米走雞Deluxe (已搬遷) 新店位置

之前食過太子分店知道銅記開左分店即刻約朋友去試下芝士迷一定要去試．銅記分店環境唔錯🐔煲配料同樣水準．芝士🐔煲．好芝味雞件配上芝士．洋蔥夾起有拉絲效果入囗芝士唔會太漏食完🐔加湯打邊爐Rating: 9/10．推介：蝦中寶．蝦膠加入原隻鮮🍤鮮甜有咬口特級雪花肥牛．牛味香配芝士又幾夾西班牙黑豚肉．肉質軟屬帶少少油香

去完個長旅行，番黎就梗係要同朋友聚一聚啦~ 一路打邊爐一路傾計就最正ga la，朋友知道出名食芝士雞煲o既米走雞開左間deluxe版，已經試過普通版o既我都好有興趣試一試佢地個分別裝修比起普通版米走雞靚同舒服食物選擇提供多左高級食材，我地今次一樣係試芝士雞煲，芝士碎份量係有得揀的，我地揀左普通，費事太漏而食唔到多野，另外因為我有少少作病，所以就再加多個皮蛋莞西湯($68)下一下火黃金芝士雞煲(小) ($148)我地4個人叫個小雞煲就夠晒啦，一上枱大量芝士碎係面，係仲未溶的，要close蓋焗一陣等d芝士溶再撈一撈就食得啦，芝士拉晒絲咁 雞件大大件，有大量洋蔥拌食，岩晒芝士魔一族，食晒d雞就可以叫侍應加湯開始打邊爐啦 西班牙黑豚肉 ($188)由於作病o既關係，今日要忍下口唔食牛，就叫左西班牙黑豚肉，黑豚肉油脂分佈平均，食落肉味都幾濃，無得食牛食呢個都唔差wor花膠 ($88)女仔最鐘意就係骨膠原，食花膠補下最岩晒啦，花膠都幾大舊，食落口感不錯白鱔片($88)白鱔片起骨起得好乾淨，最怕咬落去有好多細骨o個d，份量都幾多珊瑚蚌 ($88)珊瑚蚌用黎打邊爐就最正ga la~ 同樣係大大件，煮完

以前既時代，喜歡和一大班老友去打邊爐，一路烚下烚下，一路高談闊論，時間過得很快，而朋友間的友誼也因此而顯著提升。再之後有雞鍋，和雞煲得黎，又可以再加火鍋配料，整件事昇華不少。到今天，比我無意間發現這間芝士雞鍋，作為芝士控的我，當然立刻找來三五知己一起來刷餐飽啦！餐廳位於銅鑼灣渣甸中心，位置十分方便，我自己會視這條街為食街，因為喜歡這裡豐儉由人，有平價小食，也有高級餐廳，任君選擇。餐廳的門外有數張座位，方便客人如要等位的話，也可以坐下來，輕鬆的等。餐廳的座位大多也是卡位，而且裝潢有格調，讓人感覺很舒服，很舒適，以deluxe為名，不以為過。打開餐牌，選擇非常多，而重點必叫的是芝士雞煲，有大煲小煲2個size可以選擇，喜歡食辣的，可以點火焰麻辣，而唔食芝士唔要辣的話，還有比較基本的4款湯底可以選擇，算是非常多元化。其中手打丸類最吸晴，因為很少有火鍋店會有這樣多手打丸揀，因為呢個始終都比較難整 （相對難）。黃金芝士 (小) $148 9/10因為今次同行友人其中一個唔係咁like芝士，所以我地order佐2個湯底，芝士雞鍋就order佐一個小的，但是意想不到，小的也很大，4-5人食也足夠。

