番茄濃湯專門店 (已結業)

由上年開業，就係屯門新墟呂明才中學隔離，招牌大蕃茄都好搶眼，好容易就搵到，用蕃茄做主題既餐廳係屯門黎講真係一個小驚喜,起名TOMATO OTAMOT 好特別，好似一塊鏡咁。我由開業起都食左三次，都係keep住水準，入面乾淨企理，餐廳簡約裝修都比較年青化，亦都見吸引左好多學生黎，我add左佢地個facebook page，見日日update下有咩set lunch食，可見老闆都幾有心思。如餐廳名，差唔多每一樣食物都係有蕃茄，其實蕃茄真係好受歡迎，又好有益，真係多多都唔怕食，我每次食都會叫個蕃茄濃湯讚歧烏冬配豬扒或黃金龍利柳，每一set都會有個炒滑蛋，湯底果然係勁多茄茸，唔太酸，有少少蒜蓉，食埋個烏冬真係可以食到"soup soup"聲，滑蛋整得岩岩好，唔會過老...豬扒亦都大塊同鬆化好食，魚柳似係半煎炸，啖啖肉唔會乾爭爭，個濃湯飲下食下，次次都食到差不多見底，所以係必食之選...芝士焗豬扒飯，濃茄汁加上炒底同鬆化豬扒，即叫即焗夠新鮮熱辣，加上面頭溶晒既mozzarella cheese，足料份量，所有野夾埋好滿足，唔錯唔錯...同都有好幾款特式鮮茄mix mix意粉，我食過蜆肉意粉，好多

固定的家庭晚餐，今天來到妹妹推介－位於屯門的蕃茄專門店。妹妹大人早陣子無意間發現這新開小店，已經來過幾次，覺得這裡的蕃茄菜式值得一試。滿分期待下來到這間小店，小店設在屯門西鐵站往新墟方向出口附近，步行約三分鐘便到，門外的蕃茄裝飾十分搶眼，一看便知道這裡是以蕃茄為主題的食店。星期二的晚上食客不少，被安排到樓上的座位，店內面積不大，但佈置顯心思。下層有各種跟蕃茄相關的小擺設，上層則比較簡單，經過樓梯時，看到巨形的印第安人頭像，很有趣。我們三人點了一份二人套餐＄１６８，再加一份小食。二人套餐包括頭盤、小食、兩份主菜、兩份甜品和飲品，乍看下很抵吃，也不用煩惱該點什麼好。餐牌當然也不少得番茄的設計呢。先送來餐飲，點了兩份橙汁。感覺是很廉價的那種橙汁…頭盤可選沙律或檸蜜脆脆，我們選了檸蜜脆脆，感覺較特別。檸檬味太重太酸，完全蓋過蜜糖的甜味，脆度一般，整體麻麻。妹妹說好像曾經有客人說過檸檬味不夠，所以店主應該調教過味道，不過我很驚訝，因為對我們來說現在便太酸了。小食拼盤（雞翼、煙肉車厘茄串燒、薯角）。每款有兩件，煙肉包車厘茄感覺幾特別，咬車厘茄時裡面的茄汁在口裡爆開，很清新，消除煙肉的肥膩感，是要一

今日同男朋友打算係屯門簡簡單單食餐飯，平平地，於是去左一向可靠既tomato otamto食，見到有人等位，不過等左十分鐘就有位，因為店內仲有上層，所以唔洗等太耐。一坐低，見到有2人套餐$168 包飲品 頭盤 main course仲有甜品 開頭只係想食蕃茄麵就算 但睇落真係好抵！於是就點左呢個set dinner.《檸檬蜜糖脆脆豬》鍾意酸既朋友會好鍾意 因為檸檬酸好突出 但我個人會鍾意甜d 不過都幾脆 整體都唔錯《小食拼盤－煙肉車厘茄串 雞翼 薯角》個茄串比想像中好食 開頭會諗個車厘茄好似好酸 同煙肉唔夾咁 但一食落好juicy而且熱熱地 唔會覺得好油膩 好食！雞翼同薯角都唔錯《蕃茄滑蛋濃湯》意粉唔會林哂 入口時仍然夠爽 *可以選擇其他麵不得不讚個蕃茄湯 試過幾間蕃茄專門店既蕃茄湯 唯獨呢間最少茄膏味 而且唔重味精 又多蕃茄 真係好好食！芝士豬扒焗飯呢個原價$60 見到套餐有呢個焗飯真係好開心！絕對係我食過最足料既豬扒飯！芝士 蕃茄同蕃茄汁都非常多 唔會食到白飯多汁少 而且豬扒夠肉汁又唔UN 仲切開哂 方便進食 推介！！cheesecake + baked bananacheesec

