發哥粥底海鮮火鍋 (已結業)

🌠完全想像唔到九龍灣工廠區會有一間咁超值嘅粥底海鮮火鍋食，平時食蒸氣火鍋每位都要幾百蚊上落💸， 海鮮真係海鮮價🙄呢一間火鍋餐廳咁多嘢食只係$2️⃣3️⃣8️⃣/位(晚市), 食材新鮮， 值得一讚店員服務態度超好，好到我哋都唔好意思😛一定會再同朋友返叮😋。我地2個人點左龍蝦餐( 每人半隻龍蝦), 然後就係以下一set 嘢食：🥢開胃前菜🐔花膠燉雞湯🐟多寶魚🦐海蝦🐚黃金蜆➕貴妃蚌➕蟶子皇➕鮑魚🥩安格斯肥肉.食完後仲有自選8️⃣款火鍋配料 (有成58款選擇）竹蔗茅根水同汽水任飲🥤•枱面menu有教學教每款海鮮既烹調時間，打完邊爐之後，店員就會拎南瓜粒芋頭粒粟米粒加入鍋煮成粥， 不過我哋已經食到飽得滯食唔到個粥。~~~~~~~~😋味道: 9/10📸賣相: 8/10🛋️環境：8/10💁‍♂️服務: 10/10💎性價比: 10/10💲人均：$238/位⏪回頭率：100%~~~~~📍發哥粥底海鮮火鍋九龍灣宏開道13號景發工業中心地下7-8號舖

今日去左呢跟喺九龍灣嘅發哥粥底海鮮火鍋🍲，佢地有兩個set，一個龍蝦餐🦞，一個海蟹餐🦀，我就揀左龍蝦餐，因為龍蝦易食啲吖嘛🤭龍蝦餐＄278一個價錢已經包左好多食物，包括1.兩款開胃涼菜 - 泡椒雞腳🐓同辣青瓜🥒，兩款都係酸酸辣辣，十分開胃2.蒜蓉泰醬焗青口 - 超多蒜蓉，仲有少少甜酸味，好惹味🤤3.花膠雞燉湯🐓 - 十分足料，有花膠，響螺同雞，十分滋補4.主食 龍蝦 - 多寶魚🐟，貴妃蚌，海蝦🦐，黃金蜆，聖子王同埋肥牛🐑，呢啲就set死左冇得揀嘅，食到啲海鮮都好新鮮，有啲仲郁架，最好食嘅係貴妃蚌，厚肉鮮甜😋5.火鍋配料 - 呢個就可以自己任揀8款，我地就揀左豚肉片🐖，鮮滑雞🐓，午餐肉，花膠，響鈴，順德釀冬菰🍄，蟹籽丸同娃娃菜🥬，比較特別嘅有順德釀冬菰，原來係綾魚肉釀冬菰，不過我最愛都係花膠，夠嘥滋補🥰6.有米粥底 - 白粥🍚，南瓜，芋頭，粟米🌽，到差不多食完就可以搵員工幫你整個粥底，當然越多人越多海鮮，煲粥就會越鮮甜啦😋7.飲品 - 竹蔗矛根同汽水任飲🥤，有自家製竹蔗矛根去下吓火，啱哂打邊爐👍🏻一個價錢就包左咁多野食，好抵食呀🤑

見近近地， 放工走去撐枱腳， 唔多人， 唔洗等位， 沒有限時。 得3個餐， 叫了個蟹餐， $238 + $15 飲品 （任飲）價錢唔算平， 又唔係任食， 頭盤包一set 海鮮/牛， 再選8樣火鍋配料。 頭盤的海鮮/牛 都算ok, 再任選的8樣火鍋配料就真係好好好...... 一般， 所謂自家制/手打的雲吞， 肉丸類完全唔得。仲差過凍肉鋪買果d , 真失望。 任選的肥牛同頭盤的相差很大， 肥到不得了 ， 又再失望。食完個肚唔係好舒服，　第日返 返下工 肚痾，　請左半日假去左 睇醫生　...... 　怕怕一定冇下次

係九龍灣呢頭返工 工廈入面多高質食店其實都唔係咩新鮮事 天氣雖然熱熱地 但係都有d 想打返個邊爐 同事話平時下晝食開間茶記 夜晚係做粥底火鍋 聽到粥底呢兩個字已經決定食呢間主要係用粥水做湯底 同時有三個煲俾我地簡分別係*招牌麻辣雞煲*龍蝦餐*海蟹餐我地今晚簡左龍蝦餐食今晚既主角之前 店員先上左兩碟涼伴前菜分別係手拍青瓜 同雞腳青瓜開胃爽口 同時按人頭每人一盅燉湯足料 非常足料 睇落都知落足料去燉飲一啖都有種滿足既感覺蝦籽花膠扣鮑魚 鮑魚大大隻 入味 同時幾好咬口 花膠滋補養顏 非常足料 真係唔同你慳食完飲完 就到今晚既主角逐一出場喇店員捧出底海鮮時 眼都大一大因為隻龍蝦係幾大隻 重點係 仲少少識得郁 新鮮丫睇佢新唔新鮮 另一個方法就係睇佢肉質咬落仲係非常彈牙嫩口 推薦丫 而其他既海鮮同樣優質海蝦。多寶魚。貴妃蚌。黃金蜆。蟶子皇唔知道要放落粥底幾耐？ 呢度都算貼心 有張卡講你知每種海鮮大約要整既時間當然 打邊爐係唔可以唔食牛而個set 都包左安格斯牛肩肉油花比例唔錯 食落去唔係一般既肥牛個set 都為客補留一定既選擇彈性 可以自己簡8種配料 我地都飽飽地 所以叫左兩個菜 魚皮餃

