發哥粥底海鮮火鍋 (已結業)

朋友話佢公司附近開左間發哥粥底海鮮火鍋，收到間店派既20蚊coupon，話每台每位都可以減20，叫我同佢一齊去食，因為張劵12月1就到期，所以上星期六我地就去左食~呢到環境都算大，燈光都好光猛佢呢到除左有粥底海鮮火鍋之外，仲有個雞煲餐~粥底海鮮火鍋星期一至五$258，星期六日同公眾前夕另加$10，限食2.5小時，海鮮包括龍蝦半隻， 多寶魚，海蝦，鮑魚，貴妃蚌，聖子同黃金蜆~另選配8款火鍋配料，當所有野打完晒，就會加入飯底變為粥底~雞煲餐招牌麻辣雞煲+日式刺身星期一至五$198，星期六日同公眾前夕都係另加$10，限食2.5小時，食完雞煲後就直接邊爐，還可無限追加火鍋配料~2者都各有各好，如果想2樣都食晒，2人都可以揀1份$258同1份$198既餐, 咁樣就可以一次過滿足晒2個願望~飲品仲要係任飲，就連竹蔗茅根都係任飲竹蔗茅根唔會太甜，味道剛好，好解喝~我地最後都係想食海鮮，所以揀左粥底海鮮火鍋店員話新店開張期間，送三文魚刺身一客真好wow, 海鮮出場嗱龍蝦，多寶魚，海蝦，鮑魚，貴妃蚌，聖子同黃金蜆，真係好多海鮮，好吸引呀，有埋肥牛，正鮑魚仲要係識郁架，有冇鮮到咁仲有埋教煮粥底火鍋既正確食

喺九龍灣工廠區，都有好嘢食，呢度有雞煲+刺身+火鍋任點任食。一坐底，呢度阿姨好快手放好醬油同點菜紙比我地。帶子三文魚蝦刺身，雖然刺身唔係任食，但呢個價錢都已經抵晒。麻辣雞煲嚟啦，個雞煲好香，仲要唔油，個汁做到啱啱好少麻少辣，阿姨好細心教我地要收細火，唔係好易燶，仲好有禮貌，抵讚。食完雞煲，加個湯底就可以即刻打邊爐，因為好重要，所以要講多次，個湯唔油㗎，正！火鍋料都唔錯，啲菜幾新鮮，牛肉都好味，炸魚皮脆卜卜，我中意。飲品自己出去攞，都係任飲，仲有竹蔗茅根涼茶，睇下幾足料，今餐打完邊爐飽飽又溫暖。

今晚開始轉涼，放工後同同事去左觀塘工廈搵食。最後揀左呢間中午係茶記，晚市做粥底火鍋/雞煲既餐廳。由於我最近皮膚過敏，唔食得海鮮，唯有逼同伴陪我一齊食雞煲！等食期間見到附近食海鮮餐既海鮮幾新鮮！下次可以再黎試下～飲品有自家制竹蔗茅根同汽水。刺身拼盤，有帶子、甜蝦、三文魚。雞煲我地叫左中辣！店員話佢地選中新鮮雞，果然一食就知道！有雞味！（認真的....沒有雪味）而麻辣香味亦適中，又唔算好咸。食完雞煲，就係任食火鍋配料。火鍋配料個人覺得最特色係炸油條！即炸油條脆卜卜！仲有手打墨魚丸，口感彈牙又有墨魚粒蝦滑，食得出少粉多蝦肉，足料且新鮮！

同老公今日一心去apm打邊爐，但怕收工多人，係openrice 睇公司附近有咩火鍋可以揀，就發現左e間只開夜晚嘅雞煲，又見好評如潮，就試下喇~我地6點20分左右開始食，食到走都唔太多人，環境都唔錯，食物以e個價錢嚟講真係好抵，其他火鍋好少有嘅都可以揀，正。其實最like係姐姐們，佢地態度又好，每一枱都會教你食法，先後次序同用點嘅大細火都會提你，如果係附近放工，可以嚟試下*但舖頭e家未有酒牌，可以自己買入舖，佢地會提供冰筒我o地星期五食, 雞煲HKD198+10（星期五~日）+15（茶介），下次可以試海鮮粥, 好多人叫打邊爐食品主力推薦肥牛，海鮮

