玉桃軒酒家 (康怡廣場) (已結業)

暑假剛開始，又好耐未同屋企人歎茶+午飯，難得齊人，加上大熱天時，最好的節目，離唔開，就去太古城飲茶，順便又去重新裝修噶Aeon Style, 逛商場，歎冷氣，一樂也！係門口，已經比它的酒架嚇了一跳，好大又排列整齊，再入到去，原來是一間橢圓長形的酒樓，裝修簡潔明亮，餐檯排列得好整理，大檯一面是用上半圓梳化，坐得很舒適寬鬆，私隱度大，完全感受唔到嘈聲。午市人流都好多，我地點了一個四人套餐，有湯、小菜、燒味、點心，粉麵，是唔錯選擇。鳯梨咕嚕肉，未食已比其顏色所吸引，豬肉貼上薄粉酥炸，外脆內軟，每件都包滿了甜酸醬，不油不膩，鳯梨甜椒清香甜美，增加吸晴，食慾大開。白菜菜干煲豬肺豬肘湯，清熱補肺湯水，湯水香濃菜干味。叉燒，半肥瘦，香甜密汁味，肉質鬆軟，彈牙，燒得好香口，口感一流。點心都唔好好味，潮州粉果、皮薄晶瑩餡料多，香菜蝦米食落有鹹香味。鯪魚肉球，魚肉鮮甜彈牙，一點醒味都無，還有陣陣陳皮香味。醬汁豆椒蒸鳳爪，雞爪蒸得唔腍，適中，花生吸收了醬汁，有小小椒味，有口感。鮑汁金菰炆伊麵，麵條就比較腍身，麵條黏上汁液，但就比較油膩。

今日去太古城中心溜冰前，先到最多餐廳集中嘅康怡廣場搵下食。康怡廣場裏面有好多日本嘅食肆，中午時間，間間都排晒隊。最後我哋決定去飲茶，玉桃軒係裏面最大規模嘅酒樓，去到玉桃軒當然都係爆曬棚，要排隊。等左一輪終於到我哋可以有枱了，佢哋嘅菜單有好多好多好多選擇，今日係星期六，仲有特別推出左假日傳統美食。真係花多眼亂。最後我哋係每張菜單上分別take左啲點心同唔同既款式。見呢度嘅叉燒評價好高，我哋都點左"明爐即燒叉燒皇 (HK50)"，一嚐佢哋既王牌小菜。叉燒上枱了，肥瘦分明。蜜汁好惹味，帶有酒香。叉燒嘅肉質柔嫩，加上肉邊會有少少炭香，好好食！怪唔得係王牌傑作，真係冇介紹錯！點心方面，我哋叫咗如下幾種:咖喱蒸土魷(大) HK26咖喱蒸土魷又係我嘅推介，土魷切得大件夾抵食，份量足，而且幾新鮮無硯水味。玉桃軒冇用大量嘅蘿蔔打底，反而用咗粉絲。粉絲吸收咗香滑嘅咖喱汁同土魷既鮮味，份外香濃，成個組合非常好味！玉桃晶瑩蝦餃皇(特) HK 29第二推介既點心，就係蝦餃王。蝦爽，每個餃都有三四隻蝦，名副其實嘅蝦餃皇！高湯鮮肉小籠包(大) HK 26將小籠包浸在高湯係一個好滿足嘅食法。平時食小龍飽，太熱食容易辣

試過美心皇宮那些温温吞吞的點心，還是覺得玉桃軒新鮮熱辣的點心令人滿意！下午茶取票，等候約20分鐘就輪到我們！海倫很欣賞蘋果义燒酥、花雕杞子蒸雞和椰汁百合燉雪蛤！我就很喜歡彈牙爽口的蝦餃皇！