入左秋，個個朋友約食飯都話打邊爐，OKOK，一於試下唔同火鍋店既特色。呢晚我地黎到銅鑼灣既「米走雞Deluxe」，餐廳開左無耐，門口仲貼住「試業」字眼。 新式火鍋店格局，燈火通明，全部方枱，採用電磁爐，夠晒安全。 火焰麻辣雞煲 (小，$138)呢度有兩款雞煲，一係「黃金芝士」，二係「火焰麻辣」，我麻麻地芝士，於是揀左後者。揀完鍋，仲可以選口味 (由清淡到特濃) 以及辣度。我揀既係「濃」同「小辣」。 燒紅個鍋，工作人員會過黎開蓋兼點火，只見火光紅紅，場面都幾震撼，炒炒炒一輪之後，侍應再加入麻辣汁，等多一陣就食得。 雞鍋味道濃郁，但對於我呢D重口味人黎講，覺得下次可以揀「特濃」；雞夠滑，但稍嫌大舊，女士食有少少唔方便。不過整體上雞鍋夠香辣惹味，水準唔錯。 金菇 ($28)，炸響鈴 ($48) 虎蝦 ($88) 手打五寶丸拼盤 ($88)五寶丸包括墨魚丸、豬肉丸、蝦丸、牛丸、鯪魚丸。最鍾意係墨丸，爽口又彈牙；蝦丸既蝦粒都好大，真材實料。 黑松露蟹子魚麵 ($138)細個食過魚麵，對呢種食品情有獨鍾，發展到今日，估唔到魚麵竟然已經加入黑松露同蟹子，高級好多！可能開口剪得大，呢個魚

今次呢間係銅鑼灣新開嘅米走雞Deluxe，淨係聽個名都覺得值得一去，餐廳地址係渣甸坊，喺銅鑼灣地鐵站出好快就會行到，成棟大廈好多間餐廳，但係唔多而且慢，都要等好耐先上到去。但係上到去見到個環境，就覺得排咁耐隊等係值得嘅。餐廳入面大部分都係卡位，坐得舒服，而且冷氣好大，就算坐滿曬人都唔會覺得熱同焗，如果去食嘅話一定要帶多件外套，冷氣真心大。餐牌上面選擇有好多，而且價錢對比起其他分店嘅差別唔大，食物一樣係高質素嘅。黃金芝士雞煲 $188泥到芝士雞煲專門店，當然要試下佢出哂名嘅黃金芝士雞煲，侍應送雞煲上泥嘅時候話雞煲入面有兩種芝士，而我地用肉眼都好明顯見到有兩種芝士，深黃色嗰種就係車打芝士啦，最令人感動嘅係，就算個煲滾緊，啲芝士都唔會燶底，完全無蝕咗嘅感覺😂夾起舊雞肉嘅時候，芝士拉到起絲個視覺效果好正，食落雞肉肉質唔老又好滑，覺得油膩嘅時候夾啲洋蔥碎泥食會舒緩小小油膩感，而且我覺得一開始洋蔥仲硬硬地嘅時候比較有口感，食落爽口，去到最後淋哂已經無咁好食。手切新鮮牛頸脊(大) $298牛肉嘅脂肪分佈得好平均，好似雪花咁，平時打邊爐食肥牛覺得太多肥，呢隻牛頸脊完全無呢種感覺，牛肉無雪到過硬，所

黃金芝士雞煲.米走雞在銅鑼灣開了新分店 午市做西餐 而晚市是吃雞煲😌 對於不好芝士和嗜辣的我 總是覺得雞煲要配麻辣 但試過之後比想像中好呢! 雞件嫩滑 外皮微微炸過 然後伴上芝士汁 不過略嫌雞件太大件 斬細點會比較好! 吃完雞件 下湯 打邊爐😏 我覺得芝士湯底的味道有點像濃郁的忌廉粟米湯😂 黑松露蟹子魚麵.唧唧魚麵😍 好玩又好食! 建議早點落 黑松露的味道會混進湯底 變了黑松露芝士湯呢😈日本廣島蠔.肥美的廣島蠔! 味道鮮甜 不腥 推薦☺️鮮製四拼餃.四拼有鳳城水餃/鮮牛肉餃/雲吞/韭菜餃 喜歡餃子皮厚薄適中 但雲吞的摺口位硬實 不夠鬆

