築地番本日式放題 (已結業)

迪迪平時很少吃放題的，今天跟著好友來到一家她曾吃過的築地番本日式放題，並且大力推薦呢，一試之下果然店如其名，真的可以「番本」呢付了錢包裡的錢，能夠用胃和肚來回本實在是非常滿足的一夜！由於放題的菜式實在太多，今篇就多數集中只說食物了^^▼ 築地番本是位於女人街內街的一座光觧大廈「Deli 2」之中，很易識別的。▼ 甫入座已經急不及待要點菜了，我們寫了一輪點菜紙後，很快就有食物呈上了！▼【羊架】：是升級加錢後才有的，但是絕對超值！就算迪迪在星級單中只愛吃這個也很滿足。羊架的味道是不膻的，肉質很滑，夾雜著少部分脂肪，啖啖滋味 ▼【牛油炒雜菌】：牛油味不錯，不過上菜時有點稍冷，要注意一下哦。整體味道不錯的，雜菌真的每種菇類都有一點，最喜歡金菇炒得稔身又入味▼【牛油炒帶子】：跟牛油炒雜菌同出一轍，估計是一同炒的，味道也類近。雖然我們只點了一份，但份量都很多，足夠二人進食嚐嚐味。▼【麵豉湯】：不過不失。日式的麵豉湯，這個湯除了有很足的麵豉味外，還不失很多配料，海帶和豆腐粒都絕不少放▼【人參雞湯】：既然喝了日式的麵豉湯，我們也不忘點多一個韓式的人參雞湯來試一試。果然沒有令人失望，雖然湯中完全沒有材料

我和家姐喜愛食放題，今次打算到旺角一帶覓食，享受美食佳餚的情趣，上網看見築地番本日式放題在旺角通菜街，地理環境很好，食材都很新鮮，很受顧客喜愛，是一個談天說地的好地方。 地點位於旺角通菜街的上樓食店，這裡的地方很大，環境寛敞很舒適，氣氛自在輕鬆。築地番本日式放題獨有無限時段放題，每段兩小時任飲任食，約7時半餐廳內很多人，事前巳致電訂位，所以不需擔心。 放題以外每位加$88，為食客帶來升級放題，帶來星級滋味。另外，築地番本日式放題上網可以品嚐到海老皇之紅蝦刺身及雪冰。另一方面，見到很厚的落單紙，所有的食物能夠一目了然，即時要寫落單紙了，食物質素很好，上菜速度頗快，享受日式放題的滿足滋味。 前菜中華沙津及帶子群邊沙津，中華沙津很清新彈牙，帶子群邊沙津一條條，充滿濃濃的醬汁，咬下去精髓來，實在爽口感覺。 刺身我選擇有三文魚、北海道帶子、希靈魚及原隻甜蝦刺身，三文魚及原隻甜蝦鮮甜鮮嫰，鮮味撲出來，沒有雪味，北海道帶子彈牙爽口，希靈魚没帶半點腥味，肉質很爽滑，讓人回味無窮。 壽司自家製玉子、象拔蚌及北寄貝壽司，三款都很好食，我最愛自家製玉子壽司，新鮮滑溜，感覺很滋味，吃得滿足。 創作卷物香芒黃

記得去年吃過一次番本日式放題，當時已經覺得刺身新鮮、熟食味道不錯，只是之後一直喊著要減肥，所以限制自己不能再去任飲任食的餐廳，不然瘋吃一晚後該又回到超重的狀態。這次在歐洲回來後，突然心血來潮想到番本，上網找一下才發現原來還有一家叫築地番本日式放題，加上「築地」應該就是更厲害的意思吧？全晚分為四個時段，價格和一般放題店差不多，連加一後每人$200多。原本只是來吃普通放題，沒想到坐下後被我們看到Premium menu，可以無限追加紅蝦、北海道帶子、池魚王、劍魚腩刺身、紐西蘭羊架、帆立貝及法國藍青口。雖然每位加$88是有點貴，可是本著「多吃兩隻紅蝦就划算」的心態，還是決定要升級！創作卷物，我只吃了鵝肝帶子卷，入口有帶子的甜味，只是後來就被上面的辣椒絲搶去味道。烤蠔，肉質烤得適中，蠔肉熟後也不會變很小，醬料是沙拉醬配芝士和煙肉。後面的小碟是牛舌，對我來說有點難咬，不過朋友說很好吃。三文魚蘆薈沙拉，作為前菜很清新；溫泉蛋，有少許蛋腥味；炒雜菇，不會太油膩，吃到菌類的香氣，胡椒味重。雞軟骨，炸得外酥內脆，調味也不會太鹹，必點；清酒煮蜆，酒味比想像中濃，但蜆味就被蓋過；忌廉青口，青口本身有鮮味，可