禮拜三約左朋友過德福買野，佢係果頭返工，收到20蚊發哥粥底店coupon，每台每位都用得，所以買完野就去左發哥食野。餐廳裝修簡潔，光猛企理，一部份卡位，一部份大圓枱，坐得幾舒服。我地嗌左招牌麻辣雞煲加日式刺身價值$198的套餐。招牌麻辣雞煲 - 雞煲醬汁惹味兼辣度十足，麻辣香味並重，濃淡適中，嫩雞又滑又夠晒入味，肥美得黎唔會好油膩，碎骨少。日式刺身盤 - 有三文魚、蝦、帶子，刺身幾新鮮，無雪藏味。美國肥牛 - 脂肪分佈平均，食落唔un，有牛味。黃金蜆 - 好乾淨無乜沙，味道鮮甜。即炸響鈴 - 即炸脆卜卜，好香口。台灣腸原條 - 外皮香脆，啖啖肉，好juicy。魚皮餃 - 餃皮煙靱，魚肉鮮美。墨魚滑 - 爽口彈牙，有墨魚味。

喺街收到張發哥火鍋$20優惠券，天氣又轉涼了，被吸引去了打邊爐暖返下！😂鋪頭唔顯眼，同朋友喺街度搵左陣，原來地舖喺大廈入面。呢度好特別，侍應介紹兩個唔使嗌埋同一個任食餐，可以一個揀$198餐， 而另外可以揀$258嘅餐。👍🏻我同朋友唸唸後, 都揀咗＄198雞煲火鍋加任食邊爐餐。等左幾分鐘，雞煲好快上枱，醬汁幾好味，香濃嘅豆瓣醬料味，但係又唔會太鹹，同啲雞肉好夾！加埋啲洋蔥，芫荽香味越幫越強，好好味！雞肉新鮮彈牙！👭👭👭食完雞煲火鍋，侍應幫我地轉咗做粥底火鍋打邊爐，非常特別！呢度有50幾樣配料可可以任食，但每次只可以揀八樣，我同朋友試咗好多樣都好新鮮！肥牛、腩片、墨魚丸、魚骨懶，都好新鮮！墨魚滑、沙巴、竹笙、淮山片好食，魚腐一般，唔夠彈牙。健康菜式有乜菜、萵筍，好好食！花膠、雲吞都必食！估唔到竹庶茅根都係任飲，餐廳煲得唔會好清甜，飲咗即刻覺得冇咁熱氣，我同朋友兩個人飲咗兩渣，味道清甜好好飲！直到最後，啲湯吸收晒啲精華後，我叫侍應上咗碗粥，按自己份量喜好加入火鍋湯度滾。侍應幫我落埋啲南瓜粒、芋頭粒同啲粟米粒，等滿足更加香甜！啲粥吸收晒啲精華後，好香甜好好味，食到啲好鮮嘅硯味！

行完街， 記得上次攞左張雞煲海鮮火鍋單張， 反正在附近，覓食去也 跟指示轉了幾個彎， 見到是茶記， 以為去錯，出去再跟指示行多次，都是一樣，問了侍應，原來日間是茶記，做早餐午市飯堂，晚上變身發哥火鍋，一店兩用，香港人真醒 自己睇招牌顧上冇睇下😚☺地方寬敞明亮牆紙充滿懷舊色彩， 白底黑字全部飲飲食食選了這個雞煲+日式刺身刺身款式雖然小，但新鮮， 尤其是帶子，大件厚切， 好有咬口感雞煲先上， 用大洋蔥、 芫茜焗住， 滾下滾下，香味四溢雞肉鮮嫩唔肥量多， 醬汁惹味， 食過不停 😋😋換了清湯打邊爐， 因為雞煲始終覺肥膩已經吃了太多雞肉， 之後都點些較清的食物， 肉類儘量少全部自家製手打，特別彈牙， 鯪魚滑加了果皮碎和濃濃胡椒，好好食豬皮乾淨爽口， 花膠好林入口滑溜， 牛肉嫩滑蝦雖然唔算大隻，但夠新鮮，木耳大塊爽口有益， 肥牛瘦多個肥， 滾一滾已經可以食了雲吞即叫即做， 唔似放在雪櫃雪到冰咁， 雲吞皮薄蝦新鮮爽口皮蛋可以即食，唔用滾，老公摰愛海蝦encore多一次， 實在好食，沙白大大隻，少有多寶魚做火鍋料罕見， 肉質唔算滑， 比較結實， 打邊爐最啱，唔會滾兩滾散曬 兩個人食完以上食物，已經好飽

