築地番本日式放題 (已結業)

幾位朋友約食飯，諗食咩是頭痛的事，有的想食放題，有的想食蒸氣火鍋，最後去了築地番本日式放題食飯，因為兩樣都有.而我也是主打食蒸氣火鍋.一來便點了我最愛的海鮮.當中有蝦，蜆仔和扇貝等.蜆仔和扇貝肉質尚算彈牙，我就直接食，沒有點任何醬汁.而蝦的質素有點參差不齊，可能貨源不同，有些夠彈牙和鮮味，但有些肉質不太新鮮.在等食物蒸熟時，我也點了少許熟食，繼續以海鮮作為主打.我點了我愛食的食物之一，就是焗蠔.蠔面放了芝士忌廉，味道也不錯，蠔味幾濃郁.食蒸氣火鍋我最期待就是最底層的粥，因為吸引晒食物的精華.一打開已聞到淡淡的香味，即時試下味道.粥夠晒味道，仲好鮮甜，這是全晚最好味，明明好飽已多食一碗.

同班朋友原先只是想食放題，但見到有蒸氣火鍋又心思思想試下。食蒸氣火鍋前先食點壽司刺身炸物。刺身尚算新鮮，壽司種類亦頗多。蒸氣火鍋終於上檯喇。建議先食海鮮，海鮮有廣島蠔，蝦，蜆及帆立貝。蜆最鮮甜，其他就一般，嫌帆立貝太細隻。跟住就到肉類及蔬菜，有肥牛片，蟲草杞子雞件，豚肉片等。肉類味道都ok，但肉質不夠滑。最後可以拿走蒸架，品嘗米飯。米飯煲得好綿，好像稀飯，有淡淡藥材味，好食！如果不清楚食用方法，可參考使用方法。

番本日式放題有多個時段選擇，我們在8:00-10:00pm時間段，是$198/位，而且3位以上即可試這個蒸氣火鍋呀^^ 是完全不用另加錢收費的!!另外，幸好有加了這個升級放題，upgrade了$88，待遇果真大大升級呢！這裡的點單紙分頁不少呀!!!既然是任食放題，當然少不少掃射式的點單^^-日本千賀清酒(熱)清酒非常淡口，像有點清酒味的水，相信酒精含量一點也不高吧！(還是我酒量太好>D<)-松葉蟹肉沙律被松葉蟹3個字吸引~沙律蔬菜尚算爽脆新鮮，不過松葉蟹肉感覺麻麻，蟹肉比較鞋身無味=_="-海膽豆腐嫩滑豆腐加上新鮮鮮味海膽，很refreshing ^^- 刺身刺身方面頗為新鲜的，首推升級版的極上珍寶北海道帶子刺身，超大隻^^啖啖肉的爽口鮮甜！另外原隻甜蝦、鯛魚、油甘魚都很鮮美，不過未必全部甜蝦都爽口啊!! (當晚Ok率也達70%，亦算合格有餘的!!)普通版及升級版的都有再encore, 不過真心說句："如果不upgrade就笨了"原隻甜蝦和極級天皇紅蝦刺身的對比太強烈了吧!!!!!極上珍寶北海道帶子刺身一再encore~而極級天皇紅蝦刺身肉質爽脆晶瑩，鮮甜又彈牙，蝦迷朋

近日好流行吃蒸氣火鍋，不過一般價錢較貴，我吃過兩次都要$500以上，但最近見到築地番本日式放題，只需三位以上無須任何附加費用即可享用，我馬上約幾個好友去試試。我們一行四人，18:30-20:00前入座 $208+10%，另外升級菜單要再加$88可多選7款食物，但如果每位Total$300一位太貴了，不值得也應該有更好的選擇吧，所以我們最後決定不加，反正試蒸氣火鍋才是我的目標!我們先點了生蠔、帆立貝及蝦等海鮮，餐廳很細心提供了每款海鮮的最佳蒸煮時間指引，確保我們可以吃到最鮮味的海鮮。先蒸蝦!蝦不太新鮮，吃起來有腥味，其中幾隻肉質有點霉。帆立貝及蜆比較好，肉不大但很鮮味，是吃得健康之選。蒸鍋下有湯飯，鍋底的魚湯及飯吸盡海鮮的精華。湯飯好綿滑，非常鮮甜，好美味!!除了蒸氣火鍋之外，當然也要吃一點刺身及其他小食，刺身我點了三文魚、帆立貝、甜蝦及榮螺等等，款款都好鮮味，沒有腥味及雪味，當中三文魚很滑膩肥味最不錯。幾款日式前菜也算保持水準。炸物上檯時熱辣辣的，炸粉相當薄所以好香口不會太油膩。焗蠔佈滿忌廉好惹味。燒波蘿好甜好多汁，如果可以燒得乾身一點更好。雖然很飽但也要點一些甜品作結尾，我選了雀巢雪

