秋田鐵板燒刺身專門店

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很愛吃鐵板燒，特別是在這次秋田的美食之旅中，享用了秋田二人餐，不論是看著廚師華麗的身影展現精湛的技藝，還是食材的新鮮度，都讓我深深著迷，品嚐了一系列令人驚嘆的佳餚。前菜季節沙律，使用了當季新鮮時蔬，選材極為講究，色彩繽紛，搭配清爽醬汁，將每種蔬菜的最佳狀態呈現，讓每一片蔬菜都保持最佳口感。接下來的小吃魚籽鵝肝蒸蛋，展現了廚師的細膩工藝。蛋羹的滑嫩程度靠掌握火候，廚師的火候控制恰到好處，讓蛋羹如絲般順滑。鵝肝的香氣與魚籽的鹹香完美結合，顯示廚師對味道的深刻理解。至於二人餐的重頭戲落在鮮活時令龍蝦！餐廳選用最新鮮的龍蝦，廚師對龍蝦的處理，顯示他熟練的鐵板燒技藝，旺盛的火焰中仍保持了的原汁原味，每一口都充滿海洋鮮甜味，讓人感受到廚師對食材的尊重。而龍蝦亦會製作成清湯，湯底清澈透明，鮮香四溢。至於原隻鮮活南非鮑魚，每一片鮑魚都切得均勻，而且彈牙滿足，搭配美味的特製醬汁，使得鮑魚的味道更為突出，完美展現其獨特的海洋風味。而香煎頂級鵝肝亦展現了廚師的高超的煎製技藝。鵝肝外層的焦香與內部的柔軟形成鮮明對比，火候的掌握令人讚歎，搭配醬汁更是智慧的點綴，讓這道菜的味道更加豐富。鹿兒島霜降和牛薄燒卷，不論

秋田鐵板燒刺身專門店位於尖沙咀天文臺道嘅日式鐵板燒店，同朋友一齊慶祝生日，我哋揀咗呢個二人餐。個環境似去咗日本嘅感覺幾舒適。 秋田"鐵板燒套餐1. 季節沙律🥗新鮮好食嘅蔬菜2. 魚籽鵝肝蒸蛋雖然細細份，但係可以感受到好滑溜嘅蛋，金箔魚子醬嘅矜貴滋味，同埋一粒粒嘅肥美鵝肝3. 鮮活時令龍蝦🦞海鮮好新鮮生猛，煮嘅時候仲識郁。龍蝦肉質爽口，只有少少鹽同胡椒調味，配上蝦膏煮成嘅汁，可以食到龍蝦本身嘅鮮。龍蝦湯配料足，加上用新鮮龍蝦頭煮，十分鮮美呢個龍蝦非常之新鮮，有好多蝦膏，放喺烤好嘅士多上面非常之美味。4. 原隻鮮活南非鮑魚郁緊嘅鮑魚，令我感受到佢有幾新鮮。仲有啲海苔忌廉汁，呢個搭配好食🤤，鮑魚整得啱啱口感好彈滑好滋味，烹調時間啱啱好，所以唔會in韌。5. 季節時令海鮮帆立貝放喺紫蘇葉上面，食落去都幾好食。6. 香煎頂級鵝肝大大塊嘅鵝肝，居然冇厚重嘅感覺，一啖啖軟滑溶化嘅口感，非常好食。7. 鹿兒島縣霜降和牛薄燒卷呢個薄卷係用咗好多蔥去整嘅，有種野菜和牛卷嘅感覺。8. 鹿兒島霜降和牛厚燒呢一度堪稱晚上最期待嘅一道菜式，因為黃牛脂肪比例豐富，所以食落去有種好滿足嘅感覺。9. 秋田炒飯佢入邊有啲

