2019及历届米芝莲香港澳门指南完全版
2018-12-11


2019年港澳版米芝莲指南现已公布!第11本港澳指南名单新上榜餐厅不多,香港一星和二星名单中各有6间和2间为新上榜。值得留意的是有餐厅「升呢」成功,如重回三星名单的Caprice,及由去年新上榜跃升为二星的营致会馆。澳门方面一星名单未有变动,二星名单则有1间新上榜,三星就由誉珑轩成功突围而出晋升为三星食府。
 
车胎人美食推介方面香港有4间餐厅新上榜,澳门方面与去年一样。街头小食香港及澳门则各有5间及2间新上榜。
 

香港星级餐厅   三星(出类拔萃的料理,值得专程造访。) 
7间当中6间餐厅与前三年一样维持三星评级,Caprice则由二星重回三星。


二星(厨艺高明,值得绕道前往。)
二星餐厅亦有变动,12间中Ecriture鮨.斋藤为全新上榜餐厅,营致会馆则由2018年新上榜一星升为今年的二星。


一星 (同类别中出众的餐厅。) 
香港一星餐厅减少至44间,新上榜的6间餐厅中,国福楼在搬店前已有一星肯定,因此全新星级餐厅只有5间:ArborBelonNew Punjab ClubOctavium Italian Restaurant,及新荣记香宫由去年二星跌至一星名单。另外共6间餐厅被「搣星」,包括Akrame、利苑酒家(北角)、MIC Kitchen、ON、北京楼、胜记海鲜酒家,而Serge et Le Phoque已结业。


米芝莲车胎人美食 
只需港币400元或以下便可享用优质美食(三道菜式价钱,不包括饮品),有4间新入围餐厅。刘森记面家(福荣街)为重新入榜,Le souk佳佳甜品分别由之前的米芝莲餐盘和街头小食推介推荐晋升为车胎人美食,全新上榜的吃什麽由去年同样得到车胎人推介请坐的两位台湾妈妈主理。


街头小食推介 
旨在宣扬香港平民街头饮食文化,今年有5间小食店新上榜,包括榴槤乐园豆浆大王(新蒲岗)苏记流心炖蛋专门店蜜斗,及重新上榜的公和荳品厂。值得留意的是佳佳甜品同时是车胎人推介,而兰英印尼小食、华园甜品跌出榜单,汤品小栈、叁薯现已结业。



澳门星级餐厅   三星(出类拔萃的料理,值得专程造访。) 
誉珑轩今年成功由二星升为三星,其余2间未有变动。

餐厅与2018年获得的星级比较
天巢法国餐厅
8
誉珑轩


二星(厨艺高明,值得绕道前往。) 
杜卡斯餐厅新上榜夺得二星肯定,另外5间餐厅与去年一样维持二星评价。

餐厅与2018年获得的星级比较
杜卡斯餐厅NEW
风味居
京花轩
御膳房


一星 (同类别中出众的餐厅。) 
与去年一样,11间餐厅维持一星评级。


米芝莲车胎人美食
 
只需400元或以下便可享用优质美食(三道菜式价钱,不包括饮品)


街头小食推介 
今年有2间小食店新上榜,分别为梁庆记世记咖啡(卖草地街)。李家菜、柠檬王,及新英记咖啡面食跌出榜单。










文:Cathy
相:Tom Li

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