呢期興蒸，想不到連放題都有得蒸，放任地蒸，想想也過癮吧！而且除了蒸之外，依然是任食刺身任食熟食，聽完都覺得着數！所以，不用多說，一於約埋班friend出來築地番本一齊蒸得過癮先！極大的場地，我們預先訂了枱，只要有三位以上人頭就可以免加錢有得蒸！放題就當然要來個刺身醒醒胃啦！刺身全部對辦，非常新鮮，大概人流多的店就不用太擔心貨的檔次吧！？我們是前菜也吃一大堆的吃貨！有相為証！牛油粟米超香粟米夠飽滿，清酒煮蜆酒味較淡，肉質尚可，而炸蝦天婦羅皮脆肉嫩，很不錯吃！今晚主要來蒸，當然要嘆番夠本啦！蒸的款式不算多，大概是有8來款，許是小試手刀，未盡全力，整幾款試下市場反應吧！我們一口氣點了蠔、扇貝、蝦、白蜆來吃。扇貝細細仔，好迷你，不過放題就勝在可以以量來彌補size的不足吧！放了點蒜蓉醬，就更色香味全啦！蠔就挺不錯喎，完全是回本必食之選！而且無咩雪味，食落亦夠鮮夠甜，我們共encore了三大回呢！蝦就不行了，款頭幾好，不過原來啲肉勁霉，完全不新鮮，不吃也罷！但想食蝦的我們，是完全吊癮狀態囉！所以點了刺身甜蝦來蒸！哈，好點子吧！我也不得不佩服我這靈光的腦袋呢(≧∇≦)最後當然是粥底環節啦！原來粥和

Thanks for my friend celebrating my birthday with me in advance! It's been a long time for me to go to All You Can Eat Japanese buffet so it's a blessing. This place is located conveniently at Ladies' Market, Monkok. Dundas Mall and Paisano's Pizzeria is around the corner. Perhaps this place is the FIRST to have Chao Zhou steamed pot incorporated into Japanese buffet. What is steamed pot? This dish suddenly gone viral this year. There's a basal pot given with soup inside. On top of the pot it ha

帶我朋友慶祝生日,幸好我朋友很享受是晚放提,我很滿意,哈哈。很開心這裡有肥美的劍魚放題,甚至連潮州蒸鍋也有,也是放提的一部分。喜歡試新東西的愛吃之人可以來這裡試試他們的fusion放題。整體來說,這裡某部分食物新鮮度不足,某些食物調味怪怪的。可是只集中吃某些東西的話還是不錯的。

日本料理放題就食得多，但真心由入門讚到走嘅就真係第一次，最難得係連刺身都有高度讚賞。值得表揚D三文魚、希靈魚、油甘魚、甜蝦，新鮮就一定架喇，最正係夠滑、夠甜，肉質咬落有D彈彈地，唔沾醬油都夠晒味。D蝦仲好嫩添啊，爽到不得了！ 仲有讚左FB嘅蝦都好好食，啖啖肉，好Juice 仲有燒物，如果喜歡吃咸咸地嘅，牛舌、黑豚肉串同雞中翼就走唔甩喇，D肉都夾雜住燶燶地嘅鹽味，互相輝映 炸物黎講，我挺喜歡芝士春卷、紫芋波波同雞軟骨，好香脆，食落口唔油膩。至於沙律係我必叫、必試，今次個D唔知點解有辣味，沙律汁問題、還是菜/刺身問，就不得而知了。個饅魚炒飯都唔錯架，好香，飯一粒粒，講真1碗都好大碗下架～～炒雜菌都好好味，略嫌油左D。如果有3個人，仲有得試埋個蒸氣火鍋，幾過癮，但因為蒸確實需要時間等，有機會食可以先叫，慢慢等熟。最後個飯好鮮甜，因為蒸嘅食物D汁會滴落D水到，入面不同煲緊嘅飯就有味。店內小二們服務都好好架，話說場內都有不少BB，同事之間不停提醒邊度有BB凳。另外，會有人教你點食個鍋。仲好好記性，無漏過任何野。最後說講，我星期四網上訂星期六食，無Reply, 15 16，唔知有冇得食。好

