自助山

营业中

休息中

諗住咁出名，一定要試試。星期五都要分兩輪，6-8，830-1030。首先在弱冷走廊等廿分鐘先入得。環境幾好，但食物非常一般。海鮮要排隊，空間細，排了好耐。生蠔普通又唔夠凍，重限一次三隻。 如果為咗有生蠔自助餐就認真失望!龍蝦唔知點解超UN, 鮑魚毫冇鮮味，重以為係齌鮑。冬瓜清湯或粟米湯。唔係呱...最特色係有即整棉花糖 only.得兩粒鐘，排隊已經用了半粒鐘。到十點重未食甜品，但侍應已經趕埋單!十時半準時開大燈趕散場！個夜景幾好都冇用，都冇時間睇!成七佰幾蚊一位，咁嘅價錢，食限時放題咁真係唔值！用咁嘅價錢，食金鐘M酒店自助晚餐一定重開心!有得揀，一定唔會再揀自助山！

在香港吃過的自助餐並不算多，不過今年2月份在香港灣仔新開的旋轉餐廳「自助山」咱可是期待已久的。「自助山」原來是澳門葡京酒店的餐廳，在澳門可謂無人不知，無人不曉，所以一開到香港，就受到了美食愛好者們的強烈追捧。記得當時2，3月份的時候，幾乎每天晚上12點都會進到自助山的官方預訂網站參加預訂，辛苦奮鬥了幾個星期，終於訂到了6月份的今天，期待了這麼久，還好沒有讓我們失望。實在是太！美！味！太！幸！福！港鐵坐到灣仔站，從B2出口出。經過球場，走一小段，就能看到合和中心了，仰望樓頂，不禁哼唱到：合和中心的大樓，你威武雄壯~不僅看到了合和中心，還看到顯眼的新開張MUJI，特意進去拍了幾張MUJI麵包店的真面目，因為馬上要胡吃海喝，就沒有在這裡購物了~一進合和中心的大廳就能看到各種指示牌，帶領你一步兩步的朝自助山「逼近」。因為我們到達的時候還沒到11點半，自助餐還沒開始，所以就先在56樓的預訂區等候了片刻。這裡的風景也是相當不錯噠~（小夥伴們下次來可以坐17樓到56樓的觀光電梯，透明的電梯玻璃很拉轟哦~前面鋪墊了這麼多，下面咱終於可以走進神秘的自助山啦！餐廳內環境可謂優雅寧靜，記得包包放在自己的座位

是次為慶祝同男朋友週年紀念出名難book，我又死要坐windowside,最終book左4個月。好，我滿心歡喜+期待上到去。係~~~~個景係靚既，如果咁多位想睇境，最好book 18:00,我就訂19:00睇左1陣，已經係零，玻璃懞既1。環境~~識轉囉，零氣氛，檯與檯之間相隔1呎都無，想浪漫係無既，但隔離檯up乜你都係聽得1清2楚仲有，果然愈出名就愈多強國人，我1入去就見到個強國阿婵拎住堆龍蝦山埋位=__=，大佬，呢個世界有樣野叫refill，唔係1味搶架現場係超嘈，氣氛真係，零。2。食物~~勁普通，你up得出既自助餐都有，海鮮算refill得快，龍蝦無味，生蠔勁細隻，係帶子叫好食d。熟食，最讚係個鵝肝多士，鵝肝夠大件牛扒都ok,要左個media都算叫嫩，乳豬夠脆，但自助餐食乳豬既話，我去飲有乜分別其他真係無乜特別，甜品係個辣椒既cake仔我到而家仲記得外，其他，都係果句，無特別=__=3。服務叫ok la~d waiter好忙咁走黎走去囉講番個賣點，旋轉，其實1開始坐覺得速度可以的，但後來感覺愈來愈快，仲有d暈=__=總括黎講，食view,係ok ge, 但expect浪漫，食物有