📍 秋田鐵板燒刺身專門店 (尖沙咀)尖沙咀天文台圍8號1樓秋田鐵板燒二人前套餐💰每位888+(10%服務費)😋😋😋😋.9/5最近食咗一間老字號鐵板燒日本餐廳，今次嘗試咗佢哋既秋田二人前套餐，整體感覺相當不錯！🔵季節沙律沙律新鮮可口，配料多樣，特別是時令蔬菜，口感脆嫩，為整餐開了一個好頭。🔵魚籽鵝肝蒸蛋呢道菜可算是亮點，鵝肝滑嫩，魚籽增添咗鹹香，蒸蛋嘅口感亦非常細膩，真係一試成主顧！🔵鮮活時令龍蝦龍蝦的鮮味無可挑剔，肉質彈牙，配上少量的海鹽，完全體現出海鮮的本味。🔵原隻鮮活南非鮑魚鮑魚煮得剛好，口感香滑，果然是高檔海鮮，搭配的醬汁亦相當提味。🔵魚籽帶子用紫菜包住紫蘇葉和魚子、帶子，海鮮鮮味加上紫蘇的清香，真係相得益彰，口感層次豐富。🔵香煎頂級鵝肝鵝肝煎得金黃酥脆，入口即化，搭配黑醋，甜咸平衡得宜，簡直係美味的享受。🔵鹿兒島霜降和牛薄燒和牛嘅肉質一流，火候掌握得恰到好處，配上炸蒜片，口感更添香脆，令人回味無窮。🔵秋田炒飯炒飯粒粒分明，炒得香氣四溢，搭配的配料亦非常豐富，絕對是完美的主食。🔵炒野菜野菜清新爽口，極好地平衡了整餐的重口味，增加了清新感。🔵龍蝦清湯湯底清甜，味道濃郁，龍蝦的鮮味浸

慶祝節日推薦去食秋田鐵板燒！人均唔使一千就食得到，食物質素高，師傅態度親切，而且每上一道菜嘅擺盤都好有心機！💠二人前套餐 $888位▪️沙律▪️魚籽鵝肝蒸蛋蒸蛋口感滑溜充滿蛋香▪️鮮活原隻龍蝦份量每人有半隻，龍蝦加入牛油煎香好惹味，新鮮龍蝦肉質爽彈冇得輸！▪️南非鮑魚鮑魚切片入口啖啖肉，再配上忌廉昆布汁，醬汁creamy又好食▪️是日時令海鮮 - 明太子炒蟶子第一次食用明太子炒嘅蟶子，原來有幾好味，為蟶子增添一份鹹香味▪️香煎鵝肝多士鵝肝超級厚切，煎至金黃色賣相吸引，灑上魚籽同金箔，貴氣十足▪️鹿兒島霜降和牛薄燒卷▪️鹿兒島霜降和牛厚燒和牛香氣濃厚，鮮嫩多汁，厚/薄燒兩種食法各有特色，厚燒入口即溶爆油脂，薄燒入面包住蔥花，口感有層次，伴碟仲有炸蒜片、昆布鹽、海鹽同芥末▪️炒飯鐵板燒必備食物，炒飯粒粒分明，有櫻花蝦、煙肉、蔥花等配料，炒得乾身又香口▪️炒雜菜▪️甜品即製紅豆銅鑼燒 + 抹茶雪糕

.一向都好鍾意食秋田鐵板燒🔥今日又同朋友去咗尖沙咀食鐵板燒🥩lunch@akita.teppanyaki_出名嘅鐵板燒真係好有驚喜🤩💟佢個火焰燒龍蝦頭真係好震撼🤩秋田二人前套餐提供多達12道菜$888🥗季節沙律新鮮蔬菜配日式芝麻醬🥚魚子醬蒸蛋滑嫩蒸蛋夾魚子醬和鵝肝🦞鮮活龍蝦切開後即場燒製，肉質鮮嫩🥠南非鮑魚現切煎香，口感彈牙🫓香煎鵝肝外脆內滑，搭配黑醋汁🐄鹿兒島和牛薄燒和厚燒各具風味🍚秋田炒飯米粒分明，加入櫻花蝦和煙肉等📍秋田鐵板燒刺身專門店 (尖沙咀)尖沙咀天文台圍8號1樓秋田鐵板燒刺身專門店 (尖沙咀)尖沙咀天文台圍8號1樓

