發哥粥底海鮮火鍋 (已結業)

行完街， 記得上次攞左張雞煲海鮮火鍋單張， 反正在附近，覓食去也 跟指示轉了幾個彎， 見到是茶記， 以為去錯，出去再跟指示行多次，都是一樣，問了侍應，原來日間是茶記，做早餐午市飯堂，晚上變身發哥火鍋，一店兩用，香港人真醒 自己睇招牌顧上冇睇下😚☺地方寬敞明亮牆紙充滿懷舊色彩， 白底黑字全部飲飲食食選了這個雞煲+日式刺身刺身款式雖然小，但新鮮， 尤其是帶子，大件厚切， 好有咬口感雞煲先上， 用大洋蔥、 芫茜焗住， 滾下滾下，香味四溢雞肉鮮嫩唔肥量多， 醬汁惹味， 食過不停 😋😋換了清湯打邊爐， 因為雞煲始終覺肥膩已經吃了太多雞肉， 之後都點些較清的食物， 肉類儘量少全部自家製手打，特別彈牙， 鯪魚滑加了果皮碎和濃濃胡椒，好好食豬皮乾淨爽口， 花膠好林入口滑溜， 牛肉嫩滑蝦雖然唔算大隻，但夠新鮮，木耳大塊爽口有益， 肥牛瘦多個肥， 滾一滾已經可以食了雲吞即叫即做， 唔似放在雪櫃雪到冰咁， 雲吞皮薄蝦新鮮爽口皮蛋可以即食，唔用滾，老公摰愛海蝦encore多一次， 實在好食，沙白大大隻，少有多寶魚做火鍋料罕見， 肉質唔算滑， 比較結實， 打邊爐最啱，唔會滾兩滾散曬 兩個人食完以上食物，已經好飽