老鍋台式火鍋 (京都廣場) (已結業)

今日過咗嚟銅鑼灣行街，行經京都廣場，見到呢間老鍋台式火鍋好吸引，見到個麻辣火鍋即刻好有食慾，所以上咗去食lunch☺️湯底方面揀咗老鍋秘製麻辣鍋 ($158)，非常有質素，同想像中一樣咁好食，一上檯麻辣嘅香味已經撲面而來，未食已經留晒口水🤤湯底辣得好味，麻得好過癮，仲有滿滿嘅蜂巢豆腐同鴨血，索晒香濃嘅辣湯，超級惹味，同埋好推薦動L動L嘅鴨血，超超超好食，同麻辣鍋簡直係perfect match💛火鍋料方面叫咗美國梅花豬肉($118)，切片厚薄適中，令到咬落去嘅口感好豐富又唔會太over😋，而且肉味都好濃郁；老鍋丸餃井字盤B($98)都好高質，蛋餃皮薄，內餡入味，另外墨魚丸新鮮彈牙，煮耐咗都唔會好老🤤；寬粉條($48)同松葉蟹棒($58)都係麻辣底嘅必選，掛汁能力一流，香濃惹味，一啖接一啖停唔到手🥰飲品方面叫咗兩罐健康啲嘅選擇——冷泡白桃烏龍茶($28/1)，淡淡嘅白桃香完美融入到烏龍茶底，中和咗茶底嘅濃烈，配搭麻辣火鍋都係一個nice choice ，同埋啱晒茶迷嘅我🍵餐廳空間感好足夠，卡位嘅分隔做得好好，私隱度好高，可以放心食，而且檯面同用具非常乾淨，食得好舒服，staff都好好人，服

復活節假期日日不停食食食！其中一日約左表妹一齊去銅鑼灣做facial，佢話帶我食正宗台式火鍋！地點係駱克道京都廣場2樓，一出電梯就比個打卡位天燈吸引住，原來勁多明星黎幫襯架！店內裝修濶落坐得舒適，店員有禮～讚！ 老饕酸菜白肉鍋 $158喺美人鍋同酸菜白肉鍋之間掙扎左一陣，最後都揀左酸菜白肉鍋。先講個湯頭材料豐富滿滿酸菜，配料好健康有極品豬王花腩、新鮮番茄、粟米、鮮冬菇，仲有我至鐘意食嘅寬粉條！湯頭味道鮮甜，酸酸甜甜非常醒胃，豬王花腩好爽口！ 個湯仲會越煮越濃！嘉美農場雞肉 $78新鮮嘅嘉美農場雞肉色澤鮮明！用黎打邊爐真係超正！每件都係雞脾肉，切到厚厚但好快熟，肉質非常鮮嫩軟滑，爽口之餘仲少脂肪！雞肉份量都好足！推介！  老鍋丸餃井子盤 $98蛋餃-薄薄嘅蛋皮包住香口嘅豬肉，煮好仲會吸哂D酸菜湯，好正！墨魚丸- 好少見有咁雪白嘅鮮打墨魚丸，墨魚味香，爽口彈牙！讚！小食： 鹽酥一口豆腐 $48炸至金黃嘅一口豆腐唔油膩仲好香！分量好足！啱哂等個鍋滾時食！最後點了味道新甜嘅冷泡白桃烏龍茶～完美！

前幾天與朋友談起去台中旅行，那裡的麻辣火鍋真的很好吃，讓人非常想念呢。然後第二天朋友就帶我來這裡吃麻辣火鍋了，說讓我回味一下台灣的火鍋味道。先到調味吧取醬汁，有豉油、炸蒜、蒜泥汁、沙茶醬、香醋、莞茜、辣椒、蔥，我就選了豉油、蒜泥汁和莞茜。老鍋秘製麻辣鍋，配以多種香料及藥材烹調，非常香噴噴，湯頭加入了鴨血和蜂巢凍豆腐，口味道地而不膩，鴨血和蜂巢凍豆腐吸收湯汁，十分惹味，後來我們再追加鴨血，嫩嫩很Q彈。涮鍋小羊肉片，份量都挺多，涮一下就可以吃了，肉質很嫩又不羶。蛋餃與三星蔥貢丸都是來自台灣，蛋皮薄薄的，裡邊少許豬肉；三星蔥貢丸很彈牙，要小心點吃，貢丸會爆汁，所以吃之前先刺穿避免燙傷。配上新竹米粉，吸收麻辣湯底，爽口又入味。吃得火熱之際，喝口蜜桃烏龍茶，清爽又解辣，真的很爽呀！