朋友生日食好啲，揀咗尖沙咀秋田鐵板燒餐廳😋食材用料新鮮、豐富，二人前套餐包括：龍蝦、南非鮑魚、鵝肝、鹿兒島和牛等優質食材😻最鐘意以下數款🤤魚籽鵝肝蒸蛋，火候掌握啱啱好，蛋滑鵝肝香，最佳配搭👍🏻鮮活時令龍蝦，龍蝦起肉放在鐵板上煎香，伴以蝦膏混和，鮮甜彈牙爽口之餘仲有蝦膏濃郁質感👍🏻🦞5成熟厚燒鹿兒島和牛，肉質細膩、霜降均勻、口感柔軟、入口即化，非常邪惡👍🏻🥩即製銅鑼燒加左紅豆都好味😋

今日媽媽出來找我吃lunch，我知道她喜歡吃鐵板燒，所以我就帶她試下這間鐵板燒。環境高檔，私隱度極高，位置自成一角，感覺舒適。頭盤季節沙律，蔬菜鮮嫩爽口，再配上適量嘅芝麻醬，味道非常夾。主食有鮑魚，龍蝦，北寄貝和鵝肝。鮑魚非常新鮮，看到它還在郁動。鮮活時令龍蝦龍蝦的肉質非常鮮嫩，彈牙的口感令人驚豔。每一口都能品嚐到海洋的鮮味，伴隨著淡淡的甜味，讓人感受到食材的天然美好。搭配上少許的融化奶油，味道更加豐富，讓人無法抗拒。原隻鮮活南非鮑魚鮑魚的肉質十分鮮美，口感滑嫩，略帶嚼勁。輕輕咬下，鮮甜的海味瞬間在口中綻放，伴隨著自家製秘製醬汁 ，令人陶醉。北寄貝北寄貝在鐵板上滋滋作響時，香氣撲鼻而來。肉質鮮嫩，口感彈牙，簡簡單單加少少鹽已經非常清甜。香煎頂級鵝肝香煎頂級鵝肝是一道令人期待的美食，主廚選用新鮮的鵝肝，經過精心處理後，搭配特製的醬汁。鵝肝外表金黃酥脆，內裡則保持著絕佳的嫩滑與鮮美。當我一口咬下，鵝肝的油脂在口中瞬間釋放，濃郁的風味伴隨著微微的甜味和細膩的口感，讓人回味無窮。搭配的醬汁，增添了層次感，平衡了鵝肝的油膩。鹿兒島霜降和牛薄燒卷和厚燒當薄燒卷端上桌時，色澤誘人，肉質呈現出淡淡的粉

同朋友聚舊搵左間靚餐廳慢慢坐慢慢傾，點左秋田二人前套餐試試佢，結果非常出色😍季節沙律：用咗麻醬作沙律汁，蔬菜新鮮爽口，酸甜開胃魚籽鵝肝蒸蛋：第一次嘗試呢個組合配搭，發現味道好夾，魚籽微鹹配蒸蛋既清鮮活時令龍蝦：師傅烹調嘅過程就好似一個表演咁，完美地將龍蝦起肉，變成龍蝦多士，一口滿滿幸福的感覺，加上蝦膏汁好juicy原隻鮮活南非鮑魚：每一口都食到鮑魚的鮮味、彈牙，鮑魚同龍蝦上枱嘅時候依然非常生猛！仲有其他時令海鮮，例如扇貝，亦都非常出色！香煎頂級鵝肝：入口即溶，如圖所見鵝肝好大塊，配菠蘿甜味恰到好處鹿兒島和牛：雪花紋路整劃一，師傅用咗蒜片搭配薄燒牛肉，10分惹味，厚燒和牛同樣非常高質，完美將肉汁鎖住，每啖都係舌尖上的享受總括而言，每一頓菜式都非常好味道，廚師喺你面前即刻燒，就好似睇表演咁，亦都睇到食材好新鮮，店員服務態度很友善同有禮貌，係一個非常好嘅晚餐💜

