癡膠雞 (荔枝角道)

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天氣不似預期呢排天陰陰又落雨天氣又涼番少少去開太子做完野無聊搵下有咩好食先竟然俾我發現到好野😍😍😍😍😍😍😍😍😍作為一個米線愛好者食開x仔都已經食到厭曬😫😫😫😫😫😫誤打誤撞俾我發現咗呢間米線仲要有我最愛嘅花膠😳😳😳😳😳😳望到門口啲相已經吸左我入去我叫左👅招牌癡花膠雞濃湯米線$68💃🏼💃🏼💃🏼💃🏼未食先興奮丫一黎到，好似打邊爐咁，正丫！仲有火煲住架，唔怕會愈食愈凍六十幾蚊嘅米線竟然有花膠同雞啲雞好滑丫花膠雖然唔係貴野，但都無hea，都有成3.4舊😍😍😍😍😍唔係講笑，食到唔想停米線好大碗，自己加啲熱辣辣嘅湯落去從未試過咁樣食米線，感覺好新鮮又好味😋再黎叫左個小食，👅金磚豆腐 $28熱辣辣，又香！但入面係超滑丫！！！！！真係自己一個食曬成碟🤣🤣🤣🤣加罐可樂 +$10爽曬！！！真係為呢個煩悶嘅天氣增添一大樂事埋單都係$106 😎😎😎決定下次帶埋老公黎再食過，試埋其他野

今日同朋友入咗去呢間舖頭度食晚餐！見到個名都覺得好得意相信佢嘅主打一定係花膠雞湯！一入到去店員都好有禮貌，即刻拎咗兩杯熱羅漢果茶上嚟！我覺得今次嘅體驗好良好，食到舔舔脷！我連湯都飲晒呀♥️♥️♥️😋招牌痴花膠雞濃湯米線呢個一送上枱真係不得了！我冇諗過佢係連埋小火爐一齊上！所以一路食嘅時候，佢一路keep住滾！所以每一啖都係熱辣辣！不得不提就係佢啲雞真係好滑，花膠都好好味唔會有怪味。唔係講笑，走嘅時候個碗真係空嘅！好味程度⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️😋嫩雞煨麵無論去到邊我都會好想試呢一個菜式，因為其實比較清淡清淡，但好有每一樣食材嘅味道！我好欣賞呢一間都煮得好好味！佢個湯底好濃郁！明明睇落去好淺色，但係食得出每一樣食材嘅味道。我發現加咗胡椒粉落去，會幫個湯底再加分啊！好味程度⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️😋蟹肉忌廉薯餅呢一個係突然間好想食嘅小食！識落都係好似其他忌廉薯餅未！記得要熱辣辣嘅時候即刻食啊☺️好味程度⭐️⭐️⭐️

經過太子，把握仲有堂食晚市，走入一間米線舖。。。［ 癡膠雞 ］坐低店員立即送上一柸熱辣辣的羅漢果菊花茶，還讓你慢慢點菜。最終，我選了店內最👍的花膠雞濃湯配薯粉，仲有必食金磚豆腐。花膠雞濃湯配薯粉 （必食）真係真材實料，花膠大大片厚厚的。雞肉也是大大件嫩滑的。湯底夠熱夠濃。用火熱住上，將個湯底升級了。真心Like😍金磚豆腐（必食）一口豆腐，意外的好味。外脆內軟，唔係必然煮到的。$28碟，好抵食！另一重點係。。。店員好有笑容，有禮貌。今時今日唔係間間店都可以做到！讚！大家經過太子，可以一試！太子荔枝角道78-84號

😛佢成功吸引到我嘅注意🥳呢間小店個名叫做「癡膠雞」😂見到佢個名都忍唔住開心咁笑一笑😜放鬆一下心情嚕😍🐔雖然係一間小店經營❤但佢哋嘅佈置都頗🈶️心思👍近門口嘅牆上掛🈶️招牌菜式嘅海報👑同時仲用左彩色粉筆咗啲動漫角色嘅黑板🧑‍🎨好可愛呢❤雖然我並唔係動漫迷🦸🏻‍♀️但係可以邊食邊看睇🤖又是另一番「滋味」呢👏🏻招牌🐔痴膠雞濃湯米線 $68👍呢個招牌濃湯米線裡面有幾舊大大件嘅花膠😋佢哋用雞味濃嘅三黃雞做👍所以雞件特別嫩滑❤奶白色嘅湯頭顏色一眼就知佢好夠味👍清甜味道令人一試難忘😍而且仲係即叫即煮🔥再用一個小鍋加火滾住上枱🔥真係「新鮮滾熱辣」🥳稱佢為招牌菜佢真係當之無愧呢👍👍🍶藥膳黃酒雞湯米線 $60❤️呢個「藥膳黃酒花膠雞」湯底係用當歸❤紅棗等多種滋補藥材煮成🔥所以藥膳味比較濃郁😋我個人就推介比女孩子食👧🏻因為藥膳黃酒對「寒底」嘅女孩子特別🈶️益呀❤