路過見銅鑼灣渣甸街的渣甸中心， 樓上舖結集多個食肆， 看見米走雞deluxe在三樓， 就想起曾經幫趁過太子米走雞晚飯，覺得不錯，就往上試試罷！ 很寬敞的梳化椅坐得很舒展， 靠左邊天花板還裝上百葉簾，  方便長枱有需要時，  作臨時間格使用，真想得週到！ 有獨立的用餐房， 可以方便一班親朋戚友聚餐。 午市是西餐廳，晚市是芝士雞煲！ 我的午餐來了！ 暖烘烘的小片多士和提子果仁小麥包塗牛油，  牛油香滑，包包又軟綿綿。 蘑菇打成蓉的餐湯，蘑菇味香濃 味道質感都不賴，我很喜歡！ 我的龍蝦海鮮意大利飯， 有鮮嫩的蜆、 滑滑魚柳、爽爽龍蝦、蝦仁、 有咀嚼口感的八爪魚仔，帶微甜碎洋蔥和特製濃汁，混和著剛剛熟的粒粒爽口意大利米飯，很美味，只是略嫌濃汁鹹少少。 茶餐廳我喜歡奶茶，西餐廳我喜歡咖啡，「張強」話男人飲齋啡先至有型，我先試一口 齋啡，是完全的港式咖啡味道，原來女人飲齋啡都咁有型架！ 龍蝦海鮮意大利飯和餐廳環境， $106收費是可以接受！

米走雞以芝士雞煲打響名堂，最近擴充營業落戶銅鑼灣，在食肆臨立的渣甸中心開業。雖然餐廳以雞煲聞名，但因午市時間所限，餐廳在午市會轉型供應西菜，店中裝潢格調上也有相應配合，沒有任何違和感。是日餐湯是黑松露野菌湯，菌香力度輕盈，粒粒野菌食感均勻分佈湯汁之中。 主菜阿拉斯加鱈魚配紫薯蓉，以數十元一份的餐室來說賣相已有所交代。厚厚的鱈魚柳質感白嫩，味道不俗。在魚柳的下方，伴了一份紫薯蓉，味道清清的，輕沾能為魚柳掛上甜味。除紫薯外，伴碟還有小甘筍及脆肉瓜。脆肉瓜曾以蒜蓉落鍋炒香，格外美味。從餐牌上可見，這道主菜可配蒜香炒意粉。筆者的理解是紫薯意粉二擇其一，沒想到原來可兩者兼得。以蒜油炒意粉，只要意粉烹調時間合適，食味上已有相當保證，成品也沒有令人失望。甜品芒果芝士餅的芒果芝士味道平衡沒失重，質感如預期般結實。以一間雞煲專們店而言西菜仍有這般水準實屬難得，值得再訪享用午餐。

天氣逐漸轉涼，又是烚烚吓的好時候，不過今次要介紹的，並非雞煲火鍋。之前曾和老公到訪過位於太子的《米走雞》，近日從食評網得知，餐廳於銅鑼灣開設了新分店，取名《米走雞 Deluxe》，而且除了晚市供應芝士雞煲外，午市更增設西餐，所以趁老公這天清假，就決定兩口子外出拍吓拖，順道過來吃頓午餐。餐廳座落於銅鑼灣渣甸中心，店內環境舒適，裝潢以啡褐色為主調。甫踏進店，即見靠牆位置擺放了一列長長嘅梳化椅子，設計乾淨俐落，而且空間廣闊，加上暗黃燈光營造浪漫氣氛，若非一早知道這裡是間吃雞煲火鍋的店子，還以為自己置身於一間意大利餐廳添！安坐後先拿起檯面的餐牌細閱，店裡的午市套餐，選擇不多，只有 5 款，不過價錢相當經濟，由 $74 至 $138 不等，而且仲要免收加一。不過如果想吃得豐富一點的話，可以另 + $28，加配精選甜品及將是日餐湯升級為蟹肉海鮮濃湯。點完餐後，侍者先為我倆送上一籃麵包，麵包噴香誘人，拿上手還是暖暖的，而筆者就尤其喜愛當中的乾果提子包，吃起來不但紮實足料，而且外脆內軟，再配上少量牛油，食味令人滿意。是日餐湯是蘑菇湯，搶先呷了一口，果然真材實料，原來這客湯唔單止以蘑菇打成，入面仲加咗好

