秋田浜燒食堂

营业中

休息中

我和友人都非常喜歡日本菜！未搬鋪前已經吃過，這天放工後就相約到這間新鋪位這裡除了有套餐亦有得散叫我們叫了扎幌漁港$568/人這個餐非常豐富師傅會在我們面前燒現like他們的facebook還有一手赤蝦送就看你一手可以拿到多少隻蝦，我一手抓到9隻我們一半燒一半用來做刺身，赤蝦鮮甜新鮮先來河豚魚干，魚干煙韌香口清酒昆布大蜆煮，有很濃清酒湯底伊勢活龍蝦，我們選擇了燒，但可做刺身龍蝦很大隻很新鮮一路燒仍然是郁的啖啖肉，非常惹味北寄貝，師傅會幫我們清理埋內裡的內臟，非常貼心北海道帆立貝，一隻都可以分成數份很大隻，燒得很香牛油味蟹味噌甲羅燒，蟹膏味十分濃九洲松葉蟹半尾，這幾隻蟹腳都啖啖肉非常鮮甜山之惠黑松露茸野菌箔燒，配上牛油燒最後來個京都海鮮湯茶漬飯，啖啖茶香味這裡店員非常貼心照顧又有禮貌而且價錢合理！值得來再！

呢晚約了老友去諾士佛台附近既秋田浜燒食堂慶祝朋友工作升遷成功，浜燒以前食過一兩次，亦唔係特別喜歡，不過聽朋友極力推介，於是來試試。最終和朋友叫了扎幌漁港二人前，每人盛惠568，有員工會貼身服侍，一律由員工操刀幫我地燒，唔洗自己落手燒。餐廳邀請我地玩一手抓赤蝦的遊戲，只要LIKE 佢個FB page就得，我女仔手細都可以抓到6隻蝦，蝦都非常大隻，可當刺身食/燒黎食。河豚魚干份量比其他餐廳多，魚干無被燒到乾曬，食落鬆軟香口，為今晚既飯局開咗個好既開頭。食完魚干，昆布大蜆亦燒完可以上枱了，蜆肉爽口彈牙，非常鮮甜，原來加了牛油同鰹魚湯燒，有油香味之餘，仲有double既鮮味，另外最開心餐廳好貼心咁清埋蜆既內臟，食得我好安心。師父好快手，跟住就係甲羅燒，朋友唔食得蟹膏，變相我可以獨吞，蟹膏唔似平時咁杰身，加入了蟹籽，反而無咁膩，岩我食多d，以往我食親甲羅燒，一係就太膩，食幾啖已經食唔落了，一就係有焦味。松葉蟹腳，我至愛，蟹腳餐廳一早剪開曬，食起上黎好方便，蟹肉非常多而且好嫩滑好鮮甜，好好味!龍蝦一整隻，澳洲龍蝦比我既感覺會係再生猛D，肉質厚身，燒緊既時候，龍蝦仲不斷識郁。最尾既時候，師父仲會係龍

餐廳在尖沙咀諾士佛臺前面的天文臺圍，是一家薄有名氣的浜燒食堂。餐廳現有推廣活動，凡惠顧$300/位或以上及讚好FB專頁，即可免費一手任拿珍寶紅蝦，一般拿到六隻左右，店員還協助即場燒製，簡直是今晚的Bonus。紅蝦夠新鮮及厚肉，肉質爽彈!二人前的浜燒套餐有數款，售$400餘元至$600餘元不等，唯此$568/位的''札幌漁港''更有澳洲龍蝦及九州松葉蟹腳等物。河豚魚干: 燒魚干作前菜，魚干燒至香口惹味，且富肉汁，一點也不乾。浜燒拼盤包含澳洲龍蝦一隻 (可選刺身/ 燒製)、北寄貝兩隻、甲羅燒一個，以及九州松葉蟹腳。北寄貝: 北寄貝有手心般的大，加少許牛油及清酒燒製，味道鮮甜，Juicy可口。澳洲龍蝦: 龍蝦開邊燒製，還塗上大量龍蝦膏於蝦肉上並燒至金黃色，非常惹味。龍蝦肉幼嫩，浧一絲絲的質感，甚為新鮮美味。九州松葉蟹腳: 蟹腳啖啖肉，而且夠鮮甜，真的讓人迷戀!澳洲頂級牛胸肋骨肉: 牛肋肉的肉味較香濃到位，表面微有焦香，肉質半熟嫩滑，脂肪比例適中，確是品味之選。清酒昆布煮蜆: 以清酒、昆布及牛油煮蜆，因此清甜的酒味間卻滲透淡淡的牛油香，除了蜆肉，清酒湯底也是重點。築地海鮮炊: 即包括數款海鮮的

