石亭居酒屋

营业中

休息中

夜媽媽好想食刺身壽司串燒？🧐🧐🍣🍙🍢尖沙咀呢間日本餐就啱曬啦🥰🥰🥰平時行過真系唔多覺 🙈🙈原來呢到收2點 😁😁😁最啱我呢啲咁中意食宵夜嘅人 😘😘😘我地今次6個人 正呀！可以咩都叫d一齊食我最中意食呢到ge串燒好夠火喉 好香口❤️❤️❤️仲有刺身 🍣🍣海膽系甜咖 妳明唔明呀今次食咁多嘢 每人都系大概400幾蚊 🏆🏆合理啦 人地收咁夜 質素又好🍚🍚🍚老闆又好人 會同客人傾計交流！會有下次呀🥳🥳🥳🥳🥳

一個星期五晚，約了幾個閨蜜食飯。誤打誤撞黎左呢度，赫德道成日去，但都真係忽略左呢間小店。小是真的，位置不多，坐得是不太舒服，比較密，好處是親密同有氣氛。我地發現，嗌支大清酒，就送象拔蚌，咁岩其實我地主要目的係飲野，就順勢啦。送既象拔蚌好食，好鮮，好甜，一人一隻都得，非常滿意呀。另外燒牛排，個汁好食，但就可能因為個汁蓋過肉味，我不知肉味怎樣，但質地係好肥美的，唔會乾唔會硬。仲有一堆茄子，要點一個汁食，呢個冇乜大意見，就食下食下。枝豆就係叫黎送下酒。合理。去到每人個位有碟細細既前菜，並唔係 hea 俾中華沙律你食，係唔知乜乜蜆肉，辣辣地，幾開胃。其實，係有個原因令我地冇叫好多野食及轉場，因為個洗手間是蹲廁，幾個女仔如果要飲酒，去洗手間太唔方便，所以就走左了。

好食有HEART居酒屋前幾天同朋友HAPPYHOUR去尖沙咀食居酒屋，這間小店鋪面細，不明顯，但內裡裝潢和日本居酒屋很似，在這環境食野飲酒更加風味。我們叫了不少東西食，其中我覺得以下最好食，特別同推介。前菜是自定制螺肉，有海藻，粟米粒，健康又有心思。刺身中拖羅 鯛魚 帶子 赤背 油甘魚都很新鮮，我喜歡油甘魚，一點也沒有腥味，肉質結實爽口，魚味鮮甜，很好味。飲酒當然要配點燒物，我們點了燒牛舌，燒雞泡魚干和燒雞皮。燒牛舌很厚，口感也好，爽口有嚼強，不韌。簡單小小鹽已經很和味。燒雞泡魚干特別香，好嚼口又惹味，忍不住會不停配酒食。燒雞皮好脆口，入口又不油膩，仲充滿雞皮雞油香男生都係要食飯，我們叫了北海道三色魚生飯。刺身海膽和蟹膏實在邪惡，另有帶子。海膽好鮮甜，很大回甘味，非常新鮮，非低質。醋飯的味道和口感豐富既海膽蟹膏搭配得宜，食慾大增，越吃越開胃。刺身上有秘製醬油和調味汁，撈埋醋飯更好味。細細碗的魚生飯，竟然咁飽肚，2個男仔都夠食。

前菜好吃,好開胃,本身已經好餓, 呢個前菜令我想瘋狂吃多d 食物. 見到個餐牌,真係好多野食可以揀.雖然隻貓唔關食物事,但本身係貓迷嘅我真係覺得呢隻貓味好得意好可愛. (差d 想同佢合照xp刺身幾新鮮, 冇乜腥味,特別係個帶子, 入口咬落去係feel 到好鮮甜; 吃吃下先留意到個小青檸, 滴左小小青檸汁落魚刺身上面, 放入口又係第二個層次, 好特別.呢個燒雞翼吃得好方便,幫你拆哂骨,真係可以極速吃哂.呢味雞腎同雞軟骨都燒得好香口, 雞軟骨入口爽脆, 雞腎入口濃濃雞味.呢碗酒煮蜆真係無敵, 加埋小洋蔥吃, 配搭一流, 連湯都飲埋