今晚又有朋友帶我去工廈打邊爐，呢度冷氣又夠凍地方又大。點左龍蝦餐有6款海鮮黃金蜆，海蝦，聖子皇，多寶魚，貴妃蚌和時令貝。點完之後就遞上兩碟小食青瓜木耳好爽脆酸酸辣辣和雞腳有點麻辣。燉湯又足料又鮮甜。蝦籽花膠扣鮑魚，花膠炆到好香鮑魚又爽口。聖子皇熟了依然大大隻又新鮮。多寶魚肉質嫩又肥美。貴妃蚌又大大隻又冇沙全部海鮮好。每位有半隻龍蝦，蝦肉肥美又彈牙清甜。安格斯牛肩肉油脂均匀，牛味香濃又新鮮。手工牛丸味道濃厚又有汁又彈牙，日本黑䐁肉肉質又不韌，美國肥牛又不油膩。食晒海鮮和安格斯牛肩肉都差不多飽再食d配菜已飽，最後店員幫我地加少少粥落湯底煲粥，精華全部在湯底里好甜好好味。

今天收工後，近近地和朋友在附近找東西吃，朋友說最近有間叫發哥火鍋都可試下，還在公司附近的，咁就不用多想，去試下佢先，這裡地方都幾大，坐得好舒服，冷氣也足夠，不錯，我們點了個龍蝦套餐，先來兩個前菜及每人一盅燉湯和一份鮑魚扣花膠，燉湯真是非常好味！隨後海鮮盤就來了，有龍蝦，蟶子，貴妃旁，海蝦，鮑魚等等，食法先用清湯去把海鮮煮熟來吃，最後加入米漿成為粥來吃的，我們先吃龍蝦吧，幾分鐘時間，龍蝦捲成形了，就表示食得，一拿起用义一挑即離殻，半隻龍蝦一口吞下，味道出奇的鮮甜和彈牙，還有少許龍膏呢，而蟶子幾大隻，又是一口一隻好鮮好，特別滿足的，其他海鮮都Ok，吃完套餐的，還可以叫菜單內的食品，都是一般打邊爐的食物，是可以選8樣的，當然肥牛就一定要叫的la，之後還叫了牛丸，豬片，牛栢葉等等，呢到d肥牛都幾有牛味，新鮮，不得不提的是牛丸和豬腩片，牛丸真是超級彈牙那種，而日本豬豚肉就好軟熟好有口感，最後吃到差不多時，老闆幫我們加米漿落鍋，變成粥，因為之前的海鮮的精華全進入了個湯底，所以現在個粥超級鮮甜，令人吃完一碗想再添一碗的，最後飽住個肚離開了發記，腦中還回味著那鍋鮮甜的海鮮粥！！

呢幾日同事都討論緊公司附近的一間叫發記火鍋的，說怎掂怎好吃，我呢個為食神探當然要一看究竟，是否咁好食啦，六點一收工，就約齊幾個同事去幫試下，因為地點是工厦關係，所以地方很大，坐得好舒服，冷氣都夠凍，最怕吃火鍋吃到一身汗的了，我們點了個套餐，有蝦，蟶子，鮑魚等海洋，還可在餐單中選多8樣火鍋配料，落好單後不用幾分鐘就有人拿出海鮮，是一盤的，看中去分量都不少，我們開吃了，d海鮮不過不失，吃得出幾新鮮，應無過夜的，龍蝦和鮑魚都好彈牙，最好味是隻蟶子，又大厚肉，超鮮甜，吃完所選的海鮮拼盤，然後我們就吃自選的火鍋配料，其實都是一般吃火鍋的配料，但真的幾新鮮，無乜雪味囉，火鍋最重要的當然是肥牛，呢到d肥牛都無人失望，幾好味，而其丸類大家一定要試，真的好彈牙的，人口又有肉汁，很難得有呢個水準，最後侍應把米漿落下鍋中，就成了海鮮粥la，個粥很棉，非常鮮甜，呢種吃法可以吃到海鮮的原味道外，還可以嚐到粥的鮮甜，不錯！

嘢食差，海鮮唔新鮮。成碟蛤冇一個擺咗落火鍋入邊係開口嘅。同侍應講，佢攞個碟新嘅來，不過都係冇一隻蛤係會開口嘅。。。講到尾大部份海鮮都唔新鮮。服務亦係亂嚟嘅。問個侍應攞啲米來煲粥 - 佢話應該唔係咁㗎喎。大佬 - 粥底火鍋唔煲粥點算係粥底火鍋啊 🙄 跟住佢一輪嘴話自己只係來做part-time，唔知發生緊乜嘢事。好心你請part-time就唔好俾去做樓面,搭呢啲問題。最後等左勁好耐先有人嚟整個粥。真係冇下次。本身諗住除夕開開心心食個粥底火鍋。最後一啲都唔飽。

