自助山

营业中

休息中

話說自助山一黎香港風頭簡直一時無兩有位餵食朋友仔即刻問我有無興趣我梗係有啦之後我地無論點打電話都無人聽send email去book又唔覆打到放棄既時候另一位好朋友話幫我book原來親身上去book咁樣先book到架上到去原來要轉一程lift先去到62樓如果想book定下次同朋友黎食又或者想幫朋友book位都係係轉lift呢層book因為每部lift容納既人小但同一時間上去既人太多所以係呢度我都等左10分鐘如果想爭取多d時間食野既朋友仔記得要預早小小上去喇等到頸都長埋而家book平日lunch都要book到3個月後太誇張喇入到去感覺簡約舒適大大個落地玻璃包圍住成間餐廳一邊食野一邊望住咁靚既風景仲有d日光照入黎感覺真係心擴神怡高高在上飽覽成個維港既感覺好正 旋轉餐廳兩個鐘頭就會轉完一圈咁一餐飯時間就可以360度欣賞晒成個靚景啦2.5小時既buffer開始自助山果然唔係名不虛傳野食選擇多 第一round 梗係要食我最愛既長腳蟹啦仲有大頭蝦同藍青口長腳蟹肉質結實 , 新鮮唔會過咸一啖啖蟹肉放入口實在係件太反幸福既事喇大頭蝦都係好新鮮同爽口但同長腳蟹放埋一齊佢已經變成配角喇第二配角藍青口出場有

3 個月!!! 早咗咁多時間訂枱，今日終於可以試期待咗3個月既自助山喇!!! 雖然冇安排到坐window seat 係有少少失望，不過都冇法啦，希望用美食補返數啦。 話說本人每次食buffet都一定會先食salad的，但既然大家都話到海鮮咁正，好啦好啦，咁今次就用seafood kick off 啦。大量的龍蝦、帶子、鮑魚、青口等等的確吸引，但每次只可以拎2隻生蠔，實在有啲美中不足。老實講，食過咁多間buffet, 呢度既海鮮相比之下，鮮味略遜一籌，鮑魚更是淡而無味。 沙律方面，一般大路的款式也有供應，味道可以，但沒有驚喜。冷盤中提供了兩款三文魚，當然還有cold cut、parma ham....另外，令人意外的還有小巧精緻的開胃小點，但可惜只能以賣相取勝。日式美食當中，一大盤色彩奪目、極具氣勢的雜錦壽司與一般酒店的有點不同，但因為自助餐的食物選擇很多，這種較為飽肚的食品還是壓後品嚐為妙。退而求其次，我選擇了幾個精緻可愛的日式前菜。但我只能用「金玉其外」來形容，那會想到簡單的涼拌茄子等....最後的下場是幾乎完封不動的由侍應收走了。 熱食方面，無可否認款式的確不少，carving、爐

My parents always wanted to try the grand buffet so I booked a table for us three months ago. That's right, you will need to book three months ahead. Anyway, I have high hope for this buffet as I tried the one in Macau before.To start with, I went to the salad bar. There were lots to choose from such as cherry tomato, sweet corn, cheese, different types of vege. They also had a bowl of ready-to-eat ceasar salad. I put some parma ham on my salad as well because they tasted very salty. My parents

男朋友幾個月前秘密地訂左呢到一直冇講過帶左我嚟呢到好驚喜☺️☺️行左個圈睇下有咩野食有大量海鮮冷盤有炒雪糕😋餐廳每一個鐘轉完一圈 可以望晒維港景色 兩個人一齊食住望夜景好浪漫❤️魚生質素一般 不太肥美鵝肝即場煎俾你 外脆內軟 又肥美又夠厚小豬最欣賞係煎鵝肝 冬陰公 特濃朱古力慕絲蛋糕 榴蓮焦糖燉蛋 ❤️❤️呢款係白桃雪葩 入面有果粒 好特別

