米走雞Deluxe (已搬遷) 新店位置

小編一直都是前世與雞有仇，無雞🐓不歡之人。 食米線要雞肉，BBQ又必食雞扒雞翼， 「雞，全部都係雞。」簡直就係我座右銘！😂 所以凍冰冰的天氣最適合食暖笠笠的雞煲火鍋了！ 小編之前食過太子的「米走雞」，俾過舔舔舌😋的評分。 得知銅鑼灣開了「米走雞」分店，仲要話係deluxe版，梗係要睇下有幾deluxe啦！🙈  Deluxe果然環境都deluxe d！😳 餐廳裝潢以啡褐色為主， 牆壁上很有格調地掛着Brooklyn Bridge的油畫。  而且餐廳大部份座位都是梳化卡位，每張枱都有獨立電磁爐， 間隔寬敞，坐得舒適，適合情侶二人撐枱腳和一大班朋友gathering。 另外還有免費wifi和充電器提供，服務好周到呀！☺️  米走雞有兩種主打雞煲：「黃金芝士雞煲」和「火焰麻辣雞煲」。 除此之外，還有其他湯底可選擇，例如香濃豬骨湯、惹味沙嗲湯、四川麻辣湯、粟米蕃茄豬骨湯等。 「黃金芝士雞煲」是獨家首創， 今次就同小妹二人撐枱腳，小妹是🧀芝士迷，當然要試下啦～😏 🧀黃金芝士雞煲（小）（$158） 芝士濃度可以自行選擇，芝士迷梗係選激量啦！ 金黃色的秘製芝士醬覆蓋整個雞煲，很吸睛呢！😍😍😍

當芝士遇上雞 當小妹既最愛遇上米飯班主既最愛 錦後果係咩？當然係要去食啦米走雞一直好hit 但住港島既小妹一直都未有機會試 Finally 米走雞deluxe 終於登陸港島 港島人有福了 辛苦了好一陣子 那當然要擦餐勁稿想一下自己八點多來到 好多枱都在打邊爐非常熱鬧 不過話明deluxe 當然裝修豪啲啦 牆身掛了幾幅油畫 裝修華麗得黎又不失溫馨 即使坐滿了也不會擠而且仲有強勁wif，充電器提供除左招牌芝士雞煲 仲有麻辣雞煲可以選擇 岩曬唔好芝士既食家亦有不少配料可以選擇 除左基本款 仲有米走雞自創 好似蝦中寶黑松露魚麵等基本款仲可以半份半份甘嗌即使係人數少都可以食多啲款最後我們選擇了 芝士雞煲, 手切特級霜降牛肉, 哈哈蝦中煲黑松露魚麵 ,美國桶蠔 ,白鱔片芝士雞煲 雞煲加入了大量洋蔥 令味道更鮮甜 激多芝士已且仲有拉絲既效果 芝士味頗香濃帶微甜,非常滋味而嚿嚿都係雞脾肉 啖啖肉盡是滋味食完就係加湯打邊爐 加既係芝士湯而唔係普通雞湯 所以加左湯後湯底亦能保持芝味手切特級霜降牛肉牛肉無論色澤紋理都好靚 肉質而且非常嫩,牛肉味濃無筋 連米飯班主都要同小妹搶 白鱔片魚厚度適中而且新鮮唔腥 魚

身為芝士迷既我知道有芝士雞煲就即刻去試！其實之前已經食過咪走雞，覺得佢哋嘅火鍋配料好新鮮，同埋好有創意！今次見到有一間喺銅鑼灣嘅deluxe版，餐廳環境比九龍區嘅兩間舒服、寬敞！黑松露魚麵：本人極力推介一定要試呢個魚麵，佢用左墨魚滑加黑松露，魚麵十分彈之餘，仲好香黑松露味，喜出望外。佢哋仲另外俾咗一碗黑松露配蟹子醬，如果覺得唔夠咩嘅話可以再點醬！澳洲牛舌：牛舌雖然稍為切得薄，但係勝在十分新鮮，牛味夠重手切特級霜降和牛：一黎見到牛肉嘅賣相都覺得好靚！和牛完全唔會韌，仲十分肥瘦均勻，厚度適中！手打五寶丸：本人一向十分喜愛食手打丸！呢度嘅五寶丸有豬肉丸、牛肉丸、墨魚丸、蝦丸、同埋鯪魚球丸，五款都好新鮮同彈牙，而且仲比預期中足料！竹笙： 竹笙完全索晒湯底嘅芝士湯底， 所以唔使點醬已經好夠味👏🏻好滿足的一個晚上！呢度每一樣火鍋材料質素都好平均👍🏻而且銅鑼灣分店座位本人覺得特別舒服，因為就算二人都有卡位坐！