今晚同朋友兩個人去尖沙咀石亭居酒屋食飯，環境唔錯！刺身真係冇得頂，好新鮮，好鮮甜，分別食左北寄貝、油甘魚、蝦、鯛魚、帶子同太魚，個人特別喜愛佢個鮮帶子！清甜爽口睇下幾大粒就知啦！另外亦都食左和牛串燒同雞肝，雞肝個人喜好麻麻，都係朋友愛吃嘅，但係個和牛真係好好食、好好食、好好食！口感好好、燒出黎味道好出，必點！另外個七味魚翅都唔錯，送酒一流，佢唔係平時出街食會痴住個口果隻，而咬落係鬆同爽，唔會好硬。壽司方面叫左拖羅同炙燒拖羅，兩個都好鮮好好食，但炙燒嘅香係分外突出，好少有係燒到我就咁食飯團都唔錯！食左咁多肉，叫左個雜菜湯烏冬，湯清清地，唔太特別。總結：刺生、串燒、拖羅一流不過兩個人食到lamlam脷都係食唔晒大家食就住份量叫啦！

十年前已幫襯既日式小店, 在這租金成本澎脹既經濟環境下仍屹立不倒, 繼續客似雲來, 當中還不乏演藝人及日本人, 相信是全靠食材新鮮取勝.  是夜和朋友再次光顧, 像日本居酒屋一樣座位不多, 預先訂位較穩陣.  點選時令海產就知食材是否新鮮, 吧枱上放有好多新鮮貝類, 有北寄貝, 蠔, 螺.......每款都很有份量, 最吸睛係象拔蚌經店員推介刺身拼盤包括吸睛象拔蚌, 牡丹蝦, 油甘魚, 三文魚腩及帶子.   每樣都很新鮮肥美, 尤其象拔蚌極其爽甜, 牡丹蝦大隻肉厚, 蝦頭既膏夠甘甜. 唯獨帶子較薄身稍微失色.居酒屋必選燒雞泡魚乾及串燒.  帶甜味既雞泡魚乾不會燒到很乾還很juicy;  配合串燒佐酒一流.串燒包括白鱔，和牛，牛舌，青椒;  燒鰻魚就常食, 但燒白鱔就坊間餐廳較少提供,  我更喜歡燒白鱔肉質爽彈, 沒有鰻魚那種肥膩.   和牛及牛舌很爽, 對於我和朋友就覺得略為調味過濃.   青椒用上一般甜椒, 不是我預期既日本青椒仔般爽脆.刺身拼盤還未消化, 還是心思思想encore, 朋友一向unlike本港餐廳既海膽質素,  但卻俾like這客北海道海膽壽司, 有口感帶微甘, 拖羅

這晚買了9點的戲飛準備睇電影，又未算超級肚餓，不過都要吃晚飯，走到了K11附近的石亭居酒屋，時間尚早，未夠七點，還有位！居酒屋不算很大，裝修日式風格，有房也有吧台，訂位會比較好！我們不算太餓，所以主要想吃刺身和燒物！侍應送上前菜，青瓜紅蘿蔔鰻魚絲的涼花，甜甜地，幾特別！我們點了6款刺身，分別是甲烏賊、鯛魚、油甘魚、象拔蚌、三文魚和帶子。甲烏色澤偏白透明，肉質比較厚實柔韌，黏口一點！鯛魚味道清新，象拔蚌好爽口，帶子好鮮甜！刺身整體質素不錯！雞泡魚干甜甜地，燒到好香，送酒一流！燒牛舌好厚切，好爽口彈牙，加了點胡椒，好香好惹味！雞皮串又是必食推介，脆卜卜，咸咸地，食完一串會好想食第二串！露筍豚肉卷的豚肉切到好薄，油脂滲入露筍，好香！還加上特別的醬汁，美味！清酒煮大蜆的湯超級清甜，每粒蜆都超級大，飽滿又肥美！朋友很喜歡芝麻雞翼，炸到外脆內嫩，肉質還保持juicy，芝麻又香！有機會會再來！

