米走雞Live

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母親節，當然要同母親食返餐好。今次去左觀塘米走雞食雞煲。平時食雞煲都係食開麻辣，阿媽都唔係好食得辣，今次決定order母親未食過嘅芝士雞煲。我哋今次order既係普通份量嘅芝士，食嘅時候已經相當creamy，雞件亦好嫩滑。如果喜愛芝士嘅朋友，可以order激量芝士。因為落單後就不能更改，到時想再加多啲芝士就要俾錢㗎啦。今次特別叫咗炸魚皮，放落芝士雞煲到吸晒啲芝士，特別香口，相當邪惡🤣食完雞煲後，就係加湯打邊爐嘅時候。可以選擇上湯或者係芝士湯，我哋一於芝味到底，揀咗芝士湯。個湯底因此而更濃，同埋要耐d湯先開始滾，滾起啲料都特別熱辣辣。肥牛當然係必點之一，唔錯！手打黑蟹子墨魚滑，入口彈牙有墨魚香👍🏼蟹子包，熱到小心辣爆咀食食吓嘅時候仲有live Band，夠哂格調，總括而言食物質素同環境都唔錯，呀媽好滿意！

呢間打邊爐都聽過人哋講唔少次自己都食過一兩次到都覺得維持到水準。火焰麻辣雞煲，小辣。入面有好多唔同嘅香料，例如洋蔥，芫荽，花椒等等，所以調味料來講都幾足料，味道層次都幾豐富。而我哋就叫咗小辣，食食下其實都幾辣。因為入面嘅辣椒會越來越辣。而入面嘅雞件都非常之多，雖然係叫細份，但係入面起碼都有十幾舊大大嚿嘅肉，而且每一舊都唔會切得太碎，食落啖啖肉非常之好味加上吸晒湯汁，非常之入味。珍珠帶子鮮蝦雲吞，鍾意食海鮮而又想飽肚嘅你絕對需要叫呢個，餃子嘅皮唔會太厚，而入面可以清楚見到有一粒帶子同埋一隻蝦加上少少肉，所以入面嘅海鮮味道非常之濃郁而又唔會比雞煲嘅湯掩蓋左本身嘅味道非常之唔錯。鮮炸響鈴卷，一如以往響鈴都係新鮮即炸而且非常之大條加上，油益味唔會非常之重，所以浸落去3秒之後拎返上嚟啱啱好脆脆地，而且有啱啱好吸晒湯汁非常之美味。最後我覺得雜果拼盤非常之抵食可以滿足鍾意食菇而又想健康嘅你，入面唔單止有唔同種類嘅菇菌類而且仲有生菜同埋其他菜，食完令到成餐即刻冇咁肥膩。最後職員嘅服務態度都唔錯而且食物送到黎嘅時間都非常之合理。

駐場餐廳歌手曾經在80年代風靡香港， 幾乎各大餐廳都有歌手，能增添不少歡樂氣氛從前的大歌星也是這樣累積經驗，想不到朋友選擇這間也是因為有歌聽，太捧了 可以寫字條點歌的，如果有生日、求婚等特别日子，送上歌曲，特別難忘晚上8点後就有得聽，你看全廳滿座了! 一邊打邊爐，一邊聽動人歌聲，再加上小酌一杯，心情大樂!鮮炸響鈴 ~ 嘩，上枱俾你嚇一跳 可以叫你做"超級無敵大響鈴＂嗎? 只須待2秒，已把湯的精華索哂! 又脆又軟，真的好好味!鵝腸夠爽口和新鮮，而且肥美， 大大條，不會一縮就揾吾番，哈哈!五香鮮牛肉，相比肥牛少了油脂，我感覺肉質比較 Q彈，而且很富有牛肉味!叫上一客鮮製四拼餃 ~ 一次過吃足4款不同 包括雲呑、韮菜餃、牛肉餃 和 水餃， 皮薄，不會太厚身。 生意好，餡料定能每天新鮮 再多一客手打五寶拼盤: 牛丸、蝦丸、豬肉和鯪魚丸， 粒粒都彈牙有口感，滿意!

約左幾個朋友話要食雞煲，咁我就上網搵左呢間雞煲，聽講有得聽live，都幾特別🥳一黎到，d姐姐服務態度都幾好，我地坐卡位，所以都坐得幾舒服👍我地首先揀左個大既火焰麻辣雞煲，一黎到見到個煲咁細以為好少，點知食極都食唔曬😂佢d味係辣得黎帶有少少甜，但都好惹味👍d雞肉都好滑好嫩我最鍾意既就係特級肥牛啦，每一舊都好令，d牛都好嫩，索左d汁好好食，好快就比人清曬了😂脆鯇魚真心正👍真係好鬼爽口又新鮮，誠心推介，58蚊有好多舊🥰蟹棒同埋午餐肉加埋大大舊既響鈴吸汁一流，擺耐少少再食好惹味蝦滑同五寶丸都好抵食，同埋全部都係手打，真材實料，好味過出面個d好多👍仲有朋友好鍾意食既白鱔片新鮮又好食😋下次食雞煲都會再黎呢間🥰