人人追捧既自助山，終於BOOK到位黎一試龍與鳳。深信失望來自希望，所以畫量唔期待任何野而去食。1. 自轉依個Point，個人唔中意，當係聚精會神甘睇緊風景，雖然唔係轉得快，但都感到暈暈地!2. 台比較多，個人空間感好少、完全可以同隔離台傾到計。3. 食物選擇算多，起碼自助餐應該要有既野佢都有，冷盤肉類不錯，同沙律一齊食都係一個熱食既選擇，亦有西班牙火腿同芝士；熱食有粉麵、炒飯、中菜、牛扒、羊扒；海鮮有蝦、長腳蟹、刺生、蠔；甜品都有10款選擇。4. 選擇算多，但質素就不過不失，唔會好差，但亦都唔會令你有驚喜。好似串燒就燒到有D乾、凍蝦完全無味、Pama Ham只有單一鹹味、牛扒好乾好老、蛋糕好難知好唔好食，因為無人SERVE你，佢又唔俾自己攞。就算攞到都食唔出有咩味，因而好好好細仔，切到比馬卡龍甘細!5. 無咩好食既情況下，全晚只食蟹!俾依個價錢，淨係得蟹食… …

Woooo, the day after I arrived back in Hong Kong , I was off to have CNY dinner at the hardest to book buffet in town! Replacing the previous fine dining Spanish establishment, The Grand Buffet now sits high up on the 62nd floor of the Hopewell centre in Wan Chai. Boasting 360 degree views of Hong Kong, the restaurant revolves ever so slowly, completing one rotation in two hours so don't worry you won't get motion sickness Lift entrance to lobbyThe restaurant is so beautifully decorated, all bei

一年一度的母親節, 青蛙早在2月尾時已預訂好慶祝的餐廳。何以要提早多月來預訂? 皆因青蛙是次所選址的, 是近期自助餐新貴﹑澳門曾紅極一時的過江龍 -- ''自助山''不得不提當晚青蛙致電訂位時,左﹑右手各持一部行動電話, 不斷撥打至有人接聽,足足用了45分鐘, 兩部電話共撥打了120多次才成功!!這難忘的訂位經驗, 令青蛙與媽媽更滿心期待~亦剛好成為了青蛙第二百篇食評的餐廳。是晚經過了轉升降機﹑再排隊入座, 已差不多是18:35PM才進入餐廳~ 幸好晝長夜短, 天仍未全黑透,我們還可以先拍一幅居高臨下﹑準備用膳的相片。由於我們真的太興奮的關係,認一認了我們的檯後, 便急不及待的結伴巡視一番~我們的座位就在甜品區旁, 所以由甜品開始影 ^^一路行、一路鎖定要取的食物, 不過預期中長長的食物檯...不見了 >.<但就有一排列整齊, 像列隊的紅、白酒專區。熱葷的選擇亦不多, 只有大概八至九款~當中的鮑魚仔最為搶手, 幾乎一refill就被食客掃光光~初頭行到氹氹團, 上、下層的食物區會各自自轉,終於在上層的其中一個區域見到我們的最愛-- 冷盤海鮮喔 ^^有生蠔、長腳蟹、麵包蟹

由於衆朋友之前都聽講，自助山 超好食，點都要試試，由book位到今日食，等左成2個月，超期待。亦可能太期待失望較大坐位及環境是不錯的，但食物就未去到好吸引。生豪，好期待，因為而家唔係好多 buffet 有得食，但每次排隊可以攞3隻 ，細細隻，而且派發太慢，海鮮的位置亦太細。味道都還可以，應該都新鮮，所以都鮮甜。龍蝦 : 都幾爽口，而且都 refills 得快，放出嚟任攞。燒烤 : 和牛，肉質嫩滑，有肉汁。羊架，麻麻地。天婦羅 : 外脆內軟，有 南瓜，蕃薯，茄子，青椒。啦沙 : 味道較為突出，啱地道口味，唔辣，好香棷奶味。甜品，唔太多選擇，有個 桂花糕，清甜不膩。仲有即整 棉花糖，炒雪糕 ， 綠茶糯米糍 (煙韌可口，不太甜，皮很滑 )雖然食品算多花款， 琳瑯滿目，但不夠精。沒有好突出的食物，所以變得好普通。叫做 7百多元，試過之前個個都話好食的 buffet 囉。

