老上海飯店 (已搬遷) 新店位置

好耐唔來兩個人叫左1.醉雞肴肉考麩三拼:醉雞酒味不重,但如果跟部長抱怨, 他會給你一碗酒,讓你沾著吃,有點哭笑不得..肴肉跟 烤麩就一般2.紅燒獅子頭: 味道是純正的上海口味,又油又重味,獅 子頭軟滑,也不過於油膩,小唐菜吸收了湯汁,倒也吃 起來相當美味, 送飯一流3.清炒蝦仁: 河蝦口感很好,味道亦不錯4.炸春捲: 上海式的春捲內餡並不是太豪華,但就是素素 的好吃5.生煎包: 我覺得是最最好味的生煎包!!外皮細緻,個底 又煎的酥脆,內餡有美味湯汁,又不像小龍包一樣太油, 總之幾乎是完美組合...每次都顧不得燙口,趁剛煎好馬 上吃才最美味...6.菜飯一碗: 這個也不錯, 但因為配著獅子頭吃,覺得太 咸後來甩掉獅子頭就覺得極為可口7.甜品要了酒釀丸子,一般囉~~老公埋的單價錢就不清楚了

二人來吃晚飯, 原本苦無頭緒, 上過紅虎, 但原來幾細間, 人又多, 結果係就有位都閃! 就係咁行到灣仔呢頭, 講真對新高跟鞋真係令到我無辦法再行, we must stop here!呢晚人唔多, 兩條友坐埋一邊勁吹水都唔駛就住就住! 我地叫四個同兩個菜飯, 蜜汁炸脆鱔, 小食, 好香口, 但勁熱氣! 香糟扣肉, 扣肉鬆化, 有微微酒味, 唔錯! 蔥爆羊肉, 蔥多過肉, 羶味幾濃, 但爆得唔夠香! 上湯豆苗, 個人吃到有酒味, 可以. 菜飯好香好有味, 飯身較軟腍一點, 但絕對稱職.侍仔幾殷勤, 都無咩位入到佢地! 可惜近年上海菜館勁泛濫, 又唔見佢地有超出色地方, 都唔一定會吸引我成日囉!

同幾位舊同學食晚飯，由最大食果位發板黎食上海野，貪佢地點近住我地幾個遲收工人士o既office，又係老字號。八點幾黎到，只得幾檯客，畢竟係星期一呢！四個女仔，叫左醉雞拼烤夫、無鍚脆鱔、金針木耳老煎蛋、砂鍋獅子頭、蘿蔔絲鰂魚湯同火腿津白。個雙拼o既醉雞份量少得可憐，得四、五小件，而且既冇酒味，亦冇雞味，唔及格！無鍚脆鱔唔夠脆，雖然切得幾幼身，但食落係韌韌的，個汁就超甜，唔掂！金針木耳老煎蛋反而唔錯，味道剛好，有蛋香，都幾送飯。砂鍋獅子頭o既白菜仔索滿汁，都好味，不過個獅子頭就只係一般，上檯時已被汁浸腍晒，馬蹄o既份量亦略少，帶唔起獅子頭應有o既口感。蘿蔔絲鰂魚湯完全冇魚o既鮮味，不過亦冇腥味，味道係不過不失，起碼夠熱咁啦！火腿津白清清淡淡，都ok啦！同幾個老友傾傾講講，聽下好少出黎、已為兩子之母o既其中一位講下湊仔經，不經不覺都食左兩個幾鐘。兩子之母同老公都係大細路，成日同個仔玩到最後一刻至趕功課，如星期三學校派o既圖書，佢地個個禮拜都係拖到星期日夜晚十一點幾，至o拿o拿聲用幾分鐘讀俾個昏昏欲睡o既仔聽，然後草草代筆完成個閱讀報告，真係笑死！不過唔講唔知，原來家陣有強制親子功課架，個閱讀