今日帶左好姐妹黎秋田慶生，舊址裝修緊，搬左去諾士佛臺街尾前少少既天文台圍，人流少D更加舒服。店內環境富有日本特式，雖然主打璣燒，但都唔會有好臭既油煙味。而且店員亦會好細心用衫套保護掛喺椅背既外套。店員同我地講只要LIKE & SHARE佢地既Facebook Page就可以參與一手撈蝦遊戲。佢地會拎出一盤蝦比你帶住手套，單手撈到幾多就有幾多。我地成績都算唔錯，撈到9隻，食法可以揀刺身/燒，我地一半一半。刺身做法更加食得出蝦既鮮甜，店員仲好細心一早已經將蝦腸挑走。而燒就比較香口，加左少少海鹽已經好好食。正式揀今晚既食物，今次揀左Sapporo Set。前菜有2款食物，首先有河豚魚干，以係會係好脆個種，點知係淋淋地，而味道甜甜地，加埋蛋黃醬又幾特別幾好食。另一前菜係清酒昆布大蜆煮，大蜆完全無沙，好厚肉，加埋既清酒同昆布大大提鮮，但建議唔好就咁飲個湯，因為酒味都幾濃，會嗆口。到磯燒部分喇! 先黎北寄貝，巨型北寄貝十分鮮甜，加左少少牛油去燒已經好好食。之後有北海道帶子/牛胸肋骨肉揀，由於朋友唔食牛所以只可以揀前者。店員先將帶子脫殼清洗好，之後就用殼先煮熱鰹魚汁同清酒，之後再放帶子入去汁煮，煮熟

因為朋友介紹既關係，所以我同朋友就黎左秋田浜烧食堂。環境舒服，好似去左日本咁，無論裝修，環境，氣氛都好似日本居酒屋。工作人員會幫我地燒野食，時不時幫我地斟茶，服務勁好😊。我地叫左Sapporo set, 揀左北海道帆立貝同茶漬飯。第一道餸係河豚魚干，食落去既口應同味道都似烤過既豬肉乾，有陣陣既燒烤味，口感彈牙，加上沙律醬，勁juice~清酒昆布大蜆煮, D 蜆真係每隻都有峴肉，而家一D都吾細，湯底鮮甜可口。好美到我地好快就飲晒。伊勢活龍蝦，係燒既時候仲識郁架，感覺好新鮮，吾好睇佢好似好細，但D肉勁多，又容易食，勁鮮甜，彈牙，加上烤過後，更香口但又保持到肉汁，必食！一定吾會後悔！九洲松葉蟹半尾，好似食緊北海道長腳蟹，內汁鮮甜，容易咬。北海道帆立貝，比想像中大，比我既拳頭仲大，食落都係咁鮮甜，仲有陣陣既海水鮮味同牛油燒烤完既味，我地連貝殼既汁都飲埋。人氣蟹味噌甲羅燒，工作人員加左暗春蛋入去燒，所有勁多醬配上米餅真係一流，香脆可口，啖啖蟹味醬。山之惠黑松露茸野菌箔燒，勁重黑松露味，都幾落本，如果中意食黑松露既朋友一定會中意食。京都海鮮湯茶漬飯，我地叫左三文魚同明太子茶漬飯。三文魚係熟既三文魚

