老鍋台式火鍋 (京都廣場) (已結業)

作為一個香港人,真係春夏秋冬都咁中意食火鍋, 因為今日唔想食太辣, 所以揀左食台式火鍋, 招牌湯底有麻辣鍋同埋酸菜白肉鍋,由於2款都好吸引,就揀左雙拼鴛鴦鍋, 鴛鴦鍋唔洗加錢.等緊火鍋滾既時候ORDER左款小食,台灣蒜香腸食住等,皮脆肉香,因為加左蒜味所以唔會有膩感。麻辣鍋湯底岩晒唔多食得辣既我, 鍋里仲有大量凍豆腐,麻辣既香氣四溢,令人垂涎。酸菜白肉鍋湯底好特別,酸酸的,十分開胃,鍋底入面的配料非常豐富,白肉肥而不膩,酸菜爽脆可口,鍋底一滾已經急不及待擺d餸落去!!✨小羊片大大片既羊片一口一塊,大為滿足,不但完住冇羊’so’ , 而且鮮嫩多汁。✨手打墨魚滑每次食火鍋都必叫, 墨魚滑肉質爽口彈牙, 鮮味澎湃,非常有咬口。✨鴨血鴨血配麻辣鍋係絕配,滑溜溜既口感,配上麻辣味真係食唔停口,韌度十足一直煮都唔會煮散!食到最後飲返個白桃烏龍茶,幫助下消化, 淡淡既白桃非常清香。

老鍋一年四季都愛打邊爐，但廣東試打邊爐已經有點厭，最近愛上台式麻辣火鍋。週末於銅鑼灣行完街，搵左間叫老銅的台式火鍋，一解火鍋條隱。下午3點過去，餐廳正好沒太多人， 餐廳用掃code 點餐，超級方便，又無需等侍應，直接入單，食物快速上枱。1. 老鍋秘製麻辣鍋$158， 果然係秘製，湯底和麻辣香味都十分濃郁，一開爐滾湯就香氣撲鼻而來，台式麻辣湯底已經有材料可以食包括十分吸湯的蜂巢凍豆腐，還有是不可缺少的鴨血，口感非常滑溜。2. 火鍋配料：美國梅花豬肉$118，簿切加上少少油脂不會太肥，亦有口感；櫻花蝦滑$88， 蝦肉彈牙，味道鮮甜；蜂巢凍豆腐$48，實在太愛凍豆腐所以額外加單，食到滿足為止；台式蒜香腸$48，即炸小食，非常好味同，每次去台灣夜市都係一定會買條即烤台香腸，超級香口，油脂爆滿整個口腔，餐廳係切片上，若能整條上會更開心更有嚼口。3. 另外叫左兩樽餐廳獨有樽裝的冷泡白桃凍烏龍茶$28，充滿淡香的香桃味烏龍菜入口好冰爽，好配合食麻辣鍋。

Always a good meal here. My go to place when i miss home food. Good quality but doesn’t break your wallet. Overall decor is alright cleanliness is key. It is a restaurant I would Took expat friends to experience Taiwanese hotpot at. Go try if you haven’t!

#老鍋台式火鍋 #銅鑼灣台灣火鍋 #京都廣場 🔹老饕酸菜白肉鍋 $158湯底味道較酸，但酸味有別於一般酸菜魚湯，味道獨特，鍋中有醃製大白菜、寬粉條、粟米、蕃茄、冬菇、蔥等配料，食材豐富。🔹美國梅花豬肉 $118豬味幾濃，而且口感不會太韌，但以價錢 $118，豬肉份量偏小。🔹台灣蒜香腸$48台灣腸味道偏甜，外皮有蜜糖味，少許遮蓋了蒜香味道，不過仍有香腸油香。🔹冷泡白桃烏龍茶 $28吃火鍋喝烏龍茶配搭不錯，白桃烏龍茶感覺好fresh 好冰涼，茶香充足，打邊爐飲都幾解膩。此外，店舖亦設有調味架，調味料擺放整齊乾淨 種類繁多，包括：芫荽、辣椒、炸蒜、沙茶醬、豉油、蔥，啱晒鍾意自己調味嘅我😝🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺❣️ 整體評分: 8/10❣️價錢 : ~500📍老鍋台式火鍋 (京都廣場) (銅鑼灣)銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場2樓🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺

週日起床黃朝百晏，把早餐直接跳過🪂....我要吃點刺激的🔥! 網上搜尋好食火鍋，咁就走咗去老鍋了！等食之際，先吃吃🦦鹽酥一口豆腐~ 整個立方脆脆的放入嘴，咬破鹽酥匣子的爆脆，內𥚃的豆腐水嫩得像九肚魚，🙆🏻‍♀️反差萌的美味！港式火鍋通常有調味冇湯料，而台式火鍋就大不同，我選了🐖酸菜白肉鍋～鍋底極足料，蔬菜有大白菜🥬、厚肉的鮮味🍅蕃茄、勁甜嘅粟米🌽！ 酸菜同白肉當然相襯👩‍❤️‍👨，嗰種酸勁令我胃口大開，白肉爽爽的又煙韌，半點不肥膩！🧜‍♀️肉肉選了🐐小羊肉片～喜歡他少少羊騷味，厚薄適中不是燈影貨；⚡️碰到酸辣肉味更出！還有三星蔥貢丸，🧆是醬爆的；白裏透紅滑滑的魚皮餃，🥟也是必叫的台灣名物！