老闆請食飯, 筵開四席. 菜式太多, 印象中只記得:1. 四小碟- 醉雞, 素鵝, 海蜇, 肴肉肴肉太"健康", 油水不足. 醉雞、素鵝及海蜇均合格有餘, 比普通上海菜館做得好.2. 蝦子婆參- 除了碟底的菜太"漏", 味道調得不錯.3. 濃湯翅- 好好聞的火腿鹹香味, 有同事嫌鹹, 我覺得ok, 因為此翅調味己夠, 不用下醋. 吃後沒有口渴, 沒加味精.4. 四式餃- 考手工之作, 一只餃分四格, 有蝦仁, 蘿蔔, 蛋及唔知乜野. 味略淡, 要點醋同吃.5. 酒饟湯丸- 對酒饟麻麻, 但芝麻湯丸好味.埋單由老闆負責, 我地只負責講"多謝"~

今年特別有食神，農曆十月未到已經食左好幾次大閘蟹。尋晚損友又聚，約定了來這裡吃蟹粉撈麵及大閘蟹。不知那時開始，來這裡吃蟹粉撈麵已是每年必備的節目。星期三晚，人客不算多，不用訂檯也可以，侍應大佬也大嘆生意不如前。四個人，以往是一碗淨蟹粉加一碗淨麵，但因尋晚食埋蟹，所以就咁一碗蟹粉撈就算。不知是否心理作用，硬是覺得蟹粉撈麵的蟹粉是少很多的，好似少一半也不止，可幸還有蟹，如不是必不夠喉。濃濃鮮味的蟹粉，加甜醬油撈麵，仍然好掂。百九蚊，比往年只多十蚊，食得過；大閘蟹全部要公，要了最大的，三百八十蚊，侍應話重八兩，應該也是相差不遠。蟹身乾淨，應是太湖蟹，足羔亦肉豐，也不錯。一碗蟹粉撈加隻大閘蟹，是今年入秋必備的節目。蟹是主角，其餘都是配角，只叫了幾味較清淡的如來個冷盤四併，清炒河蝦、雲腿津白及鹹肉豆腐湯等，甜品要了八寶飯，吃完已是非常次飽。連啤酒汽水，埋單近三千，位位七百多，價錢雖然不便宜，但食物好服務佳，仍覺物有所值。始終是時令，老實講呢個天時，不吃大閘蟹也不知吃什麼適合。

Last time i went there and order a "But See Bananna" as the dessert, however, as it is too bc that day, the waiter said that they hv no more bananna!!!I was soooo disappointed >O<.But I dun want to order the "But See Apple". Then the waiter go to ask the manger , and the manger come forward and said that if we really want to order the "But See bananna", he will then go to buy the bananna wor~~ (but need to wait la sure)Then after 10 mintues, we really saw the manger back the shop with a

轉名純粹是因為舊年SARS對生意打擊嚴重，以前老細唔做，班舊伙記自組班底再經營下去。<br />這裡最掂的，仍是蟹粉撈麵，再加個炒河蝦仁，一濃一清，甚不俗。

午餐人不多，隨便叫了一些東西來吃。棒棒雞- 很大碟，難怪要五十多元。不辣，和雞絲粉皮一樣，但理應是辣的。魚唇窩巴- 窩巴夠多夠乾，魚唇較爽滑，湯夠熱，倒在窩巴上有清楚「沙沙」聲。擔擔麵- 有少量花生醬，湯底不錯，麵質是沒有拉過的，但也爽滑。生煎包- 招牌點心之一，當然很好！小籠包- 汁多肉鮮，也是爆汁一類的小籠包。其實想叫多一些不同款的東西吃，但每樣份量也太多，點心一叫就是五件，蜜汁火腿一叫就六件，其實份量可以減少一點，方便兩三個人吃的。(有關轉名一事，我估計可能與商標問題有關，不然也不會一時間有多間「老正興」為名的飯店會轉名。)