整個星期又下大雨，又返風，我還感到寒風刺骨，所以朋友一話約食飯，我就提議去打邊爐。一出升降機門就見到一個紅白色的雞logo 招牌，既搶眼又具代表性，而枱上還有多座Openrice 所頒的獎座，很厲害呀！內裹地方寬敞闊落，有多張寬闊的卡座，非常舒適，中間還有兩排長沙發座配二至四人座，座位不少，而出入通道也挺寬闊，環境不錯。最吸引我是星期一至六8:00pm有live show欣賞，除了有靚歌聽之外，客人仲可以點歌，太好了！我今晚就點了「陪着你走」，是我喜歡的歌，令我聽得好陶醉，謝謝你們。看看點菜紙，先睇細張的，因為要先選個鍋底，除了有雞煲外，還有八款其他鍋類。雖然餐店是芝士雞煲專門店，但我們今晚沒有揀雞煲，因為有被另一款鍋吸引了...**************************打邊爐當然要準備醬料，一盒六格醬芥($14/位)，有芫茜、蔥花、指天椒、炸蒜、胡麻醬和蒜茸，還有一支豉油，而我就差不多樣樣加齊。**************************今晚所選的鍋底需等候半小時，慢功出細貨，只要好吃就不會介意。咁先點客涼菜醫醫肚，點了涼拌木耳絲拌海蜇（$48），份量適中。木耳份量

好耐無食雞煲啦！今次搵左間略有特色既雞煲，唔單止食雞煲仲有人唱歌助興，都叫做幾特別既我地叫左辣既雞煲，雞都好足！辣得好惹味之餘，帶有少少甜，屋企人都好鍾意食🥳我地仲叫左特級肥牛（細）但其實個份量都幾多🤩仲要好好食！蝦滑入面仲要有好多隻蝦 咬落去全部都係蝦正，又爽，唔好以為好少 其實好多㗎都！響鈴都係推介之一，大大舊好似一張被咁😂脆鯇魚，白鱔都好新鮮好好食，咬落去好爽👍午餐肉吸曬湯汁好惹味都呢間雞煲都幾值得去食🥰

麻辣雞煲冇川味道，啲野食好難吃落囗，地方佈置得都算好好架啦，但係價錢貴到有少少唔合理，可能听歌听音樂已经包埋係食物價錢度，個地方有啲迫，當然香港有邊度地方唔迫嘅。

老友生日，揀咗佢最愛既雞煲！之前食過長沙灣店，收費合理，今次就大家放工揀咗觀塘店。地點the wave 3樓佔用全場，坐得舒服！點了一隻芝士雞煲$238，芝士雞煲好少地方有得食，每一件雞都沾滿軟軟嘅芝士，雞件易好滑。必點炸魚皮$48，炸魚皮配上熱辣辣軟綿綿嘅芝士，咁至係食緊芝士火鍋，激邪惡！很多配料都可以點半份，可以點多幾樣，啱晒眼闊肚窄嘅朋友！特級雪花肥牛$218，份量足，網紋靚，重牛味，淥幾秒就食得！鮮制四拼餃$88手包餃子，粒粒脹卜卜，很足料！蟹子包和魚片頭亦很新鮮！人均消費二百多元，餐廳食物質素亦不錯,很難得了！

同friends 一齊去食雞煲 叫左個芝士雞煲 一聽就知好邪惡 同埋食下食下會好飽 因為d芝士加埋雞真係都幾流下 所以好岩一班人去食 食之前仲要係有肌餓咁先好去 😂😂 肥牛都算新鮮

今晚屋企無飯食，同同事即興食雞煲，見到觀塘呢間米走雞Live有芝士雞煲。芝士控嘅我地梗係要嚟試一試✌🏻現場有Live表演👍🏻黃金芝士雞煲(小):$178雖然係小煲但份量一啲都唔少，食完已經飽左幾成😂我地開頭驚太膩，所以芝士碎揀左普通。食落有啲似金寶湯嘅味，唔會好膩，下次可以揀激量芝士😆麻辣鴨舌:$58份量唔多，但送啤酒一流😊特級雪花肥牛(小):$158好香牛味，好滑身，食落口一啲都唔會靭❤手打鮮墨丸 :$78食到1粒粒嘅墨魚喺入面😊油麥菜(半份):$24叫左半份，但份量已經好多，抵食👍🏻蜂巢冰豆腐:$24個人認為同普通豆腐無太大分別😅鮮炸響鈴:$52見到差唔多枱枱都有叫，勁大份，勁飽肚😂出前一丁:$16結尾用嚟索湯汁最正😋青島啤酒(支):$291支剛好2杯份量，1人1杯啱啱好✌🏻因為我哋雞煲同其他嘢一齊落單，所以唔知道原來雞煲份量咁多🤦🏻‍搞到食淨左好多嘢😂如果細食嘅，可以食左雞煲先點其他嘢食✌🏻

釣完蝦6點幾，打個電話有位就即上。有人唔食芝士，所以唔洗諗，麻辣雞煲。估唔到雞煲幾好睇，火🔥show😂叫左BB辣，但都係辣，唔食得辣請小心。叫左牛頸脊，肉味濃又唔太肥。蝦滑都好推薦，爽度十足！只有一點，就係飲品唔大杯。其他都幾滿意👍🏻