今日係太子諗住揾下食咩，就見到癡膠雞呢間餐廳6點幾已經坐滿哂人🙈於是我同友人就諗住入去試下佢啲湯麪，見佢有好多款唔同嘅湯底，感覺好正咁🤤我叫咗碗椰子雞米線($58)，朋友就叫咗碗招牌癡花膠雞濃湯米粉($68)，佢啲麪可以揀米線、米粉、上海麪或者薯粉。另外，我地再叫咗份小食：椒鹽粟米😍椰子同雞呢個配搭真係好夾，碗湯有好香嘅椰子味，而且湯入面有大量雲耳，口感爽脆，有好豐富嘅營養🤩雞肉大概有6舊，啲雞肉嫰滑，啖啖都係肉，唔會得啲骨頭。店員仲會將啲麪同湯分開，咁啲麪就唔會淋哂👍🏻朋友個碗招牌癡花膠雞濃湯米粉有滿滿嘅花膠同雞，含有豐富的蛋白質同膠原蛋白，愛美的人必點之選！😍然後個碟椒鹽粟米好甜，椒鹽比例剛剛好，唔會太鹹👍🏻總括嚟講，餐廳嘅食物質素都唔錯👍🏻😙大家去開太子不妨試下～😋

太子呢間小店專門食花膠雞湯米線，之前過嚟附近食糖水都經過幾次，今日晏晝唔知食咩好就試吓先。小店座位算多，裝修亦唔算精緻，不過都坐得舒服，而且乾淨。店員好好，一坐低就俾咗羅漢果菊花水我哋，味道唔錯唔會太甜。🔸招牌癡花膠雞濃湯米線🐥$68鍾意呢個招牌米線有個小鍋熱住，米線係分開上，唔會一路煮一路整到米線淋晒，而且一路煮啲湯就越濃味😍加$10轉左雞髀🍗，雞髀位超嫩滑！花膠有四片，養顏😍米線的份量超多，我都食唔晒添🙈🔸口水雞湯米線 $42四川風味口水雞，不過呢度味道唔係好辣，都幾惹味🤤湯底都係雞湯，清清地，又唔會好鹹👍🏻📍#癡膠雞 (#太子美食)太子荔枝角道78-84號勝興樓地下D號舖➡️𝗙𝗼𝗹𝗹𝗼𝘄左我未啊😚跟住我去飲飲食食😎吃是真愛❤️ @eatistruelove.hk 🌟

今日全日都雨蒙蒙濕笠笠甘，真係令到成個人沾寒沾凍好唔舒服。呢個天氣就最岩食返個暖笠笠嘅湯米線，但又唔想食譚甘冇新意，就黎食下呢個癡膠雞補下身！招牌癡花膠雞濃湯米線講明招牌就唔同你客氣，花膠有足五片甘多，雞都揀得好靚好嫩。而且仲要係用小火爐上，可以暖住個雞湯熱辣辣甘飲。米線係另上，唔會比d湯浸到爛晒。啖湯真係好濃好好飲，花膠煲到出晒味，啖湯飲落會有小小痴嘴，68蚊黎講cp值好高！椒鹽粟米粟米係微微烤過，上面加滿椒鹽，咸香十足。而且要粟米係揀超甜粟，甜咸搭配，令人一啖接一啖，停唔到口！羅漢果菊花茶羅漢果與菊花功效各有不同，可以起到很好的互補作用。羅漢果味甘，性涼，具有清熱潤肺、止咳。係呢個凍冰冰嘅雨天可以預防傷風感冒！