今日我同男朋友喺仁愛堂打完保齡，行返出西鐵站附近搵野食途中見到呢間TOMATO OTAMOT，見佢主打蕃茄幾特別，所以就決定入去試下喇！我地叫左個二人dinner set ($168)，有兩個前菜+兩個主餐+兩份甜品+兩杯飲品，好抵！首先黎左一碟串燒，有不過不失既雞翼，金黃既薯角，同埋好好味又多汁既煙肉車厘茄串！之後就有檸檬蜜糖脆脆豬，檸檬蜜糖隻味好特別，雖然都幾酸下，但幾醒胃，唔錯！再黎就係主餐，呢個係蕃茄濃湯漢堡扒出前一丁，個湯真係無得頂，好濃郁。我地食完啲面之後，仲飲埋啲湯。之後就係白汁西蘭花龍脷柳焗飯，裡面既飯用蛋炒起，所以好香好好味。食完主餐，就係甜品環節，首先係朱古力香蕉。香蕉應該有焗過，再加埋朱古力醬加cream，唔會過甜，好味！menu上第二個甜品本應係cheese cake，但waitress話今日冇cheese cake所以唔使加錢轉左心太軟俾我地。我同男朋友都好開心，因為我地都好鍾意食心太軟！呢個心太軟，賣相幾好。一切開個皮，裡面啲醬就好快咁流出黎，個流心造得好好！朱古力味好濃，除左朱古力味，好似仲有少少花生/nuts味。呢個心太軟係我最近食過黎講最impress

已經有成差唔多一年冇寫過食評了, 見宜家sem break得閒就黎update下, 皆因最近食過一間唔錯既餐廳, 我好欣賞, 值得我為佢寫2014年既第一篇食評 。第一次去呢度食係十二月既事黎, 果時佢已經開張左兩三個月, 聽媽子講話有間野開左係新墟, 周圍派傳單, 反正都諗唔到食咩, 擇日不如撞日, 即刻去左試 。去到店果時真係窒左一窒, 估唔到佢會開係呢度, 呢條街好靜, 平時都唔多人行, 好少食肆會開係呢D位(隔離間妙法齋都係有熟客客源先生存到咁耐), 不過既然佢咁有信心開係呢度, 點都要入去一試。店面有個大蕃茄, 好符合TOMATO專門店既形象 門口外面有一個大餐牌, 上面寫左當日既set, 佢得A同B兩款, 不過唔理lu, 醫肚緊要, 媽子叫左個set lunch粟米汁龍利柳飯, 我叫左個menu上既鮮茄MIXMIX肉腸意粉, 佢地所有飯/意粉餐都有得跟一杯蘋果汁/橙汁, 等左十分鐘, 終於上枱 , 可能因為我地十一點幾去既關係, 佢地岩岩先煮, 所以要等下 上到枱, 賣相真係一流, 睇落真係拍得住D高級餐廳, 食落亦有相當水準, 先試個醬汁, 睇得見一舊舊既蕃

男朋友一直鍾意食蕃茄. 搵到屯門開咗間新既餐廳以蕃茄做主題, 一於去試!餐廳細咗少少 (我同隔離食客間進食期間, 手踭間唔中撞到對方... 真係唔好意思)... 叫咗豬焗豬扒飯同豬扒蕃茄湯烏冬. 兩者蕃茄味都好濃郁, 個蕃茄湯啖啖有蕃茄肉, 豬扒另上, 好細心! 會再幫襯! 