米走雞喺銅鑼灣開咗新分店呀！作為米走雞嘅超級fans ,我梗係第一時間去朝聖啦！其實我都算後知後覺架啦，因為想openrice睇，都見到已經有好幾個食評啦，果然好似咪走雞呢啲咁高質素嘅餐廳，係會儲落一批鐵粉。星期五就約晒成家人一齊去，比佢哋試吓我最鍾意嘅芝士雞煲，喺銅鑼灣都算方便，就係渣甸坊行入去，成幢都係食野地方，等𨋢方面真係有啲唔方便，但係我見座大廈都幾新，𨋢既分配可能可以在安排下嘅，唔怕辛苦嘅其實可以行樓梯，唔做運動嘅我梗係等𨋢啦！銅鑼灣呢間店比另外兩間分店都大好多，坐得舒服好多，冷氣都強勁啲，唔怪之得個名後面加左deluxe。現場所見大部份都係卡位，再睇一睇個餐單，其實同另外兩間店嘅嘢食差不多，上次眼闊肚窄，點得太多嘢食，食到個肚就黎爆咁滯，今次識得量力而為啦。黃金芝士雞煲（大）＄188分量比細既多差不多一倍，但係價錢只係貴＄40姐，一如以往，芝士都係用咗兩款，明顯睇得出黃色嘅係車打芝士，有好濃嘅芝士味道，白色芝士就負責拉斯嘅效果，做到成個雞煲色香味俱全，就算四個人食每個人都大概分到4，5舊 ,分量十足，感覺上啲雞比較多係雞脾肉，雞脾肉勝在夠滑，無論煲幾耐都唔會感覺到老，啲肉質

#黃金芝士雞煲🧀 (HKD148)✔️👅：7/10✏️ 長沙灣米走雞的芝士雞煲鼎鼎大名！原來銅鑼灣新開張的是豪華版的米走雞Deluxe 環境更舒適 寬敞之餘格調典雅 原來因為午市化身西餐廳 金牌芝士雞煲則晚市供應🤔✏️ 先說主角 雞件偏大塊 幸而吃下軟稔易嚼 芝士醬汁則濃度適中 吃到後期會越漸濃郁 香氣十足 加上面頭的Mozzarella芝士滿足所有拉絲控🤘🏻 值得一提的是入味的洋蔥 芝味十足之餘更添清香感覺  為金黃燦燦的雞煲錦上添花✏️ 再說配料 手切霜降和牛(HKD288)紋理分明 雪花紋令人垂延三尺😍 而特級雪花肥牛❄️(Hkd108)則油脂分布均勻 牛味香濃之餘配搭芝士鹹騷味意外地合拍 若性價比想提高 推薦選擇店員推介的五香鮮牛肉(HKD88) 調味恰當之餘牛肉肉質嫩滑 真的入口即溶的感覺！✏️ 即炸響鈴十分巨大！香脆之餘不帶油益味 搞怪Wasabi鮮墨丸則要注意滾燙的內餡！嗆口的Wasabi與爽口形成強烈對比 十分新穎 反倒竹笙墨魚滑則普普通通 不值得試⭐️ 重頭戲來了 吃完雞件打完邊爐後 記得加入出前一丁配芝士🧀 經數十分鐘滾熬而成的芝士濃湯 再加上金黃芝士 如蓋上棉被 睡上兩分鐘 口

九龍有兩間咪走雞食打邊邊，但銅鑼灣開咗間新嘅咪走雞個名有deluxe架喎，原來下午時段多左lunch set，夜晚先做芝士雞煲，一向鍾意食西餐嘅我，一定要去試吓啦！入到黎餐廳最吸引我係牆上面嘅掛畫同播放柔和嘅音樂，感覺令人好舒服。午市套餐有幾款選擇，主菜我叫左個紐西蘭燒羊架配蒜香炒意粉，羊架叫咗七成熟，烤熟之後灑上麵包糠焗，可以好好鎖好肉汁保存肉味，最欣賞薯蓉是自家製，食到好多細薯粒，其他蔬菜配料都好新鮮，好正！仲有不得不提嘅係蒜香炒意粉，蒜片炒得好香，意粉軟硬適中。餐湯叫咗個蘑菇湯，一定要讚下個蘑菇湯好新鮮好好味，個餐包又可以做到外脆內軟。餐廳嘅服務員非常非常有禮貌，仲好樂意去介紹食物食材，甚至烹調方法，細心到不得之了！下次一定要再嚟！

