米走雞Live

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今日去咗觀塘上素食烹飪班，上完都係七點幾。老公嚟接我，難得去到觀塘當然搵啲好嘢食下啦 🍴 The Wave睇落係好新淨，應該係起咗幾年，頭嗰幾層都係餐廳 🍽️我哋行咗一陣決定揀呢間咪走雞!除咗有live music之外，最重要佢不是任食！因為而家年紀越嚟越大,要留啲quota食啲質素好點的食材 1) 芝士雞煲 🐔:一般嚟講出面傳統雞煲麻辣風味都好普通，芝士雞煲就未試過老實講本人係唔鍾意食芝士，所以對我嚟講好難頂不過老公話其實幾好味，我自己就要用清水洗過先至可以食😑但係值得一提就係呢個雞煲裏面全部都係雞髀肉！一舊雞胸都冇2) 手打五寶丸 : 牛丸+雞丸+鯪魚丸蝦丸+墨魚丸= 食5粒即係好飽!最好味係墨魚丸 🦑3) 鵝腸: 處理得好好 👍好乾淨冇乜肥冇異味very good3) 牛舌: 正常貨色4) 脆肉鯇:食咗一啖之後覺得好腥有泥味冇再食5) 薯粉 :呢個唔夠彈牙

啱啱對上呢個星期六我想食雞煲，就搵咗喺觀塘附近一間餐廳去食雞煲。餐廳好大，最出乎意料嘅就係有現場歌手唱歌。有啲似去咗酒吧咁嘅feel。食雞煲加聽歌都係第一次首先點左一個小辣嘅火焰雞煲$168。睇落啲顏色唔係好深，但係麻辣味就好夠，而且好香小辣味道剛剛好唔會太辣， 隻雞唔會好受好多肉，裏面仲有我最鍾意嘅洋蔥落咗好多成個雞煲嘅味道好鮮甜要咗個脆炸響鈴$52，響鈴好大個，真係自己揸出嚟俾你嘅，點落啲雞煲汁到就一流食雞煲梗係唔少得生菜啦。叫咗個四拼餃$88，魚片頭48,半分腸仔$22，集菌拼盤$48。四平餃子雲吞最好食，裏面嘅餡好新鮮蝦肉亦都夠多，另外魚片頭都好出色，好煙銀蛋牙，語文亦都夠香。其實我自己幾鍾意呢個地方，同朋友食飯打邊爐一路聽歌真係幾寫意幾開心，好少地方可以做到咁樣，希望佢嘅食物質素可以keep住一路都咁好

昨日嚟到觀塘見朋友,突然好想去打邊爐,看到一間米走雞火鍋店,環境還不錯,就想去試試。呢間店鋪面積大，占咗半層，空間十足。我們叫咗火焰雞煲同芝士雞煲,座位上有提示關于火焰雞煲同芝士雞煲既食法。呢間既雞煲比較多湯，調味偏甜，同出面偏鹹既唔同。雞煲上菜時店員會爲雞煲點火，而成個雞煲都會著火，所以係火焰雞煲。雞煲用咗好多雞肶肉，食落嫩滑，唯雞件有啲大件，食落有點麻煩。配菜叫咗手切本地牛頸脊，牛肉比較有咬口，肉汁多，無肥膩，十分好食。牛柏菜爽脆，配上雞煲既湯去烚勁惹味。芝士雞煲,用芝士做底慨鶏煲真係第一次食，用咗好多好大量嘅芝士做個base，超級香，鶏慨份量亦好多，食完之後就加湯變芝士湯打邊爐，配料幾大份呀，分別叫咗腸仔，幾粒丸，豆腐，腐竹，木耳，感覺還可以。呢間店食物味道還唔錯,只係價錢有點貴,性價比一般般。

米走雞跟兩個朋友一起打邊爐，其中一個朋友建議來這間有伴唱的，如果喜歡一邊聽歌一邊打邊爐的人這間十分適合。我相信還可以點唱呢！打邊爐的食物跟一般餐廳無異，我最深刻是他的食物尤其是肉類比較新鮮。$100有六隻大的虎蝦，相當划算，吃下去真的覺得很新鮮很甜美。肥牛也是我們的必吃之選，他切得不是太薄，吃起來更有嚼勁。必定會吃的是手打墨魚丸，這家的手打墨魚丸打得十分具有彈性，味調得剛好，麵粉跟墨魚的比例也十分適中，讚👍

約朋友食飯一想不到吃什麼，就會選擇打邊爐，勝在什麼食物都試一下，這次聚餐就是這個情況啦！湯底選了蕃茄紅蘿蔔粟米湯，有點像老火湯的名字，確實味道真的像，很甜，蕃茄味濃而且味道自然，不像是茄膏的味。銀菊露好抵飲，兩個人來來回回倒了十多次，最後都喝不完，適合一大班朋友來點，甜度剛好不會太甜，有點桂花香，不錯。手打丸拼盤有五種味道，總結全都很彈牙，特別喜歡黑椒牛肉丸，黑椒味很濃辣得很過癮。芋絲一份超級多，不斷吃還會在鍋裡找到，吃了滿滿食物很滿足。