屯門新墟新開小店，以番茄作為主題，難得嘅係附近開咗新嘅商場VCity，競爭應該頗大吧！今天終於找到機會可以試一試，星期天的中午，不用等位便有位置坐了。店內面積不大，環境裝修新淨，樓高兩層，感覺有點像cafe。餐單選擇不多，西餐為主，有飯、焗飯、意粉及小食選擇。係意粉當中，有推介的，我選擇了龍脷柳意粉，跟餐免費可選擇加橙汁或蘋果汁。我要了杯橙汁。很快的餐便來到了，而小店來說，賣相算是很不錯。先試其番茄意粉，那番茄的味道很是鮮甜，而意粉則軟硬適中。再試龍脷柳，它是以切件處理的，每件到炸得很是香脆，沾上的蕃茄汁使之更惹味。下次再來嘗嘗別的食物吧！

作為一個相信食蕃茄會對身體有益而又住喺屯門既為食貓，知道屯門開左呢間野都一排，但無時間去試，今日難得得閒就同屋企人食左，果然唔錯！不過份量就比較大，細胃／普通胃嘅三個人叫兩樣野都加個小食夠晒皮。蕃茄焗豬扒飯嘅豬扒係炸既，但係Ｄ飯多到喊，所以本來平時可以吞埋人地果份既我都唔多夠位。Secret Tomato Sauce伴帆立貝意粉既帆立貝就真係幾多，個汁應該有少少辣椒籽舂碎同埋Oregano，中文唔知叫咩。另外芝士西蘭花就無乜點汆水，所以就濕滴滴，至於WASA-WASABI牛脷粒就正囉。雖然老豆投訴牛味比D梳打粉喇左好多走，但係就係因為咁，舊牛脷外脆內軟，汁又好味，high少少WASABI都唔覺好辣，唔多食得辣嘅女仔都可以試下。分上下層，上層有條橫樑壓頂，同比較細。上菜速度還好，一大棚朋友黎食就岩，傾一陣計就有野食。D冷氣就忽大忽細，食野個身就熱，流汗流得多，但食完又見凍……大媽樂既份量如果係100%，咁呢間就係150-160%，但大媽樂價錢係100%，呢間係120-130%，細胃人士請同朋友黎食。不過咁，唔使等位就已經砌低晒市中心果班串實實既偽高檔餐廳啦～～有機會返黎返啅……

之前同男友行過見倒呢間蕃茄餐廳，男友已經心郁郁想試，雖然我唔太鐘意食番茄，但都比佢既門面個大蕃茄吸引住，所以就決定試一試因為食之前睇過openrice既食評，所以一坐低已經好快可以叫野食，我叫左個蕃茄蛋濃湯螺絲粉配鬆軟豬扒，而男友則叫左個咖喱雞焗飯，再加多個蕃茄辣味雞翼Share食蕃茄辣味雞翼首先上枱，賣相唔錯，而且好入味，又唔太辣，岩晒我呢個唔食得辣又想食少少辣既人然後就到我既蕃茄蛋濃湯螺絲粉配鬆軟豬扒，一睇個豬扒有d失望，望落好唔吸引，好似柴皮咁，食落亦同想像中差唔多，又乾又硬（一d都鬆軟，咁都叫做鬆軟豬扒），而味道就普普通通。食完塊又乾又硬既豬扒，就想飲返啖湯~個蕃茄蛋濃湯真係好有驚喜，啖啖蕃茄蓉，真係好有蕃茄味，正！食埋個蛋，好滑，仲有番茄甜甜地既味道，蛋同番茄真係好夾！再試一啖螺絲粉，煮得岩岩好，煙煙un un咁，佢既螺旋紋仲trap住d蕃茄蓉，真係好好味！於是我就食唔停口，完全忘記左「鬆軟」豬扒既存在。至於男友既咖喱雞焗飯，男友話好足料，d雞幾滑又入味，但係d汁對佢呢個同樣唔食得辣既人黎講就太辣喇~佢食到飲哂佢杯蘋果汁，再飲埋佢同我兩杯水，再飲埋我杯蘋果汁既一半，先可以勉強

