個4件；春風得意腸入面有蝦滑；素餃好好味；鮮竹卷的容器有睇頭👍牛肉球有陳皮絲，略嫌肉質有d削；

從來無想過一間中菜館環境可以咁特別充滿神秘感有分不同用餐區，氛圍復古又雅致重點地點方便爵士湯造型已經十分驚喜，濃郁龍蝦湯鮮味，而且用料上乘，有大大塊厚肉花膠，螺頭，木瓜 燉制而成，非常清甜脆皮和牛配香橙柚子醬和牛的脆皮外層炸到好酥脆脂肪比例高，肉質嫩滑，再沾上香橙柚子醬清新果香帶點酸甜，可減一下油膩感醬香泡騰鵝賣相精緻，面上有綠色泡泡，有點蜜瓜甜味鵝肉肉質鮮嫩，帶點煙燻味濃湯瑤柱花膠浸菜苖菜苗好鮮嫩，上面鋪了滿滿瑤柱香菇同花膠好足料，入味又鮮甜龍蝦膏海膽炒飯海膽鮮甜炒飯口感豐富，炒得乾身而且粒粒分明蜜瓜甘露椰香味十足，有柚子粒同西米露清新又解膩飲品方面Bubble Colada以冧酒，椰奶，菠蘿乾再加上斑蘭泡泡賣相好靚咁，好飲得黎又適合打卡另一杯叫左Sexy Mamamocktail有菠蘿汁，熱情果，火龍果梳打配製而成酸酸甜甜好清新

📍 花圖 尖沙咀海港城海洋中心4樓401號舖比其他人post嘅相吸引左去海港城嘅花圖, 環境的確唔錯, 特別係門口同bar area 聽講好似仲有分4個區域唔同design, 但門口receptionist淨係講到兩個themes, 然後話唔記得咗另外兩個😂食物亦比想像中好, lunch 4人餐$688, 性價比頗高, 食完會有興趣試埋佢地dinner 👌🏻但downside係上菜太太太快, 成個套餐由點心到飯係落單十分鐘內已經上哂, 根本食唔切, 搞到啲野食凍哂 未開始食個飯又過黎問甜品想要邊款 其實我份人已經好心急, 估唔到佢地仲心急過我🏃‍♀️希望餐廳可以認真考慮下點改善下time management同service, 唔好浪費左個interior design, 食物質素同個prime location「薊」午市四人套餐 $688花膠鮮蝦腐皮卷紅甜椒蘆筍蝦餃黑魚籽蟹肉燒賣藥膳小籠包花圖靚湯 粉葛鯪魚湯醬皇豚肉茄子煲黑松露和牛粒炒飯九年百合紅豆沙 或 香草綠豆沙Taste: 👅👅👅1/2Value for Money: 💰💰💰💰 for lunchService: 🏃‍♂️🏃‍♀️🏃

朋友生日揀咗呢間喺尖沙咀海洋中心嘅中菜裝修華麗 古典風格似上海灘feel 食物都很精緻酒糟醉雞卷麻辣黃瓜海蜇頭花圖炒飯醬皇鮮菌炆伊麵醬皇和牛崧茄子煲蜂巢京蔥牛肉 呢個比較特別 外面用糖漿組成 入面有牛肉 甜鹹夾雜味道甜品紙醉金迷桂花糕蜜瓜甘露 冇影相