聽聞此店食品美味，訂位也要待數個月才可吃到，於是找機會嚐試。等了一些日子，終於可嚐到，餐廳佈置與澳門旅遊塔的旋轉餐廳相似，但食物位置有所不同。此店所提供的食品多樣而很有特色，不過有些於上層的食物位置對於某些食客來說不太易留意。港式、西式、日式、東南亞，種類很多，令人感覺豐富，吃下去也有質素，真的一次也不完，下次想再試。雖然國際美食一般選擇都是那些，那每所餐廳的品質可能也有不同。基本上，我嚐到此店的所有食品也有合理質素，是好吃之作。當中令我最回味的是甜點，選擇多之餘，水準也非常出色。綠茶草餅和斑蘭糕是我從未吃過的柔軟清新；曲奇餅也鬆脆味足；忌廉撻是脆口而香甜柔軟，很好吃！馬卡龍則略甜，因為連吃多顆，所以吃不出不同顏色是否味道不同。總的來說，是高質素、樣樣皆好、值得再吃的午市自助餐！

食呢間嘢真係好巴閉! 半年前打咗成個月電話去Book 枱, 都唔通! 要親自walk in 去合和中心Book枱! 等呢日等到頸都長..... 去到仲要排隊等撘電梯.... 真係覺得有點傻.好彩.... 食完都係覺得值得的! 食環境靚, 裝修正! 望到360度的香港夜景真係要嘩嘩嘩. 再食食物, 大部份貴價食物都有得食, 仲源源不絶, 唔洗怕唔夠人搶. 和牛, 鵝干, 鮑魚, 帶子, 龍蝦, 長腳蟹, 即開生蠔等等......... 甜品精緻, 仲有炒雪糕! 有一點不好的, 是侍應比較沒禮貌, 好多時叫幾次先有回應. 再要求幫手影相時, 都係草草了事, 好像不太願意咁. 可能是太忙吧......

👉印尼香料炒飯:第一啖食落都幾好味，但之後的味道不太受得了。👉榴槤燉蛋:有濃郁的榴槤味，蛋亦很滑👍，美中不足的是食食下有種淡淡的酸味浮出，不過都可接受。👉黑松露芝士通粉:第一口吃下去有濃濃的黑松露味，隨後有芝士味，黑松露愛好者必試😍。👉馬卡龍:真系超级甜，吃了一口接受不了。👉薄荷朱古力慕絲:薄荷味不重，較為像普通朱古力蛋糕。👉蘋果批:批底好脆，味道清新，甜度剛好👍。👉香橙朱古力撻:內有朱古力慕絲，好滑，配合清新的橙香，味道不錯。👉流心芝士士多啤梨慕絲:芝士味如果可以再濃啲就好，這個不會太甜👍，值得一試。👉朱古力(原味，伯爵茶):建議與人share，因為真系好漏，不過好滑好好味😜👉辣椒.....:原本以為如特别，佢入面系一啲威化餅，食落冇乜味，不值一試。👉和牛:較乾身，味道一般。👉鹅肝:超正，好香，不過吃一件已經好夠。食得多會好油俐。👉小籠包:皮薄餡靚，仲有好多汁👏。👉乳豬:皮脆肉嫩。👉蝦餃:皮薄，蝦十分爽口。👉雞肉湯翅餃:冇乜特别，但味道不錯。👉生蠔:新鮮，有蠔味。👉刺身:我好欣賞，很新鮮，食落好鮮甜，有魚味。👉蒸扇貝:唔夠熱，味道一般。好像放了很久🙈是因為我夾的時侯只剩下數隻ma?👉

新年假期12時前 WALK IN 試下有無位, 因為佢條熱線永遠打唔通, 所以直接去, 諗住無位便去其他店。去到, 已見有另一枱大陸客一樣在等有無位, 我見侍應很熱情的走過去幾次跟他們說正在跟進等,而我是第二枱亦係唯一在等的本地客, 我要主動追問到底有無位呢, 侍應話12點的客已到齊, 要到12點半才知有無位, 結果有客無到, 有侍應來帶我們到樓上, 那天三百幾一位,我們坐卡位, 很舒服, 食品很好, 最喜歡點心及甜品, 朱古力是我吃過咁多間自助餐最好正的, 味道很多款, 其中有紅椒味的 !生蠔食了幾轉, 大滿足! 決定三個月後生日再來, 訂定位食夜晚.晚市選周日, 因無限時, 終於到了大日子, 還約了一班朋友來, 海鮮比午市多了, 但大家都認為龍蝦令人失望, 無鮮味, 帶子很大隻, 但同樣無乜帶子味, 長腳蟹比較醎,還是熱盤及甜品有水準, 鵝肝香, 鮑片滑, 點心靚 ! 如果為食海鮮, 就不會再來了 ! 但甜品及熱盤令人回味 !