日式放題在旺區「成巷成市」，食物、價格相若，多得不知怎樣選擇。所以，習慣依朋友介紹找，感覺有點保證。上月底，朋友說帶小P吃好物，到了旺角這間樓上放題。吃放題的好處，是喜歡就點。坐下後，見到點菜紙上印有推介兩字，點個蘆薈雜錦魚生沙律試試。主要為蘆薈而點，小碗份量，帶點咬勁，作為前菜剛好。另外，每人點了罐清涼爽，準備拼搏。見到有升級選擇，加$88可以無限追加大蝦、帶子刺身和燒帆立貝，被吸引了。對比一下，普通刺身的那邊，沒有帶子……決定追加，當然落力點囉～這極上珍寶北海道帶子刺身，大小、厚度像自購那些一樣，不是「縮水版」。夾起來看，大約是1.5cm厚，鮮甜多汁，讚！對得起升級的價錢。伴隨的日本直送池魚王刺身和劍魚腩刺身，沒有咬到筋，還好。至於極級天皇紅蝦刺身，跟一般的原隻甜蝦刺身比一比。有點給體型的落差嚇到，有母子的既視感。大的那隻，肉質彈牙，小的完全比了下去……拿著大的拍，居然拍得跟臉差不多長 (朋友好角度)，連剛入座的鄰桌都給注目禮……汁燒原隻帆立貝皇亦不錯，只是鮮味給燒汁蓋過了。這幾款升級版，這晚全都追加了幾次。回到刺身這邊，每種都挺新鮮，連榮螺片刺身都不會過韌。只是珠玉在前，這些……

看食評見這間放題好評不錯所以決定去試試，晚市5:30-6:30入座$178 假日加$10。怕排隊，所以5:20就到那了，結果我們是最早到的，時間一到就進去了，人流不多。服務生服務很好，還專門拿了個凳子給我們放包，但是服務員在倒水的時候把水倒我男朋友的包上了，她卻當沒事一樣走了，就這點讓我對他們印象差了點。二人檯太細，所以第一回合先叫了刺身。刺身挺新鮮，榮螺刺身第一次吃 感覺不吃 有咬口 鮮甜 不腥 帶子也很鮮甜。之後就開始叫主食 炸物叫了麻辣粉和烏冬麻辣粉的粉不同平時 挺有咬口烏冬是手打烏冬 比普通烏冬好吃很多不過吃麵就會吃不下其他東西了一口牛普普通通 不嫩蒜香帶子挺香口 叫了兩次炸物很普通 每樣吃一件就已經膩了燒烤牛舌非常鹹！是非常！天婦羅就棒棒噠 尤其是蝦天婦羅南瓜天婦羅很甜 紫薯就麻麻了like他們的facebook送了海王大蝦刺身我跟男朋友吃了後馬上膩了 因為很大只 有點腥綿綿冰不錯 男朋友不喜歡甜品的也吃了很多食物多樣 價錢又可以接受 值得再來

數日前相約歐洲旅遊三個月後剛回港的 Stella 相聚，來到「築地番本日式放題」吃晚飯。來過旺角 Deli 2 幾次都是去妹記大排檔，也有嚐過地面的 Schwaz，開始發掘一下大廈裡的其他餐廳也好。其實以前有去過在附近大廈的「番本」，見食物與推廣都十分相似，相信是同一間公司的新分店吧？這裡的晚市放題分為四個時段，當然越繁忙越貴，八時後的兩個時段有兩小時限制，相對沒吃得那麼趕。我們才點了一轉食物，吃完都差不多有一個半小時了，還是晚一點前來，吃得比較輕鬆與舒服點。除了基本的放題食物以外，每位另加港幣 $88 就可以升級，有非常吸引的紅蝦、北海道帶子、池魚王、劍魚腩刺身無限追加，還有紐西蘭羊架，帆立貝與法國藍青口，多吃幾件紅蝦與池魚都抵回了。我們嘛，看著當然就受不住引誘啦。大大隻的赤蝦，由頭到尾比手掌還要大得多，真心覺得很吸引。蝦肉晶瑩剔透、充滿光澤；肉質肥美厚身，咬落爽脆彈牙，又帶點柔軟感與微微的黏性，鮮甜味突出。珍寶北海道帶子，又真的是珍寶的大小，超厚多肉又大件，入口清涼，完全無腥味，實在是非常新鮮！不過帶子本身的味道倒是比非珍寶那些較淡身一點…蘸一點點豉油就已完全遮蓋了，記得留手別蘸太