位於尖沙咀海港城4樓，花圖係一間粵菜為主嘅高級中菜廳🫣一進門，隱約好似去咗愛麗絲夢遊仙境，充滿神秘感😆餐廳內分為酒吧及4個不同用餐區，環境氛圍復古雅致，每個細節十分用心✨高級服務質素，很適合與家人及伴侶吃飯💘川汁蟶子皇 (頭盤)推介‼️我最喜愛的一道菜😋大大條蟶子 好鮮甜爽口💫微辣醬汁程度啱啱好，唔會蓋過蟶子的鮮美，提升到整體風味，十分開胃爵士湯依道招牌菜〰️好濃郁龍蝦鮮味 有大大舊嘅花膠加入了螺頭，湯以龍蝦熬煮而成🦞味道清甜，不油膩流沙黃金銀鱈魚5-6塊大大嘅銀雪魚🐟外皮炸得香脆，口感非常香脆可口，魚肉嫩滑，再配搭香濃鹹蛋黃，絕夾❤️濃湯瑤柱花膠浸菜苗好足料，上面鋪了滿滿的瑤柱香菇及花膠 連埋湯一齊食好入味 菜苗好鮮又嫩口龍蝦膏海膽炒飯海膽鮮甜，粒粒龍蝦肉好足夠🤩炒飯好乾身再加入了蟹籽，口感更豐富蜜瓜甘露🍈好特別♥️配有西米及柚子肉，味道清甜又好美味，花奶椰漿唔會太過，有哈密瓜粒會更好Bubble Colada 打卡一流😍好多泡泡🫧配有菠蘿乾，造型好吸引，味道同Pina Colada 十分相近So Plum H20一壺熱嘅酸梅山楂冇酒精嘅飲品口感似洛神花茶，生津止渴去油膩📍花圖尖沙咀海港城海

龍蝦膏海膽炒飯令我印象非常深刻的一道菜，賣相非常精緻，每一粒米飯都分明可見，龍蝦膏完美地融入了每一粒米飯中，散發出濃郁的龍蝦膏香氣。爵士湯選用了上級花膠作為主要食材 花膠經過細心處理呈現透明色澤 吸收曬湯水既精華 湯底濃郁鮮美具有豐富的營養價值和獨特的口感👍🏻醬香泡騰鵝係一道精緻以鵝為主題既菜，清新既醬香同肉質鮮嫩，即使烹調過後，鵝皮烤至金黃酥脆😍Bubble Colada味道非常清新，帶著淡淡的椰子味和奶香味，讓人感到舒爽。

我專登著得Grand啲來配合這靚靚餐廳🥰原來呢間都用咗隱藏門口，店員唔推開都唔知入口喺邊😆 一大開門，就會見到華麗優雅裝潢酒廊區😌我的少少推介～🥩脆皮和牛配香橙柚子醬菜式新穎，和牛厚肉，脂肪比例高，外脆內軟腍，沾醬汁清新去膩🍲爵士湯唔講唔知，爵士湯係香港名湯，用咁蜜瓜、螺頭、花膠、瘦肉等煲成，花膠厚身又大件，膠質豐富，湯底香甜清潤🐟流沙黃金銀雪魚酥脆唔覺油膩，魚肉勁嫩滑，帶有鹹香，真係食不停口🌿濃湯瑤柱花膠浸菜苗這碟菜花膠多到見唔到菜咗滯😂，湯底亦好香濃喎！🦞龍蝦膏海膽炒飯橙黃色的飯，上面有一排新鮮海膽，甘甜軟滑，飯粒乾身香口飽滿🍈蜜瓜甘露滿有特色的甜品，淺綠色的，蜜瓜味突出又清新🫧Bubble ColadaSexy Mama分別係Cocktail 同mocktail，前者用了可愛的杯盛住，上面仲有泡沫🫧，打卡點甚高；而後者味道就比較清新，容易入口