Only one word to describe: DISAPPOINTING!The whole process was such a pain. I have tried to make a reservation for NUMEROUS times back in April for over 3 days but never succeed, I wasn't even sure if that's system issue or due to other reasons. It took me a LOT of effort to make the reservation.I must emphasise I am a big fan of buffet and hence, I have probably visited most of the better ones in town. The Grand Buffet is far from "up to standard". To cut it short, a brief summary as follows:-*

好彩同事識人，唔使等幾個月~~ 所以公司annual dinner的選擇左黎呢一間食buffet~~ 一早做定功課~~ 知道有好多野食~~ 可惜胃口有限， 沒辦法樣樣都試~~ 跟據呢度的食評簡左d好評多的食物食 生蠔十分新鮮，但無咩海水味，應該係開的時候被水沖走了~~ 面包蟹，勁多膏，正~~ 帶子好大粒同新鮮~~ 長腳蟹，我平時唔食的，但呢度的好有蟹味，推介~~ 另外蝦都一定要食，十分彈牙呢，又唔使剝殼~~ 其他的青口，翡翠螺 都係正常~~ 熱食都有好多好味，不得不提叉燒，肉質好軟，加上表面甜甜的蜜糖，就算瘦都唔會難咬，一定要食~~ 和牛有筋。。。鵝肝好"健康"~~唔肥膩 白灼蝦食得出新鮮，點辣soya sauce都幾正~~ 羊架無羊味之餘好乾~~ 日式果款芝士餅好好食~甜品可說是人生不可缺的~點都會留d位置比佢地有好多都係安全的，如奶凍，芒果布甸，cookies, apple crumble~~ 呢次去食有3款榴槤甜品，有雪糕，泡芙同creme brulee~對於熱愛榴槤的我，講真覺得3款都唔得~~ 榴槤味唔重之餘，雪糕係自家製，有冰粒~~

小時候宅女家說不上富裕, 但也過得滿足, 尤其家中有個嘴饞的老爸, 每逢假日總會帶著我們全家人周圍去找吃. 當中最有印象的就是常常去中環的富麗華酒店跟灣仔合和中心R66的兩家旋轉餐廳吃自助餐, 那個時候還是小朋友, 覺得整間餐廳會轉實在是非常神奇的事, 感覺像是每次拿完食物回到座位時, 整個地方都變了, 所以每一次老爸提起去吃時, 心裡都總會有著莫名的興奮. 時至今日, 富麗華早巳拆卸, 那裡的童年回憶只能靠照片來回味; 不過隨著今年初THE GRAND BUFFET自助山的開幕, 令香港又再可以擁有一間旋轉餐廳, 宅女二話不說, 馬上去訂位, 拉著全家人, 一起來到這個老地方, 齊齊尋回童年回憶!!其實這家自助山, 就是來自澳門葡京酒店集團的旗下餐廳, 想當年早6,7年時, 他們澳門那家自助山就因為一張超長望得不見盡頭的BUFFET枱也曾被廣泛報導, 成為是一時佳話. 宅女那時候也當然有去湊熱鬧特地過大海試試, 印象中食物質素一般不過款式真的超多, 去一次絕對沒法試得完所有食物. 不過多年沒再去, 聽朋友間說那邊的水準每況愈下, 直到2014年初更結業了. 來到今年2月, 得知他們把