今日收工風大雨大，最岩就係食番碗滾熱麵線！傳聞呢間「癡膠雞」真材實料，咁就嚟試試啦！門口睇落冇咩特別，就真係一間普普通通嘅麵店，即係行過都唔會特別留意果隻，係個名幾盞鬼，一講就會記住。叫左兩碗面、兩個小食、一杯柚子茶：招牌花膠雞湯米線$68：呢款米線真心誠意推介！！米線同湯底配料係分開上，湯底配料有新鮮雞件，仲有幾件花膠。雞件肉質嫩滑、雞皮夠薄、花膠軟滑，個湯底好清，但又有雞肉嘅鮮味，感覺唔係味精湯底，而係可以連埋湯底飲哂佢果隻！！而佢嘅湯底配料座住個火鍋爐，好似出面啲一人邊爐咁，有個猛火Keep住燒熱個湯底，Keep住可以食到新鮮滾熱辣嘅米線！！北菇花膠蝦子撈麵$52：而另一款值得推介嘅係一款撈麵！北菇味道甜甜地，口感同花膠一樣咁軟滑，面頭撒左啲蝦子粉。食嘅時候要落埋高湯同醬，啲醬辣辣地，好惹味（唔知係咪蝦子醬）！成碗麵配搭得好好～味道香濃，而且麵餅唔會乾身！麻辣豬耳 $32：豬耳爽脆有咬口，小小辣口，夠入味金磚豆腐 $28：即叫即炸，所以食嘅時候小心燙親！豆腐外脆內滑，有小小辣椒粉撒係面頭，惹味可口！本身無辣不歡，食完呢間真材實料嘅「癡膠雞」，先發覺原來唔辣嘅米線都可以咁好味！會再

最近成日落雨 天氣都有d凍左今日同大家黎食有溫度既米線一坐低職員就俾咗兩杯羅漢果茶菊花俾我地 入口甘甘甜甜健康又養生 最啱成日夜訓人士咩叫有溫度米線佢地會有個小火爐熱住d湯啲湯會越煮越濃郁 可以慢慢嘆我同老公叫左佢地兩個招牌痴花膠雞濃湯米線同埋藥膳黃酒雞湯米線痴花膠雞濃湯米線$68湯同米線係分開 唔驚啲米線浸到淋晒幾件大大塊花膠 食落好香好滑成口膠質雞肉又滑又嫩 食多幾舊都冇問題個湯真心無得輸 飲晒事後都唔覺得口渴 證明無落味精藥膳黃酒雞湯米線$60一上枱就聞到陣陣藥膳味入口藥膳味道非常濃郁 同時帶有黃酒香味最岩天氣凍凍地食 暖身又滋補我同老公都比較鐘意呢個藥膳味道

喜歡花膠和米線的朋友絕不能錯過😆很少會有尊賣花膠米線的米線店🤩🤩除了花膠還有很多選擇，蟲草、藥膳黃酒、人參等養生補品，酸菜魚，擔擔麵和酸辣粉都有，所以都很多人光顧👍🏻💠招牌癡花膠雞濃湯米線 $68🐔🍜🫕Chicken& Fosh Maw Rice Noodles 這個很特別的是分了米線和湯鍋，湯鍋會直接放上爐上加熱，很有打邊爐的feel 😸然後加雞湯入米線食.米線很滑身，連雞湯精華都吸收到，清清淡淡的味道，很健康😽雞肉大件多肉，口感嫩滑，不過有很多細小的骨，要小心一點🙈花膠很大塊，口感爽彈.💠日本芝士年糕 $32 （3pcs)🧀🍘Japanese Cheese Rice Cake 外表超煙韌的口感，入面包著芝士，超喜歡的黏黏口感😍不過覺得不加煉奶會更好，有點點甜喔🤣