川汁蟶子王本身以為會係滿江紅嘅辣汁，點知係有小小似日本螺肉嘅酸甜汁，幾開胃👍🏼蟶子好大條🤤爽口彈牙🤩爵士湯必點‼️好足料，勁大塊花膠😍仲有兩片螺肉😋好鮮甜，湯頭有濃濃的蝦膏，仲有紅蘿蔔吊味🥕流沙黃金銀雪魚朋友最中意嘅主菜🤘🏼銀雪魚好嫩滑，份量好夠，中意出面唔厚粉，而且奶黃碎鋪滿舊魚🍳一食落去小小融化🫰🏻💗濃湯瑤柱花膠浸豆苗花膠同瑤柱碎鋪到滿滿💓✨兩個人食極都有😛連湯底都幾濃好好飲🤣豆苗火候幾好，唔會太老☘️海膽龍蝦炒飯海膽幾鮮甜🤘🏼有啲龍蝦碎肉🦞炒飯一粒粒乾身唔錯🍚蜜瓜甘露幾得意🍈好少有蜜瓜味甜品，如果有多啲口感就更好🙌🏻Bubble Colada係斑蘭味嘅Colada 呀🤩超夾Rum 酒同椰漿🫶🏼而且仲有好多泡泡，打卡一流🥥So Plum H2O係有梅子味、桂花香同埋洛神花嘅熱飲👍🏼適合女士，而且好有層次💜整體環境好華麗，超靚，staff都好留意我地需要，會考慮encore

一話想食中菜 好朋友就話即刻帶我去食☺️🩷餐廳裝潢華麗 仔細望落帶復古古典味道 鍾意食中菜既你一定要黎試🥰脆皮和牛配香橙柚子醬意想不到既美味 十級推薦🥹咬落去好脆口香口好多汁 咬落去酥脆 和牛肉質非常非常軟腍又重牛味😋爵士湯我覺得係經典既高級湯品☺️因為打開散發著濃郁既花膠香氣 湯底清澈透明 花膠肉質厚身又彈牙 令人垂涎欲滴🤤濃湯瑤柱花膠浸菜苗貌似簡單但超級美味💕一向都鐘意食豆苗🤩豆經過適當既烹調 蔬菜🥬份口鮮嫩口感 不會過淋☺️ 豆苗吸收濃湯瑤柱花膠精後 帶絲絲香甜～

📍 花圖 (尖沙咀)尖沙咀海港城海洋中心4樓401號舖朋友推介海洋中心的中餐廳，門口好靚好華麗。是晚揀了二人套餐，食材有中式又有日式，好意想不到。前菜冷盤川汁蟶子皇，份量好多，大大條，用上了川汁，帶有醒胃感和刺激。濃湯瑤柱花膠浸菜苖，切成細絲的花膠和菇類好易入口，上湯好入味，豆苗爽口。醬香泡騰鵝，爋過的鵝肉由蜜瓜打成泡泡的醬汁包裹。鵝肉味濃，肉量多，不會只得骨頭，蜜瓜泡泡更帶來點綴味道。鮮蟹肉稻庭鳥冬，大大份彈牙稻庭烏冬，大半碟的蟹黃和蟹肉醬汁。將所有食材撈埋，食到一啖又一啖蟹黃和嫩滑烏冬的口感。花圖爵士湯，打開冒起一陣陣白煙，好熱好足料。龍蝦湯入面有哈密瓜、大大塊螺片和花膠等豐富材料，好鮮甜，又飽肚。甜品點了蜜瓜甘露，有大量柚子同西米露，清新解膩。

喺海港城返工的我見到有新餐廳梗係要試吓花圖門口好高貴好有華麗高貴嘅感覺一打開門就比bar table 上面的雀籠裝飾吸引左成間房裝修都好靚，好適合打卡頭盤脆皮和牛配香橙柚子醬和牛的脆皮外層炸到酥脆，肉質嫩滑，香橙柚子醬的酸甜口味及清新果香，形成了完美的對比爵士湯呢個湯真係勁驚喜😋一打開見到勁大塊花膠真係好足料將龍蝦湯配上中西合璧嘅做法真係夠晒特別流沙黃金銀雪魚用上大牌檔的風味去烹煮銀雪魚都真係第一次流沙黃金的外皮有鹹蛋黃的鹹香，好惹味一口咬下，感受到外皮的酥脆，接著是銀雪魚的鮮嫩肉質，真係令人難以抗拒濃湯瑤柱花膠浸菜苗用上優質的瑤柱和花膠，以及嫩綠的菜苗濃湯熬煮而成瑤柱和花膠的鮮味和豐富的膠質，使得湯汁更加濃郁整道菜健康又有營養👍👍龍蝦膏海膽炒飯一上枱已經見到好大份海膽放係炒飯面鮮甜的海膽與龍蝦膏和海膽的結合令炒飯的口感更有層次最後食埋甜品，蜜瓜甘露🍈飲品方面Bubble Colada 以冧酒、椰奶和菠蘿等配斑蘭泡泡賣相好似一杯棉花糖咁，好適合女仔打卡Sexy Mama係一杯冇酒精嘅mocktail 有菠蘿汁、熱情果及火龍果梳打配製而成