家住屯門，很多時候都在香港，九龍區搵食，而忽略了新界！是日放工後决定嘗試回屯門搵食！鎖定目標後，就勇往直前吧。。天氣炎熱，來個醒胃午餐！甫進店內，侍應帶我和女王穿過狹窄的通道，經過一條頗有特色的樓梯到二樓。第二層明顯較寛闊，而且枱與枱之間有足夠距離，于人有種空間感。雖然當天另一邊有幾個小孩哇哇叫，但亦是這些叫聲，有一種幸福感♥點了一份主餐，一份小吃。先來的是奶油脆脆$15，奶油分量不多，配合剛烤成的麵包，又熱又脆。贊♬跟餐奉送一杯飲品，選了蘋果汁，不太甜；蠻合我囗味哩！主菜是蕃茄帶子意粉 $62，滿滿的材料配意粉，絕不敷衍，唯味道帶點辣是餐牌沒有説明的。酸酸辣辣，令味蕾有點難以適應，但愈吃愈好味！臨走前看到特色黑板餐牌，以及各式各樣裝飾。原来屯門也有别樹一格的風格！請努力維持出色的菜式，以及這種環境啊！！

雖然不特別喜歡吃蕃茄，不過蕃茄湯粉麵對我倒有點吸引力，開胃嘛，而且感覺上健康一點。吃蕃茄麵，來來都是中環勝香園和尖沙咀星座冰室，最多加上大埔的蕃滿門。原來，屯門都有一間專吃蕃茄的店子！從Openrice看見TOMATO OTAMOT後，翌日就拉了男友來，試試這裡的蕃茄湯。一來到即看見招牌上的大大個蓄茄，非常搶眼。午飯時後，店子幾旺場，幾近滿座。看見大部份人都是吃粉麵餐，食客可從中挑選一款配料再加上滑蛋蕃茄湯粉麵。麵條的選擇很多，有米粉、通粉、一丁、螺絲粉、烏冬等，靈活性甚高。隨餐附送橙汁或蘋果汁一杯，感覺健康之餘，亦與蕃茄粉麵較為配合。我和男友各自要了一個餐，再加上在openrice人氣甚高的檸蜜脆豬。(這配搭很"勝香園"呢！)先來的是兩杯橙汁和脆豬。橙汁是交來的貨色，不過總不會要求是鮮榨的吧。雪得夠冰凍，飲得夠爽，已經足夠有餘。至於獲其他食家一致好評的檸蜜脆豬真的沒有令我們失望。脆豬是即點即做的，上枱時熱得燙手。這個脆豬完全達到外脆內鬆化的要求，尤其邊皮位烘得相當脆身，但咬落依然鬆軟，不會像”柴皮”一樣。面頭的檸蜜份量充足，每一口都能沾上滿滿的蜜糖。要留意的是，這裡的出品比其他地方的

之前發現新開呢間蕃茄店，不就無機會試，今日終於有機會試下！午飯時間都幾full,不過都唔洗等，真係好！係門口望左menu一陣，價錢都可以，50大元有得找一個set, 已包橙汁或蘋果汁一大杯，又ok喎！我原本想試蕃茄蛋湯，但後黎俾個蕃茄龍脷意粉，男友揀左個咖喱牛脷焗飯！大約10分鐘個意粉就出左，熱辣辣夠juice,好味！但個焗飯就等得較耐，其實要等係預左，不過又未免又太耐，如果佢地落單同客人講聲又或者menu有寫需時多久，咁就好！等左30分鐘有多，終於有得食*\(^o^)/*可能期望高左，結果有小小失望！咖喱汁同牛舌無問，出事係個飯，用叉可以一舊舊叉出黎？好怪囉！總括講係可以再黎，希望佢地加油啦！