自從返工之後，睡眠時間減少，加班令晚餐時間不定時，身體越嚟越差。有見及此，我決定要將人生變得健康，首先從飲食開始！今日同女友試一試台式養生火鍋，其中以銅鑼灣嘅老鍋最著名🔥- 養生鍋湯底用左多款藥材同人參，味道唔會好重藥材味，反而幾清甜，另外非常滋補和暖胃！入面仲有粟米、蜂巢豆腐、冬菇等配料。- 鹽酥一口豆腐本身打算今餐健康少少先叫養生鍋，不過都係唔小心叫咗炸物🤦🏼‍♂️鹽酥豆腐外皮鬆脆，炸粉唔會過厚，入面豆腐非常細嫩，外脆內軟👍🏻- 台灣香腸香腸切成細片，口感紥實，煙韌兼多汁。另外仲叫左蛋餃、寬粉條、萵荀、墨魚滑等火鍋配料，蛋餃夾落唔會散開，肉汁豐富，寬粉條口感煙韌，而且好索汁。至於萵筍同墨魚滑份量幾多，材料新鮮。另外仲有兩杯冷泡白桃烏龍茶，解膩一流！除左養生鍋，老鍋既美人鍋同酸菜白肉鍋都好出名，期待下次同一大班朋友食盡所有火鍋湯底！

有冇朋友仔同我一樣好鍾意打邊爐呢？呢間火鍋店之前都有好多朋友推介過話味道唔錯，最近就同朋友嚟咗試吓，湯底都有多款選擇，環境舒服，可以輕輕鬆鬆同朋友邊打邊爐邊傾偈_酸菜白肉鍋酸菜同白肉嘅份量非常足料，味道酸酸哋幾開胃，下次有機會試埋佢哋嘅養生鍋同美人鍋先_美國梅花豬肉薄切梅花豬肉輕輕淥一淥就可以食得，食落去幾有口感，豬肉味都幾濃郁，同朋友都幾鍾意❤️_魚皮餃、韭菜餃餐廳有提供多款丸類、餃選擇，餡料都幾豐富充足，小編特別推介韭菜餃，好滿足_鹽酥一口豆腐餐廳亦有提供多款小食，鹽酥一口豆腐份量剛剛好，食落去外皮香脆，香口惹味_響鈴卷（半份）嚟到打邊爐就梗係要試吓響鈴啦，沾上湯汁一齊食好滿足_冷泡白桃烏龍茶冷泡茶近期大熱，白桃烏龍清甜可口，有助解膩另外提提大家由尖沙咀老鍋改到銅鑼灣京都廣場用餐，仲可享有減$100優惠㗎，立即行動啦

之前跟閨蜜到過尖沙咀店後一直念念不忘，因她要到港島區工作，今天決定到銅鑼灣店打邊爐餐廳位於食肆林立的京都廣場，進入大廈前已有不同餐廳的員工在派發傳單招攬客人火鍋店位於二樓，電梯門一口已有接待員打招呼坐位闊落，設有很多卡座及私人房間調料吧有不同的醬料可供選擇主角老鍋秘製麻辣鍋配以多種香料及藥材並加入鴨血及凍豆腐，口味地道而不膩小食台灣蒜香腸充滿台灣風味，口感紥實，蒜味適中三秒響鈴卷入口酥脆，浸入惹味的湯底三秒 內食用老鍋丸餃井字盤一次過可以享受到自家鮮製及台灣直送嘅老鍋丸餃酒香白肉放在濃味湯底中，依然能保持自家酒香冷泡白桃烏龍茶去油解膩，不能喝酒期間不二之選

呢一排好想食辣野，想食麻辣火鍋改一個人，見到OpenRice book枱有7折優惠，好抵食假日嘅下午茶時段嚟到，餐廳都有一半入座率我哋叫咗一個麻辣火鍋湯底麻辣火鍋湯底用了10分有誠意，用咗好多唔同嘅藥材熬湯，湯底入邊亦都有蜂巢豆腐同埋鴨血一口椒鹽豆腐：豆腐過咗一層好薄嘅粉，揸得好香脆，但入邊仍然係好亂滑嘅豆腐火鍋配料：三星蔥貢丸裏面包左一啲蔥肉，咬落去啲肉汁別出嚟，好香好好味嘉義雞肉：雞肉預先醃咗，非常之嫩滑，好有雞味台灣蛋餃：同喺台灣食嘅味道完全一樣，正手切牛小排：牛肉嘅質地都可以，但係冇乜牛味餐廳依家仲做緊優惠，依家只要由尖沙咀老鍋改到銅鑼灣京都廣場用餐，可享有減$100優惠，真係好抵呀

