船皇 (謝斐道) (已結業)

抱著試新東西的心情店的環境以及服務員都十分不錯但當行到去坐車的時候驚見外賣已經開始有漏的情況以為未蓋好原來不是，是因為個袋的底部沒有卡紙，所以d湯就有漏出的現象，最驚係個袋穿

係泰國出哂名既船麵，主打豬/牛/雞船麵，有大/細碗，自己揀蛋麵/闊河粉/米粉/金邊粉，而且自選辣度，全部配搭都好free。環境亦舒服，侍應即叫即落order，快手。叫左船皇湯蛋麵($58)，雞絲雞翼撈金邊粉($48)，泰式炸春卷3件($22)，串燒沙嗲豬肉($22)，泰式龍眼冰(跟餐$15)，熱柚子蜜糖茶(跟餐$15)。船皇包括所有餐廳提供既豬牛雞配料，湯底用左牛骨煮，所以個湯深啡色，超香。炸豬皮脆卜卜，雞翼醃製後入味，雞絲亦唔‘鞋’口。牛腩食完唔會痴牙，炆得夠‘冧’。蛋麵彈牙，份量亦多。而撈麵既醬汁，調味剛好，唔會過鹹，金邊粉吸哂d醬汁，撈麵惹味。而且麵條唔會煮到‘冧’哂，亦冇痴埋一舊，good。雞翼2隻，調味一樣夠，雞絲量都足。炸春卷脆口，內餡係蔬菜配蝦，餡料結實起膠狀咁，唔會咬完之後d餡跌哂出黎。仲好甜心每件切開一半，所以有6小件。沙嗲豬肉燒完有d焦脆，覺得調味唔夠既話，可以加d醬，就會豐富好多。飲品方面，最大特色係凍飲會用碗裝飲品，而且非常凍，最岩夏天消暑。龍眼冰除左清甜之外，仲有6粒左右既龍眼肉，每粒都好甜好食，食完好清爽。而柚子蜜糖茶就養生，杯底好多柚子。整體，想咩款都食到

🥢銅鑼灣抵食船麵🍜🤙🏻唔知點解最近好中意食泰國同越南菜 好似食極都唔厭咁🥰♥️見到銅鑼灣世貿附近呢間專門食船麵既餐廳好似幾吸引 所以去試下✨▫️船皇湯麵 $58基本上呢碗就係綜合版 唔洗再諗食乜好😗呢碗麵好岩重口味人士 因為湯底好濃郁🤩同埋餐廳入面既河粉比較粗 闊身 同平時食開個啲河粉完全唔同 感覺都幾特別😝▫️牛腩牛肉片牛肉丸湯麵 $52▫️泰仔奶茶 $18同平時飲開既泰式野飲唔同 唔會成杯都係冰 🥳雖然睇落好似好細杯咁 但飲下飲下覺得都幾多😂😂個人認為奶味比較重🍼▫️龍眼冰 $15同平時既龍眼冰味道差不多 不過不失啦 不過就有小小偏甜😟✨如果唔夠湯既話 可以問staff攞多碗🙌🏻📍船皇 銅鑼灣謝斐道526號地舖#eatwifcathy_泰式 #eatwifcathy_cwb #銅鑼灣美食 #銅鑼灣

同朋友去銅鑼灣拎完野，之後去左謝斐道一帶行左陣街，行到攰攰地見到有間新餐廳好多人係裡面，我地見都有D肚餓，就入去搵位，剛考有兩個人離開，店員很快速地收拾妥當，招待我們坐下，並放下餐牌在枱面上，餐牌只有兩面，一面主要揀麵的款式，另一面就揀食法(配湯定撈麵)，還有些小食及飲品選擇，我選了大的船皇湯金邊粉，飲柚子檸檬梳打，朋友就選了大的豬肉、豬肉丸、豬潤湯麵，店員問我地要唔要加辣，分別有大、中、小程度，我倆都唔係太好食辣，所以要反正常，另外我地仲叫左兩款小食，分別係串燒沙嗲豬肉及泰式炸蝦卷。唔洗五分鐘既時間，一個帶有蒙古風族的銀色碗送上，裡面原來裝著柚子梳打飲品，好特別，飲落感覺別有一番風味，跟著我的金邊粉來了，很多餸在面頭，其中有一塊咖啡色長條形狀的物體像部船一樣在碗內的湯中漂浮著，我地估應該係炸豬皮，脆薄薄好好味。而哩碗粉既湯底，湯底味道好濃，好有自己既風味係當中，至於兩款小食方面，炸蝦卷的外層估唔到用左薯仔絲包裹住蝦所炸成的，咬落有份新鮮感，而豬肉串燒方面，本身豬肉巳醃得好入味，咬落唔會鞋，旁邊有些沙嗲醬，唔洗點都夠味，但技然有就點一些品嚐下啦，唔辣仲甜甜地。我地食完埋單，每人都只係8