去Megabox行街街既時候，咁岩收到店鋪派既$20 coupon，本身都係最低消費$198每個人，再有優惠，真係好吸睛！襯天氣開始轉涼，梗係要食返個雞煲plus粥底火鍋暖下身啦雖然係工廠區，但係指示非常清晰！基本上由德福穿過天橋，幾分鐘就到，好方便👍 入到去，感覺環境好大，地方好乾淨，侍應服務好好，好親切！之後收碟下單，全程都係快靚正，值得一！一定要保持住呢個服務水準啊！夜晚主要係火鍋為主，有$198雞煲加刺身，或$258海鮮火鍋，屋企人想食雞煲，所以叫左雞煲！但見到左右隔離枱食既海鮮勁大隻，勁吸引下次一定要再試下！聽講話可以一d人叫海鮮，一d人食雞煲，不過我廢時做異類，就一齊雞煲啦雞煲黎了唔駛等好耐，好快就有得食！侍應仲好細心咁提我地唔好太大火，唔係會燶底！味道適中，唔會太重口味！不過屋企人唔食辣，如果唔係麻辣應該仲正！份量勁足夠，我地4個人去食，剛剛好d雞好滑，又有肉，無得彈本來以為食雞煲就無得粥底火鍋，有點失望，因為一直都未試過點知侍應姐姐見我地差不多食完時問我地轉唔轉粥底，真係超surprise😍火鍋配菜選擇多，第一樣推薦上面既海沙白（蛽），大部分都無沙，但又勁鮮甜！之後一一

係九龍灣揾朋友個時經過景發工業中心附近拎到張20蚊優惠卷，原來附近新開左間火鍋店，咁不如就揾反幾個FD試下啦，反正近排都冇打過邊爐。約左大約7點幾就去啦，大廈出面有一大個招牌寫住 火鍋]，好易揾，入到去升降機旁邊門行入去就到。不過招牌係寫住 ，所以大家見到吾好懷疑自己揾錯地方。入到去有2個價錢選擇$258/198，問左阿姐可吾可以一枱用2個價錢，佢又話得，同出面好唔同，難得可以2種選擇，正!!!!! 環境都吾差，地方光猛又舒服，坐位都吾迫。飲品就好似放題咁，自助式自己拎。不過冇酒精飲品，但係我會推介竹蔗水，因為好好飲，叫左幾次，正~~~未食雞煲前，我地先食左個刺身，3種都幾新鮮，帶子係我最愛，大家一定要食。主角雞煲份量十足，個個都食到吾少，味道又正，吾會太喊。食完個煲，阿姐好快手就幫我地轉左個粥底打邊爐。火鍋醬料基本6样都OK不過火鍋材料就有好多選擇，有成58種，一D都唔會悶。我點左多寶魚，墨魚丸，肥牛，滑牛肉，韭菜餃，海沙白(蜆)，蝦，生菜，自家蝦滑，松花皮蛋。。。。。。本人有以下重點推介 1.多寶魚，因為CP值高，街巿買都吾平，依家仼食，又好食。仲要勁新鮮勁滑!2. 海沙白，好甜

放工同朋友去咗德福到行街經過附近收到店舖派既$20優惠卷 行到肚餓又凍凍地所以就一於試下火鍋店係工廈入面指示好充足一搵就搵到一坐底無耐就聽到日文四圍望下原來有一班日本人係到食火鍋食到好開心餐廳新開張牆身係香港鬧市好有特式好有親切感一入黎先送一碟三文魚刺身啲海鮮非常新鮮 鮑魚仲識郁架鮑魚超新鮮入口好鮮甜而且唔韌好易入口就算2個客人黎食都可以揀1份$258, 1份$198餐, 唔好以為咁平就一定好少海鮮 好少野選擇 呢個價錢出面真係搵唔到同出面啲餐廳好唔同而且野飲任飲唔嬲啱晒打邊爐我地另外再叫咗打邊爐既餸 驚死食唔飽其實仲有其他冇影真係興趣得滯係咁食冇影到 仲有叫打邊爐必叫既蘆荀點小得 其實係飽到食唔晒 兩個人埋單都係$416再減$20 優惠卷又海鮮又任飲真係好底

小弟office就係附近，早幾日lunch嗰陣係街度收到呢間火鍋派嘅＄20優惠卷，於是嗰晚收工就過咗黎食啦。估唔到佢地除咗係火鍋店，仲係一間茶記。我同事就話突然好想食雞煲，一睇原來呢間火鍋除咗粥底火鍋，仲有得食雞煲。我自己就講笑，大大聲同個同事講我想食雞煲又想食粥喎 ！點知就俾個經理聽到，佢話：「緊係得啦，食完雞煲，我幫你地換做粥底打邊爐！」我地緊係話好啦，咁好采可以一次試兩種風味，多謝經理！我地一坐底，經理攞咗刺身叫我地食住等。有多餐具俾我地用。個雞煲其實都幾快到。我地叫咗個小辣。好香好足料，估唔呢間個名叫粥底火鍋，但雞煲都同樣出色飲汽水係打邊爐嘅基本。食完雞煲就幫我地換咗做粥底。仲有自己揀嘅 8小碟牛肉好食，如果可以嘅真係想叫多幾碟食完之後仲可以食個南瓜粥仲有甜品！！！！！！

