申子居酒屋

营业中

休息中

(🇭🇰香港~銅鑼灣)👍🏻 A4 鹿兒島和牛👍🏻 日式料理精緻◾️#鹿兒島A4和牛茶漬飯 HKD$328上桌時和牛蓋在米飯上，而且都是生的喔！和牛上還有魚子醬而旁邊會有一壺滾燙的茶湯🍵把茶湯加到米飯，這時和牛也會燙到5分熟左右加入海苔和芥末即可食用😋米飯泡在茶湯中也不會軟爛和牛非常嫩滑，加上茶湯有淡淡的茶香味🍃◾️#海苔拖羅赤膽壽司 HKD$198超精緻的拖羅赤膽壽司最上層是魚子醬，下層是赤膽接著就是滿滿的吞拿魚最後用紫菜包覆，一口咬下去有多層的味道赤膽很清甜, 吞拿魚入口即溶😍吞拿魚略為碎了一點但整體吃起來都很新鮮😋◾️#水母刺身 HKD$88其實我一直都不知道水母即是海蜇~是點完菜朋友才有跟我說🤣🤣但吃起來跟一般的海蜇真的完全不一樣吃起來非常爽口，而且比較厚它們混了柚子汁，吃起來非常清爽👍🏻👍🏻◾️#極上鹽燒牛舌芯 HKD$128推薦~一份還蠻多顆的可配柚子醬、蔥花、玫瑰鹽和檸檬汁🍋個人最愛配玫瑰鹽和檸檬汁檸檬汁吃起來很解膩💦牛舌芯口感很好，一顆都很大顆吃起來很Q又多汁，超想再多點一份🔥◾️#蓬松玉子 HKD$108◾️#鹽燒雞翼HKD$45另一個推薦的是它們的蓬松玉子~🍳一份份量很多，切開就是

一落車，兩步路就到餐廳🤙🏻！申子個舖位真係十分之就腳方便呀！星期一Blue Monday嚟食，就無我上次週末食咁多人，一入去就有位！-見到水母刺身實在太可愛，忍唔住叫你試吓係咩味道。口感有啲似海蜇頭，但比海蜇頭更加爽脆硬身，食落去有索索聲添，加埋特製豉油汁去提鮮，係一個唔錯嘅頭盤！-申子直頭係和牛專門店呀，我地叫嘅和牛壽司、申子自創海膽鹿兒島和牛燒(內有生蛋及飯在內)，甚至係牛舌都好岀色！和牛燒由店員親自係你面前燒至半熟，和牛牛味純而香濃，入口即溶，香味徘徊喺口中一段時間，加上海膽去提岀鮮味，仲有生蛋飯，除左yummy yummy就無其他啦!! -另外我特別推介嘅係比較小人有講過嘅最終餅。外型可愛有趣，入面裝住滿滿嘅吞拿魚蓉同蟹子，仲有色澤感一流嘅牛油果粒係底層，望見到流晒口水🤤！入面嘅材料實在太搶味道，每咬一啖滿口嘅吞拿魚，突然咬破一粒蟹子，蟹子內在嘅鮮甜味爆破，感覺超級清新可口！去到最後一啖，終於感覺到餅身嘅重要性，因為滿口嘅魚肉鮮甜，而食到最後一啖嘅餅皮，竟然有一種中和返成口食完魚蓉而膩咗嘅感覺，係一個好完美嘅完結呀！♥️-吞拿魚壽司都特別多花賢嘢😎個吞拿魚蓉新鮮無比，食落去每啖都

之前去過申子嘅旺角店覺得佢好出色，原來佢係銅鑼灣都有分店😌今日就去銅鑼灣分店試吓啦～🩷相比旺角分店，銅鑼灣分店感覺係走高級嘅路線～環境燈光比較昏暗，其中有兩個卡位會有簾遮住，令私隱度更提高！餐廳更設立房間，最適合一班人聚會，又唔怕騷擾到其他人，真係好好啊😆✨和牛壽司哩碟和牛壽司係餐廳送嘅☺️以優質和牛為主料，肉質鮮嫩多汁🐮壽司米飯口感非常細膩，搭配上和牛嘅鮮美，味道十分出色☺️✨和牛茶泡飯特製嘅茶汁，散發出濃郁嘅茶香，令整道菜帶嚟獨特嘅風味😌和牛肉質柔軟嫩滑，口感豐富，係茶泡飯中烹飪得恰到好處，保留咗肉質嘅鮮嫩，但又不失火候👍🏻✨海苔拖羅赤膽壽司赤膽係一種來自北海道嘅海膽，佢鮮美嘅味道同濃郁嘅口感令人難以忘懷🤤加上拖羅嘅配合，令人回味無窮🤤✨洋風雞肉卷雞肉嫩滑，搭配上香氣撲鼻嘅配料同埋甜味嘅調味醬，口感十分驚艷☺️✨黃金聖衣（雞皮）：雞皮煎得香脆可口，外層酥脆內里軟嫩，非常美味🤤✨豚肉露筍卷豚肉同露筍相得益彰👍🏻豚肉肉質鮮嫩，露筍清脆，食落好爽口😌✨巨峰乳酸蘇打乳酸蘇打同巨峰葡萄嘅結合非常驚喜，帶嚟一種酸甜而且清爽嘅口感，係一種大熱天嘅理想選擇💜