很少見這樣整齊的 order 紙。有底座將 A 至 M 共 13 款 order 紙串起，還有筆座插筆。第一輪先點這些。開胃前菜小點先送到。嘻嘻，江戶前黑松露溫泉蛋好好飲，我二話不說一口飲完。如果蛋黃再生一點會更好。松葉蟹肉沙律是蟹沙律親子版本，有蟹肉蟹籽，清新可口。食放題最期待就是刺身拼盆。10 x 三文魚，4 x 𩶘魚，10 x 甜蝦。每片刺身厚度平均，食材新鮮，脂肪比例適中。加＄88 的話可以升級極上刺身選擇。升級的刺身拼盆視覺效果更震撼。紅蝦刺身肥大肉厚，若有更多膠質會更吸引呢。劍魚腩刺身非常肥美，放在口裡立即溶化，肥而不膩。北海道帶子刺身啖啖肉，每口大滿足。再來必吃牛油炒粟米，清酒煮蜆，和風牛肉粒，牛油蒜香炒帶子等日本料理。醬汁夠濃夠入味，升級極上熱食方面有忌廉煮法國藍青口及炭燒紐西蘭羊架。羊架表面烤得香脆，肉質鮮嫩，是整晚最讚的 item。手卷與創作卷物都很有質素。燒烤物也值得試試，調味粉香口惹味。我少吃炸物，不過看它炸得金黃放在面前，其實相當誘惑。甜品有芝麻雪糕。

前晚難得一日休息不用 OT，就與好友來到旺角食飯 =]由於大家太久都沒有食過放題，所以今晚就放縱一下吧！今次就來到旺角的築地番本日式放題，地點位於旺角通菜街1A-J號威達商業大廈Deli 2 一樓B室，旺角方便返家！　　　一開始先看看menu，超多食物可供選擇 !我們當然是狂點的啦haha =] 先來壽司類，壽司的款式多多，而且賣相都很吸引，食上口十分新鮮，感覺不錯！　　另外，點了2個手卷，最喜歡吞拿魚手卷，不過餡的份量好像偏小一點，如果再多點就好了！　接著到熟食類，點了芝士焗蠔、清酒煮蜆、白汁忌廉青口！它們的水準都不錯，又熱又熟，跟居酒屋沒兩樣，份量十分多，口感 juicy 又滿足，我同朋友再re-order 呢！　　而黑豚肉串燒十分炸，雖然會有點熱氣， 不過味道一點都不會太咸，食上口十分滋味呢！另外有我最中意的雞軟骨 =]haha 同樣熱氣，不過我就是喜歡爽口彈牙的口感！食放題，刺身當然不能缺少啦！！我同朋友點了很多虎蝦及帶子，它們都超肥美，新鮮，絕對是必點的選擇 =]呢間餐廳我會評分　(5* 為滿分)味道 : *****環境 : *****服務 : *****衛生 : ****抵

築地番本位於旺角女人街兩旁既一幢大廈(Deli 2)一樓，門面有啲細，行過都差啲睇唔到。有兩部Lift上去，可惜其中一部壞左，上去既時候未有太多人，未受影響；但離開等lift都等左五分鐘。上到黎環境都唔錯，由於時間系七點左右，都未有太多人，無需等位。但系過多半個鐘，已經差唔多全場滿座，睇黎都幾受歡迎，似乎都「靠得住」。裝修都唔錯，幾有日系feel，但枱就唔太闊落，同一般放題食肆差唔多，唔會放得落好多野食，都要將就少少。雖然係簿切，但勝在好新鮮，入口即化，好鮮甜，都「安哥」左幾碟 加左88蚊升級菜單，有更多食物選擇，但個人認為唔升級已經夠食。帶子刺身好大顆，有兩個五蚊銀疊住甘大粒，非常非常鮮甜，好新鮮。紅蝦刺身都非常大隻，雖然幾鮮甜，但系唔升級叫多幾隻甜蝦都系差唔多。清酒既味道好濃郁，落足咗清酒落去煮，帶出左蜆既鮮甜，成道菜很可口！牛舌肉質軟細嫩，無被燒到老曬，可見廚房有好好睇住個火。黃金焗蠔既蠔大大隻，非常creamy，同醬料好match，好好食，而滿滿的醬料掩蓋了蠔的腥味，好啱d唔鐘意食蠔既朋友食。手打烏冬比較貴，平時都少食，知道哩間放題offer了手打烏冬，即刻要order一碗黎