第一次食船麵😳睇menu選擇唔會話好多，但岩哂我呢個選擇困難症嘅人。選擇左一個船皇湯面、雞絲+雞翼撈面、泰式炸蝦卷、串燒沙嗲雞肉、泰式奶茶（熱）同埋凍青檸梳打。船皇湯面由牛腩、牛肉片、牛肉丸、雞絲、雞翼、豬肉、豬肉丸同豬潤組成。一次過食哂三種肉🧡，配上小辣嘅湯汁，好味！/雞絲同雞翼蛋面配上小辣嘅汁黎撈，哇，對於我黎講都比較辣，但辣得黎覺得好好味，一流👏🏻同埋都幾中意佢個蛋麵。/炸蝦卷個皮炸得好脆，點上甜酸醬再加蝦咬落去好滋味。而串燒雞肉燒得岩岩好，雞肉肉地唔會話好硬。/泰式奶茶唔洗自己落糖，甜品調得岩岩好。而青檸梳打係呢個咁炎熱嘅天氣飲好清爽，青檸味好fresh呀。🧡今次嘅初體驗覺得都唔錯，座位都幾舒服，點餐後食物飲料都好快黎到。讚！

最近香港多咗一股泰國勢力，風頭甚至蓋過台灣過江龍。繼上次ChaTraMue，今次我同朋友去咗位於銅鑼灣嘅船皇。橙色嘅牆身掛上一排船夫帽，一切呈現正宗泰國風味，令我恍如置身泰國小店。我自己超鍾意船皇嘅泰式奶茶，甚至覺得好飲過ChaTraMue。（純過人感受，不喜勿插）一來用碗飲，二來無冰，而且茶味特別醇香，逐層散發出嚟，甜度亦適中。我同朋友不約而同叫咗船皇湯麵，唔同嘅係我叫咗蛋麵，而朋友叫左河粉。餐廳仲有兩種麵底選擇，包括金邊粉同米粉。船皇採用嘅河粉比香港一般河粉更粗闊，口感照舊爽滑。至於蛋麵口感同鹼水麵大同小異，不過蛋味更香，同時更易咀嚼。至於湯方面，顏色非常濃，香而不太辣，絕對可以飲埋個湯底。從下圖可以見到材料非常豐富，有牛腩、肥牛、雞絲、雞翼、豬肉、肉丸、豬潤同炸豬皮。其中炸豬皮最我印象深刻，外皮酥脆無豬既腥味。滷水雞翼非常入味，其他配料亦不錯。另外我哋亦叫咗兩款泰式串燒。泰式牛肉丸子雖然比較細粒，但非常彈牙，牛味出色。沙嗲雞肉非常惹味，而且肉質嫩滑。食完串燒同船麵都唔夠喉，最後叫埋泰式炸春卷。足料之外，皮亦香脆。呢間泰國過江龍絕對名副其實，我已經愛上左餐廳嘅泰式奶茶同炸豬皮相信餐

之前一個人經開銅鑼灣，見到新開張，加上見到好有特色既冰碗奶茶，就決定試試感覺好像酒吧先點凍泰仔奶茶，跟餐HKD18因為用冰碗盛載，所以奶茶唔需要加冰都好冰涼，好香濃好滑，完全充滿泰式風味而呢個船皇湯面HKD58好大碗，份量十足有牛腩，牛肉片，牛肉丸，雞絲，雞翼，豬肉，豬肉丸，豬潤，好多配料，兩個人食都得湯鮮甜湯面我揀左闊河粉，好入味平常較少機會吃到這種粉粉好滑，口感十足，恰到好處，唔會腍，味美，加上平民化，值得再來！