我地去完搞booth，就去食飯啦，一行4人！我地接到附近宣傳單張，我地就去左食，應該話展開我的第一次傢粥底火鍋。我地由九龍灣，去到個到都只係10mins，都算方便！佢係位於工廈地下，唔洗坐lift上去，就可直達，好好呀，我唔太中意坐電梯，因為工廈電梯太大部，又好無乜人，又好靜，所以係地面，我就角得不錯！佢地有2個plan 揀ge，我地就叫左個比較多海鮮傢set，200幾蚊好抵下，因為我地見到格離枱好大盤，仲好新鮮！我地就叫妮try try la！我地真係真係無失望.佢地同其他火鍋一樣，全場飲品任拎。佢地仲自己整d竹蔗茅根，好飲好清熱！我角得份量真係唔少，6個人食其實都好夠，有鮑魚，有聖子，又有龍蝦，我地4個都中意海鮮ge，所以好開心，因為sooooo fruitful!!! 加上d海鮮都好新鮮，煮完無腥味。我都個set 包左8樣自選項目，我地揀左丸啦，豬肉！牛肉同豬都好新鮮，如果多幾片就好啦。我地亦叫左響鈴，我男朋友至愛，正！總括妮講，我自己就角得可以一試！依個火鍋，我角得好healthy ，因為完全無辣味，純粹清湯襯托海鮮傢鮮味，好正！仲要係最後有一大盤粥，個盤粥可以話係好濃好海鮮味

2個人黎可以一個揀一份$258，一個可以揀一份$198嘅餐，咁嘅安排都幾特別。咁除左有海鮮食之外，仲可以選擇8款不同配料，都幾豐富。新張期仲送左碟三文魚刺身，都幾好食。重頭戲黎啦，因為我地係4個人黎，所以d海鮮非常多，又有龍蝦、又有勝子、又有飽魚。咁煮落個粥底度大概5分鐘左右，就食得。因為d海鮮都好新鮮，所以唔洗任何醬料配搭都好好味，好鮮甜。蝦同硯都好新鮮，同埋幾快熟，所以好正好正。性價比好高。個餐就包一份肥牛。我地另外叫左2款不同嘅豬肉，都不錯咼。丸類方面，呢度都整得幾大粒幾足料，所以食落係好豐富。叫左d菜食，上到碟都幾多份量，所以真心好抵食。食到尾尾就可以上個粥啦。因為煮左好多海鮮，所以個粥係索哂d鮮味，真心鮮甜。

今晚九龍灣行街，收到餐嘅單張，係一家新開嘅粥底火鍋，見做緊優惠就入去試試。餐廳優惠每6位送1位$198套餐，或用優惠劵。 我只有2位，只能直接用優惠劵了。網評見人推薦食$258或$198 火鍋海鮮套餐，就算2個人食都可以選一份$198及一份$258，比一些火鍋店更貼心。 但我見$258 有龍蝦食，無理由慳果幾十蚊，一於兩位$258，食好D !主食部分：龍蝦、鮑魚、貴妃蚌、聖子皇呢個餐嘅重點係龍蝦，果然不負所望，龍蝦好大隻，每人有半隻，味道鮮甜，肉質很結實。鮑魚很生猛，佢仲識郁的! 仲識郁的! ，記得用筷子篤下佢試試^_^貴妃蚌及聖子皇十分爽口。海蝦、多寶魚、黃金蜆、肥牛海蝦有4隻都幾大隻，可惜有一隻肉質軟化左，其他3隻都是實淨的。 加入多寶魚及蜆令粥水湯更鮮甜。 至於肥牛肉質都不錯，可惜只有4片，唔太夠喉。建議食肉獸可以在8款配料裡選多點肉。然後可自選8款配料，我們選了：日本黑豚肉、美國肥牛跟餐嘅肥牛唔夠喉，當然要加黑豚肉及美國肥牛。 每碟都係4片，但好大片。肥瘦均勻，食落口感不錯。台灣黑椒腸想不到火鍋都有台灣黑椒腸，心郁郁叫嚟試吓。 雖然只有兩條，但係好大條，比台灣食的大一半，正好補