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2023-08-14
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喺海港城返工的我見到有新餐廳梗係要試吓花圖門口好高貴好有華麗高貴嘅感覺一打開門就比bar table 上面的雀籠裝飾吸引左成間房裝修都好靚,好適合打卡頭盤脆皮和牛配香橙柚子醬和牛的脆皮外層炸到酥脆,肉質嫩滑,香橙柚子醬的酸甜口味及清新果香,形成了完美的對比爵士湯呢個湯真係勁驚喜😋一打開見到勁大塊花膠真係好足料將龍蝦湯配上中西合璧嘅做法真係夠晒特別流沙黃金銀雪魚用上大牌檔的風味去烹煮銀雪魚都真係第一次流沙黃金的外皮有鹹蛋黃的鹹香,好惹味一口咬下,感受到外皮的酥脆,接著是銀雪魚的鮮嫩肉質,真係令人難以抗拒濃湯瑤柱花膠浸菜苗用上優質的瑤柱和花膠,以及嫩綠的菜苗濃湯熬煮而成瑤柱和花膠的鮮味和豐富的膠質,使得湯汁更加濃郁整道菜健康又有營養👍👍龍蝦膏海膽炒飯一上枱已經見到好大份海膽放係炒飯面鮮甜的海膽與龍蝦膏和海膽的結合令炒飯的口感更有層次最後食埋甜品,蜜瓜甘露🍈飲品方面Bubble Colada 以冧酒、椰奶和菠蘿等配斑蘭泡泡賣相好似一杯棉花糖咁,好適合女仔打卡Sexy Mama係一杯冇酒精嘅mocktail 有菠蘿汁、熱情果及火龍果梳打配製而成
喺海港城返工的我見到有新餐廳梗係要試吓
花圖門口好高貴好有華麗高貴嘅感覺
一打開門就比bar table 上面的雀籠裝飾吸引左
成間房裝修都好靚,好適合打卡
頭盤
脆皮和牛配香橙柚子醬
和牛的脆皮外層炸到酥脆,肉質嫩滑,香橙柚子醬的酸甜口味及清新果香,形成了完美的對比
爵士湯
呢個湯真係勁驚喜😋
一打開見到勁大塊花膠真係好足料
將龍蝦湯配上中西合璧嘅做法真係夠晒特別
流沙黃金銀雪魚
用上大牌檔的風味去烹煮銀雪魚都真係第一次
流沙黃金的外皮有鹹蛋黃的鹹香,好惹味
一口咬下,感受到外皮的酥脆,接著是銀雪魚的鮮嫩肉質,真係令人難以抗拒
濃湯瑤柱花膠浸菜苗
用上優質的瑤柱和花膠,以及嫩綠的菜苗濃湯熬煮而成
瑤柱和花膠的鮮味和豐富的膠質,使得湯汁更加濃郁
整道菜健康又有營養👍👍
龍蝦膏海膽炒飯
一上枱已經見到好大份海膽放係炒飯面
鮮甜的海膽與龍蝦膏和海膽的結合令炒飯的口感更有層次
最後食埋甜品,蜜瓜甘露🍈
飲品方面
Bubble Colada
以冧酒、椰奶和菠蘿等配斑蘭泡泡
賣相好似一杯棉花糖咁,好適合女仔打卡
Sexy Mama
係一杯冇酒精嘅mocktail
有菠蘿汁、熱情果及火龍果梳打配製而成
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