🍣 日本菜之中，鐵板燒簡直係「聲、色、味」俱全嘅🔥👨‍🍳 坐喺鐵板吧枱前，睇住廚師傅舞動鐵鏟，再加上新鮮食材🤤🏙️ 香港唔少出名鐵板燒，今次又去返秋田💰有幾款唔同套餐，呢度座位寬闊 🍴😋無論生日慶祝🎂🎉定朋友聚會👫🍻 尖沙咀秋田真係唔好錯過呀🍽️ 二人前套餐介紹🍽️ 1️⃣ 季節沙律 🥗 清新爽脆嘅沙律，配上時令蔬菜，加上千島醬，打開味蕾2️⃣ 魚籽鵝肝蒸蛋🍳 滑嫩蒸蛋，配上濃郁嘅鵝肝同鮮美魚籽，口感層次豐富 3️⃣ 鮮活時令龍蝦 🦞 新鮮彈牙龍蝦，即場烹調，保留最鮮甜海味4️⃣ 原隻鮮活南非鮑魚🐚 鮑魚鮮嫩多汁，簡單烹調已經帶出最原始鮮味5️⃣ 季節時令帶子 🐚 帶子鮮甜肥美，配上鐵板燒嘅香氣6️⃣ 香煎頂級鵝肝🍖 外脆內軟鵝肝，入口即化，濃郁香氣令人陶醉 7️⃣ 鹿兒島霜降和牛薄焼🥩 和牛薄片輕輕一燒，肉質嫩滑，油脂分布均勻，入口即溶8️⃣ 鹿兒島霜降和牛厚焼 🥩 厚切和牛，外層焦香，內裡粉嫩，肉汁豐富9️⃣ 秋田炒飯 🍚 炒飯粒粒分明，充滿鐵板燒嘅香氣🔟 炒野菜 🥕 新鮮時蔬，簡單炒製，保留蔬菜嘅清甜同營養，平衡味蕾1️⃣1️⃣ 龍蝦清湯 🍲 用龍蝦熬製清湯，鮮味十足，暖胃又暖心 1️⃣2️⃣ 精選甜品 🍨 甜品作為完美結尾，豆沙包

秋田二人前套餐，絕對係性價比極高嘅套餐，每位$888，但係食到超新鮮甜美嘅龍蝦、元貝、頂級鵝肝（同塊麵包一樣大），今次趁情人節，同太太去食一次慶祝結婚週年，每道菜式，店方都有細心介紹，龍蝦由頭到尾，完全冇任何浪費嘅地方，特別係個龍蝦清湯，清甜而不膩，另外今次試左3成熟嘅霜降和牛，入口即溶嘅感覺，大滿足

最近朋友帶我去咗尖沙咀天文台道食鐵板燒 😋 揀咗秋田二人前套餐每位 $888，估唔到性價比咁高。🔸季節沙律🔸魚籽鵝肝蒸蛋季節沙律用上粟米、蕃茄、沙律菜同海藻水晶粉，配搭胡麻醬非常開胃，而蒸蛋口感滑溜之餘配搭鵝肝令味道更濃郁，面層仲有勁多魚子。🔸鮮活時令龍蝦 師傅用純熟嘅刀工已經好快將龍蝦處理好，蝦尾係鐵板上仍然郁緊，龍蝦肉肥美飽滿非常鮮甜，再配上龍蝦膏同牛油烹調，令味道再昇華。🔸 原隻鮮活南非鮑魚鮑魚超大隻所以切片方便食用，鮑魚肉質軟嫩鮮甜，想滋味啲可以配上海苔同伴碟醬汁食。🔸季節時令海鮮當日時令海鮮係帆立貝，帆立貝外層煎至金黃色，再配上魚子同其他配料，味道層次相當豐富。🔸香煎頂級鵝肝鵝肝又厚又大件 😍 未食已經流口水，煎得夠香脆之餘入口即溶口感柔軟，而且面層放上魚子同金箔攞滿分。🔸鹿兒島和牛薄燒卷及厚燒牛粒和牛油脂豐富，口感柔軟細膩，牛味濃厚 🤤 伴碟仲有四款調味配搭，味覺多重享受。🔸秋田炒飯🔸炒野菜炒飯材料非常豐富，有雞蛋、櫻花蝦、香蔥、煙肉等等，米粒夠煙韌，粒粒分明有咬口。🔸龍蝦清湯 🔸精選甜品師傅利用剛才嘅龍蝦頭煮成，味道清甜帶有鮮味，最後食埋現場即制的豆沙餅配抹茶雪糕。