上個月和朋友3人行去旺角吃放題選擇了築地番本日式放題，原因是被任吃蒸氣火鍋所吸引任吃2小時放題價格由HK$178~HK$208我們訂位訂了7:30pm，是最貴的HK$208大家如果要來吃蒸氣火鍋要注意，要最三人才可以享用的一開始直接先點了蒸氣火鍋蒸氣火鍋可以選擇的食物並不多有海中蝦、帆立貝、廣島蠔、沙巴蜆、雞肉、豚肉、肥牛、鮮菇和蔬菜我們主攻海鮮部份，還點了一些鮮菇和蔬菜一個蒸氣鍋放三人份量剛剛好廣島蠔蠔味十足，金菇都把蠔味通蒂吸收了帆立貝蒸過火被我們蒸過火了，變乾乾的不好吃XDD想不到沙巴蜆竟然有驚喜，每一粒都很鮮生美味而蝦則不過不失，所以之後再點我們都只點了沙巴蜆、廣島蠔和鮮菇在蒸海鮮的期間，當然要先吃點別的食品了首先是熱清酒，我則要了小時後常常喝的清涼爽朋友說熱清酒味道很淡，沒有什麼酒味刺生來囉，原來三人都不是三文魚愛好者，反而愛刺身蝦所以我們加HK$88來個升級體驗升級食物還包括的天皇紅刺身蝦、珍寶帶子刺身、池魚刺身、劍魚腩刺身、紐西蘭羊架、忌廉藍青口(上) 升級刺身-極級天皇紅蝦刺身很大一隻，足足有我們每人手掌的長度，所以整晚不停加碼再加碼，朋友一人就吃了十多隻XDD，我也不

今次開餐, 又係食日本嘢 先來一個刺身（有帶子/甜蝦/三文魚等), Size雖然唔太大, 但係都好新鮮, 好鮮甜。另外, 佢新出嘅蒸氣火鍋（三人以上即可享用), 當然要試啦 (食刺身之餘, 仲有蒸氣火鍋食)!有蔬菜,海鮮以供選擇。原來張點菜紙上面，有教蒸熟食物所需嘅時間; 如果你入廚經驗唔多，呢張紙就一定有用.佢啲燒物都幾好食，尤其翠玉瓜好甜。唔講唔知，原來當我哋喺上面蒸嘢食嘅時候，下面原來煲緊粥。但係，記得在last order 前熄火，否則D粥會好咸！

向來吃放題，大家都是主攻魚生刺身，早前在旺角的築地番本日式放題首次嘗試了放題中，加入蒸氣火鍋的構思，感覺新鮮特別，而且還可以任意發揮創新小「煮」意。在旺角這一帶找食，常常有不是吃什麼好的感覺。放題任食吃到飽這類型式就很適合要迎合大伴兒的口味。相約好友到來，才發現我們7時來到要付最貴的HK$208/2小時！！如果能6時半前來到，就能以最優惠的HK$178狂吃2小時嚕！！不打緊，我們這次為了以下這個蒸氣火鍋而來。朋友訂座時知道三人行或以上，能免費得到蒸氣火鍋，本來就約了三人行的我們，誰都不能放飛機！未吃魚生刺身，我們就先注意蒸氣火鍋的點餐紙，蒸煮食材暫時不多，海中蝦、半殼帆立貝、廣島蠔、沙巴蜆、雞件雞肉、豚肉片、肥牛片。我們就點了海鮮那部份(XD)和一些金菇、蔬菜。蒸料來到，就用夾子自行夾進蒸鍋，等待的過程就先吃其他的刺身。蒸鍋足夠放進4人份量的蒸料，我們三人行就綽綽有餘。玩完蒸鍋，就先吃前菜、刺身啦！點餐紙由 "A" 至 "M" ，不過覺得選擇不多。先來點清酒煮蜆和熱清酒。老實說，清酒煮蜆的清酒比熱清酒還要濃，我們有懷疑熱清酒是不是加了水 (還是我們酒量太好!?)蜆肉一半開，一半合，開的

