素年 (福隆大廈)

营业中

休息中

從前讀書的地方，附近開了一間素食店。晚上下班時間，在這轉角的街道上，行人寥寥可數。只有這裏，食客不斷進出。與附近的舖相比，簡潔的白色裝潢教人注目，但更讓人注目的是這裏是一間素食店。點了一個香草青醬意大利粉($88)。原打算點日式定食，看到遠處桌上一大碟綠悠悠的意粉和火箭菜，頓時覺得這個比普通的定食更特別，便選了這碟意粉。這碟意粉可走五辛，我是非素食者，沒有特定要求，當然保留原來的味道。頂層鋪滿大量火箭菜，有點像在吃沙律。 黑松露蘑菇漢堡包($98)，主要是大而厚的燒烤蘑菇，和厚而鬆軟的麵包。除了用料足，麵包的鬆軟也許也吸引了每枱食客。幾乎每枱食客都點了一份。個人覺得配角蕃薯條更勝一籌。第一次吃蕃薯條，帶着自然甜味的薯條，不用配任何醬料也很好吃。加上茄汁後吃，比平時吃的薯條更軟甜。這個晚餐連一杯熱玄米茶或凍伯爵茶。熱玄米茶，大量玄米漂浮在茶上，令我想起韓國常喝到的玄米茶，只是這裏的更帶玄米的芳香。凍伯爵茶，與漢堡包的配搭最佳。但相較之下，熱玄米茶的香氣更濃郁自然。過往我大多喜歡喝凍飲，特別是伯爵茶這種西式茶，往往凍飲比熱飲更清涼。但這次熱玄米茶卻是我的首選，這裏的玄米芳香更讓人深刻。簡約

#支持良心餐廳日式定食 （麵豉湯、雜錦配菜、烏冬、飲品）$88呢個想試左好耐終於比我試到😙麵豉湯幾足料 飲落有幾多豆腐同海帶😋配菜有秋葵 甜薯 醬油茄子 酸瓜木耳最驚喜嘅莫過於係南瓜薯餅🤖🤖我同你講真係不得了！即使我係佢微熱時食 麵係外層脆薄得黎 內軟到好creamy😻 加上南瓜係比較甜(應該係落左啲糖吊味嘅） 但係成個combination真係好正😼😼 同埋食落唔會覺得好油跟住個烏冬唔係彈牙嗰款 偏滑身一啲 似稻庭烏冬 最後個小甜品我都未係好figure out到係咩黎 不過有啲似水信玄餅嘅質地 不過實少少 入面有啲好似青檸味嘅流沙餡😂 幾refreshing 甜度可以接受 (大家知係咩就話我知啦~)香草青醬意大利粉 (羅勒、合桃、蘆筍、火箭菜、自家製純素巴馬臣芝士） $88呢個一上碟就海量火箭菜😂成個意粉mix埋其實味道都幾夾佢意粉係會泛起啲油光嘅 同埋偏乾身少少我就中意偏乾身啲嘅 不過👩🏻就中意濕啲嘅但佢都讚算係整得幾好食💡想健康啲可以避左揀佢啲意粉 risotto嗰啲烏冬係幾好嘅選擇 佢仲有個純素沙律碗 食材看似不錯😍💡可以避免食腐皮、南瓜薯餅 煎炸野油分多 (雖然食落唔油膩

今日去完太子落咗深水埗。由於我個friend唔食肉既關係。所以我哋上咗OpenRice搵就搵到依間嚟到嘅時候大概8:45分出邊都有好多人排隊。到到九點就入得去我點左依個芫荽意大利飯開頭我喺度諗呢芫荽會切碎搵日飯入邊，點知一嚟到超級驚喜係生芫荽呀大佬生芫荽呀芫荽係要生食先夠味，係鐘意食既人都知道。啲飯入口咬落去有小小生係意大利飯既標準味道都好夠。入邊有茄子蘆筍同蓮藕都幾豐富。。最後值得一提嘅就係環境冇錯啦呢個就係洗手間有趣。價錢算係ok 。環境都幾舒服門口仲有位比人坐住等。