位於尖沙咀🚇嘅「秋田」鐵板燒餐廳，係區內👍高端老字號日式鐵板燒料理嘅代表。佢哋呢間店🤩有四層樓，設有多個鐵板燒用餐區☺️及私人包廂，既保證了用餐的私密性，又充滿濃厚的🇯🇵日式氛圍。餐廳選用來自😍日本的高級食材，搭配經驗豐富的👨‍🍳鐵板燒師傅和細緻入微的服務，為客人帶來👏極致的用餐體驗，而且師傅仲識用蛋黃🍳寫祝福語，啱曬慶祝同打卡。呢度仲有唔同嘅🍶日本酒供應，又或者好似呢杯🍹冇酒精嘅巨峰提子梳打，都好襯😊鐵板燒。清爽嘅季節沙律🥗，配上水晶海藻，十分開胃🤤。層次豐富的⚫魚籽鵝肝🪿蒸蛋，甘香嫩滑又矜貴😋。個人特別推薦👍嘅係活龍蝦鐵板燒，🦞龍蝦係烹調時依然保持活力，肉質鮮嫩彈牙🥰，搭配龍蝦膏製成嘅醬汁，👏味道更加濃郁鮮甜！南非🇿🇦鮑魚則以昆布和海鹽🧂調味，入口鮮嫩，帶有濃郁嘅🌊海洋風味，再配埋法式💧忌廉汁，無論係賣相定係味道都係一絕🤩。大扇貝😘厚實多汁，上面仲放滿黑魚籽⚫，配埋紫菜一齊食層次感豐富勁鮮味🤤。香煎頂級🪿鵝肝勁厚勁肥美，😍外脆內軟入口甘香好滋味😋。鹿兒島🇯🇵霜降和牛是另一大亮點，無論是厚燒定係薄燒🔥，都能夠感受到和牛🐂獨有的香氣和油脂係口腔內滾動🥩，真係勁滿足啊！頭先嘅龍蝦頭👨‍🍳師

已經開業達18年的秋田鐵板燒刺身專門店地位絕對無可置疑記得數年前光顧已甚具印象除了食物質素好之餘師傅更會在鐵板上畫畫🖼️令人相當難忘今次點了秋田鐵板燒套餐($888/位）菜式非常豐富先來一個✤ 清新沙律🥗和魚籽鵝肝蒸蛋魚籽和鵝肝香氣十足令蒸蛋昇華到另一個層次✤ 鮮活時令龍蝦龍蝦🦞新鮮肥美肉質爽口彈牙配上龍蝦膏和牛油🧈調配的醬汁充滿濃郁鮮甜味道✤ 原隻鮮活南非鮑魚南非🇿🇦鮑魚超大隻切成了一片片方便食用鮑魚ロ感彈牙爽口原味吃已經好鮮甜海苔和忌廉汁同吃又有另一番風味✤ 北海道帆立貝帆立貝外層煎到金黃色非常鮮甜肥美配上魚子醬調味鹹香味道層次豐富更能帶出鮮味✤ 香煎頂級鵝肝見到已經流口水鵝肝🦢又厚又大件入口即溶口感柔軟得很師傅為了減低油膩感更特意配上燒菠蘿🍍和黑醋汁連同多士🍞吃很不錯✤ 鹿兒島霜降和牛薄燒卷及霜降和牛厚燒兩者都肉味濃郁霜降油脂分布非常平均薄燒卷上大量炸蒜🧄和葱粒油脂豐富之餘相當惹味厚燒和牛粒🐂一咬下去油脂便爆發出來可以配上鹽漬昆布或芥末沙律醬一同品嚐別有風味✤ 秋田炒飯米飯炒至粒粒分明帶點焦香而且加入了櫻花蝦香氣十足✤ 龍蝦清湯用上龍蝦殼🦞一齊煮成的清湯非常鮮味✤ 炒野菜椰菜🥬及香