放工後便隨即來築地番本大吃一番，其放題「性價比」聽說也很高，所以特意來試一試吧。這裡地方非常大，座位數目逾二百，且座位也頗舒適，不會覺得逼狹。點菜紙細分成不同類別，而且選擇非常非常多，有花多眼亂的感覺，特別是對我這些有輕微選擇困難症的人。刺身當然是放題必點的頭盤，放置在冰粒上保持其鮮度，刺身新鮮亮澤，看起來很吸引，而且片片厚切十分大方。甜蝦清甜，亦爽口彈牙，顯得很新鮮，有吃不停口的感覺；厚切的三文魚亦新鮮及非常有光澤，充份展現三文魚的鮮味，真的不錯。加$88元還可以任點升級菜式，包括紅蝦刺身、帶子刺身、青口、帆立貝皇、羊架等等。。。紅蝦刺身就像甜蝦的逾10倍放大版，晶瑩剔透，比甜蝦更加清甜，更加爽口；而帶子刺身大大粒，非常肥美，豐厚的肉身極貝彈性，很鮮甜可口。紐西蘭羊架香濃而不羶，而且肉質相對一般同級數的更嫩滑和細膩，沾上薄荷醬更能帶出其鮮味，令層次感更為豐富。黃金焗蠔是必點的! 芝士、沙律醬鋪在蠔上焗成金黃色，味道與蠔的鮮味互相輝映，感覺十分搭配。蠔很鮮甜，來定必試。和風牛柳粒的的骰骰，一口一粒，吃起來很方便。牛味頗濃，且相當入味，牛粒剛熟，能保持其嫩滑，口感也不錯。炸物及天婦羅在上

幾個月前, 曾與家人去築地番本開餐,當時已經覺得這個兩小時日式放題幾抵食.最近同朋友的飯局, 令我再次踏進這間平價放題...今次仲覺得築地番本放題的食物質量有很大的調升呢~*如果要食平價時段的放題, 最好星期一至四1730-1830前入座前菜點了築地番本推介的蘆薈雜錦魚生沙律, 魚生和沙律很新鮮, 蘆薈粒和爽口青瓜的組合使我嚼得很起勁. 我的必點: 黑松露溫泉蛋, 拌勻溫泉蛋再一口氣飲, 好味道!因為築地番本推出左新升級改版菜單,朋友很想試天皇紅蝦刺身, 所以我地仲升級左!變左星級食客後, 刺身 / 青口 / 羊架 / 帆立貝都可以無限追加!我喜歡極級天皇紅蝦王刺身,極級天皇紅蝦王刺身的Size比一般的甜蝦大好幾倍呢!肉質好鮮甜, 是不容錯過的必食同追加既推介!!但食天皇紅蝦時要小心用力過度, 避免好似我咁...將蝦頭的腦汁濺出.珍寶北海道帶子刺身真係超大粒, 又juice!之後還追加了好幾次...珍寶北海道帶子刺身!刺身就點了我喜歡的玉子、希靈魚和螺頭.鮮甜的刺身Size都細細件, 很適合女生想滿足口腹之慾.我同朋友都Encore了刺身好幾回!~燒烤: 黃金焗蠔, 內有煙肉粒和洋蔥絲

樣樣野都不錯。除左北寄貝好唔新鮮、軟曬。同埋個牛油雜菌好咸。雞軟骨不好吃。其他樣樣都好食店員做野好爽手又有禮貌（除左後生果幾個女仔）環境一般。食得依個價錢嘅放題，坐得逼同嘈都正常！下次會再來。ps 360奶凍係必點。

2015.06.28 【6.28一個人的晚餐~滋味行TASTY ROAD】做Freelance photographer有辣有唔辣，對比其他文職朝九晚五，Mondy to Friday嘅時間可以講絕對係自己控制，但WEEKEND呢，就一定要遷就CLIENT，所以FAMILY DAY GATHERING，其實總有一兩次未能出席。今日下午人物攝影，晚上PRODUCT攝影，所以今晚GATHERING又冇我份，但辛苦揾嚟自在食，一個人的晚餐都要精彩，食飽飽先有力做嘢，咩都想食，心思思又想食放題，大愛呢個~哈哈，就咁提早BOOK位啦~有咗上次經驗，今次更清楚自己叫咩食，唔食前菜、壽司、手卷/軍艦卷/創作卷物、天婦羅、拉麵/烏冬即嚟加$50升級。嘻嘻，唔貪心~升級の體驗淨叫赤蝦、帶子、北寄貝同忌廉煮藍青口同上次一樣，鮮甜堅好味~我又當佢PRODUCT擺擺盤(職業病)其實我屋企一直唔食生嘢，但我已經被友人P帶壞，開始食刺身,三文魚、甜蝦、白玉蚌牛油炒雜菌、和風牛肉粒、日式清酒煮蜆、牛油蒜香炒帶子依然心動鹽燒牛舌、汁燒八爪魚丸、汁燒原隻築地烏賊、鹽燒海老串、烤有機菠蘿繼續ENCORE用人蔘雞湯補補~香

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