話說，今日辣癮又起，兩條友就諗有咩辣嘢好食呢？麻辣燙？上星期先食完？麻辣米線？A姐Lunch先食完！咁呀，食咩好呢？不如去觀塘The Wave嘅米走雞Live食火焰麻辣雞煲，聽講係真係有火㗎！火焰麻辣雞煲我哋叫咗中辣火焰麻辣雞煲，店員送上雞煲，煲一陣之後，佢倒入醬汁再點火，名正言順係火焰麻辣雞煲，再煮多陣佢就食得啦！雞煲好足料，有好多莞茜、乾葱同洋蔥，雞件份量多，雞肉嫩滑，啖啖肉，每舊都掛滿秘制嘅麻辣醬汁，非常惹味！食晒啲雞，就可以加湯打邊爐，麻辣湯或清湯揀，我哋揀咗清湯！牛柏葉牛柏葉吸晒嗰湯底，爽口彈牙，真係特別好味！澳洲牛舌牛舌牛味濃郁，口感豐富。滑雞片雞片份量十足，肉質嫩滑，又抵又好食！粟米粟米清甜，粒粒都好飽滿，正！蘿蔔蘿蔔鮮嫩無根，清甜味美。

一諗起2日假期又去到尾聲就有D沮喪，所以星期日嘅晚餐，通常會食好D，穩陣D嘅就梗係去返食過覺得唔錯嘅餐廳，呢間係其中之一多款湯底，有辣有唔辣選好湯底就開始點火鍋配料，留意到多左甜品供應下火之選有呢個皮蛋芫茜湯 ($78)，除左芫茜皮蛋外，仲有馬蹄，紅蘿蔔，粟米同豆腐，啖湯點會唔清甜?!  豆腐滑同粟米甜，性價比相當高的一個湯底! 食到咁上下，侍應仲會主動加清湯!自從食過呢度嘅手切新鮮牛頸脊 ($228/細)後，真係不時掛住佢架，雖然話係細，但份量足夠2-3人食肉色靚仔，油脂分佈平均，每片切出恰當大細同厚薄，最怕烚完縮得細細塊烚幾秒就食得，入口肉汁且油脂大爆發，嫩滑又有肉味，不枉我掛住佢今晚捨棄丸類改為要呢客鳯城水餃 ($88)，隻隻飽滿，隱約見到饀料烚完都係咁大隻，無散開饀料有木耳絲，蝦粒及豬肉，食到麻油香味，皮薄饀正，個人獨食一半無難度!菜類簡單叫個生菜 ($24/半份)，烚完更爽甜同牛頸脊念舊完，到呢碟脆鯇片 ($58)，片成蝴蝶狀，肉色明亮唔係暗瘀色，一碟大約都有成十片，舖滿成隻碟有D魚味同脆口感，唔多細骨，食多幾片時會無鱔片咁膩!食緊期間，LIVE BAND開始，一邊聽歌，一邊

港人四季都愛吃雞煲，配上live band有咩新玩法？店舖裝修族新，座位舒適，冷氣非常清涼，環境整潔。員工招呼有禮、態度殷勤，逐一介紹雞煲款式，我們點了麻辣雞煲，約10分鐘左右已經上菜。過了一會，店員過來幫我地炒雞煲，同事牛肋脊給五寶丸已到。牛肉爽口新鮮，非常有牛肉味，放落特製辣湯更顯肉感。五寶丸分別由墨魚丸、靚魚頭、豬肉丸、牛肉丸製成，全部每天新鮮製造即叫即打。同時live band已準時八點到場，全場食客站立拍手，完成了一晚溫馨又好味的晚餐。

今天和老公雞煲癮起，所以到屋企附近這一間餐廳止一止癮我們六時便來到作第一枱顧客，餐廳內裝修舒適，所有位置都是沙發座位一坐下店員立即拿調味盆來，每一個調味都有蓋，給人乾淨的感覺。自己加自己喜歡的調味料，我當然是加多蒜蓉和芫茜我們點了小份的小辣火焰麻辣雞煲，店員很細心地問我們有沒有配料不吃例如芫茜等，店員會把秘制麻辣醬點火混入雞煲攪勻雞件份量很多，而且啖啖肉。秘制的麻辣醬汁帶一點甜味，味道十分惹味，令喜歡吃辣而不能吃太辣的我吃不停口雞件吃完，點員會主動加湯便可以打邊爐，湯底可以選麻辣湯或清湯。我們選了麻辣湯蜂巢冰豆腐 - 是打邊爐必點的，冰豆腐吸滿了麻辣湯，辣得痛快粟米 - 份量大而香甜翡翠苗 - 少有火鍋可點的蔬菜，清脆爽口脆脘片 - 沒有骨， 新鮮爽口這間餐廳值得一讚的是火鍋配料是可以半分點的，很適合我們二人來！我們在離坐的時候已坐無虛席，晚上還有live brand, 下次還要再來