今晚同好朋友慶祝生日，特登book左呢間鐵版燒，因為可以畫佢最鍾意既chiikawa 公仔🥰🥰🥰季節沙律｜呢個係芝麻醬沙律，沙律菜好新鮮，非常爽脆！魚籽鵝肝蒸蛋｜蒸蛋好滑溜，配埋鵝肝令味道更豐富🥰仲有魚籽喺頂層增添口感。鮮活時令龍蝦｜龍蝦爽口彈牙🤤加入用龍蝦膏煮成既醬汁，更突顯鮮味！龍蝦頭仲會用黎熬湯，非常鮮甜❤️原隻鮮活南非鮑魚｜鮑魚鮮甜有咬口👍🏻加埋特製忌廉白汁昆布，提升味道到另一層次！季節時令海鮮｜今晚係大大粒既帆立貝😍用上牛油煎香，外層微脆，帆立貝厚肉鮮甜！香煎頂級鵝肝｜鵝肝超級大塊😍😍外脆內軟，仲要超肥美🤤配菜用上菠蘿中和油膩感👍🏻鹿兒島霜降和牛厚燒｜This is crazy!!超級好味！和牛油脂分佈好靚，入口即溶，成口都係和牛既油脂香氣🥰簡單加芥末已經好足夠。鹿兒島霜降和牛薄燒卷｜呢個係薄切和牛包住炸蒜同蔥，口感非常豐富。秋田炒飯｜炒飯好乾身，粒粒分明👍🏻簡單加入蛋、蔥粒同櫻花蝦，好香口！炒野菜｜食完咁多肉同海鮮食番個菜即刻覺得好健康🤣🤣甜品｜即製銅鑼燒🤩紅豆蓉好綿密，燒餅鬆軟👍🏻完美既結束。師傅臨尾仲喺鐵版寫上祝賀字句，成餐飯都食得好開心❤️

有朋自遠方回港，就搵番間有質素嘅餐廳，同佢歡聚一晚，#秋田鐵板燒刺身專門店，餐廳主打日本傳統的鐵板燒，香噴噴的即製鐵板燒。餐店裝潢典型，掛有燈籠，竹簾，很有feel🫢。先叫了2杯麒麟啤酒嘆下先。季節沙律，沙律蔬菜夠鮮，清爽可口。魚籽鵝肝蒸蛋，魚籽爽彈，蒸蛋同鵝肝滑滑的，一啖入口味道好捧啊。鮮活時令龍蝦，師傅手藝非常好，快靚正的，先把鮮活龍蝦的蝦膏同肉分出嚟，蝦膏成為香濃醬汁。龍蝦肉就炒到剛剛熟，非常之鮮甜爽彈，最後將龍蝦頭炙燒後煲湯，絕對食得又睇得☺️。原隻鮮活南非鮑魚，將鮮活的鮑魚煮的鮮甜美味，調味剛好，肉質鮮嫩彈牙，擺盤有心意，好讚👍。季節時令海鮮-帶子，厚身又大隻，肉質爽彈有咀嚼感，擺盤精緻。香煎頂級鴨肝，煎得外脆內嫩，香濃可口，有入口即化感，👏🏻 👏🏻。鹿兒島霜降和牛薄燒卷，將香蔥蒜片卷進薄切的和牛上，一啖進口香味嫩滑，滿滿滋味。鹿兒島霜降和牛厚燒，煮到5成熟度的厚切和牛，肉質嫩滑多汁，肉味濃郁，真係要慢慢細嚼品嘗。秋田炒飯，用上多種配料如櫻花蝦、蔥、紅蘿蔔粒…，炒得香噴噴，簡單又好吃😋。炒野菜，好多蒜蓉，炒得好香爽脆，調味得好吃，健康之選！龍蝦湯🍲，用龍蝦🦞頭煲番嘅湯，清香鮮甜