疫情減退當然又回復Happy Friday Lunch的時間🥳～ 這次走出油尖旺，來到太子找美食去這次就相約好友來到這邊吃一間花膠雞米線聞名的小店，吃一頓滋補午餐椰子雞米線 $58蕃茄花膠雞濃湯米線 $68（可選米粉、薯粉或上海麵）一看到店家有我的摯愛「椰子雞」就二話不說要選這個！先說店家的雞湯湯底，翻查資料才知道這不是一碗普通的雞湯，而是店家將雞肉、豬骨🐽跟鯊魚軟骨🦈一同熬煮精華所在，湯頭呈奶白色，加入椰子肉烹調就變得味道更濃郁豐富，清潤滋補，非常養生😌另外，店家選用了脂肪相當豐滿的三黃雞，每碗都有5-6件雞肉，而且不會只斬骨位給客人，每口都是滿滿的雞肉，肉質嫩滑肉味濃厚，浸過椰子湯味道更好～ 由於個人比較愛吃薯粉就選了這個，薯粉屬於幼鬈狀跟連鎖米線店吃到的是一樣的朋友就選了這個混入酸甜蕃茄的花膠雞濃湯米線，用上同一個湯頭只是按照不同款式而加入不同食材如果說椰子雞湯清甜這個我就會用爽甜來形容就最適合不過，份量同樣充足，這個還會有不少的鱈魚膠，口感爽彈又吸引了湯頭的鮮味，米線煮得剛好不會太腍身，加入美味的湯頭就更好吃了！店家的食物非常高質有水準，性價比絕對高，最特別的是湯頭跟麵食是分開

之前食過一次覺得幾好食 經過決定再黎食 可惜保持唔到水準 估唔到第一篇中差評就俾左依間舖😿由於味道關係無幫佢影張靚相藥膳黃酒雞湯米線 💰60湯底淡而無味 識落仲無味過史雲生雞湯 雞肉好似一粒粒咁 並非雞件 明顯有醃製過嘅味道 肉質鬆散 而且死鹹 米線屬於滑嘅可惜太淋招牌痴花膠雞濃湯米線 💰68湯底味道好淡 雞件好鞋 花膠幫手拉返少少分 食到尾嘅時候湯底先開始有味 失望🫠

聽得好多朋友介紹去食呢間「痴膠雞」，佢既麵係同湯分開上的，所以唔怕會未食D麵就會林晒.... 我本身都唔係好鍾意食米線，但係呢間招牌係米線就去試下~ 呢間D米線係易入口的，我自己都偏鍾意林D，佢都FIT口感的~湯底係烘住食的，所以會越煲越濃味，亦越來越熱！今次點左招牌花膠雞湯米線~花膠係大大塊的，加$10可以轉雞脾~湯係奶白色的，唔重味精，係正宗的雞湯煲出來的味道~+$4 加熱飲 +$6 加凍飲 +$10 特飲，睇自己喜好啦！當食麵時就可以加入D湯慢慢邊慶住邊食，就啖啖都夠熱，麵亦都唔會淋晒~呢個想法唔錯~ 唔好睇少麵上面D蔥花，好出味~ 唔錯！特別一讚係「金磚豆腐」係超級超級好食！上枱時係勁熱！小心辣嘴！外脆內軟，食左一舊就會停唔到口！辣辣地的調味，好好食！

疫情關係，外賣自取九折，九點幾想食個宵,打去發現佢收21:30，難得仲有店舖開緊，即刻叫返碗米線。 $68 蟲草花膠雞濃湯米線 外加$1 自取9折後 $62有三舊花膠，五六舊雞，同埋一堆蟲草花，正呀👍🏻上次叫招牌花膠雞湯米線， 湯底應該一樣，但今次雞件多左，又多左啲蟲草花，但價錢相同，變相賺左😂👍🏻朋友叫左藥膳雞酒米線，酒味濃，食落又唔太濃，比鳳鳴居既無今甜，份量正常，折左之後$55，相對黎講，我個碗好似抵食啲🤣

最近行過太子荔枝角道，就試左一間出名花膠雞米線專門店，佢既招牌癡花膠雞濃湯米線$68 係用小鍋上🤩🤩 一路熱住個花膠雞湯，夠哂滾熱辣！ 米線就另外碗上，唔會浸住啲湯搞到淋晒👍🏻👍🏻個雞湯真係冇！得！輸！ 用咗雞肉、豬肉、鯊魚骨熬煮而成，鮮甜濃郁，但唔會油膩❣️ 加上鱈魚花膠，飲落帶點膠質（夠晒滋補養顏，我飲左好多😂😂😂） 事後唔會覺口渴，證明唔落味精💕 花膠都有三四塊，夠軟滑；雞件都算多；米線大大碗，絕對夠飽肚👍🏻值得一提係… 店員係我坐低時俾左一杯茶，開頭無為意，咦… 點解飲落甘甘甜甜，又幾好飲喎😍 原來係羅漢果菊花茶👍🏻 夠晒有益又潤喉！