今日做野做到勁唔開心，同老婆講不如今日出尖沙咀食好些吧。老婆二話不說話好的，之後睇下尖沙咀有咩好食，發現原來尖沙咀有間浜燒都幾好評，我地之後BOOK了這間餐廳放工之後即刻出去食。我地去到發現原來秋田係搬左新舖，舊舖原來係仕德福山景酒店角位，而家搬左去仕德福山景酒店正對面的細街裡面。我們入到舖頭，好有日本浜燒食堂感覺，初頭無為意，原來只要讚好店鋪面書，就可以一手拿赤蝦，拿得多少，就能免費享用，赤蝦可給大家選擇刺身或燒來食。我參加左一手拿赤蝦，今次收穫有6隻大赤蝦，我地比較喜歡刺身，因為吃得出那份鮮甜， 少少黏及爽口。我地叫左個札幌漁港套餐是兩人前的。河豚魚乾原來又錯，半乾半濕，沾沙律醬，很滋味，配埋酒一起吃，一絕。 清酒昆布大蜆味道頗濃，酒味亦重，更吃到有點牛油味。伊勢活龍蝦(可選燒/刺身)隻龍蝦都算大隻同新鮮，我地選左燒的方式煮法，燒完出來帶點燒香味，仲燒得剛剛好。九洲松葉蟹半尾松葉蟹不能燒得太久，不是的話好難保持鮮嫩多汁，但店員燒得岩岩剛﹗北寄貝北寄貝相當有驚喜，有侍應控制火候及調味汁非常好，燒完仍保持肉質鮮甜。澳洲頂級牛胸肋骨肉牛肋肉口感豐富，香燒後，半溶化的牛脂滲入了牛肉中，牛肉

生日月老公話今個月日日都要食好啲😍，所以今晚老公帶我去尖沙咀食浜燒。位置唔算好方便在天文臺道，要行上一條大斜波，不過為咗食好野咩都唔理得咁多😁😁餐廳都幾大間仲分咗2個鋪位，而且裝修好有日式氣氛，環境舒服。餐牌選擇都算多，而且仲有3-4個浜燒二人前套餐可以選擇。我地揀咗一款有龍蝦嘅套餐。小食-河豚魚干魚干有微微焦香味，正！最期待嘅浜燒海鮮出場啦！仲識郁既伊勢海老，松葉蟹，北寄貝，仲有甲羅燒。北寄貝非常鮮甜，肉質軟嫩松葉蟹蟹肉燒到啱啱好，鮮味突出，肉味甜美活伊勢海老龍蝦肉爽口彈牙，面頭加上龍蝦膏更加香濃鲜美。蟹味噌甲羅燒蟹膏香濃，放向米餅上吃，香脆又惹味。澳洲頂級牛胸肋骨肉牛肋骨肉味濃郁香氣十足，每一口都滋味無窮。今餐真係超大滿足

這間位於天文臺圍的秋田浜燒食堂地方闊落很有日本的感覺是個令人放鬆的好地方，和朋友慢慢食吹吹水十分寫意，而且食物質素非常高份量夠大不論男女並能吃得滿足。食物方面有串燒，刺身，魚生丼和海鮮浜燒，喜歡海鮮的我通通都很想試，今次一於先試浜燒。另外看見牆上掛了一張海報叫「一手赤蝦」意思是一隻手可以拿起幾多隻赤蝦，立即手痕很想玩試試我今天的運氣好不好，我一手拿起八隻心情十分興奮，店員和我說可以燒或刺身，赤蝦看落十分新鮮大隻，於是我們選了做刺身，赤蝦肉肉質鮮嫩有彈性食落膠口。至於浜燒方面我們選了札幌漁港二人前 $568 位河豚魚干河豚魚干和一般的有點不同，燒完之後魚干還有一點濕潤的感覺，不會完全乾乾的，而且魚干是較為厚身的不會太薄，點小小沙律醬作為餐前小食實在一流。清酒昆布大蜆煮這個清酒昆布大蜆煮，蜆肉大大粒脹卜卜，食落冇沙夠鮮甜北海道帆立貝北海道帆立貝真的很大隻看見師傅為我們用心地燒，時間拿捏得非常準確帆立貝先甜無比，肉質爽口實在冇得彈。北寄貝北寄貝燒後剪碎容易入口質感煙煙韌韌。伊勢活龍蝦伊勢活龍蝦用上龍蝦本身的蝦膏再加上清酒煮開，淋在龍蝦面上來燒，蝦膏的味道滲進都龍蝦肉上，龍蝦肉新鮮爽口彈牙生熟