好耐好耐冇食過好食既日本餐廳，喺OpenRice搜尋尖沙咀附近嘅日本餐廳無意發現呢一間小店，見到食評介紹都唔錯所以就過嚟試吓。店子小小的，座位與座位之間嘅空位唔算多，如果坐滿人都比較逼夾，雖然係平日星期四晚上，不過嚟食晚飯嘅人相當之多！令我印象最深刻係當晚竟然有幾位外國人幫襯，啱啱坐落嚟冇耐隔離嘅四人枱都已經坐咗客人。點左嘢食之後職員就為我地送上呢兩份餐前小食，前菜係酸酸地嘅青瓜，蘿蔔絲等等，以及比較特別嘅鰻魚片，錢財好似會食到有鰻魚供應，酸酸地嘅前菜相當開胃！黎得日本餐廳當然唔少得食刺身！呢度嘅刺身相當新鮮，白雪雪嘅魷魚口感彈牙爽口，而且食落帶有少少黏性，好少日本餐廳嘅刺身可以做到有啲呢個質感👍🏻👍🏻👍🏻魚嘅刺身厚切識落真係好實在，尤其係厚厚嘅三文魚腩，油脂分佈對於我黎講係岩岩好，我一向好怕食落去好有入口即溶嘅感覺，呢個係油脂分泌岩岩好但又會有dd口感，恰到好處～岩岩好！象拔蚌刺身唔會覺得好軟身，鮮甜得來帶點爽口嘅感覺，呢度嘅刺身質素真係唔錯特別推介呢度嘅帶子 & 牡丹蝦，食落去除咗肉質大有鮮甜香味之外，完全唔會覺得牡丹蝦嘅蝦頭有怪味，蝦頭膏呈現橙紅色，入口濃郁嘅膏香味真係好少可以食

環境以日式居酒屋格調的小店有小長的吧枱位牆身方向係以四人位為主的座位地方唔算大 但亦無壓迫感眼見有兩個師傅加一個待應今次我地坐在吧枱位雖然椅下並無收納袋既位但待應好細心哦 預留了一張凳比我地放袋今日有好多新鮮海產選擇前菜刺身拼盤有油甘魚、帶子、魷魚、生蠔等帶子鮮甜無雪味！而生蠔加青檸後味道提升鮮味，帶少許海水味，味道一流蝦方面，蝦頭有濃郁蝦膏，味道新鮮拖羅、海膽壽司必食 必試拖羅 入口即溶海膽 大份而濃烈味道好好味..... 鹽燒白鱔、雞皮、牛脷白鱔肥美 鱔皮亦燒得香脆馬友一夜干簡單的馬友伴飯一夜干馬友 令魚肉味更鮮 肉質更實連碗飯都值得一讚，幾彈口有口感