終於喺銅鑼灣起咗一間米走雞了，想食雞煲方便很多了終於。新開餐廳環境裝修得很靚，燈光暗淡，顯得很有情調，座位很寬悶寬鬆，很有空間感，但桌子面積較小。職員招呼有禮，十分欣賞。我們選擇了一個普通程度芝士雞煲，可看見芝士份量已經十分多，雞肉份量也很足夠，淡淡都是多肉少骨。其後我們選擇了手切霜降和牛，炸響鈴，黑松露蟹子魚面和哈哈哈中寶。首次霜降和區值得一讚下次再去一定要再食因為十分好味肉，質欣鬆軟和新鮮，令人很開胃。炸響鈴方面，響鈴size 很大，浸入香濃芝士煱入面後，更令響鈴充滿濃濃芝士味道。份糧很充足，二至三人份量。黑松露蟹子魚麵非常好食，香濃黑松露味。這是我第一次食的，感覺很不錯，下次再去的話，一定會再食。哈哈哈中寶，鍾意食蝦的人一定會鍾意，食物包括有蟹子，鮮蝦蝦肉，但要烹耐d，如果唔係就冇咁好食。

早前在太子吃過芝士雞煲，得知銅鑼灣開了分店，今天放工後決定再試！ 黃金芝士雞煲（$158） 點了個小芝士雞煲，可足夠2-3人食用，芝士的濃度也可以自行選擇，我選了普通，因為店員告訴不夠的話可以再加。 芝士味道香濃，雞件嫩滑，吸收了芝士味道份外香甜。 吃完後加芝士湯打邊爐味道鮮甜可口，味道有點似忌廉粟米湯呢！ 火焰麻辣雞煲（$148） 火焰麻辣雞煲可以選大、中、小辣，同樣是2-3人份量，份量剛剛好。 雞件吸收了麻香味道，份外香麻美味！ 吃完後加入麻辣湯繼續打邊爐！ 哈哈蝦中寶（$118） 蝦中寶是的每次也必點的，蝦膠外層蓋上了豐富的蟹子，裡面更釀了一隻鮮蝦。 鮮製四拼餃（$ 88） 四拼餃包括了雲吞、水餃、韮菜餃和和餃子，粒粒大而多料，相信是自家包製。 雲吞和韮菜餃是我特別喜愛的，雲吞充滿蝦子鮮香味，啖啖滿足。 珊瑚蚌（$ 98） 新鮮夠大隻！ 美國桶蠔 （$148） 大大隻的桶蠔有半隻手掌之大，非常足料和新鮮，入口嫩滑，沒有腥味。 牛肉方面也是必點之選，條紋分明，清晰可

步入十一月，天氣雖然還未算很冷，但也開始有微涼感，這時候最想吃點火鍋雞煲了。今次來到銅鑼灣米走雞deluxe，店內裝修以卡位為主，感覺較高級，坐得好舒服。 我選了較特別的黃金芝士雞煲(小) 加熱後芝土會慢慢溶化，讓嫩滑雞肉吸滿濃郁芝士香，惹味到不得了，作為芝士控的我覺得好好味。 吃完雞煲，可加芝土湯再打邊爐。 手切特級霜降和牛(小)鮮紅色澤的牛肉配上油花好新鮮漂亮。 牛肉厚薄適中配上嫩滑的口感，好嫩滑又充滿牛肉香，配上芝土湯底出奇的夾。 手打鮮牛丸，每一口都吃到牛肉的真材實料，很新鮮的口感，好彈牙鮮味! 日本廣島蠔，男友最愛的蠔，而且煮熟後甜味很鮮明，非常肥美。 珊瑚蚌，大大隻好爽好彈牙。 鮮炸響鈴，顏色金黃，放進湯底三秒即起，吸收湯汁後變得外軟內脆，特別美味。

和朋友又再次來到米走雞吃招牌的芝士火鍋，得知銅鑼灣開了分店，急不及待要試試。黃金芝士雞煲（$158）細份量的芝士雞煲足夠2-3人食用，芝士濃度可自行選擇，我們選了普通的，不夠味可以慢慢再加。濃香的芝士滲透雞件內，惹味極了！雞件嫩滑可口，令人吃不停口。吃完後芝士雞鍋後再加入芝士湯，然後開始打邊爐啦！鮮製四拼餃（$ 88）四拼餃是雲吞、水餃、韮菜餃和和餃子，粒粒大而多料，相信是自家包製。我和朋友麵最愛雲吞，那份蝦子和鮮香味，令人回味無窮。手切特級霜降和牛 小（$288）霜降和牛條紋分明，食落肉質香濃，雖是小份量，但仍很大碟，份量超足！哈哈蝦中寶（$118）原隻鮮蝦包在中間，再包試了一層厚厚的蟹子蝦膠，多邪惡啊！