上次黎老鍋台式火鍋已經係上年十月既事，今個禮拜天氣涼左少少，決定星期六既午市時間又黎打邊爐。湯底有四款：麻辣鍋，美人鍋，養生鍋同老饕酸菜白肉鍋。上兩次都係食老饕酸菜白肉鍋，今次encore! 另外叫左一碟肉，一碟魚，一份小食，兩款餃同兩杯飲品。老饕酸菜白肉鍋 at $158老饕酸菜白肉鍋秘方醃制東方大白菜，極品豬王花腩，配上寬粉條，風味獨特，酸香醒胃。我好鐘意呢個湯底，少少辣酸酸地，好開胃。湯料有大量醃制既酸甜爽脆大白菜，大量其他蔬菜如蕃茄，粟米，蔥同冬菇，非常健康!豬腩肉大概有六塊，爽脆得黎又煙韌，豬味濃，調過味有d鹹味。湯底又有大量寬條，非常滑。湯底打完邊爐都仲好清，可以飲哂。美國梅花豬肉 $118豬肉片份量有十塊，呢個超正，豬味濃又嫩，高質!台灣鯛魚片 $88鯛魚片切得好靚，有十一片。非常鮮美，質感實在，好健康美味。下底又墊左好多新鮮梛菜絲，可以打邊爐食埋。魚皮餃半份 （左）$48半份即4粒。魚皮餃個皮超煙韌，魚皮餃味重，好肥美!自家鮮做韮菜餃半份（右） $48韮菜餃都係4粒。細細粒，皮薄饀靚，好香韮菜味。台灣蒜香腸 $48小食叫左台灣蒜香腸。香腸份量幾多，應該有一大條香腸。調味

放假最緊要同朋友一齊食餐好 台式火鍋係我哋嘅最愛 之前已經食過一次 膠原蛋白美人鍋食過係念念不忘 感覺上好似好補身咁 入邊仲有烏雞桃膠 可以先飲完湯再打邊爐 過咗一陣間會有個人過嚟幫我哋拎起隻雞 話唔好煲過龍 隻雞可以一陣間食 好細心食台式打邊爐一定要食鴨血同蜂巢凍豆腐 呢度嘅皇室魚肚都好正 夠厚身 吸晒啲湯簡直不得了 三秒響鈴卷 又係吸湯精選 墨丸牛丸都係新鮮手工丸 最怕食果d實的的既丸 手切牛肉味濃 桶蠔都非常肥美 牛骨髓都好大條 呢度款款用料都令我好滿意 下次同朋友食飯 都可以再黎

夏天就快到喇，但係呢幾日又變凍返，所以決定趕住尾聲去打多次邊爐！！食台式邊爐就梗係要個麻辣鍋， 湯底同之前食嘅時候一樣係有好多料嘅，有鴨血同埋豆腐，同麻辣鍋非常夾。今次我哋叫咗梅花豬肉、 魚腐、蛋餃同埋寬粉。寬粉並唔係每一間打邊爐店都有得賣，我覺得佢同麻辣湯非常之match!! 今次仲試咗樣新嘅嘢叫做福州丸湯包， 即係一啲白魚蛋包住啲肉，應該係豬肉嚟嘅。都幾好食，同埋最好就係丸係可以揀半份或份，對我呢啲兩個人嚟打邊爐嘅人嚟講，就非常方便，可以試到多啲嘢食！

老鍋秘制麻辣鍋 $158食台式火鍋一定要食麻辣👅但係朋友唔食得辣🥲嗌左小辣，有麻辣香得黎又唔太辣👍🏻朋友都食到。湯底有好多舊蜂巢豆腐同鴨血，果然正宗👍🏻涮鍋小羊肉片 $98肉同油脂分佈幾平均，羊肉羶味唔重，唔鍾意羶味都可以試，幾軟腍唔韌😋井字盤B （蛋餃，墨魚丸）$98蛋餃係用雞蛋做皮，入面包住啲肉，幾有肉汁幾得意。墨魚丸係用新鮮墨魚打成，夠哂彈牙。台灣鯛魚片 $88一定要剛剛好熟就拎上黎食，好嫩滑寬粉條 $48寬粉同呢個湯底係perfect match! 將鴨血寬粉同呢個麻辣湯底一齊食就係而家好興嘅麻辣鴨血寬粉😋冷泡白桃烏龍茶個樽好靚🥰