記得上次 walk-in 時，全廳滿座撲個空，今次乖乖訂位，很順利入座開餐了🤗🤗前菜雞絲螺肉沙律 ，材料豐富，有雞絲、螺肉、海藻、海蜇、青瓜及芝麻，小小前菜都極之講究。刺身五盛，有日本象拔蚌刺身、牡丹蝦刺身、油甘魚刺身、三文魚腩刺身及帶子刺身。日本象拔蚌刺身，鮮甜爽口，一食就停不了 😍😍🖒💖💖帶子刺身，極鮮味，濃得化不開 😍😍三文魚腩鮮甜味濃，識食當然是殿後食 😍😍是夜只輕點了兩款壽司，是北海道海膽壽司及鮮拖羅壽司。拖羅壽司，是用新鮮拖羅剁碎，配以碎洋蔥及芝麻，壽司中的極品。露荀豚肉卷，露荀鮮嫩無渣，豚肉烤得有點脆，完美配搭。燒牛脷處理得很好，味香、爽口彈牙有咬口，連平日不愛牛脷的我也連吃兩件 😂😂燒雞翼，雞翼開邊容易食，燒起來受熱較平均，食相也較優雅，我喜歡這個安排🖒💖💖雜菜湯烏冬，有椰菜、甘荀、冬菇；烏冬嫩滑爽口，湯底清甜，以齋烏冬來說，質素甚高。高質素的居酒屋，吃完再吃……還想再吃…… 😁😁💖。

石亭高汁食材吹水夜😻星期一收工去左公司附近食野，呢間日本平時經過睇落都幾日本地道咁，想試好耐。2個可以選擇多小小～出面望，簡約日本居酒屋🏮入面裝修都真係好日式feel，有bar台，幾台2-4人位，另外有間房仔。前菜係螺肉海藻，幾好味，當餸送飯都正🤣黎居酒屋，食刺身走吾甩！叫左幾款侍應推介。中拖羅，鯛魚，帶子，赤背同油甘魚刺身。我最鐘意個拖羅，岩岩好油脂，唔會好膩，又香，yummy！朋友仔鐘意油甘魚，覺得好新鮮，一d都吾腥。小食都叫左幾多！😋😋活蠔，蘆筍豚肉卷，牛舌串，雞皮串，雞泡魚乾同燒馬友魚。活蠔好新鮮，加鋪頭配係上面既醬，一啖食都吾錯。蘆筍豚肉卷，個筍甜甜地，豚肉又燒完好香肉味，送sake 一流。燒牛舌同雞皮，不得了，上台勁香，岩岩燒出黎即食，仲keep有肉汁，e次棒！兩款燒魚，各有吾同，都食得過。雞泡魚干燒得岩岩好，吾會太乾，咬落又脆口，煙煙韌韌，送酒吹水之選！燒馬友魚好鬼香，我鐘意，本身馬友都好食，用黎燒小小岩鹽係面，連啖啖魚肉食，皮脆口，肉香滑，小小咸，我連魚頭都食埋🙊最後叫左個北海道三色魚生飯結尾。魚生分別係馬糞，蟹膏同帶子。朋友勁讚馬糞，好新鮮，甜，食完個回甘好勁。我就一

位於赫德道嘅石亭，地方雖然唔係好大，但係隔局同日本居酒屋非常相似，係呢個環境用餐仲會增添美味添! 先有呢兩道小食鹽焗枝豆同燒雞泡魚乾，枝豆粒粒都夠豐滿，加上有輕微鹽花，咸香味道加上清新嘅枝豆，非常開胃; 而燒雞泡魚乾，質感一啲都唔硬，燒熱後入口仲非常易於咀嚼，加上燒海鮮嘅香味，呢道小食送酒就最適合。接著就係刺身拼盤，淨係賣相都非常吸引，油甘魚、帶子、魷魚、吞拿魚、生蠔等新鮮食材一次過呈上，吞拿魚同油甘魚都係厚切，可以同朋友大大啖品嚐，而且仲充滿濃郁魚油香味，絕對係上乘嘅選料。而帶子入口嘅質感完全無雜質、無雪藏味道，入口只係有鮮味！而一人一隻嘅生蠔，加添青檸再提升鮮味，入口豐盈嘅鮮味，有少許海水咸味，蠔身白淨絕對係一流品嚐。食完刺身當然有壽司啦，甜蛋壽司、吞拿魚卷物、海膽軍艦，味道由淺至濃，先有質感軟熟嘅甜蛋、吞拿魚水準平穩，接著嘅海膽軍艦，海膽裝得滿滿，幾乎滿瀉，而入口順滑，味道鮮味十足而無臭味，真係令人滿足。最後仲有即叫即燒嘅串燒添！雞皮、燒白鱔、牛舌通通一上檯就聞到香味十足，雞皮超級脆口、感覺有啲似食薯片，而燒白鱔表皮香脆，而燒到魚身保持嫩滑質感，非常之考功夫，亦都係呢度好食之處。