天氣轉涼，又是吃火鍋的好季節。 一般的任食火鍋，雖然可以吃到飽，但是食物的品質就相對下降了。吃火鍋已成癡的豬豬，追求的已經不是食物種類的多寡，而是食物的品質和味道。 走中高檔路線的米走雞Deluxe 就完全滿足了豬豬的需求。 地方整潔，座位寬躺，坐得舒適，完全符合了打邊爐的標準。 因為怕油膩，又不能吃辣，就點了簡單的番茄粟米湯做湯底。 大家別小看這個番茄粟米湯底，用雞湯製成的湯底，加上清甜的粟米和蕃茄，配合新鮮的火鍋食材，食物的味道才能發揮得最完美。 這裏的火鍋食材選擇也不少，尤其是不同種類的手打鮮製肉丸。 不知不覺地，就點了這麼多食物了。 不喜歡雪花肥牛的豬豬，就改點了五香鮮牛肉。五香先牛肉的肥瘦恰到好處，鮮嫩得來充滿牛肉香味。 推薦手打墨魚丸，煙韌彈牙，坊間的一般貨色完全比不上。 手打牛肉丸，更加是一絕。鬆軟好吃，牛肉味濃。 炸得酥香爽脆的魚皮，是豬豬吃火鍋的指定食材。 咖喱先生喜愛的韭菜餃。雖然不是豬豬那杯茶，還是賞面吃了一件。 滾啦滾，清湯滾得越來越香甜。 不能不推介的，就是這個黑松露蟹子魚麵。 魚麵本來就不是麵，一條一條的唧出來，就像

前兩晚同同事去左呢間芝士雞煲餐廳，之前因爲其他分店係太子，唔太就腳，遲遲未有起行。最近係銅鑼灣開左分店，仲要叫自己叫Deluxe,就睇下係咪尊貴地食雞煲。上到去時間尚早，但我地一檯客，全層3樓都係呢間餐廳。無可否應，餐廳佈置的確比起其他打邊爐地方寬敞舒適，而且唔會話好逼。菜單有唔少選擇，分別有肉類、海鮮類、蔬菜類、飲品類等等。另外，佢有生蠔提供而且選擇不少。特級雪花牛肉（小）雖然唔係最高級嗰隻牛肉，但係攞上嚟嗰陣都覺得好新鮮切得好薄。牛肉嘅花紋都幾靚，每一塊牛肉嘅脂肪均勻分布。西班牙黑豚肉外表我就冇乜特別，但係見返紋理就非常之靚。刀工幾好，切得幾薄。因為切到好薄關係,好快熟唔un。講返個芝士雞煲，一擺出嚟就全部芝士粒粒鋪面，啲芝士都幾杰身。店員一呈上，便定做要先煮幾分鐘先可以開蓋食用。雞件件大件冇任何雞翼尖或者雞頸。雞煲加左水之後，湯底呈現奶黃色狀態，味道不錯。湯底加左水都有頗濃芝士味。新鮮響鈴響鈴極為新鮮，每日新鮮炸起，響鈴顏色唔會話好深色好似用啲萬年油炸咁樣，一盤六件，件件份量十足，沒有任何油益味。左手邊嘅係黑松露蟹子魚面，滾熟左之後，濃郁黑松露味同魚子好夾，唔使點黑松露同蟹子都已

最近天氣漸涼，引起了我吃火鍋的慾望。而之前有位識飲識食的朋友力推【米走雞】的火鍋，我已有意來試一試，適逢我這個鄉民（家住元朗）剛好要出銅鑼灣辦事，那就順道去【米走雞】走一趟吧！【米走雞】站立於銅鑼灣渣甸街的渣甸中心3樓，我由銅鑼灣地鐵站F1出口走了大概3分鐘就到。中心大大隻字寫著「Jardine」，不難找到。不過這個大樓只有兩部升降機，人多的時候就要排一陣隊。由於「米走雞」只在大樓的3樓，建議走樓梯比較快。去到3樓見到大大隻字寫住【米走雞】，那一定就沒錯了吧！基於這裡的火鍋名氣之大，我好有先見之明一早就已經打電話預留了位置。所以抵達時就可立即入座。職員好有禮貌領我們入內就座，隨即端上點餐紙。點餐紙上基本上有齊所有平時打邊鍋會食的火鍋配料，所有海鮮、肉類、丸類、蔬菜，應有盡有。而更出色的是這裡的牛肉種類特別多，有霜降和牛、雪花肥牛、鮮牛肉、牛肉粒等等⋯⋯作為一個牛肉痴，這真令我欣喜若狂。好快地看了一篇點餐紙後，我大概已經有「心水」，立即手起筆落劃了想要的食物就把紙交給職員。黃金芝士雞煲 （小）＄148來【米走雞】食雞是必然的了。我見到這裡有一個挺特別而又在其他地方沒見過的鍋－【黃金芝士雞