食物新鮮，款式多，抵食！價錢合理，每人195-250一個餐。打完邊爐食埋粥底，吃得飽飽的。交通方便，鄰近德福商場，約行5-10即到達。服務員態度佳！不時幫忙收換碟。

見食評都係好評諗住去試下啦⋯⋯點知中伏好明顯人手唔夠，但啲姐姐好nice，會幫我地撇走啲湯嘅泡，仲會主動幫我地加湯👍🏻不過啲單亂啲，係咁攞住啲單周圍問人係唔係佢地嘅😅叫左個海鮮邊爐，貴平餐可以一齊叫，但龍蝦、奄仔蟹、多寶魚同隻鮑魚都係冇味有三文魚刺身送，一般新鮮啦⋯⋯炸魚皮得兩三塊，問佢地就話呢份量係咁....點知仲有啲怪味肥牛同午餐肉都正常成個餐份量都正常同有電視睇囉 哈哈但真係唔係唔會再黎

吃貨又出動周圍覓食啦~今次目的地位於九龍灣景發工業中心，隱世美食發哥粥底火鍋，講起性價比高到你唔信，人頭$258，汽水任飲，坐的很舒服，沒有限時要求，可以同班朋友慢慢食，慢慢傾，今次試咗竹蔗水，好甜好足料~游水的龍蝦，啖啖肉鮮甜又彈牙，扭動腰肢跳舞的鮑魚，夠生猛！多寶魚也悠哉游在魚缸內，推介自家手打墨魚滑以及韭菜餃，仲有大大塊女士恩物花膠何止一個勁字了得！食到小女子大歎滿足捧住個肚腩走，雖然位置處於工廠大廈，但交通亦方便，九龍灣地鐵站A出口通過德福大廈就見到，今次小女子揸車前來，泊在街邊亦很多位置，嚮發哥個朵自帶任何酒水免收開瓶費快約埋老友們打個邊邊吧！據說雞煲也是該店另一個特色，麻辣夠惹味，等我下次再來試！唯一有少少遺憾的地方畢竟是工廠大廈，洗手間環境希望可以再改善一下~🤭

海鮮好新鮮 粥底又夠鮮甜 另外仲可以揀其他配菜(丸/菜類etc) 打完邊爐最後煮碗粥仲要好好食！塲地方面可以book成間房 仲有埋麻雀枱 同埋可以自己帶酒飲 最重要係價錢唔會太貴 真係啱哂成班朋友食飯聚會！

今日中午一點幾打去叫外賣，我話：唔該想叫午餐外賣，可唔可以傳真個餐...，我未講完個呀姐一聽電話就大叫：做緊午市呀！兩點先打黎啦！我：之前有同事叫過外賣午餐...呀姐：我地呢度得雞煲同龍蝦！講！你食咩！我：下...呢度唔係茶記咩...呀姐：呢度食龍蝦同雞煲架！我：咁...（我以為自己打錯，諗住收線）呀姐： 講啦！FAX呀！2乜野呀！我：2xxx xxxx...呀姐聽完立即‘’砰’‘一聲收線同事話想試下野食，所以最後都搵左同事打去叫外賣。野食黎到份量好細，味道就普通啦，茶餐廳咁上下。個聽電話呀姐超趕客，勁惡勁冇禮貌，每句都撩交嗌咁！以後唔會再食！

九龍灣工業區有不少的餐廳。呢間應該算係比較新的茶餐廳。但係姐姐態度令人恐懼。你可以叫一個雞飯，想叫佢走胸，佢會同你講唔得，留意，態度係差果隻。點樣幫襯呀？一句講曬，無下次

媽媽一直話要食粥底火鍋，上網一查見到呢間都幾多選擇，可以先食刺身同雞煲，之後仲有近60款野食可以叫！先黎帶子，三文魚，甜蝦刺身唔係做日式為主都有呢個質素都真係算唔錯，都新鮮之後黎個雞煲，店員好好有問番我地辣度，仲教我地要一路炒將洋蔥同香菜炒埋一齊陣陣香味，份量好足又充滿醬汁，食落都夠香味食完之後立即轉個粥底打邊爐～店員再次好周到，叫我地叫左8樣野先，保持新鮮～其中海蝦，海沙白，花膠非常吸引海蝦非常新鮮，仲郁郁下咖，食落好彈牙海沙白勁鮮甜，仲要無沙！花膠大大舊，好足料，仲超貼心有個兜可以用其次日本黑豚肉同美國肥牛都肥瘦岩岩好，好完整好有肉味其他都好出色，連d菜都好幼嫩黎到重點嘅粥底原來係會加南瓜粟子同粟米再煮，因為已經有本身食過嘅海鮮同肉味，所以好夠味，超級正，自己整真係絕對唔會食到呢個味道，因為呢度d野真係超級新鮮！