我印象中的赫德道是一條酒吧街，附近有我喜愛的La Vache!，除此之外，每次經過赫德道都是因為順路去坐回家的巴士而已。而且自從在觀塘區工作，即使下班有飯局都甚少相約在尖沙咀了。難得今晚要到赫德道附近一趟，於是在開飯網瀏覽下附近餐廳才發現到這家居酒屋!買完需要的東西往居酒屋走去，才發現自己一直「眼大睇過龍」，常常經過赫德道都沒注意到有居酒屋在此，可能是因為餐廳水泥色的牆身跟附近大廈外牆差不多，驟眼看的確不易發覺吧。推開木門，居酒屋屬於日本小店的溫暖風格，餐檯只有三兩檯和四五個吧檯坐位，只見兩位侍應小妹輪流在狹窄的走廊走來走去，吧檯已坐滿幾個喝得滿臉通紅的日本人…根據以往日本餐廳用餐經驗，不乏日本人光顧的餐廳總不差，令我帶著輕微期待去用餐。侍應會捧著木板過來向我們推介時令刺身和熟食，看到板上有我最喜愛的赤鯥、真鯛、鯖魚，實在驚喜! 但以兩人來說，價錢未免略貴，唯有少有少叫吧，心中期待下次飯局可以再來試試刺身質素如何!!牆上都寫滿不同種類熟食，用來佐酒的確一流!雞泡魚乾幾乎是每次到日本餐廳的必點小食，普遍價格大同小異，但今次看到餐牌上有雞泡魚乾外還有七味燒魚翅($78)，一於試試分別在那。

好耐無踏足過尖沙咀，但由於要睇演唱會所以就出去搵野食，見到呢地鋪間門面幾特別，見到係居酒屋就入去試下！裡面地方唔大，時間尚早好彩無Book都有位☺️座底就上前菜一小碟前菜都幾特別唔係平時出面見果d店員都好細心咁介紹時日推薦同有咩野係新鮮返，即刻點左🤣因為唔想唸活真蠔我都係第一次食蠔上面有青檸,但原來出黎個味會好正好鮮，淡淡既檸香加新鮮蠔👍🏻另一番口感剌身併盤又係好新鮮，拖羅好肥美🤤佢厚切👍🏻仲有象拔蚌😍好有日本地道Feel魴鮄魚刺身呢款我地見隔離檯叫我地又叫😂因為上檯個樣真係好吸引，不得不讚下師傅既刀功👍🏻 薄薄的配埋個醬汁食，勁好味呀！居酒屋點小得叫串燒😚好味燒池魚😌下次要再黎點埋清酒先得🍶☺️

石亨居酒屋是位於尖沙咀的赫德道的日式餐廳雖然不是在市中心但是也有不少人慕名而來先上的是龍蝦沙津吃下真的好滿足有十分多的小龍蝦在沙津中七味魚翅是我最愛的日式小吃拿來當下酒菜吃一流吃下十分香口的魚乾加上烤得脆脆的再加上美乃滋更美味牛舌串和雞腎串這2款串燒都燒得剛剛好不會有過乾的情況出現池魚這次的重頭戲來了是整條的池魚刺身在外面點壽司我都不太會點池魚來吃因為都不新鮮但在這裡的整條池魚都十分新鮮吃下甘甜爽彈加上自製的酸汁更開胃壽司這裡的壽司飯煮得剛剛好材料也十分新鮮