有日突然好掛住申子嘅和牛燒，就決定去二訪銅鑼灣嘅申子居酒屋😆 同上次一樣，餐廳好多人好熱鬧，建議大家去前book定位先，順便拎埋免費嘅和牛壽司嘛😌🥩申子海膽和牛燒 $378員工喺客人面前燒香和牛，同埋撈埋啲蛋汁同飯，最後再喺面頭加上海膽同魚子醬！和牛嘅花紋超級靚，每啖都充滿油香同蛋香🤤🥢汁煮左口魚群邊 $148又係油香滿溢嘅一道菜！配上酸酸地嘅柚子汁平衡返個油膩感同時又開胃😆🍢極上鹽燒牛舌芯 $128牛舌芯爽口彈牙，每咬一下都好多汁👅🦐火炙大蝦讚岐手打烏冬 $168最後食埋個烏冬就飽飽喇！海鮮湯底好濃郁好thick，烏冬面舖上海量櫻花蝦，口感十足又提鮮✨

申子居酒屋嘅日本菜式同居酒屋嘅環境氛圍真係幾唔錯，所以我地前排決定再訪~ 平日夜晚都full 曬，所以我地係門口等咗陣~😊其中一樣好受歡迎嘅item 就係✅鹽燒牛舌芯，外層微微燒脆，而入面就嫩腍爽口，而且有好香濃嘅牛味~ 難怪呢道菜會係佢地最受歡迎嘅item之一🤩✅海膽炒飯炒至金黃色，而且飯粒分明，入面仲有蟹籽同櫻花蝦，令到成個飯都好有口感~ 海膽好新解，而個炒飯都好好食~😍我地開頭以為✅廣島蠔鍋好細個以為佢嘅份量唔多，但廣島蠔鍋入面有至少六隻脹卜卜嘅蠔，同埋一啲蔬菜係入面~ 啱啱好夠曬兩個人share 食~😋✅申子和牛薄燒係佢地其中一樣招牌菜~ staff 將和牛微微用火槍燒過~ 然後再將蛋漿同飯mix 埋一齊，感覺好似睇緊表演咁~ 海膽同黑魚子最後放在上和牛上面，鮮味十足~🥰

前排同朋友去咗銅鑼灣渣甸中心9樓嘅申子居酒屋食晚餐。我哋大約7點去到，已經差唔多滿坐，好彩一早已經卜定位，所以唔洗點等就入得座，想食嘅朋友記住預早卜位。餐廳環境以木系為主，燈光較暗，幾有格調。座位方面舒適，位與位之間嘅隔距足夠，唔會太逼。餐廳主打日本料理，提供了高質日本菜，更會有由日本即日空運到港的時令食材，選擇非常多。🔻申子海膽和牛燒味道：9/10價錢：$378個人認為黎列餐廳必點嘅item，用上咗日本和牛，色澤紅潤，脂肪位分明。師傅首先會以火槍高溫火灸，再倒上特製醬油包夾著白飯和蛋黃，最後放上海膽同魚子醬係面頭。和牛食落油脂味重同時肉味香濃，面頭鮮甜的海膽和魚子醬再配上嫩滑的蛋黃，整個口感十分豐富！🔻黑松露雞肉芝士雜炊味道：8/10價錢：$168黑松露味道非常濃郁，雞肉和蘑菇份量多，再配上可以拉絲的熱融芝士炊飯，飯粒有口感，而且每啖都可以食到芝士和黑松露，十分美味🔻三重芝士吉列千層豚肉味道：8.5/10價錢：$238外層薄薄的炸粉炸得香脆，而入面就係香濃邪惡嘅拉絲芝士包夾住一層層嘅豚肉。芝士味道非常香，再配上肉味濃郁的日本千層豚肉，十分美味！不過記住要快啲食，如果凍咗嘅話就冇得拉絲