吃了十天中東菜，一開始為它瘋狂，為它著迷，最後幾天有點吃不消了。回港第一天，就來個久違的放題，大飽口福，一過心癮。放題還有讓人放緃的魔力，是最適合不過的傾計吹水之地。位處通菜街的Deli2，在一眾排檔之後，燈光閃閃，顯得富麗堂皇。位置夠大，即使店員拿著一盤接一盤的食物，在餐桌間穿插，也不覺狹窄。$208的放題，有A－K的種類，加＄88升級，添加更多海鮮。另包蒸汽火鍋，以鮮魚湯作湯底，用草帽蓋著把食物蒸熟，是另一番滋味。有海鮮、肉類和蔬菜選擇，紙上還貼心地註明烹調所需的時間。附送的超大蝦刺身，十分鮮甜，口感黏稠。海膽豆腐豆腐幾滑，但不夠豆香蘆薈雜錦魚生沙律（左），松葉蟹肉沙律（右）沙律新鮮。較喜歡左邊那款，三文魚刺身粒肥美。蟹肉算多，但醬油沙律汁把鮮味蓋過。刺身眾多刺身中，至愛最常見的三文魚。嫩滑又肥美，入口滲出油脂，不是一般放題的質素。油甘魚都很香，也是推介之選。爽口的希靈魚和鮮甜的北海道帶子都不錯。反而冰山貝稍欠爽口。 再來一盤，讓味蕾好好記住這味道。築地吞拿魚腩海鮮卷（左），鵝肝帶子卷（右）相比刺身，卷物被比下去。各樣配料的味道都不是太出。柚子胡椒針魚壽司見它的名字最長，便貪得意試

友人試過食番本 讚  但築地就失望而回食全時段 238+10% 優惠劵不能用 招呼參差 黑面&笑容 尾段無客未夠鐘就叫埋單 都夠晒長時間食到飽先到嘅食注等 唔駛趕 hea注食魚生~ 第一盤好新鮮  再來就有腥味天婦羅 ~ 脆 唔油 好味燒牛舌 ~ 軟熟野味 燒菠蘿 ~ 微燒 內心還凍焗蠔~ 芝士香濃 但蠔焗到縮晒水無黑松露溫泉旦 無燒冬菇 但蒸氣窩又有鮮冬菇 蒸氣窩~ 肥牛兩種色 似豬肉又似牛肉無雞件 廣島蠔細細隻無鮮味蒸氣窩粥底 應該講係飯底或者糊仔強項 任飲梅酒 sake 有熱有凍甜品奶凍 

坊間不少日式放題也吃過了，可是像樣的不多。正所謂，一分錢一分貨，想吃好一點的日式放題，就可以考慮這一間。築地番本日式放題位於旺角最擁擠的女人街街頭，大厦的最低幾層重新裝修過，佈滿了各式食店。一般本地日式放題收費連加一服務費是二百中至二百尾港元，築地番本只是貴三十至四十元左右，但質素卻高出幾級。剛到場時人不算多，但半小時後已經座無空席。大家看這兩盆刺身有甚麼分別？食材雖然不同，但也是我們常吃的種類。左手邊那盆是每位加港幣八十八元的升級版無限追加任點刺身，明顯地比右手邊那盆一般貨新鮮。當中的劍魚腩最肥美，帶子也非常鮮甜。因此後來已經吃到捧着肚子時，還翻點了鮮甜帶子刺身。老實說，右手邊那盆一般貨刺身也不算差，甜蝦也是中上水準。可是一有比較，自然分出高下。這裡另一叫人高興的，就是提供的任點飲品也包括了清酒和梅酒。來，我們暢飲梅酒吧！叫人驚喜的是這個忌廉煮法國藍青口，好味程度直逼高檔西餐廳。朋友吃的這碗火辣湯粉絲也非常棒。不試也不知，這個青瓜麵豉好吃到飛起。青瓜爽脆不在話下，原粒發酵出來的麵豉又香又甜，絕不過咸。我可以不停吃下去。誰說燒菠蘿不夠甜？這裡的燒菠蘿超甜呢！如果有三人以上一同光顧，還可