今天下班後，忽然奇想，似乎很久沒到過屯門，不如在屯門吃個午餐。其實在下都沒有甚麼頭緒，但突然間在網上看到這店子，卻又吸引在下。Tomato Otamot 是一間蕃茄湯專門店，與荃灣的正品蕃茄專門店同是以蕃茄湯為主打。餐廳屬於小店，不過有兩層，樓下約有十來個座位，因在下坐在樓下，因此未能清楚知道樓上有多少坐位。入門口就可以清楚見到黑板上的餐單，而且裝修也有蕃茄的圖案，以及不少樽在放在牆上。細閱餐牌上的每項菜式，有意大利粉，各款小食及飲品供應，在下對於小食暫時沒有興致，反而對於脆豬有點興趣。侍者先來一客秘製鬆軟豬扒配蕃茄蛋濃湯，湯底頗為挺身及濃稠，亦有大塊的蕃茄在內，除此之外，還有已煎好的蛋在內。豬扒則以另上，豬扒已切成小塊，而且煎得鬆化香脆，而且都很鬆軟。檸蜜脆脆豬亦是烘得十分脆卜卜，可謂外脆內軟，而且滿口都是檸檬汁及蜜糖的味道，酸酸甜甜，其實都幾醒胃的，如果與螺絲粉一起吃的話，相信也是最好的配搭。餐飲為橙汁，這橙汁只是普通的橙汁，並不是鮮榨橙汁，不過也不要有過份要求呢！餐廳雖然是細小，但是侍者以女生為主，而且服務也很稱心，縱使內堂高朋滿座，都可以一一應付，這是值得一讚的。

女生飯聚本打算在區內新貴V CITY裡尋,看到食友Whats app傳來一張檸蜜脆脆照片,不用多說即時轉到這家屯門區的蕃茄主題餐廳。學校側的明藝街人流不算太多,平時除了買傢俬或買素食外都好少逛這邊,在一眾傢俬店中好容易就找到目標,只因店前那大大隻隻紅卜卜的大蕃茄招牌非常吸引視線,好難發現不到。面積不大的蕃茄餐廳其實還有二樓,只是是晚沒有使用,只有樓下一層拼桌少不免,桌椅間也頗為密集,絕不是談心或說三道四之地,作為吃飯地點仍然貼題。簡約素白風格的餐廳掛上一支漂亮大吊燈,來吃飯時要抬頭望望它唷。每款套餐附上橙汁或蘋果汁一杯,看到鄰桌的都是大大杯的就決定省回$$轉換其他飲品了。一啜之下,這杯味道熟悉的橙汁應是OJ,這種沒有鮮橙的橙汁當沒鮮榨橙汁般天然有益,但這種有著年輕時代青蔥記憶的飲料,對其仍是不會抗拒的。鄰桌的大碗蕃茄湯麵煞是吸引,二讀即時通過而改點了她,以現在時興如大湯匙的大碗送來的蕃茄滑蛋濃湯意粉,單單那顏色對比極強的外觀已夠令人口水直流! 要不是同行友人想吃意粉,我會選擇掛湯力更強的螺絲粉或通心粉,用它們配蕃茄湯的效果一定比意粉更妙;想不到掛湯力一般的意粉竟是AL DENTE水準,

我很喜歡吃酸的食物，酸菜﹑檸檬﹑蕃茄等等都是我所愛。相信香港人都較愛吃蕃茄(?)，所以衍生不少以蕃茄為主題的餐廳，隨手在OPENRICE找尋下都有幾間了﹗不過地點統統不就近啦所以我一直都無去過。幸好現在有不少餐廳都會提供到蕃茄的餸菜，例如我家附近的龍門居屋苑，那條食街內已經有三間餐廳均有自家制的蕃茄湯底(配粉麵)。早前得到食友通知，我才知道在新墟開了一間蕃茄湯專門店，不過我較少機會到那裡吃午晚餐，唯有在早餐時候作一個小試牛刀的經驗吧。餐廳內部格局和上手間餐廳一模一樣(說起來，上手餐廳都是主打健康餐食的呢)，牆身有一幅色彩豐富的蕃茄圖畫，另一邊是一塊黑板，上面寫畫了午餐和主打食物，人手寫的字不竟都會帶點活潑感。企在餐廳內看了一陣餐牌都無人發現我，直到坐下後再等了一會才有店員施施然出來。點餐前我看到旁邊張枱上有一條超長的頭髮…我不喜歡在餐廳發現頭髮/毛髮，感覺是極度嘔心的，因為想試蕃茄湯所以我沒有離座，唯有用口吹走那條頭髮就算數。(期間因為我弄到枱面有水積就請店員前來抹枱，她拿著的抹布內是捲住一條超長頭髮<嘔x2>，完餐後又看到旁邊枱面再出現一條長頭髮了<嘔x3&#