✍︎︎🌟申子海膽和牛燒🐮$378又係睇得又食得必點菜式店員會喺你面前即席燒和牛會先詢問客人想要幾成熟👍🏼價錢偏貴，但係真材實料和牛油脂令人滿足，入口即化包住特製醬汁加蛋汁撈珍珠米不得只仲要加上海膽 鮮味再提升🦀極上蟹肉蟹膏燉飯🍛$288蟹籽蟹肉蟹膏配上奶香味嘅燉飯，鮮甜蟹味好出，令人一啖又一啖咁食🐟汁煮左口魚裙邊$148份量比較細，左口魚魚油豐富，搭配三文魚籽同魚籽食平衡返油膩感重點一夾落去外邊好淋，中間位比較爽💙❥1830前入座/2030後入座都會送每人一件和牛壽司(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)和牛肉質都好軟嫩，灸燒過特別香，一啲都唔馬虎••••••••••••••••••••••••••••••🔎申子居酒屋 銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心9樓旺角黑布街74-76號藝興大廈地下1號舖••••••••••••••••••••••••••••••

餐廳環境係日式和風，卡位嘅私隱度高，仲好寛闊舒適。和牛壽司呢個好好味，和牛非常嫩滑，一啲都唔會嚡，壽司大小剛好申子海膽和牛燒必試item 👍🏻店員會問需要幾成熟，然後即場製作，我就揀咗7成熟。蛋黃汁包住每一粒飯，再用和牛包裹住，面層放上海膽➕黑魚籽，口感一流，和牛鮮嫩多汁，so yummy 😋汁燒蒜片牛柳粒牛柳粒肉味香濃，香腍又多汁，美味可口三色迷你丼賣相非常吸引🤩蟹籽蟹肉鮮甜十足，黑魚子配上海膽就更提鮮，海膽又香又creamy，三文魚籽大大粒又甜又多汁，真係好高質好好味

一直都幾鍾意嚟呢間良心居酒屋食嘢，雖然定價比較高少少，但食物質素就好有保證，今次就帶咗朋友嚟試吓佢😋 另外亦都鍾意佢餐廳嘅環境，坐得好舒適，同朋友一齊嚟傾吓偈Happy Friday吓就啱哂！呢個係推廣活動送嘅壽司嚟，只要指定時段like佢哋餐廳嘅社交平台，就會送上和牛壽司一客😋 和牛炙燒至5成熟左右，肉質幾嫩滑，又冇筋，好唔錯👍🏻另外我哋都好鍾意食明太子嘅嘢，都嗌咗一份明太子芝士山藥，大大塊炙燒芝士，好正！山藥食落少少爽口，口感幾好，如果明太子再多番啲就更好啦🤪呢個裙邊上次已經好想試，今次難得嚟到一於嗌嚟試試，左口魚裙邊好重油脂感，食落勁滑溜，肥嘟嘟咁🤤 上面仲鋪滿咗三文魚子同黑魚子醬，相當矜貴，一齊食口感好豐富😌我每次嚟申子都一定會嗌佢嘅牛舌芯，可以話係賣飛佛牛舌😍 每嚿牛舌芯都大大粒，咬落好嫩口同好juicy☺️ 同時又保持到個彈牙嘅口感！佢仲配上唔同配料，我最鍾意係就咁加檸檬汁同海鹽！呢個都係我嚟呢度必點嘅item之一，雖然價錢偏貴，但耐唔耐食一次都接受到🤣 今次嘅和牛燒改良咗，加上海膽同黑魚子醬，令到味蕾更豐富，而和牛保持一貫水準，都係非常之嫩滑，油脂分佈適中，而佢哋用嘅蛋勁有

之前試過旺角果間今次去埋銅鑼灣呢間日本料理申子居酒屋🏮真心高質！一開始就免費送左份黃牛壽司黃牛肉質柔軟，入口即化，非常美味👍🏼招牌和黃牛茶漬飯同樣令人驚艷，米飯軟中帶勁，茶味淡淡的，非常適合搭配黃牛肉或其他刺身😋之後叫左蟹肉粥也是一道非常受歡迎既菜，粥的質感非常細緻好棉，蟹肉的鮮味也非常突出😋另外，蓬鬆玉子都推介，口感非常柔軟，蛋香味道濃郁，非常適合作為開胃菜😋鹽燒牛舌芯，牛舌芯質地細嫩，味道也很出色😋豚肉卷肉質鮮嫩，搭配上甜醋醬汁令口感更特別👍🏼