浜燒意思是指從海邊即捕即燒的原始風味，而這間＂秋田浜燒食堂＂真的有置身於日本這種感覺，海鮮不但新鮮肥美而且每個服務員笑容親切細心講解食物和調味，令客人吃得愉快和滿足😋一手赤蝦我們一手拿了八隻🤗🤗赤蝦大大隻全做刺身，取完後會攞入給師傅剝殼排列得整整齊齊才給客人吃👏🏻赤蝦鮮甜黏口，大🈵️足札幌漁港二人前北海道帆立貝，北寄貝，伊勢活龍蝦帆立貝超級大隻🤩燒了一兩分鐘開了口會攞去沖洗很乾淨吃時一點沙殼都沒有，北寄貝煙煙韌韌，師傅燒的時間控制得剛好，連留在貝殼的蜆汁都不要浪費，通通吃掉🤓龍蝦味足啖啖肉過足口癮。九洲松葉蟹松葉蟹肉燒得甜，這才是真正的蟹柳👍🏻甲羅燒蟹膏味濃郁加了一隻鵪鶉蛋很滑溜還有少許蟹籽在口中卜卜脆，加上烤過的米通，一硬一軟配合得天衣無縫🤗黑松露茸野菌箔燒，清酒昆布大蜆煮當錫紙打開野菌，一陣陣香氣撲鼻。清酒味香醇大蜆肉嘟嘟肥美無比👏🏻明太子茶漬飯，築地海鮮雜炊明太子茶漬飯味道清淡只是明太子較有點鹹鮮配合一起味道剛好。海鮮雜炊味道鮮甜粥底十分綿密。Blueberry, 蜜桃🍑雪芭晚飯後來個🍑雪芭，滿足又完美🤩

上次食都唔記得咗係幾時，這一間餐廳位置偏遠，但好處就係不限時，而且比較貴， 應該會有比較好嘅服務， 所以同兩閨密係星期六黃金時段，於尖沙咀覓食當然就選擇佢。入到去得番單行排開嘅坐位， 我哋三人行，單排位當然係say no, 等一陣佢終於畀咗個正常妥地, 而且他去推介唔知咩二人套餐再另外加d咩，我哋都冇睇就ok 左， 因為時間太少太多嘢要講啦。一次食日式沙律係有灸燒左口魚，魚油同沙律撈埋一齊好夾。每樣刺身有2件， 有吞拿魚，生蠔，大蝦，三文魚同海膽， 分贓不勻，但係每個人都食得好開心，我就食到最愛的生蠔，雖然細隻,但夠鮮，三文魚切到好厚。有一手抓大蝦活動，當然係由手最大嘅朋友黎啦，一手抓住9隻，選擇了浜燒， 燒完之後蝦頭嘅膏甘香惹味。到燒海鮮時候，我終於知自己另外加咗啲咩，應該加咗隻大扇貝同埋鮑魚 好味不在話下仲細心咁幫你將啲嘢切開。其實仲有個埋米線同甜品，甜品佢真係淨係比兩份最後哋問嘅時候佢就另外俾一球雪糕，其實個餐唔平，有時可以做多少少，有更加有貼心嘅服務。

踏入三月開始慶生活動，好朋友一早已相約請食飯。星期六晚上想在尖沙咀鬧市舒舒服服吃個晚飯，一點也不容易。幸好上次發掘了天文台圍這個地方，記得這裡有一間璣燒海鮮。點套餐是最好不過的選擇又不用多想。頭盤是沙律及另送的海蝦兩食一食剌身二食炭燒，兩個食法都很鮮甜炭燒扇貝，貴妃妦，鮑魚，相當有驚喜，專業的侍應控制火候及調味汁非常好，燒完仍保持肉質鮮美。最後是龍蝦，加大火燒，香脆可口另加散叫的刺身，新鮮好味！能夠在尖沙咀地段享受寧靜慢活的美食，這裡是非常好的選擇！