在長沙灣以芝士雞煲打出名堂的米走雞，進駐港島區，選擇在人流興旺的銅鑼灣開分店。名為deluxe，把街坊美食「雞煲」推到另一層次。 𨋢門一開，燈光暗暗，不知道還是為是西餐廳呢。 間隔寬敞，坐得舒服。裝修蠻有格調，有不少都是大枱，適合一大班朋友飯聚。 看看餐牌，價錢與九龍店一樣，没有因為deluxe而加價。 試業期間已經有不少人來幫襯，但流程很暢順，没有蝦碌情況出現。惟一不足就是，雞煲未到，其他火鍋料已經上菜。雖然擺滿一枱食物感覺好滿足，但為了保持食物新鮮，要快點把雞吃掉，有種趕緊感。 黃金芝士雞煲 (小) $148 - ★★★★☆  芝士滿滿的雞煲，對芝士控來話真的很吸引！😍 先吃雞煲，後落芝士湯再打邊爐。 雞已經預先煮熟，等再煲滾就可食用。 芝士湯底濃厚適中，帶點豬骨湯的甜味，不會愈吃愈膩。雞件蠻多 (我想有半隻雞)，肉厚且質地結實、嫩滑，3~4人吃也綽綽有餘。 我最愛就是那些洋蔥粒，吸滿芝士精華，口感爽爽的，很惹味。 日本廣島蠔 $78/6隻 - ★★★★☆  芝士真是百搭食材，無論淥海鮮或蔬菜都配搭一流。火鍋食材非常新鮮，先來個廣島蠔。隻隻都半個手心般大，蠔身脹卜卜的。經過芝士

朋友話食芝士雞煲，仲以為去長沙灣食，原來銅鑼灣都開左分店，地方更大，坐位更舒服，價錢差不多，黎呢間新分店都唔錯喎。食雞煲一定要叫野飲，除了一般汽水外，仲有加多寶，烏龍茶，奶茶咖啡等，選擇甚多，是晚要了烏龍茶 ($16)，都係貴七仔少少啫，唔離譜啦。主角黃金芝士雞煲，要了四人份量的大size ($188)，雞件好多，芝味香濃。滿滿一煲雞，真係要唱返句，雞，全部都係雞，哈哈。雞件嫩滑，大量芝士包著，真係好味又邪惡。食完雞件就可加入芝士湯打邊爐，感覺上沒長沙灣分店般咸了。打了好一陣，湯也加了數回，不知是否改變了湯底口味，銅鑼灣店的不咸倒帶甜味，也許吃不慣吧，好像有點怪怪的。先說說點了甚麼打邊爐吧，價錢中上，但用上靚料，而且沒加師傅，感覺不錯吃的。雜菇拼盤 ($38)有金菇，雞脾菇，蠔菇，同冬菇，新鮮厚肉，打邊爐一流。蜂巢冰豆腐 ($35)雪到冰一樣硬的蜂巢豆腐，需要長一點的時間滾熟，吸了芝士味好吃。牛抗腩 ($98)勁嫩滑無渣的，擺係煲耐啲都唔怕，越煲越入味。粟米 ($28)粟米好甜呀，打邊爐佳品。手打五寶丸拼盤 ($88)有牛丸，豬肉丸，鯪魚丸，墨魚丸同蝦丸，粒粒彈牙，個人至愛牛丸同墨魚丸

今日老公放假, 我都唔執書. 攞返日假兩老拍吓拖. 今日係香港區打滾. 行完赤柱再去銅鑼灣睇戲. 當然唔少得shopping啦! 行到6點幾. 肚餓了. 要搵食. 行到去渣甸街比我發現有米走雞...心唸, 係咪我之前係旺角食嗰間芝士雞煲嘅米走雞呢?! 於是就入去睇吓加試吓...是的. 原來是新開的. 仲係試業中. 呢間環境好好. 有高檔格局. 有好靚嘅梳化. 坐得好舒服食物種類跟旺角的基本上一樣. 但下午就有西餐食. 上次試咗芝士雞煲, 所以今次就試火焰麻辣雞煲, 要BB辣. 因為老公唔係好食辣. 雞煲到了. 有好多芫茜蔥. 雞件大大的. 睇落都好滑. 過咗5分鐘左右. 有職員過嚟攞住火槍. 原來就係要燒個雞煲. 所以叫火焰. (失禮晒...第一次食) 燒完之後落埋麻辣汁再過一分鐘就食得. 香味濃郁. 雞件真的好滑, 不過太大件. 食到有少少輪盡. 如果切細少少就PERFECT. BB辣對我嚟講真係一D都唔辣. 不過為咗要就老公. 冇法啦. 但真係好滑好香. 食完雞煲就叫咗其他食物手切特級霜降和牛($288)細. 這個和牛值得推薦. 因為真的是入口即溶, 鮮味, 完全沒有"穌". 就算