以前係老正興個時都食過,係一般上海店好d,無咁油,但又唔係真係咁正,但今次見佢轉手,咪一檯人去, 一大班人去食野就最好啦,可以勁叫野食,order了好多野,逐樣同你地講.醉雞,唔.....幾好味,雞又無咩肥膏,不過酒味淡過頭,隻雞略為肉地唔夠. 龍井蝦仁,賣相好靚,蝦又新鮮,如果大隻d就perfect啦!松子魚,size有份量,但係味道只係一般,擔擔麵&清菜燴麵,,ok啦,都係咁啦,不過我成日都覺得燴麵好似一pat咁,好怪,食落好似無過冷河.......其實d野食都唔會話真係咁正...唯一最好就係個生煎飽,新鮮即做,好味道,入面d汁又唔會係一大堆肥油, 同埋煎四寶飯,係黑糯米飯,好特別,小小油啦!service依舊係好好, ok啦

Taste & portion are very good. Very disappointed not having the desert "But See Banana".

日本client叫我帶路食地道野，尋日食完潮州菜，今日就來吃上海菜。來這裡有兩個原因，一是想試試轉業後的老上海與以前老正興的分別，二當然要吃我喜愛的蟹粉撈麵有沒有走樣。數月不見，招呼的伙計們仍是熟口熟面的，服務態度比以前更殷勤，下午來到客人亦坐得八成滿，看來對生意影響是不大。叫了兩碟淨蟹粉，一人兩碗淨麵，蟹炒份量不少，一碟夠撈兩碗麵，唔夠至再叫。配上甜醬汁的撈麵，再加鮮甜的蟹粉，非常之正，不枉我等左成年食呢味野。日本朋友食到非常高興，猛叫無介紹錯，當然，比起他們的中華料理實在是天與地。都好，亦不負香港美食天堂的大名。有了蟹粉撈麵，其他的只是配角。只叫了海蜇、清炒河蝦仁、馬蘭頭、醉雞等較為清淡的菜色，甜品要了酒釀丸子。總括而言，品質都不比以往老正興差，看來廚房的師傅都沒有太大改動，可以繼續幫襯。飲埋啤酒埋單近千四蚊，如果唔食蟹粉五百幾就得。就佢地爭住俾，猛話物有所值，當然事先已交帶部長仲擺低左錢，又點會爭輸俾佢地呢？題外話：淨蟹粉360蚊，一碗蟹粉撈麵180蚊，個人覺得等到頸都長就一定叫淨蟹粉撈淨麵至夠滿足，後者蟹粉少好多，唔係太夠喉呢！

得知原來是原本老正興的班底，今日立即打電話去問，皆因秋風漸起，又到食大閘蟹的季節。果然是真，經理還說供應的菜色十之八九都留得番，太好了！看來今年的蟹粉撈麵有眉目了。

今日黎呢度睇睇，d staff同我講原來淨係轉老闆，伙計廚師全部無變~!但係唔係真我唔sure，不過我覺得一試無妨~!!睇左睇餐牌除左店名外都無乜點變到，連個牌既style都一模一樣~!!可惜近排荷包緊縮，今晚無入到去試......突然間諗番起幫左個fd整project?仲爭我一餐飯，試下屈佢黎呢度先，yeah!

真的太可惜，在大上海之後又執埋呢間，有水準的正宗上海店又少一間。唔通真係所謂「新派」上海菜在香港至有得做？可憐呢一輩年青人，睇怕都越來越少機會嘗嘗正宗上海菜。遲D食大閘蟹，唯有是去留園或是蘇浙了。很是懷念呢度的蟹粉撈麵呢！

香港既市道真係差得好緊要......佢開左咁多年都咁，點解執得咁快ga......我仲未試到佢地既糖醋魚拔絲蘋果呀>_<麻煩openrice editor更正database了，而家係"老上海飯店"，唉!p.s. 唔知點解我個account到現在還沒有收到你們的password，我知道不應該在這裡討論的，但我真的等了很久了，麻煩請跟進，真的不好意思! ^_^"