是日係媽媽生日, 早於3月已經walk-in 到自助山book 位, 但當時無為意原來假期前夕要分兩輪6:00-8:00 或8:30-10:30, 到前幾日先收到confirmation call 提醒先知。等左3個幾月先等到宜家cancel 又好似好可惜,所以最終都係決定一試。5點45分去到, 無其他人講既咁誇張要等半個鐘頭lift 先上到去, 但係話6點鐘先可以入位。一開始趁人少少就去左海鮮station 拎蠔先, 得一個人開蠔所以都開得幾慢下。生蠔普通, 無海水味, 無甜味, 就係生蠔一隻, 純粹係有隻生蠔食下咁lor, size 係比W既kitchen 大, 但kitchen 既生蠔比較有鮮味。p.s. 開蠔開得不太專業, 好多蠔殼係入面, 差d咬崩牙。之後就黎d冷盤, 個人覺得係全晚做得最出識同好食既部分, 三文魚籽飯細細盅咁好得意,魚籽亦好食, 無腥味, 凍鵝肝批亦不錯, 夠滑溜,不膩。中華沙律略嫌淡左少少。鵝肝每次好拎三件, 厚身但太油膩, 灣仔congress拿捏得比較好, 配菜既蘋果略嫌太乾同酸, 個樣岩做美國蘋果批多D之後食番D熱食先, 睇Openrice大家都話個

因為此餐廳有名氣特色會旋轉才預定，要數月前walk in才能訂到,用電話訂位相信比較困難，到食的前一日Confirm要用無顯示電話打來相當有誠意，去到給了張六人枱我們五個人一張椅子收埋了，其他枱有人用椅放東西那裡的職員很決絕一定沒有多一張椅子給客人放東西，腦閉塞寧願要幫我們五個人冒著風險保管財物，不想再爭論$700幾也要坐得辛苦一些，出去拿食物生𧐢有美國紐西籣新鮮ok,熟蟹很多膏長蟹腳一般般質素，有即焯蝦天婦羅，冬陰功湯很不錯，和牛比較勒，鵝肝ok,熱盤冬菇飽魚很吸引，甜品款式比較小有個花款炒雪糕都是普通料完

呢間野好誇張，星期六日ＢＯＯＫＩＮＧ要起碼預一個月前，好失望明明打電話黎ＲＥＣＯＮＦＩＲＭ時問佢話有鵝肝生蠔長腳蟹，　點知最後無鵝肝，　令到我家人好失望，　不過食其他野都抵返既...12:00-14:30, 睇住個靚景都值回票價既佢D點心整得幾好, 蝦餃小籠包好新鮮好好味,即刻出爐好快俾人拎曬, 長腳蟹有D鹹不過都OK, 生蠔要排隊拎即叫即開,每人限每次3隻, 刺身唔洗排, 天婦羅都係即刻睇佢即炸出黎架!!甜品選擇都好多, 有噴泉朱古力, 有好多ＣＡＫＥ，　雪糕都有４－５款，　特別推薦佢有個綠荼糯米糍，好香糯，煙　　唔太甜，　我奶奶好鍾意食，　不停ＥＮＣＯＲＥ～

自助山真的是一間很難book的山頂旋轉餐廳，我們差不多一個月前訂的，因為我們打算到日夲大板自由行，所以一行五人想邊吃buffet,另一邊討論行程，好好安排七天的活動，人生没有事情比吃喝玩樂重要，也没有比旅行好玩，自從旋轉餐廳裝修重開後，大家一窩蜂地跑去訂位，真的很幸運，朋友Doris幫我們訂好星期四下午的lunch自助餐，我們真的超開心！十二時我們五人準時到達，真的超多品種，有魚生壽司，最好味當然是又長又大隻的呀拉斯加蟹腳，真的很新鮮，蟹肉彈牙爽口，透有海水的味道，吃得出真的很新鮮，還有白灼蝦顏色很鮮，很大隻，我一人己很了三大碟，其他靚仔大佬威同呀力士更没有說話，我們都没有專注地談論行程，因為海鮮食材很多，還有青口及三文魚!原來我們五人最愛的都是蟹腳，真的很鮮，還有滿滿五顏六色的甜品，當然有我最愛的法式小甜餅，疏乎里再加上漂亮的噴泉火煱，真的胃口大開，不得不提，酒店的沙律全用上了有機食材，真的很物有所值，我們認為雖然很難訂枱，但還是很值得，一邊望着在旋轉的景物，一邊吃着滿滿的甜品，真是舒服透了，雖然大家似乎忘卻了討論大板之旅，但內心己被海鮮和甜品塞得滿滿了!