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港铁湾仔站 A2 出口, 步行约4分钟
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电话号码
54087740
25201110
开饭介绍
以祖传秘方烹煮烧鹅，价格亲民。餐厅仅有30个座位，客人经常需要排队。
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奖项殊荣
米芝莲一星餐厅 (2015-25)
附加资料
镛记第三代自立门户，供应烧鹅，卤水食品。
营业时间
今日营业
11:30 - 21:30
星期一至日
11:30 - 21:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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星期日既下午，出开太古城，就喺湾仔区揾食，听闻有好出名既烧鹅，就上网搜寻，就揾到喱间甘牌烧鹅。当晚6点左右就到店外，见到长长既人龙🫨🫨起码排了30人左右，既然嚟到，就乖乖咁排队排队途中，职员已经告诉你烧鹅没有上庒，只有下庒，反正未食过，上下都无咩所谓，等了30分钟左右就入座，铺头太细，大概只可以坐30人左右，一坐低烧鹅即上枱，快到一个点，再叫咗一个叉烧例牌，烧鹅肥瘦适中，可惜肉比较少，叉烧都系瘦为主，如果系半肥瘦就最理想，味道不过不失啦，本人觉得未至于攞到米芝莲。
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《甘牌烧鹅》烧鹅下庄部位指的就是腩、下背、腿为主的下半部，金黄色的鹅皮看起来就很油亮，感觉就很好吃，一入口那个油脂有够丰厚的，很像是给一击味蕾的重拳，然后配上秘制的酱汁，甘甜配上咸香，鹅皮的口感带有一点脆度，但不会像烤鸭那种脆度，微微软的口感也不错，肉质也相当的软嫩，但是价钱较贵。
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