朋友知道我好鍾意食酸菜白肉鍋，所以今次特登帶咗我去食呢間老鍋，佢話呢間嘅酸菜白肉鍋相當出色。酸菜白肉鍋$158呢個鍋入面嘅材料豐富，有大白菜、豬五花肉、粟米、寬粉、菇同埋蕃茄等。鍋底嘅酸菜味做得好出色，每樣食材放入去都可以吸收到濃濃嘅酸菜精華。豬五花肉本身有醃過，好香。呢個湯底我最鍾意就係啲款粉條，彈牙得黎又唔太難咬，仲充滿湯底嘅香味。鹽酥一口豆腐$48有好多粒，都幾抵食。每粒外面都炸得好香脆，入面就超滑，調味又香。美國梅花豬肉$118有10塊，唔會太肥，肥瘦適中，啲豬肉味好香。3秒響鈴卷（半份） $48餐牌上面寫佢係即叫即炸，好似好正咁，所以就叫咗半份黎試吓。半份係有四條嘅，每條大大條，真係淥3秒就食得，索晒啲酸菜白肉鍋湯底味，超正。冷泡白桃烏龍茶$28見到餐牌寫呢個冷泡白桃烏龍茶味道清香，可以潤燥、排毒，就叫黎試下啦。飲落第一啖有好香嘅白桃味，之後越飲啲烏龍茶味就越出，都幾值得飲。

今天在銅鑼灣購物後，帶媽媽去京都廣場2/F老鍋台式火窩吃午餐。兩個人簡簡單單叫了一個酸菜白肉鍋，一份嘉美農場雞肉，一份皮蛋貢丸和一份鴨血。酸菜白肉鍋有特色，很足料。湯底酸甜微辣，令人胃口大增。湯內有很多片薄薄的豬腩肉，吃入口又香滑又有肉味，充滿骨膠原，不肥膩，和酸甜的黄芽白很夾味。湯內還有番茄，鲜冬菇，粟米，大蒜，寬粉等，好不豐富。嘉美農場雞肉很滑，有營易消化。鴨血有豐富鐵質，膽固醇含量比肝臟低，養顏易吸收，吸了湯汁更滑更好味。皮蛋貢丸有特色，是個不錯的嘗試。吃完火鍋來一瓶冷泡白桃烏龍茶，正。凍的茶味道不錯，潤喉，為味蕾帶來清新感。店內廣告聲稱此茶還能排毒。店環境舒適，店員服務佳，食物有質素。我們都吃得滿意。

兩個人去打邊爐，坐下後，游說我們叫一個海鮮套餐。點了一個鍋，海鮮套餐，牛肉，其他配菜，享受之際，店員提示我們還有15分鐘便要埋單，這才知道原來是限時食1.5小時。外面根本冇人在等位，也有吉枱，不知道他們為何要急着我們走。結果我們匆匆吃了枱上面的食物，便埋單離開。我不是要求高質素的服務，只是收呢個價錢，應該給予時間讓客人享受食物。老實說，整餐飯兩個人吃了大約$1300，限時間個半小時的話，我倒不如去吃90分鐘放題。以後不會再來！

天氣驟降 正好打邊爐 既然冇晚市 索性叫火鍋到會 WhatsApp落單 在家食暖笠笠火鍋 聖誕外賣🥡套餐七折優惠至十二月底-🍲#二人外賣火鍋套餐 折實$736-🥣#麻辣鍋湯底麻辣鍋既麻且辣 暖胃暖身 湯料有臭豆腐大蔥鴨血 非常正宗-🥒#手拍青瓜🧆#甜不辣最難捱嘅時間 莫過於等火鍋湯底煮沸😅 食啲爽口香口小食 過吓口癮-🐖#酒香白肉🐓#嘉美農場鷄肉豬腩肉肥瘦適中 肉中滲酒香 醮沙茶醬食好滋味 嘉美雞肉質爽口鮮嫩 就算喺火鍋中滾耐咗 一樣唔嚡口-🍡#皮蛋貢丸🍢🦀#松葉蟹棒貢丸有啲似將爆肉丸 裏面啲皮蛋蓉味道特別 有些少薑茸味 值得一試 松葉蟹棒用仿製鱈魚肉製成-🥟#台灣蛋餃🍜#王子麵係時候食餃子泡麵 做一個滿足飽肚嘅收結😋 蛋餃皮薄餡靚 由薄蛋皮包豬肉餡 -🥤#冷泡白桃烏龍茶 $28火鍋湯底辣勁凌厲 冷泡茶可以消滯兼解辣 淡白桃🍑茶香討人歡喜-📍#老鍋台式火鍋銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場2樓