今日黎到呢間位於銅鑼灣平價泰國船麵餐廳入到去地方乾淨店員好好服務，即時拎餐牌俾我地可以睇到基本上主菜都唔過$60係銅鑼灣都比較少搵到主題菜係咁嘅價錢每張枱都有呢三樽調味最驚喜就係第一樽係泰國嘅酸辣汁鍾意酸嘅朋友一定要試下咁最後我地叫左船皇河粉，牛肉撈金邊粉，泰妹雞翼，炸豬皮，泰式炸蝦卷，串燒沙嗲雞肉。店員落完單仲好有心機再覆一次單值得一讚上菜速度好快估唔到配菜會有咁多個湯底亦都非常濃郁河粉吸左大部分嘅湯所以食到尾基本啲湯都冇晒另外呢個牛撈金邊粉會配左小小汁係入面我就加左個泰式酸辣汁入去個配撘都幾新鮮個炸豬皮好脆點落個湯度吸收左湯嘅精華就更加好食泰妹雞翼設計為將雞翼開邊方便左唔鍾意雞翼較有骨嘅朋友味道微辣同新鮮炸起，好脆口而個泰式炸蝦卷最特別就係佢係用薯仔絲包住隻蝦串燒雞都燒得好好，唔會過老

之前喺泰國都試過呢個麵 覺得湯頭濃味得嚟又唔膩 好惹味👍🏻 番到嚟香港諗住搵番有冇類似嘅餐廳食下 點知有都唔平😢一知道宜家有呢間新開一樣賣船麵嘅餐廳 仲要叫船皇 就一於去試下🙈 入到去鋪頭餐廳唔算好大 但裝修得幾靚 另外亦都坐得幾舒適👍🏻員工全部着住好有泰國風情嘅恤衫🙈👍🏻呢度主打嘅有幾款船麵 我就一於試吓佢嘅湯麵先啦 另外女朋友就揀咗船皇撈麵揀完食咩之後就揀個麵底 呢度有四款俾大家揀 我就覺得金邊粉好似最啱食🤔好快有得食啦！呢個船皇湯麵乜嘢材料都有啲包括雞翼雞絲牛肉同牛腩 成個湯底都好濃🤤食落去每啖都有好香濃嘅牛味 而且其他餸都好入味👍🏻👍🏻另外值得一提嘅係佢嘅炸豬皮都好出色所以忍唔住要另外帶一碟🙈呢個豬皮食嘅時候浸一浸落啲湯度更加好味！之後女朋友食嘅撈麵都黎啦唔好睇佢表面好似冇湯好乾咁 實際上佢嘅醬料都已經足夠撈成碗麵！呢個撈麵比起湯麵個味更加濃！你其他配料都係一樣 但我都係比較鍾意湯麵 因為更接近泰國風情🇹🇭 最後我仲叫咗杯佢哋主打嘅泰仔奶茶！個奶茶一嚟到我就”wow” 左一聲 因為佢用嚟裝奶茶嘅器皿好得意 係一個圓形嘅鐵竇 摸上去仲係好冰凍 可以唔使用冰都令到個奶茶keep住咁

船皇是泰國特色麵，人流興旺，上菜速度快。在銅鑼灣地鐵站附近，地點便利。價錢不算昂貴，不過份量較少。.🍴牛腩，牛肉片，牛肉丸湯麵配金邊粉（$52）Noodles with Beef - Soup正宗牛魔王組合🐃，有牛腩、牛肉片和牛肉丸。麵底選了金邊粉，有口咬，帶少許煙韌感，雖然是湯麵但不會出現糊掉的情況🍜。不過份量較少，味道正常，沒有特別驚喜。.🍴串燒沙嗲豬肉2串（$22）BBQ Satay Pork Skewer 🍴串燒沙嗲牛肉2串（$28）BBQ Satay Beef Skewer 🍴串燒沙嗲雞肉2串（$22）BBQ Satay Chicken Skewer 三款沙嗲味道都不錯🍢，豬肉、牛肉和雞肉3款肉質都軟腍有肉汁，點上沙嗲醬更為惹味。.🍴串燒泰式牛肉丸子2串（$18）BBQ Thai Beef Meat Ball燒過的牛丸乾身帶少許焦香🍡，味道還好，但有點貴。.飲品味道較淡.餐牌如下

