班蘭葉印尼餐廳

营业中

休息中

I am aware there are quite a few Indonesian restaurants in Hong Kong but haven’t got the chance to try any of them until today. Although the line was long and there were not many seats in this restaurant, we chose it for its good reviews. We also appreciated the fact that it was a Sunday so we remained in line and felt very excited for our lunch.   We ordered two rice dishes - Nasi Penyet Iga Sabi ($68) and Nasi Indonesia Super Star  ($78), as well as a snack - Ikan Asin Pedas ($38). They both t

從朋友口中得知這間印尼餐廳班蘭葉印尼美食，是一間好地道的印尼餐廳，我之前都親身到這餐廳試試印尼菜，食物都幾好味。適逢我家中的印尼姐姐生日，於是同餐廳老細訂咗一個印尼生日尖塔飯，由於我家姐姐特別喜愛巴黎這個城市，而我從 社交平台中亦都睇到這個生日飯有巴黎鐵塔嘅造型，我便立即同老細商量訂一個巴黎鐵塔生日飯，來給我家姐姐驚喜，畢竟她平時都盡心盡力工作。今次巴黎塔選用了黃姜飯，雖然飯凍了但仍然好有黃姜香味，燒魷魚醬汁吸引，沙嗲白鱔入口彈牙，皮脆肉香，其他沙嗲的肉汁都很豐富，所有配菜都很滿意，值得一題是他們很有心機地用白蘿蔔雕刻一些花卉作為裝飾，令到成個尖塔飯都充滿生氣及色彩，當然最重要是我家印尼姐姐都覺得好有家鄉風味，從佢面上都感受到她嘅驚喜及喜悅，我們過了很愉快的一晚。最後我都有將這個生日飯介紹給身邊嘅朋友和分享這餐廳其它美食。

第一次訂印尼美食作開張派對🎉朋友仔都好鐘意呢間嘅斑蘭戚風蛋糕，同埋個沙嗲串燒，好欣賞佢地個沙嗲汁，我地仲用埋d沙嗲汁黎撈個黃薑飯食😂之後用氣炸鍋整返熱個燒春雞食，隻雞都仲好juicy!

這家在銅鑼灣印尼人聚野的印尼菜餐廳, 有兩個令我意想不到的地方. 第一是它的老闆, 是個土生土長的香港人, 而老闆娘則是印尼華僑, 在未和你她相過時, 老闆對印尼菜是沒有認識的. 第二是它的花膠雞湯粿條, 我真的不知道印尼菜是否有花膠雞湯, 但其鮮甜與黏口和屋企煲的沒有太大分別, 配上大塊如豬腸粉的印尼粿條吸汁, 感覺甚為舒服, 沒有傳統印尼菜的濃味.說自己餐廳的名字是斑蘭葉, 自然也要有和斑蘭葉有關的菜式. 斑蘭雞的雞肉口感嫩滑帶有雞油香, 剛剛熟的做法在東南亞菜的餐廳很常見, 沾醬的薑蓉帶有斑蘭的清香甜味, 和雞肉味道甚為配合. 青綠色的塔尖飯一看就充滿斑蘭的元素, 同樣的清甜配以濃味的魚塊和巴東牛肉, 能中和後兩者的膩感, 如果單吃我會有點抗拒.另一道要介紹的印尼菜, 也是在香港很少接觸到的, 是其大肚牛丸, 牛丸是印尼常見的街頭食物, 其印尼文名為Bakso, 它和我們吃到的不同, 用上牛後腿肉打成, 牛味濃而口感很結實, 甚至可以說有點硬, 說是大肚牛肉, 就是將牛肉做到很大很大, 內裏包著小牛丸和炸鵪鶉蛋, 如懷孕的母親一樣. 外表有趣但吃得有點吃力, 這個我就不太推介了.

🤗斑蘭雞花膠湯粉皮 $78姐十分喜歡吃花膠，不過在餐廳不常吃到好吃的花膠，慶幸在這裡吃到的花膠是不錯的，大塊、厚身、軟稔適中；貴叼吸盡了湯底濃郁的精華😍唯一美中不足的是，如果班蘭雞能熱多點的話會更美味😊🐟黃薑原條炸魚飯配雜菜 $78無論是飯，還是配菜或主角— 炸魚，份量都非常充足！朋友吃光這碟飯之時，店員姨姨都讚朋友厲害，這除了是因為朋友成功挑戰這一大碟飯之外，更是因為這炸魚是非常辣但惹味的🌶🥑牛油果沙冰 $48牛油果迷絕對不容錯過這個沙冰，因為香濃的牛油果沙冰配朱古力醬實在是意想不到的美味🤤不得不提的是，在結帳時，老闆親切地問我對於這餐的評價。我表示：我一定會再來encore的，因為真的非常抵食🤗