今日放工同老公去咗觀塘行街，之前係太子都食過米走雞，幾好食！見到觀塘都有就一於去啦～去到環境好特別，有人喺度唱live。一坐低之後佢哋啲員工都會好有禮貌地介紹佢哋嘅主打既芝士同麻辣雞煲，我地就揀左麻辣！煮到差唔多就會有專人幫你整，話比你知可以食得。我地叫左雪花肥牛，好好食！牛肉既脂肪同油脂分佈平均，好香牛味！佢呢到有樣好處，好多野都可以揀半份，我同老公兩個人食唔到咁多，但又想試多幾款，叫半份就啱哂！我地叫左翡翠苗、魚蛋、魚片、生菜、稻庭烏冬、冰豆腐、粟米、腐皮～兩個人食到勁飽！埋單六百頭，都幾抵食！

宜家先得閒寫，2019-05-02，今日約左舊同事食飯，3個男人於是去男人的浪漫，食雞煲打邊爐，因為之前食過太子分店既米走雞，所以提出係食呢間，點知2位同事都未食過😮真係O左咀，之後即刻網上訂位。當日去到，當然要叫返個芝士雞煲啦，濃濃既芝士包住d雞，件件雞都食到芝士，如果有芝士控，可以order增量芝士，食完雞煲就加湯打邊爐，食材新鮮，好味，推介食牛丸同肥牛，價錢唔係平，但同質素成正比，呢間分店既座位空間都比太子好，最後一提，現場有live 唱歌👏🏻👏🏻

辛苦了大半年，終於完成了一項重要project，為了好好慶祝一下，和朋友來到了米走雞live食晚餐，竟然有意想不到的驚喜。當我們到達後，被環境嚇了一跳，空間感十足，加上柔和的燈光和輕音樂，令人感覺很放鬆，有別於其他雞煲火鍋店。今次我們沒有吃雞煲，反而點了一個清湯牛腩鍋底，以及一些火鍋配料。湯底本來已包括了非常豐富的材料，除了牛腩，還有雞腳，粟米，蕃茄，白蘿蔔等，濃底濃郁。 牛腩的質量都絕無欺場，厚切之外，牛味十足，朋友已忍不住吃下很多很多的牛腩，這個鍋底也讓我們決定今天不做細胃人士，要好好瘋狂一下。手切新鮮牛頸脊脂肪分佈平均，肉質軟淋，亦帶有牛肉鮮味，我和朋友都一刻愛上。澳洲牛舌簿切牛舌亦有驚喜，非常爽滑，牛味雖然不及牛頸脊濃郁，但口感加了不少分數。新鮮炸響鈴店員一奉上時實在嚇了一跳，響鈴份量十足，好像用了放大縮小電筒，是平日見到的放大了一倍有多。而正正因為層次豐富，吸湯能力極強，完全吃到火鍋的精華，實在太邪惡了。竹笙墨魚滑第一次見到這款食物，非常特別。在竹笙內釀入墨魚滑，外面爽口，內裏肉質結實，有淡淡的墨魚味，加上簡單醬油，更有助提升鮮味。雜菌拼盤除了肉類，也要來一點小清新。 菇菌十

整個星期又下大雨，又返風，我還感到寒風刺骨，所以朋友一話約食飯，我就提議去打邊爐。一出升降機門就見到一個紅白色的雞招牌，既搶眼又具代表性，而枱上還有多座獎座，很厲害呀。我們點了小份的小辣火焰麻辣，雞件份量很多，而且啖啖肉。秘制的麻辣醬汁帶一點甜味，味道十分惹味，令喜歡吃辣而不能吃太辣的我吃不停口。食雞煲點可以少得炸魚皮，超級大籃，入口香脆帶少少鹹，好好吃。為免太熱氣，還點了生菜和比較清的蔬菜。服務還不錯。

之前聽過米走雞芝士雞煲已經好想試，琴晚同朋友終於搵機會試左。觀塘分店係有live band show，氣氛唔錯。芝士雞煲整體芝士味唔夠出，好淡味，雞唔夠嫩，唔值得一試

一煲芝士雞煲三個人吃已經飽了八成，芝士雞煲有成隻雞份量，很嫩滑，芝士很香，手切特級霜降牛很滑很稔👍，wasabi丸丸普通啦！唔小心中伏，因為個心入面有wasabi汁，筷🥢拮入的汁飛出，服務員招呼唔錯，整體很滿意。