自助山 灣仔合和要訂位訂左三個月先有午餐食食物好多種類可以狂食生蠔 同 蟹腳幾新鮮 不過有品味既當然要先食頭盤沙拉 同 火腿啲火腿咸左啲 有啲重口味Besides佢地既甜品當然要試下芝士配紅酒 （紅酒需另外加錢）約250一個人Lunch抵食Dinner 唔抵食食物質素可再改進

呢個應該係香港唯一一個旋轉buffet，而且都好貴，每人八百蚊左右呢到係我地果日食過既野 其實所有食物質素都好好有三樣係一定要食的!!!第一係鵝肝，佢不停煎，每人每次排隊拎三舊 不過可以不停拎！！！入口即溶而且有煎蘋果同多士夾埋一齊食！好正！第二係生蠔，雖然唔太大隻但係好鮮甜！一樣每人每次拎三隻，都係好正！第三係甜品，D甜品勁正，有朱古力噴泉，有馬卡龍仲有唔同蛋糕仲有極罕有既鐵板雪糕！好滿足！其實唔BOOK位就冇可能食到嫁喇不過係個大廈入面搭lift要排隊，晚飯既時間都等左十分鐘左右地方都幾寬闊，服務員收碟速度都OK，係個廁所會成日因為轉動而換位XD每人八百幾就真係貴既，不過一家人食得好開心

其實唔BOOK位就冇可能食到嫁喇不過係個大廈入面搭lift要排隊，晚飯既時間都等左十分鐘左右呢個應該係香港唯一一個旋轉buffet，而且都好貴，每人八百蚊左右上面係我一家人當日食過既野 所有食物質素都好好我講講最吸引既三樣啦第一係鵝肝，佢不停煎，每人每次排隊拎三舊不過可以不停拎！！！入口即溶而且有煎蘋果同多士夾埋一齊食！好正！第二係生蠔，雖然唔太大隻但係好鮮甜！一樣每人每次拎三隻，都係好正！第三係甜品，D甜品勁正，有朱古力噴泉，有馬卡龍仲有唔同蛋糕仲有極罕有既鐵板雪糕！好滿足！地方都幾寬闊，服務員收碟速度都OK，係個廁所會成日因為轉動而換位XD每人八百幾就真係貴既，不過屋企人生日都值得慶祝既！

其實都有好既，好似ICE CREAM，叉燒咁.... 不過大部份入口都唔見得出色。如果次次要1、2個月訂位，我覺得返文華食啦不如。好啦...去片! (圖片... LOL)

廣告宣傳吹得太勁! 食物款式沒有特別多，連自助餐最基本嘅沙律、冷盆、熱葷及甜品水果款式都很少。生蠔瘦削無肉，龍蝦亦不新鮮熱葷種類少，生菜鮑魚冬菇，永遠见唔到鮑魚! 西湯淡而無味，食物Refill非常慢，甚至懷疑没有refill過甜品款式更是难以想象的少，連最基本的芝士蛋糕亦欠奉。賣相雖則吸引，但一點也不好吃景觀雖好，但環境真的很一般，且枱与枱之間略嫌太貼近。總括來説以呢個價錢連加一要七百多來說，論環境論人客質素論食物質素，出面有更多其他選擇。真的名過其實 物非所值! 再無下次! 

今晚去左自助山食晚餐buffet,食物選擇是很多，有兩層，知自助山很出名，又難book位，之前都係特登走上去先book到位，去到食都全場爆滿人，景觀是很好，係個地下轉，風景是慢慢不同，夜晚係靚d既!至於食物，我又覺得不是特別好食，鵝肝肉質好像有點怪怪，很多食物質數都普通，甜品又沒特別好食，記得係馬卡龍幾隻味同綠茶糯米滋好食，其他係真一般般，都無我想像的好食，呢間食一次都算囉！