又到時候做指甲了，今日想新嘗試吃素，朋友舉手贊成，便結伴去吃新派素食，環境與一般西餐廳無異，環境舒適，人客比較年輕，一反大家對素菜只有芋頭魚及3色齋的舊有記憶，這裡選用高質素新鮮食材，日歐美式烹調方法，非常突破黑松露磨菇漢堡包爆汁巨型大蘑菇上有黑松露蛋黃及香濃的芝士醬，漢堡包軟硬適中，值得一提配角橙色蕃薯條超好吃，甜度外脆內軟感覺強烈日式咖哩吉列豬扒意大利飯幾可亂真的吉列豬扒，配上爽甜的蘋果乾，發揮得淋漓盡致，香濃的日式咖喱汁是我最愛，每一口意大利飯都有蘆筍，蕃茄仔給大大片蘑菇，我完全不覺自己正在食素熱玄米茶/凍伯爵茶自家調配，茶味獨特一定要試新派素食主義令我對素菜有新體會，不再沉悶刻板，新式烹調方法豐富的口感，就算睜開眼睛，都不會覺得這是素食，過去不喜歡舊式素菜油膩感，因為大家都懂得舊式素材需要用大量油去處理食材

經朋友介紹先知呢間素食店😍環境唔算寬落 不過小店來講都舒服至少唔係冷氣唔夠 又多碰撞咁🍔黑松露磨菇漢堡包 98HKD成個包真係juicy 到冇得彈!!!上面係芝士醬 底層係黑松露醬中間既大舊菇燒到泌汁咁濟～即使冇夾半點肉平都唔dry就連叫貨既包底都食得出同平時既空氣包唔同🍹凍伯爵茶 ［跟餐］我份人係中2食伯爵茶甜品 唔中2飲既🙈好似維他果款冷泡茶 就真係唔中2不過呢間又ok😂佢果種清香 同冰涼口感👌🏻好懶好懶咁出左個post😿最近太多意外 事事不順咁 話都唔想多講有時一日得食野果一刻先放鬆到成個人趕完今日行程 又煩聽日既計劃成日都想把握時間就休息討厭同時間競賽既感覺

深水埗多左唔少新店，其中有一間名字叫素年，一早想試了。餐廳位於福華街，以白色為主嘅店面引人注目，加上落地玻璃門設計，路人行過都望多兩眼店內裝潢簡約清新，並無多餘裝飾，全店約廿零個位置，小店一間，分佈略為密麻，晚市客人頗多，尤其假日，記得先行預訂位置呢！餐牌選擇唔算多，但各式各樣都有，晚餐10款，包括三文治、日式定食、沙律碗、意大利飯、意大利粉、漢堡，附熱玄米茶/凍伯爵茶，定價$78-128。可以加錢配餐湯、甜點、其他餐飲。餐牌有細心標示素食、含蛋、奶、五辛，如果有其他食物需要，亦可向店員提出。喺深水埗區黎講，價格未算實惠，不過素食有一定嘅市場，好似我地日日外出用餐，就算唔係素食者，都偶然需要一餐清淡菜日式咖喱吉列豬扒意大利飯 $98吉列豬扒以新豬肉製作，賣相、色澤同一般豬扒無異，仿真度高。酥炸外層香脆唔油淋，豬扒口感並非扎實，當然亦唔可能有肉味，但味道至少係唔錯，未曾接觸過素食嘅朋友都應該能夠接受。意大利飯咖喱味頗明顯，日式咖喱偏甜帶絲微辣度。飯粒唔會軟爛，吸收哂醬汁嘅味道，裡面加有洋蔥、蕃茄仔等食材，頗為豐富。日式定食 $108麵豉湯、什錦配菜、烏冬、甜品組成日式定食，擺盤精美，雖然

因為唔同因素，社會都愈黎愈多人接受素食但仲有好多人都仲係食肉獸，脫離唔到肉比到既滿足感而我真係極度推薦抗拒食素既人去嘗試依間餐廳餐廳開係深水埗裡面一條比較安靜既街道上真街坊既地點，但裝修簡約，散發住文青既氣質我地點左4款主食採用新豬肉既咖喱豬扒飯，份量非常足夠！味道調教也剛剛好，帶日式咖哩感覺新豬肉既口感，唔講真係唔覺食緊素菜泰式辣肉碎炒意粉意粉非常有口感，素肉素伴上菇同蕃茄同炒，好清新對減肥人士黎講，食哂成盤都唔會覺得罪惡感依個漢堡就以大磨菇取代牛肉，係素食西餐常見既炸蕃薯條，外層酥脆，再多左一點蕃薯甜香，令人食完一條又一條而依一個漢堡就以自家制既新式素肉做成切開一半，仲見到 少少粉嫩紅色，營造出半生熟既視覺效果非常驚喜！而配上自家制既黃色醬汁，味道剛剛好好令人難忘呀服務態度都係非常友善同親民依一間餐廳比到一個好好既用饍回憶我我決定以後每個月都食下素，一定會番黎再光顧