台灣🇹🇼過江龍香港，台式火鍋嘅始祖！食咗好多年老鍋，味道都係一貫地好食，食材新鮮！識食一定係食鴛鴦鍋！老鍋秘製麻辣鍋拼酸菜白肉！最鍾意台式火鍋！因為本身已經有大量配菜！有鴨血有白肉！涮鍋小羊肉片🐑羊味重，肉質新鮮！台灣蒜香腸🥓去台灣常常會食嘅香腸！鴨血🦆鴨血加麻辣湯係完美配合！鮮做韮菜餃打邊爐食到手工餃！🥟冷泡白桃烏龍茶淡淡地嘅烏龍茶，打完邊爐🫕清下熱氣！

週日放假，同老婆到銅鑼灣京都廣場老鍋食台式火鍋，火鍋店間格濶落，空間感充足。枱上有QRcode落單紙，掃QRcode就可以自助點選菜單👍火鍋店設有自助調味區，俾顧客自己調製火鍋醬油。火鍋湯底點咗酸菜白肉鍋，另外點咗涮鍋小羊片，鴨血，魚皮餃，韮菜餃各半份，同小食鹽酥一口豆腐，等十分鐘左右，食物就送到面前。酸菜白肉鍋配料豐富，有五花腩肉，醃制大白菜，鮮冬菇，蕃茄，粟米，大葱，寬粉條，五花腩片肥瘦均勻，湯底酸酸地，寬粉條吸收咗湯汁，帶少少酸味，入口爽滑。魚皮餃同韮菜餃有各四粒，雖然唔太大粒，但足料飽滿，魚皮餃煙靱，韮菜餃多韮菜。鹽酥一口豆腐炸到金黄色，細細粒，外層香脆，裡面十分嫩滑👍

餐廳都坐得幾舒服，唔單止枱同枱之間都幾多空間外，仲有唔少卡位位置。今次要咗個酸菜白肉鍋，其實佢個鍋底入面已經有好多料，入面既薯粉，酸菜同白肉既份量都唔少呢。佢湯底酸味好夠外，仲食到胡椒少少辣辣地既味。小羊肉片小羊肉片厚薄適中，食落有羊味同無雪味，值得一讚。井字盤（蛋餃，墨魚丸）井字盤可以一次試唔同野，蛋餃幾特別，而個人鐘意個墨魚丸，佢係鮮墨魚丸，咬落口好彈牙，仲有墨魚鮮味。皇室魚肚第一次食魚肚，呢碟魚肚有驚喜，首先佢份量幾多，仲要件件都唔細架。口感似竹生，但比竹生更厚身同彈牙，同咗少少魚味，佢仲好吸湯汁，個人推介。台灣蒜香腸呢個正正常常台灣香腸甜甜地咁冷泡白桃烏龍茶

今日同好耐冇見嘅朋友食呢間台式火鍋，感覺唔錯！老饕酸菜白肉鍋 $158有佢哋特別醃製嘅東方大白菜，仲有極品豬王花腩。估唔到仲有一啲寬粉條可以食得更加飽肚，啲粉絲超級滑！啲酸菜開胃消滯！康達入邊嘅粟米好清甜！美國梅花豬肉$118朋友唔鍾意食牛肉，所以我哋只係嗌咗豬肉。估唔到呢啲豬肉嘅雪花幾靚，甘香味濃，食落同牛肉嘅口感差唔多！松葉蟹棒$58蟹柳好鬆軟，唔會浸浸吓散開晒。蟹子墨魚滑$88爽滑，彈牙，都幾大嚿㗎！加埋酸菜白肉嘅湯底，食落口感豐富。台灣蒜香腸$48呢度除咗火鍋之外仲有台灣小食，因為朋友好想食台灣腸所以叫咗呢個。本身想鬧佢嘥錢，但係原來呢碟好大碟又好食！冷泡白桃烏龍茶$28 x2食完咁濃嘅湯底要清一清，呢個茶就一流。清香，潤燥、排毒！清潤方向冇糖分！呢到播活著VIVA同娃娃愛天下，好有感覺。同埋空氣清新！

Love their sour pickles potVery healthy ingredients with pork slices in the soupPork slices are perfectly cut with not too many fatGood to dip in the soup Tender and not too rough and hardGlass noodle has an excellent texture Good to finish up with one or two bowlIt is more chewy and absorbing all the soupPersonally preferred this than udon

It has been a while since we have had hotpot and today we've decided to try out this Taiwanese hotpot place in causewaybay. We've heard good things about it so we thought we would find out for ourselves.It was surprisingly not busy when we got there, which was a lunch time for a Saturday. Maybe people are still conscious about the possible spread 'impact' for covid from hotpot. You can see some photos of some famous celebrities as well at the entrance. The seating arrangement was very spacious a