到訪居酒屋大部分時間都是吃小小東西再喝多多酒但有時晚餐時段到訪時還是希望能吃飽肚子～申子為了好好照顧兩種不同食客就由串燒到雜坎都有供應當中最招牌的當然是「申子和牛海膽燒」店員在面前把和牛燒成合適的熟度再淋上醬汁夾層是流心雞蛋與米飯的混合口感豐富之餘油脂感也滿滿牛舌芯也是不可錯過的品項軟嫩爽口集一身、佐酒時一口一口不小心就完食了廣島蠔鍋、雜坎與和牛壽司是比較飽肚的品項晚餐也可以在居酒屋解決啦～❝申子和牛海膽燒❞ | hkd 378 ❝極上鹽燒牛舌芯❞ | hkd 128❝廣島蠔鍋❞ | hkd 158❝黑松露雞肉芝士雜炊❞ | hkd 168❝和牛壽司❞做浪漫的人 @17feelgood

✨申子海膽和牛燒 $378好正啊！睇住店員燒好似睇緊表演咁～店員問我哋和牛想要幾成熟，佢私心大概三成熟係最好食！燒肉➡️搽醬➡️拌勻蛋黃同飯➡️包住佢再燒➡️加上海膽牛味好濃，加上充滿蛋汁嘅飯、海膽，無得輸！不過份量唔多，每一啖都好矜貴🥹✨極上蟹膏蟹肉燉飯 $288好多蟹籽、蟹膏同蟹肉混合而成嘅燉飯！食落好香蟹嘅鮮甜味！✨汁燒蒜片牛柳粒 $128個燒汁深色到一睇就知道好濃味！牛柳煮到約五成熟，食落牛味頗濃郁，惟略被燒汁蓋過咗少少✨和牛壽司❗️Free❗️而家只要喺18:30前或20:45後入座就會送～雖然係送嘅但絕對冇求其～和牛燒到五成熟，食落牛肉同火炙嘅香味俱全！🔹火炙壽司（六件）$218*✨為私心推介！

申子海膽和牛燒🐮申子海膽和牛燒比人一種奢華感☺️先將和牛肉進行火燒 然後拮破蛋黃 蛋汁慢慢流下配上燒汁 完美結合和左蛋漿同和牛既嫩滑口感最後配上海膽同黑魚籽 鮮甜味道 令人回味無窮☺️雞翼串燒🐥鹽燒雞翼係我最愛既一種燒法🫢 呢到完全做到外皮烤得香脆 內裡肉質鮮嫩多汁😍燒芝士年糕🍡同平時既芝士年糕唔同 呢到比較重芝士同年糕的口感🤩 年糕十分Q彈 芝士🧀️香濃 yummy😋 汁燒活白鱔我超級愛厚肉既白鱔😍 真係一道令人垂涎三尺既串燒🤩 白鱔既肉質鮮嫩 燒過程令到外皮香脆但內裡多汁🧡廣島蠔鍋🦪蠔既鮮美味道與蔬菜嘅精華 使湯底味道更加豐富燒飯團（蟹肉）燒飯團外皮烤得香脆 內部則包裹著鮮美既蟹肉咬落去會脆卜卜 好香口🤭

Check out @shinkohk if you're looking for some quality Japanese food without breaking the bank🤪 We highly recommend the green tea over rice with wagyu slices, soufflé omelette, minced chicken strip, and stewed flounder fin!.又再翻兜人氣申子居酒屋，次次嚟親都好旺場基本上無一次唔滿座，今次叫返例牌嘢蓬鬆玉子同汁煮左口魚裙邊，呢兩樣係我心目中算係佢哋嘅招牌✨ 另外大蝦讚岐烏冬都有驚喜，湯頭滿佈櫻花蝦再加隻炙燒大蝦，烏冬掛汁力高淡淡都充滿香濃蝦味，最尾連碗湯都清哂😛

係燒和牛呀～～～包住蛋漿同飯即叫即燒，fresh再加埋海膽同黑魚子喺面燒完嘅和牛油脂充滿曬成碟嘢一啖就將唔同矜貴口味擺曬入口蟹膏蛋肉燉飯除咗靚真係好好食分別有蟹肉、蟹籽、蟹膏一開蓋已經好香蟹味層次豐富仲可幾乎食曬成隻蟹嘅精華採用三重芝士嘅吉列豬扒點解可以完全唔膩？豬嘅皮肉完全無分離個皮食落亦唔會乾同確喉係迎年食過相對高質嘅創意吉列產品火炙大蝦烏冬加入咗好多蝦花蝦提鮮賣相亦係好精緻烏冬好滑索曬大蝦湯底