近排食肉太多，所以今晚同朋友就到了深水埗素年食晚餐，好彩我地快一步岩岩好仲有座位。安頓好就睇餐牌，結果我們點了日式咖哩吉列豬扒意大利飯，黑松露蘑菇漢堡包再飲凍伯爵茶而另一飲品轉為雪碧。日式咖哩吉列豬扒意大利飯有新豬肉吉列豬扒、蘋果乾、蘆筍、蘑菇及蕃茄仔。吉列豬扒個口感都幾似豬肉，味道都不錯。咖哩汁幾香口，有少許辣，但配合白飯食是很好的，配料蔬菜都新鮮。黑松露蘑菇漢堡包有大蘑菇、沙律菜、蕃茄、車打芝士，、黑松露蛋黃醬和蕃薯條。食包必須有醬汁，係包的精髓所在。蘑菇夠 juicy，有蘑菇香味，口感都幾好。最正係個蕃薯條，除了唔算太油外，口感味道都好好，蕃薯味香甜，唔會太乾，但又脆口。伯爵菜同雪碧都正常野。估唔到呢餐素食好有驚喜，店鋪雖然位於舊區，唔係好大，但裝修走文青路線，食物都質素高，食素都唔會覺得乏味，可以再 encore!

素年 - 食物精緻的素食餐廳日式定食 - 烏冬份量多 但湯底比較沒味道 但腐皮 炸南瓜餅 黑糖蕃薯（地瓜）都蠻好吃的 本來以為會是吃不飽的素食餐廳 但是蠻飽的 份量很夠不可能漢堡包 - 為什麼叫不可能？因為是素漢堡卻做得跟真的牛肉一樣 味道口感還有外表都蠻像的 不說是素的話應該會以為自己在吃牛肉吧 蕃薯條外脆內軟不會炸得油油的 量也不少 滿足了我這薯仔控純素芝士（起司）蛋糕 - 應該是沒牛奶？還是怎樣 但是芝士味比較特別也比較膩 也是蠻大的一塊 然後擺盤也蠻好看的 隨餐附送的伯爵茶也蠻好喝的總結：雖然價格不便宜 但物有所值 除了味道不錯擺盤好看之外 份量也很夠 素食感覺也比較健康 很適合一些不喜歡吃素的人去嘗試 可能會給到你素食不一樣的體驗評分：8.31/10 另外提提大家 午市可以walk in 但晚市要訂枱

近排常常食肉，今晚轉下口味，想去食素食。但對於友人來講還是有點心理障礙，故此要找間新派素食店試試，好讓他容易接受。在網上查閱過，决定去深水埗「素年」試下。我們七點到達食店，已見差不多滿座了，好彩我有訂座。店內裝潢簡潔，燈光柔和，好有文青感覺。餐牌上選擇不算多，但對於我這位貪食鬼都已有好幾款想食，經ㄧ輪考慮，終於决定點日式定食和不可能漢堡包。不可能漢堡包見其名真的不知道有什麼不可能，故此點來試下。漢堡包賣相討好，跟一般的美國式漢堡一樣，大大件配有薯條在旁。但看清楚碟旁原來是番薯條，炸得外脆來軟，甜甜地，比薯條還好吃。漢堡包好鬆軟，內夾有芝士、紫洋蔥、火箭菜和厚厚粉紅色的素肉扒，咬ㄧ口後，感覺好奇怪，味覺和口感真係好像真肉，配有各樣蔬菜和芝士ㄧ起食，真係帶點疑惑和驚喜，亦知道何謂不可能漢堡包了。日式定食包括有麵豉湯、秋葵、温泉蛋、漬物、炸南瓜餅、小甜薯、水晶餅、湯烏冬。味道比較清淡，沒有多加不必要的調味料，十分健康。份量看似少少，但食完都好飽。玄米茶好香好順喉青檸接⻣木花梳打 好清新，不太甜還有ㄧ陣持别的香味，好飲