今天休息，去嘆下午茶。本想幫襯康怡廣場海港，去到海港大約2點半左右，竟然仍要等位，於是改往樓下玉桃軒。玉桃軒不用等位，可以即時入座。玉桃軒裝飾比海港高檔，佈置壯煌，地方夠大，坐得舒適。坐下點了鯪魚肉煎釀青椒、燒汁金栗花姿、椰汁炸饅頭和宮廷薑汁糕。鯪魚肉煎釀青椒奉上時，青椒皮色澤已微黃及微暖，好像在廚房放了一段時間才上枱，味道遜色。燒汁金栗花姿味道尚可，但煎得不夠香口。椰汁炸饅頭炸得不錯，外皮脆，內裡饅頭既熱烘，也鬆軟。至宮廷薑汁糕，蒸得香且甜，軟滑彈牙，可惜薑汁不夠濃郁。此店食品水準一般，勝在環境舒適。

豬仔約定我星期日晏晝去太古UA睇"巫間獵人"，本來打算中午係太古城食大家至愛嘅擔擔麵 㗎！是日我比約會時間早咗到，唯有行下康怡廣埸先，無意間見到N年前曾經幫襯過嘅酒家 ~"玉桃軒"，印象中嘅嘢食唔錯 ，估唔到搬咗去康怡廣場啫！門口度下度下，見到假期做緊下午茶優惠 , 2點後點心一律85折啊，茶位每人7蚊 添！豬仔鐘意食點心，時間又啱啱好攝到呢 ！豬仔一聽，急不及待go go go……酒家裝橫雅致，我倆被安排坐4人圓枱，舒適自在 ！兩個人點住6個點心先 ：-1.春風得意腸粉 : 通常呢款腸粉，内饀係炸両。但呢碟剛剛相反，内饀係豬仔至愛嘅春卷 啊！好在無點春卷啫 ！腸粉皮滑，咬落嘅春卷仍略帶微脆，好味道！2.金粟煎墨魚餅 : 我几鐘意食墨魚餅，但豬仔就麻麻，仲話預佢一件夠 ！呢碟墨魚餅煎得几靚 ，用左墨魚、粟米粒、香菇粒、甘荀粒等打成膠，再加蛋汁煎成餅。口感爽脆彈牙 ，豬仔今次唔止食一件添！3.水晶賽螃蟹餃 : 簡直係點心中嘅亮點 ！一睇賣相，極之晶瑩剔透，絕非虛有其表㗎！皮超薄、内饀足 ，差d滿到漏瀉嘅螃蟹肉，口感滑溜溜，美味無窮 ！4.玉桃晶瑩蝦餃

試過二次都唔肯找回尾數，飲中午茶點心又缩水，上個月食蒸排骨都唔夠熟，今次食燒買味道一般但细到死，成二十六元末計加一，賺錢都要合理，這般做生意實在太差，以後都唔會再去幫襯。

這個星期日，一家人去了玉桃軒飲早茶，我覺得有幾個點心做得不錯，在此推介。首先是菠蘿叉燒餐包，這個點心就是有叉燒的菠蘿包，新鮮出爐十分好吃，菠蘿皮又熱又脆，與蜜汁叉燒的配合是錦上添花，相比普通叉燒包，這款點心味道更好。另外一款是沙嗲蒸土魷，這款點心也是無得頂，特別是喜愛沙嗲的人，魷魚十分入味，充滿濃郁的沙嗲味，而且十分彈牙，有咬口。此外，當中的粉絲更是精華，吸滿沙嗲汁，好比直接飲沙嗲，做得十分出色。不過，好吃的點心要付出代價的，就是等候時間相對較長，但的確好吃，不妨一試。

食物叫了五碟點心──沙律炸蝦卷，芝麻糕，千層糕，流沙奶黃包，海鮮腸粉一碗蒸飯。食物整體不過不失，比較肥膩，吃完感覺很「濟」。腸粉很糊，所以不推介。服務 要有心理準備要鬥惡才可以，如果笑笑口有禮貌，基本正常服務都會受影響。事件一沙律炸蝦卷，沙律醬不算多，加上我們都是沙律醬怪，把沙律碟清得可以反光的時候開始請侍應給我們多添一點。我：吾該畀多碟沙律醬我地啊，吾該第一個樓面侍應：你陣間叫傳菜阿姐攞我：阿姐麻煩你畀多碟沙律醬我地啊，吾該第二個傳菜阿姐：(目無表情，也沒有反應，活像聽不到似的。但明明從他上菜唸點心名看來，他肯定不是傷健人士。)我：阿姐麻煩你畀多碟沙律醬我地啊，吾該第三個樓面侍應：轉頭啊(過了五分鐘，這位樓面侍應在我們桌子也擦過了好多次後...)我：阿姐麻煩你畀多碟沙律醬我地啊，吾該第四個貌似經理/樓面侍應阿頭：轉頭啊我(有點不滿)：我叫左你地好幾次，我還有半碟炸蝦卷，我念攞多碟沙律醬吾係甘困難o者？！第四個貌似經理/樓面侍應阿頭：好，立即攞(沒多久就有沙律醬了)事件二從事件一學了一次乖，有問題直接找經理。吃完所有東西再等了五分鐘，蒸飯還沒上桌，叫了很多次人都沒有人理我們，但明明有很