太耐無去台灣，就去下嘅台式餐廳望梅止渴一下先。湯底：酸菜白肉鍋個湯底都幾surprise，有勁多料，超多豬肉粟米白菜蕃茄，仲有寬粉，基本上個湯底都已經夠飽啦。冷泡白桃烏龍茶（推介）呢個冷泡茶凍得黎都保留到茶嘅香味，白土味好香好突出，飲落就係烏龍茶味，好清涼嘅推介。涮鍋小羊片羊肉都幾厚，肉嘅脂肪分布均勻，賣相唔錯！羊肉加落湯低都好夠味，唔使再點醬。其他配料：福州丸湯包，響鈴卷，台式蛋餃，寬粉條。全部都係淡味嘅配料，加埋濃味嘅湯低就剛剛好。台式蛋餃比較特別，餃子嘅皮係蛋皮，鎖住入面嘅餃子肉汁，都係推介之一！

香港人最鐘意打邊爐🤣現在冇得去旅行 係香港食台式火鍋止止癮😝呢一間店舖門口已經係十分天燈裝飾  好似去左台灣咁😍裝修好特別主要用木系為主，風格懷舊古色古香自助調味吧選擇算多 包括:豉油、芫茜、辣椒、蔥、炸蒜、蒜泥汁、沙茶醬同香醋。火鍋湯底係好重要 選擇左招牌老鍋酸菜白肉湯呢個湯底十分推介⭐⭐⭐⭐⭐台式火鍋湯底多數食麻辣，但有時唔想食辣，呢個湯底就岩哂啦首先個湯底夠哂酸，十分開胃而且湯底材料都十分豐富包括：蕃茄、粟米🌽、蔥、冬菇、豬腩肉、酸白菜、寬粉最開心係鍋內已經有寬粉 正阿😋🤤湯底夠晒足料可以一啖接一啖飲 個寛粉吸收哂個湯既味，令到個寬粉好入味😋老鍋丸餃井字盤個擺盤非常之特別，打卡影相一流井字盤有魚皮餃、梅菜肉丸（各4粒）魚皮餃大好粒 厚薄適中和夠煙韌梅菜肉丸係手工丸比較彈牙可口😋老鍋鮮魚腐第一次打邊爐叫呢個魚腐香滑 吸左湯汁食 好入味😝份量亦算多美國梅花豬肉個紋好靚，肉質鮮嫩瘦肉油質分布均勻份量兩人食 足夠!👍🏻鹽酥一口豆腐呢個係小食， 過下口癮一流一碟份量都好多 外脆內軟🤤冷泡白桃烏龍茶 好清新，非常配打邊爐

呢間老鍋台式火鍋位於銅鑼灣嘅樓上鋪，見到有好多明星相，連發哥都食過。鋪位都幾大，座位坐得闊落，望落乾淨企理。醬料都係有豉油，蔥，辣椒，炸蒜，沙茶醬等等大路嘢。佢落單係用手機照佢個QR code去落。我自己都比較鍾意呢種方法，因為覺得方便啲。酸菜白肉鍋呢個湯底食落其實有啲似韓國泡菜鍋，酸酸地幾開胃。個湯底仲有啲唔少的白肉片，高麗菜同埋麵條。美國梅花豬肉切得唔會太薄，肉片肥瘦適中，唔會好多肥膏。配豉油或者沙茶醬都好好食。蟹子墨魚滑佢嘅蟹子都幾多，比想像中多。擺落火鍋一陣就熟，口感幾彈牙，點少少豉油調下味已經好好食。台灣鯛魚片見到有人話好食 又試下，佢就似一般魚柳嘅口感，相對脆肉鯇就冇咁滑同彈牙，但係就一啲腥味都冇，清清地食火鍋來講都幾好。台灣蒜香腸典型台灣腸，好香口好惹味。D野食未熟 食下呢D小食一流

週末中午，又係同老公行街食晏嘅日子，天氣涼涼地，已經一年多未食過台式火鍋，就近近地，去京都廣場老鍋食台式火鍋😄火鍋湯底我哋揀咗老饕酸菜白肉鍋🥘，有五花腩、大蔥粟米、蕃茄、冬菇、寬粉條同醃製東方大白菜，材料豐富，酸味味醒胃😋另外有駌鴦鍋、養生鍋、麻辣鍋同美人鍋可以揀😄涮鍋小羊肉片，台灣鯛魚片羊肉片薄切，肉色鮮嫩，鯛魚片厚切，肉質紮實冇骨😋老鍋丸餃井字盤，王子麵墨魚丸同蛋餃各四粒，墨魚丸彈牙，蛋餃即係豬肉餡蛋角，細粒但好食😄，王子麵估唔到麵質都幾滑，而寬粉條吸收咗火鍋湯汁，食落酸酸哋，又爽口，更加好食😋冷泡白桃烏龍茶潤燥解膩，係火鍋最佳配搭👍