Sogo thankful week, 濕平前先揾食，本來諗住快食，但餐廳實在太細，唔知係咪好似得5張枱，結果都等咗差唔多一粒鐘。。。我哋不約而同揀咗花膠湯粉皮，各自配唔同餸share食咁。本來都想試四大天王飯架，因為有4款配菜，斑蘭飯又好似好特別咁，不過冇辦法，女人就係鍾意花膠，下次先試啦。我叫咗炸魚，真係好大條，唔多骨。不過環境有d逼，所以冇影相喇，花膠湯味濃郁，配上好似腸粉咁嘅粉皮，正！其實我都唔知係咪正宗印尼菜，不過好食就得，服務亦都好好。如果防疫措施再做足d就👍🏻

朋友介紹銅鑼灣有一間印尼美食餐廳，我起初都不太相信有好好食嘅印尼嘢，點知食完之後又真係覺得幾好食過。今日點左一杯芒果沙冰，酸酸甜甜，感覺有真芒果在裏面，還點了一客串燒， 真的10分香，串燒我點了三吋雞肉，烤得好香，也很入味， 簡單吃過小食後又去工作了

被低估嘅印尼菜🇮🇩不嬲諗食乜都會揀日本菜、意大利菜或者中菜，好少諗到印尼菜，畢竟冇乜試過，同我淨係識印尼撈麵⋯⋯ 今日經過銅鑼灣，見到有間印尼菜就決定試下。-巴東燒倉魚飯一整條燒嘅倉魚配上巴東醬，再加上飯，非常好食。巴東醬個膽各家各户都有自己嘅食譜，但普遍都用好多香港人未必聽過嘅材料，例如斑蘭葉、黃薑、紅葱頭、石粟、辣椒等，所以佢嘅味道唔單止係單單辣咁簡單。一入口有辣椒較濃嘅味，再耐啲就係好多種香料混合而成嘅香味，有好多種層次，非常之惹味。我睇新聞話餐廳要先用石磨去磨碎材料再炒香，非常費時。另外，條魚經燒過後唔會好乾，入面仲係微濕，配合巴東嘅濃味真係好夾同惹味。-瑪瑯大粒包細粒白鬚牛丸湯我地仲試左牛丸湯麵，同我地食開香港嘅牛丸唔同，佢係一粒大嘅牛丸入面包住大概五粒嘅細牛丸，所以切開嗰陣相當有驚喜。原來白鬚牛丸係印尼街頭小食，白鬚就係指牛丸，啲牛丸幾彈牙，質感厚實又飽滿。飲啖湯就唔似港式嗰啲咁油膩，清而不濁，又冇味精湯嗰種好人造嘅感覺，絕對花左心機同時間。切開一睇，內裏有乾坤！-沙嗲拼盤佢嘅拼盤包括雞、牛、羊同白膳各兩條。同港式沙嗲唔同，佢冇咁濃同甜，有好香嘅花生味。其中個白膳就最令我難

舖頭入面既員工都應該係印尼人，都見都唔少食客係東南亞人，所以感覺應該幾正宗。舖頭唔係好大。嘢食有好多選擇，我覺得斑斕飯好食，係其他餐廳都比較少見。但小食就一般般般。最推薦係牛油果smooth，真材實料，一杯兩個人share都仲得。

平日大概lunch時間黎 見到咁多好評 我一個就膽粗粗走入去 入到去坐位雖然唔多 但係已經見到唔少菲傭姐姐食緊野傾緊計 ～Menu有好多選擇 有圖既menu實加份 簡左好耐 我最後試左花膠湯皮粉系列 ☝🏼原條魚花膠湯粉皮+椰青叫之前有問過條魚會唔會好多骨 佢話都唔會 黎到見到個餐已經飽左 份量十足！ 魚肉好容易食到 冇咩碎骨 加埋魚既脆皮 撈埋花膠湯一齊食 好滿足😊由於份量實在多 我一條友食左成粒鐘Lunch時段陸陸續續多返d香港人黎食 聽到老闆會介紹下餐牌 埋單1xx 抵食啦