中式酒樓一般的惡習是熟客自行入內等枱，出面的客人就呆等。這間也不例外!二人枱數目不多，約十張。人少就預左要等，若然你是熟客，二人也可坐四人枱。雖然不公平，但是沒有辦法，這個世界便是這麼。侍應生服務尚可，傳菜員就有些比較大意，窄窄的走廊，人來人往，很多時也不經意將送菜盤碰到客人的肩膀。一個小時左右，已發生了最少三次。收銀就比較慢，比了錢，要等約五分鐘才找續完成。食物素質方面，不過不失。沒有太大的驚喜。但種類就算有點懷舊，如臘腸卷，芝麻卷。是日，我點了臘腸卷和鳳爪。包的口感就幾鬆軟，但臘腸就好肥，半透明色佔了五分之四，偶一為之，也怕超標。鳳爪幾軟身，味道算香，但同樣也是太油了。

舊年先開嘅玉桃軒酒家, 第一餐點心已嚇怕我地, 所以一直未有重臨, 直至上月師博擺大壽, 再食又OK喎, 導致我地今日膽粗粗來試晚餐, 結果...當年今日的環境照... 今天入口呢個擺設旁邊擺滿枱櫈...明明餐廳入面得1枱客, 經理竟然迫我地坐係大門口的通道位置, 我唔肯, 佢就指住部電視話呢個位有電視睇, 我開始細火, 同佢講"我唔睇呢個台o架!!!!!!", 佢好似當我係熄電視果班示威人士衝擊XX咁, 見到佢驚到成個身挨後問"點解?", 我Keep住個文火答"好耐無睇啦, 我唔坐呢度路口!!!", 佢先死死地氣比我地坐入少少, 果度都有電視, 擺明想當我地係門口做佈景版...我地係被門口的"$268晚飯三寶"廣告牌吸引入來的, 當然要一試... "$268晚飯三寶"有半隻一品蒜香雞, 清蒸海石班一條, 任選小菜一款... 超豐富...一品蒜香雞 (半隻)-- 半隻雞份量十足, 皮薄脆, 雪雞口感當然不會嫩滑, 但不至死硬o鞋口的, 味道中規中矩的雪雞味, 可惜雞肉有大量紫藍色斑點, 食得我心慌慌大打折扣...清蒸海石班-- 蒸的時間剛好, 魚肉離骨但唔o鞋, OK滑但未至於溜走,

今早兩人八時便到達這間茶樓後廳大堂, 地方頗大, 可能剛開市, 冷清清只得一、兩檯客, 但所有細檯都擺滿茶壺, 我們在其中一張坐下, 等了幾分鐘還未叫茶, 忽然間有位阿伯從門外走過來無禮地說: 這張檯是我每日坐開的, 你不見有壺茶嗎? 你們到第二張權坐罷! 我想: 怎麼這樣霸道及無禮. 不是先到先得嗎? 那有遲來先霸位! 但為了適事寧人, 只好到另一張都是擺了茶壺的細檯就坐, 除非坐大檯或離開, 否則別無選擇, 耳邊卻又聽到遠處較為肥胖的侍應埋怨道: 話咗有茶壺就有人坐, 還坐下去! 我們也不理會, 但這間茶樓是什麼一回事, 又不是有人客訂位, 這麼多空位, 人客(生客)卻無位坐, 這是什麼待客之道, 非趕客不可! 坐了一回兒, 又聽到一位扎馬尾部長大聲道: 明天後廳大堂改為八時半才好開始! 看來是要留位給熟客, 趕走生客. 但怎麼開幾點不是老闆決定而是員工話事? 這裡其實環境優美, 茶靚點心精緻, 實在是飲茶的好地方, 不過始終都是服務行業, 大集團還是要注重禮貌及待客之道!