Happpy同事生日飯🎂特登揀左海港城既花圖😘高質而又私隱度高帶點fusion既中菜😍😍🔸川汁蟶子皇係開胃既開始蟶子皇的質地鮮嫩 仲以川味的調味料淋上☺️其實好特別 因為普遍蟶子都係清蒸/ 熱炒有著微辣的口感 但並不過分 能夠提升整體風味蟶子皇的鮮味和川味的結合非常出色 胃口大開🤤🔸爵士湯超級濃郁既海鮮香味😚湯以豐富的龍蝦熬煮而成 質地濃稠香氣充滿口腔 仲有鮮甜既花膠同螺肉價值非凡呀😍😍😍🔸濃湯瑤柱花膠浸菜苗一上菜既時候 我仲飲左啖濃湯😆瑤柱和花膠的風味非常突出菜苗的鮮嫩配上濃湯的濃郁帶來了一種滋味的平衡😙超有豐富的營養價值🔸黃金銀雪魚超香脆可口 炸漿薄薄既一層 名正言順係功夫菜呀可以做到銀雪魚咁白滑仲熱辣辣真係唔簡單啦🔸鮮蝦肉燴稻庭烏冬烏冬麵條彈牙😎鮮蝦既味道鮮美 調味適中上菜既時候一邊白色一邊紅色 顏色好鮮艷😚🔸蜜瓜甘露最後既甜點都好滿足到我 蜜瓜超級香甜蜜瓜的甜味和西米口感相結合好有一種涼爽的感覺😊📍花圖📍尖沙咀海港城海洋中心4樓401號舖

朋友是個電影迷，今次帶我來享受奢華瑰麗而戲劇的晚餐餐廳由門口至大廳小廳都有不同主題及場景，令人身置於戲劇里的奇幻世界; 如門口賭廳的俄羅斯輪盤， 骰仔及百子櫃，充滿氣派又玩味；小廳或房間里充滿懷舊味道，有舊式唱片機 / James Bone 元素裝飾擺設，電影橋段重現眼前💐川汁蟶子皇這個冷盤很適合夏天吃，有冰涼的麻辣汁，麻味夠重，配著拆肉的蟶子，連內臟也清理好很細緻，十分適合我這些不愛拆殼的人，蟶子肉新鮮爽口 ，加上雲耳真是爽口配搭💐爵士湯這個石敢當造型已經十分驚喜，湯用料上乘，大大塊厚肉花膠 / 足料螺頭 / 木瓜 燉制而成， 非常清甜，味道濃郁，絕不油膩，很適合我口味💐流沙黃金銀鱈魚大大塊的銀鱈魚，炸過後又香脆可口，配上香濃咸蛋黃份外滋味，咸香味濃厚，做到酥脆的效果💐 濃湯瑤柱花膠浸菜苗菜苗配花膠真是第一次吃，又健康又矜貴，效果不錯，清清的瑤柱湯加花膠已有少少打芡的效果，配上嫩口的菜苗真不錯💐 鮮蟹肉燴稻庭烏冬原來蟹肉蟹膏撈稻庭烏冬是這麼美味💐 蜜瓜甘露很喜歡這個蜜瓜味的西米露，是綠色的，很特別 ， 花奶椰漿不會過甜，加上柚子肉很清新飲品有cocktail / mocktail