2020年10月5日 星期一經過四日嘅長假期之後，又要繼續努力工作，今日差唔多去到夜晚六點先走得，真係冇乜時間再喺屋企煮飯，於是就同老婆出到銅鑼灣搵嘢食平時行過呢間舖頭都會有好多工人姐姐幫襯，今日可能比晚飯時間早咗到，所以裏面仲有位置餐牌見到有好多食物選擇，而且大部份都係香港比較少見到，最特別係飯可以要白飯、斑蘭飯、椰汁飯或者黃姜飯，自由選擇室內既環境都唔錯，周圍都見到綠色植物，感覺好似置身係森林一樣，甚至傢俬見到似係竹或者木製添等左陣冇幾耐第一道菜式就送到，係印尼四大天王斑蘭飯，有四個唔同嘅配菜，分別有杞子白切雞、巴東牛肉、茄汁沙甸魚同印尼沙律。每一款配菜同斑蘭飯都好配合，特別係巴東牛肉，咖喱撈飯簡直係一流，而且牛肉好腍，都幾重牛肉味之後有印尼炒貴刁，睇落去好似好細咁，但係食落去兩個人都夠食，初頭第一啖食落去唔算太辣，不過辣味慢慢滲出嚟，愈食愈起勁，好似上咗癮咁呢個係印尼小食拼盤，有五款唔同嘅小食，包括炸雞、炸雞翼、炸秋葵、炸黃豆餅同炸豆腐，每一款炸物都炸得好香脆，而且唔算太油膩。最有驚喜係炸豆腐，因為裏面仍然好嫩滑，入口已經即刻滑入喉嚨。至於黃豆餅豆味好濃，而且食一舊已經好飽肚最後

今日帶媽去朋友推介的印尼菜館吃晚飯。菜館細細，坐滿客人，有本地人和印尼人。老板好好人，他好勤力招呼客人，並向客人介紹印尼美食。媽按老板推介，選了印尼花膠湯班蘭雞粉皮。雞肶又滑又美味，肥瘦適中，點特製雞醬超好味。粉皮吸滿濃湯又香又滑，濃湯味鮮甜，花膠又淋滑，充滿骨膠原。叼嘴的老媽都讚好味。我選了石栗馬拉盞炒通菜和黃薑炸原條魚雜錦飯。用香料醃製的黑鰂魚很鮮甜香脆，配菜如炸豆腐，炸矮瓜和豆餅都好味有特色。芽菜青瓜和生菜鮮甜，臭豆很特別。炒通菜惹味。香芧椰糖薑蜜有益健康又滋味，珍多冰香甜有特色。我們吃得很滿意，兩個人消費$324元，物有所值。飯後忍不住買了些印尼糕點回家享用。小店出品有誠意，值得支持。

每次行過都見店舖大排長龍，座無虛席，雖然係食印尼菜，但不少香港人都去支持店舖，可能手法正宗，二來足料同抵食除左主食，門外仲有班蘭蛋糕同印尼糕點，但我次次都同班蘭蛋糕無緣－－－－－－印尼四大天王飯 $78 8.5/10係其中一項必食推介，分別有雞肉、辣沙甸魚、巴東牛肉同雜菜，巴東牛肉配飯食真係一流，肉質軟腍，食到一絲絲肉，而且辣味唔會過重，非常惹味；雞肉大件，皮薄厚肉，不過雞味唔太出；沙甸魚冇魚腥味，味道偏辣；班蘭尖塔飯必定要加錢試，綠色飯堆成塔一樣，食落煙靭，有淡淡班蘭葉香原條魚花膠湯粉皮 $88 8/10炸魚真心推介，炸得好出色，用左十多款香料先炸後燒，每條都落足心機去整，魚皮非常香脆，魚肉嫩滑，唔會過老另外冇諗過食印尼菜都會食到花膠，仲要唔係好細塊，膠質幾重，真材實料，而粉皮滑溜，口感有點似腸粉皮，湯鮮味十足炸柚子雞翼 $58 8/10一客有六隻，新鮮炸起，顏色金黃，加上柚子醬同蔥花，柚子的酸甜可以解膩，不錯小食椰汁冰 $38 8.5/10佢地飲品可以稱為家庭裝size，一個人根本飲唔哂，二個人飲都勉強，椰汁味好香濃，香甜又滑

Long time no Indonesian food. Our last Indonesian meal was about half a year ago! This place immediately came to our mind when we thought of somewhere Indonesian to go, given its convenient location, nice food quality and reasonable price. It was very busy even for Wed dinner. It was full house but luckily we managed to get our table on time as we had made a reservation in advance.The menu had a lot of choices which took us quite a while to make up our minds. They had main courses, rice, noodles

今天晚上去了這家餐廳食晚餐主要是因為被它綠色的飯所吸引，因為班蘭葉可以把這些飯染成這種顏色。今次叫了三吋白鱔一條烤魚及另外還有花膠雞湯粉。最有驚喜的可以說是沙嗲白鱔，白鱔味很濃郁及多汁另外有沙嗲醬給你作為醬料，但我還是喜歡原味因為可以把濃郁的白鱔未發揮到極致。另外花膠雞粉也十分之好吃花膠及雞的湯底令到成碗面很濃郁及很健康。最後想講一講那條燒魚其實是用非洲鯽魚來製作而成的，皮很脆魚肉也很多比想像中大條。有機會下次還會去這裏吃。