初七人日，媽想食中餐。沒有訂位，真的有點困難。玉桃軒在這裡開了一段日子，茶市聽聞是不錯的，晚市就比較冷清，即本趁今日試下。本來預算得「新年套餐」，經理遞上餐牌時大家都有點意外。正常例湯，湯渣真的很大碟，可以成為一味餸，蓮藕好爽，豬肉唔似煲過湯豆腐是紅燒的，味不算濃，所謂海皇，只是有些雜碎的魚塊和魷魚，只是合格蚌片和西芹都好爽，用料是新鮮的，合理味道味道不算特別，用油不算多，尚算健康和味道平衡叫餸的時候以為是煲，上菜才發現是燒味，沒有多少酒味又沒有桂花味，只是普通的脆皮燒鴨，有點失望總體來說，環境和排場是屬於豪華級，服務是合格的，伙計人數不少，斟茶遞水都很爽手。初七也沒有坐地起價。加了分。不過，這樣的價錢，食物的質素應該要更佳。只是一般酒樓貨色。

After hiking in Mount Parker, we were so hungry. This was the first Chinese restaurant that we found in the Taikoo area. It was 2 pm in the afternoon. The restaurant offered huge discount for afternoon dim sum. This would explain why the restaurant entrance was packed with customers waiting for the table. After waiting 20 minutes for a table, we finally got a very nice and comfortable booth seat.We ordered the followings:Shrimp was fresh and firmAgain, fresh ingredientsAverageNice BBQ porkSo

今天和老婆仔約了兩位朋友去飲茶, 朋友提議到玉桃軒,說食物質素都唔差, 星期六12點前去到,很快便有位。 叫了荷葉飯(都夠熱,好味),蘿蔔糕(唔夠熱),煎腸粉(唔夠熱),牛肚(好味),瑞士雞翼(好味),蛋撻和甜厚餅(一般),油\菜(就漏咗單)食物質素都OK,並不是Openrice 之食評說那麼差。但Service就不濟,蘿蔔糕同腸粉無醬跟, 要叫waiter 攞甜醬, 辣椒酱,麻醬, 點知佢第一次攞咗辣椒油,...要再叫佢先攞碟甜醬同麻醬來, 油菜漏咗單都算,仲收我錢結脹$315。

康怡廣場北座大變身!!!今日幫襯「玉桃軒」, 唸住都係食點心啫, 應該都係Outsource咗o架啦... 度度都差不多o架啦...餐廳入口都幾寬敞...南瓜雞絲滑腸粉--都幾特別嘅腸粉... 知唔知佢除咗個餡嘅組合特別之外, 連D味都好特別!!! 係特別在... 淡而無味!!! (最後係明明食唔飽都食剩晒)家鄉潮州粉果--一放低, 嘩!!! 好細粒!!! 都算... 一放入口, 嘩!!! 好粉!!! 漿實晒個口!!! 差D透唔到氣!!! 仲要唔好味... 點搞o架...懷舊千層糕(廚師推介)--正面個樣幾吸引, 背面真係嚇死人!!! 大家睇吓張相, 包你唔想放入口!!! 放咗入口都唔想再食第2啖, 因為都係冇味, 仲有D乾硬!!!擂沙煎堆仔(廚師推介)--個樣都幾正常, D芝麻餡味道都OK, 但係, 一咬落去...前面都未咬開, D汁係後面噴晒出o黎!!! 噴到我成部iPhone 4S都係呀!!! 呀!!!!!!!!!!!! (想死-ing)所有食物一放低好快就凍晒, 連壺茶都未熱過...11:45AM前埋單有早茶優惠75折... 折咗都98蚊... 嘩!!! 又貴又難食!!!