放假日，好耐無試過同媽媽兩個撐枱腳，於是就約媽媽一齊去做Facial 後再去食個晏，做完Facial 都已經兩點幾，再去埋到位於深水埗媽媽佛友介紹嘅一間素食店已經三點了。估唔到下晝三點都算多人，亦即係證明咗媽媽個朋友無介紹錯。初初未嚟到之前，因為係媽媽朋友介紹，我以為係傳統嘅舊式素食店，但嚟到見到素年嘅門面裝修，我仲以為係一間Cafe，好有文青Feel呢！午餐餐牌上嘅嘅菜式選擇都好多，最後媽媽點了香青草醬意大利粉；而我就點咗黑松露蘑菇漢堡包。另外飲品我就幫媽媽點咗玫瑰花茶；而我就要青檸接木骨梳打。先上咗我地兩個飲品，媽媽個花茶聞落去好香好濃嘅玫瑰花味，我飲咗一啖，除咗玫瑰味之外，仲有桂園嘅甜味同紅棗少少酸甜嘅味道，感覺幾開胃。面我嗰杯青檸接木骨梳打，酸甜適中，絕對啱晒夏天飲。跟住媽媽叫嘅意粉上到，食第一啖已經覺得超香嘅羅勒橄欖油味道好好味，最緊要媽媽都話好好食，而且火箭菜都好新鮮。而我個大蘑菇漢堡，喺大蘑菇上嘅芝再配埋黑松露蛋黃醬一齊超級好味，而家諗起都流口水🤤最緊要今餐媽咪今次好開胃食咗好多仲話好好味。埋單$240

最近亞馬遜森林大火很多人再次提出食素救地球的理論食素你可能想起沙律菜/舊式齋菜舖一種非常清淡健康一種非常油膩惹味但隨著越來越人食素菜其實現在已經很多選擇啦～.🍔不可能漢堡包 $128你沒看錯 這個是個化不可能為可能的漢堡是個素·菜·漢·堡·包！！以植物製成漢堡肉的質感一口食落去真是傻傻分不清真肉還是假肉lol（還做了牛肉沒熟透泛紅的顏色 真是太神奇了！）配的蕃薯條脆脆甜甜的也不錯.玫瑰花茶 $42 (跟餐$30)原本晚餐會送熱玄米茶/涷伯爵茶但我看到這個有玫瑰、桂圓、紅棗的花茶就覺得很配合今晚素菜的主題😂😂😂顏色漂亮也有充足的香氣跟甜味很適合跟朋友吃飽飯後邊聊天邊喝一杯～🌸.🌟平日的六點前還可以免收加一服務費呀！.素年 YEARS📍深水埗福華街191-199號福隆大廈1號地舖

冇影相。但泰式同青醬意粉都好新鮮同有鑊氣！青檸蛋糕超好食！一定要試試！深水埗有咁高水準的素食餐廳真唔容易。如果餐廳喺港島，價錢應該會貴一半。但我哋兩個人加特飲同甜品都唔過三百蚊。真是超抵食！我叫咗梳化特飲，新鮮解暑。朋友話佢叫咗杯咖啡都係超好飲。好似專業咖啡店咁。餐廳所有菜色都可以轉全素，十分貼心。如果係大食的男仔，就可能會嫌細碟咗少少。但女仔食就應該夠的。餐廳有好多捧場客。所以最好預先訂位。快啲來試試！

818，6 時30分。由裡到外, 由頭到鞋都濕完又漸乾, 餓, 但仍然不太想吃。店祇得我們二人一枱客, 冷清得令人担心, 吃不下也決心叫兩份食物。名不虛傳的是Impossible burger, 原來比Beyond 好味道好多好多好多, 有肉汁有肉味, 比之Beyond 第一二口可騙口, 第三口就知是豆製, Impossible 大勝幾條街, 配以溶了的素芝士、Rocket, 鲜炸的番薯條, 原本無胃口也食指大動。日式㗎喱素吉列豬扒飯也絶不失色, 飯是 ristotto, 配日式㗎喱, 濃香濕潤, 吉列豬扒香脆, 不說不知是新豬肉, 吃不完, 翌日再吃仍十分味美。店是雅潔, 窗明几靜, 也明顯是認真有心做素食，素和不素都請多支持這小店。

一路以來經過都好想試食，今日經過去等位，登記時，一位戴眼鏡女仔話等20分鐘，基於天氣實在太熱，我同佢地同事講聲我20分鐘左右再番嚟，當時同事亦留下電話，20分鐘到，到達門口，期間沒有同事致電過，企左係門口等左3-5分鐘左右，剛才個女仔話要再等多15-20分鐘，我即問原因，佢話因為夠鐘交枱客人唔肯走，我唔知呢個係咩理由，未幫襯已經一肚氣，服務超差