這裡是一間很有情調的餐廳，有雲又有一點點星星，雖然店內環境偏暗，對於怕強光的我反而更添舒適，當然打邊爐不可看不見食物，這裡每張枱都有足夠光線，不用擔心看不清楚。記得之前曾光顧另一分店，因為好吃所以今晚再與朋友來光顧，這裡的麻辣雞煲最吸引我的地方是全煲都是雞脾肉，啖啖雞肉又嫩滑又大件，又多洋葱都是我最愛。打邊爐當然不少得炸魚皮，超級大籃，入口香脆帶少少鹹，好好吃。雪花肥牛也不可少，入口軟軟，忍不住吃不停。廣島蠔是我喜愛吃的，但平時在家裡喜歡不溶雪直接放入煲煮，這次有點不一樣。雖然今日點了併餃，雖然不是每款也吃過，但我覺得鳳城水餃很好吃。為免太熱氣，還點了生菜和山藥比較清的蔬菜，以及竹蔗茅根水。

前陣子有朋友帶我來過THE WAVE這座大廈吃飯，我才知道這裡多了很多食肆。所以今天就提議同班同事們來這裡找了一家餐廳聚餐，這裡的環境又真的不錯，還有LIVE，是晚有一位女士表演彈結他及唱歌，間中有歌聽又不會太嘈雜，沒有影響我們閒聊。火焰麻辣雞煲：本來今晚其中一位同事怕辣堅持點黃金芝士味，可惜最後輸了給不吃芝士的同事，哈哈… 最後只好點半隻辣椒辣度的火焰麻辣味，幸好我預先特製了一個勁辣鼓油，絕不影響我吃雞煲的心情。而且這裡的服務員很好，會幫忙處理雞煲並確認熟透並告知可以吃，這樣就可安心進食。當一輪搶食雞煲環節完畢，使用雞煲的雞汁做湯底加上湯特別滋味，用來打邊已很夠味，不用再點醬油。特級雪花肥牛：這個果然係特級，有牛味又有口感。哈哈蝦中寶：被個名吸引了，只想說真材料，大件夾抵食，有圖有真相，外面是蝦膠，內裡中間有一個蝦，感覺特別。另外，黑椒牛丸口感彈牙又夠黑椒的辣香味；豆腐夠滑有豆香，這兩款我也很喜歡。

嘩……好多芫荽雞巧多(细煲)$168選擇BB辣(之後店員下酒落醬，點火)嘩……好大火(再用長夾伴勻d雞件)好香(麻辣味)雞件好肥美(多肉)雞煲尾段(可加清湯做火窩)麻辣湯注意BB辣……原來巧辣小食(薑皮蛋)$28好薑……👍蘿蔔半份$2O，油麥菜半份$24，芝心丸半份$24，蜂巢豆腐半份$24魚皮餃半份$22牛肉粒$148肉質Ok(口感……唔鞋)有6種調味料$14位(醬料费)巨大響鈴(炸腐卷)$52炸得好香脆(份量大，每條size都有🥰手掌長)🎂額外驚喜(非常感激)店分了西餐和雞煲(火焰雪山，原來係西餐的甜品)要經理幫忙問下廚房師傅(先安排到這甜品):淋上酒後……燒到金黃的蛋白(好靚)蛋白吸收了酒的味道(有少少酒澀味)蛋白入口即溶(口感似绵花糖:訂位(預先告知甜品，提供寫名、生日字句)入座(先選擇甜品)當然選擇🎂心太軟$68有蠟燭店員放低蛋糕，貼心向壽星說:生日快樂)心太軟:內裡朱古力溶漿(so sweet)流心十足(蛋糕外脆內軟)味道(好濃朱古力味)雞煲位置現埸有主音(自彈自唱)可惜……店內比較嘈(音樂比較细聲，完全係無氣氛

今日放工見心情好，约咗個朋友在觀塘食火鍋。從港鐵觀塘站 B2 出口, 步行約5分鐘左右，就到The wave 3樓米走雞live。餐廳七點半後設有現場演奏表演，氣氛一流。聽講這主打芝士雞煲，所以二話不說就點咗先。芝士雞煲以半溶芝士、洋葱配上雞件，芝士醬汁濃郁香滑，口味獨特，吃完可加配料吃火鍋。吃完雞煲，侍應幫我們在原有的雞煲加了清湯。大约七點半左右，開始有人彈結他唱歌。跟著我們看了一下點菜纸，火鍋配料齊全，種類夠多，有海河鲜，肉類，手打鲜製，丸類等等。當然還有汽水啤酒等等。我們點了特级雪花肥牛，牛柏葉，脆鲩片，手打鯪魚丸， 魚皮餃， 蟹柳， 粟米， 鲜冬菇，生菜。食火鍋當然要有醬料，一盒有六個醬油，有天椒，有蒜茸，有蒽花...還有一支豉油，我只落有了上蒜茸和豉油。特级雪花肥牛灼熟以後，牛味香濃，肉質鮮嫩，可見食材新鮮。手打鲮鱼丸灼熟後，鲮鱼丸呈灰色的，口感爽口，味道鮮甜，實在是意想不到的。鱼皮餃灼熟後，餃子豐富圓潤，爽脆可口，鱼味濃厚，食落有些特別。鲩鱼片灼熟後，鱼味濃厚，爽脆可口，食落清甜，可見食材新鲜。牛柏葉牛柏葉是我的最愛，灼熟後，可口清甜，回味無窮。疏菜生菜，粟米，鲜冬菇，食