想食下啲麵類既食物，就搵到呢間想試下。佢款式幾多，想係咁試既可以叫幾碗細碗。我地就叫左一個三號，一個四號。四號明顯係小妹揀既，滿足貪心既人。依款係牛腩，牛肉片，牛丸湯麵小辣。揀左金邊粉。湯唔係超濃，不過好清甜。推介！牛腩係最驚喜，好腍，好好味！船皇湯麵就咩都有啲！揀左蛋麵！都係小辣。牛肉丸，豬肉丸每樣一粒。雞翼就一隻。啲肉就每樣有幾舊，幾片咁樣。樣樣配菜既質素都好平均，牛腩係最好食，雞絲都唔錯！個雞翼略嫌太腍。價錢唔太貴。幾推介。

船麵是泰國非常地道及著名的麵食，是泰式小吃的記號，銅鑼灣船皇是我近排常去的小店, 因為近排天口熱, 想起在泰國旅遊時吃一口船麵的過癮, 如是者就經常叫幫襯了。餐廳整體的風格當然不會像在船上, 但餐廳新裝修, 冷氣勁, 坐得舒服。呢到的船麵有大有細, 細的只係賣12蚊一碗，跟足泰國傳統, 份量小，兩三口已經吃完。但今次我同朋友都肚餓, 不如索性叫碗大的, -船皇湯面 用料豐富, 有牛腩、牛肉片、牛肉丸、雞絲、雞翼、豬肉、豬肉丸和豬潤,摻入了豬或牛血的黑色湯底味道極為濃郁, 但喝不出有血腥味, 湯頭牛味、肉味均非常濃厚，帶陣陣藥材香, 零味精令人忍不住把整個湯喝個清光。豬肉片肉味濃，肉丸彈牙, 蛋麵口感剛好, 而且夠哂入味, 啖啖麵都有濃郁的nam tok( น้ำตก)味, 做到原汁原味。---牛腩牛肉片牛肉丸撈米粉 52另外又叫左碗牛腩牛肉片牛肉丸撈米粉, 用料豐富不在話下, 牛腩入味新鮮，入口鬆軟肥美, 牛肉片入味夠腍，最重要係泰式撈醬非常惹味, 以蝦干乾蔥泰式香料為主, 地道風味, 真的让人垂涎欲滴, 超滋味----小食叫左泰妹雞翼單骨雞翼配泰國炸粉，即叫即炸, 雞翼肉質嫩滑，香辣惹

Visited this restaurant when they newly opened, they were not quite ready then so decided to revisit and see if there has been any improvements.Ordered the boat noodles just like I did on the first visit.Visually you can see how strong the broth is.Although it was on the sweet side, the broth was much stronger and tastier than the first visit.The thin rice vermicelli absorbed the broth nicely so it was tasty.The pork balls were amazing so I would imagine the pork ball skewers would also taste go

-在泰國擁有超過50家分店🇹🇭船麵控可來一試無妨🤘🏼船皇湯麵 （$58）牛腩/牛肉片/牛丸/雞翼/雞絲豬肉/豬肉丸/豬潤 就是綜合板整體不錯 不過不失 但略嫌份量不夠😆✌🏻船皇撈麵 （$58）如上綜合版 但是撈的 建議可點小辣反而覺得撈麵比船麵更出色🥰二人同行可以各點一個share la豬皮 （$12）超酥脆 忍不住再點了一份🤭點了串燒👈🏻這個本人覺得不用點了不好吃 而且勁細串 bb也吃不飽的size👶🏻

Have been walking pass this restaurant for so many times and finally decided to have a go but it’s a disappointment... We ordered the soup noodle and the dry noodle. Both taste very average... the chicken wings seriously need to be marinated for longer! The soup is pretty average... nothing fantastic about it... The Thai milk tea is the only thing I enjoyed for the entire dinner...Staff are pretty rush... they were taking away my bowl while asking me at the SAME time, which I didn’t have a chanc