呢晚又係一早book定位帶媽媽食佢最中意既日本野 岀面帶位個姐姐好nice叫完野食之後 隨即就送上免費提供生既菜等食客可以搭配串燒食 解解串燒既油膩感蟹味噌甲羅燒 ($68)次次食磯燒浜燒都一定會叫甲羅燒 呢間既料就特別多 燒好之後d蟹膏多到就快要倒瀉咁 仲附送米通一齊食 感覺幾特別青森殘酷網鮑 ($138)食落覺得加左?牛油落去燒 好香滑 燒到岩岩好 唔腍又唔韌 咬落好彈牙北海道帆立貝 ($88)好大粒 有陣陣海水味 但唔會太咸七味汁燒和牛根 ($23)整到好腍好滑 有少少黏口 食落係滿滿嘅骨膠原感 非常惹味 不過切忌攤凍左先食 我留左2舊最後先食 點知咬落就好似食橡筋咁 所以記得記得要趁熱食仲叫左雞軟骨串 ($18) 同厚切利久牛舌串 ($38) 全部都好有水準 估唔到小店既串燒都咁好味脆炸粒粒八爪魚 ($58)炸到粒粒金黃色 味道唔錯 漁獲海鮮炒飯 ($98)炒飯落足材料又大碟 真正既啖啖海鮮撈飯阿媽食完之後再仔細望下個menu 話原來2人餐仲抵食 叫我下次同男朋友仔黎食

女友睇完天天開火話好想試下呢間嘢，我再check下開飯食評，竟然全部係讚，今日就同女友去試。真係名不虚傳，叫咗每位568嘅餐，揾唔到缺點，每一道菜都掂，甲羅燒，松葉蚧鲜甜。另叫雞皮，雞腎，雞翼，鴨肉串烧。只係雞皮唔夠脆，鴨肉串第一次試、嫩，香。 松刺身亦唔錯，不過比較大路，始終浜燒同串燒至係重點呢度店員绝對要讚，有礼貌，勤力，燒嘢功夫好，友善而不假。 四眼哥哥，門口接待妹妹印象最深，四眼哥哥全程招呼又燒嘢，跟得足但唔會有被監視嘅感覺。門口妹妹見到我中場店外呼吸時，吹水mode分享食甲羅燒心得，fd咁。 呢班員工要讚

Happy Friday去左呢間秋田浜燒食堂晚餐，一心唸住食下串燒同丼飯，點知原來個‘甲羅燒’先係俾我最大驚喜。睇相都知呢個甲羅燒係呢度招牌菜，甲羅燒係用蟹肉，蟹膏，鵪鶉鳥蛋一齊燒，賣相吸引，蟹膏味好濃，推薦！串燒叫左雞皮串，葱雞串，厚牛舌，黑豚柳露荀卷，牛肋肉同埋草羊架。水準之作，調味吾太多，大部份只加小許鹽吊下味，食到原材料味道，讚！最後仲叫左個甜蝦三文魚子馬糞海膽松葉蟹柳丼填肚，係新鮮既，尤其係三文魚子同海膽，好鮮甜，一啲腥味都無。 好滿足既Happy Friday ！

朋友話想食居酒屋，即時諗起尖沙咀既秋田浜燒，無去半年原來搬左舖位，不過好彩都好近舊舖，行多幾分鐘就到。睇睇Menu，好似唔同左，原來係加左串燒類別，價錢仲幾合理。有去過日本居酒屋既朋友一定會見過呢份野菜，其實生食椰菜真係幾特別。我地叫左少少三文魚刺生、燒生蠔、北海道魷魚筒同埋海鮮炒飯。燒生蠔 $45/1我地叫左四隻生蠔，本身以為生蠔係旁邊燒，原來唔係，有少少失望。生蠔都幾大隻，火候控制得幾好，燒得唔錯！三文魚刺生 $84/6件三文魚一半肥、一半瘦，正正常常！北海道魷魚筒 $88燒得好好食，加上佢地既秘制醬汁，好惹味！火候控制得好好！最後，我地食返個炒飯作結。人氣漁獲海鮮炒飯 $98炒飯炒得粒粒分明，配料有炒蛋、元貝、蝦同魚籽，兩個人分享剛剛好。總括來說，無論食物質素還是服務都是中上水平，不過如果有個爐係我地張枱度即時燒就好啦~下次會想試埋串燒！有下次！