牧羊少年與他的浮萍

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龍萵明太子忌廉大蝦扁意粉意粉醬汁絕對唔孤寒😚，每一條意粉都包滿醬汁，勁濃郁，勁creamy🤩，蝦仁好爽脆，食完呢份意粉絕對飽😋烤鷄漢堡配乾茄蒜香蛋黄醬伴海鹽薯條漢堡包勁重牛油味🧈，應該用大量牛油煎過，勁香，烤雞都唔會太乾仲會有肉汁，連埋雞皮一啖咬落去勁滿足！但略嫌薯條炸過左火，有啲太乾是日蛋糕當日是日蛋糕係檸檬撻，第一啖已經出晒事，勁甜同冇咩檸檬味，甜到食一啖就要即刻飲水，極不建議試，同埋送都唔想食烤蘋果批蘋果批甜味適中，面頭有好多一片片的蘋果，整體不過不失檸檬特調成杯野都勁清新，酸味十足，又唔太甜，仲有淡淡的檸檬香味，解膩一流瑪琪雅朵拉花拉得好靚，咖啡味香濃，鍾意飲咖啡的可以試下

I ordered the earl grey cream brulee and a soda drink. Taste as expected while the dinning environment was nice and the service was good.

▫️牧羊少年與他的浮萍 (尖沙咀)尖沙咀梳士巴利道10號香港文化中心地下餐廳是牧羊少年咖啡館的全新概念店，餐廳名「浮萍」非常有詩意，結合CAFE，酒吧，藝術於一身，地點位香港文化中心地下，窗邊位置可以望到文化中心的特色建築，配合餐廳的壁畫，非常適合過一個慢活的下午。平日的晚餐時段客人不多，店內燈光比較柔和，座位也非常寬敞，讓人有放鬆的感覺。🍽 烤味噌漬挪威三文魚柳 配 紫蘇奶油汁伴薯蓉 ($158)三文魚柳非常厚身，表面煎得金黃色，外脆內軟，口感柔軟之外還有一點油花既餘韻。奶油汁薯蓉非常香和creamy，很有飽腹感。🍽 龍萵明太子忌廉大蝦扁意粉 ($138)忌廉汁意粉很重奶油味，配上明太子很有咬勁，大蝦份量比想像中多，新鮮大隻又爽口！

之前都有食過牧羊少年咖啡館其他分店，知道文化中心開咗牧羊少年嘅全新概念店 Lemna of the alchemist 牧羊少年與他的浮萍，呢日同朋友出嚟尖沙咀就嚟試下！閒日接近下午兩點嚟到食lunch，估唔到都仲好多人等位，等咗廿幾分鐘先入座！餐廳真係好寬敞，落地玻璃光線充足，係大自然文青感！因為我哋唔想食咁飽，所以同友人都淨係叫咗2 course lunch set，我哋叫咗煙三文魚伴溫泉蛋做starter，main揀咗一份烤雞burger同一份紅酒燴牛肉扁意粉！烤雞burger好juicy，雞扒烤得好香，同蛋黃醬好夾！不過配嘅薯條就一般般(幼薯條似快餐店嗰種)～ 而個紅酒燴牛肉扁意粉都好正！好入味，紅酒同牛味無搶到大家，啲汁掛晒落意粉度！同友人都覺得可以encore再嚟！

🌿牧羊少年咖啡館大多座落於表演或展覽場地，今次尖沙咀新開既café 亦不例外，就係文化中心地下，位置非常方便。之前都試過食其他分店，但感覺食物普通，無咩記憶點，而今次新裝修既環境唔錯，雖然平日黎已經坐滿人，（幸好門外可以坐住等叫號）不過餐廳無限時，幾岩同朋友黎的。🍳英式早午餐 $138比普通all day breakfast 特別既係有比目魚柳，不過魚既份量就好細一舊。款色係豐富既，其他仲有酸種多士、藍莓乳酪、豬肉腸、蕃茄黃瓜雜菌、炒西蘭花苗，至於酸忌廉炒蛋就無咩特別。Lunch set 2 course $118🍆Starter: 味噌白芝麻茄子田樂燒茄子皮有焦香味，茄子肉又綿滑又入味（味噌醬），希望份量可以多啲啦。🐂Main course: 紅酒燴牛肉扁意粉意外地唔錯喎，份量夠，意粉幾重牛肉味。牛肉肉質夠腍，亦配唔少雜菌粒，口感幾好。☕️Free drink: Matcha Latte & Flat White

環境非常雅致，環境係文青嘅感覺。燈光係昏暗嘅，適合情侶以及閨蜜在裏面傾偈。間餐廳表面以為係好細間啦，但行到入去其實非常廣闊。入面有一個打卡位嘅類似書櫃。環境係非常之高分。適合飲下午茶。食一件蛋糕，一杯嘢。食物味道一般，沒有太大的驚喜。味道算係中規中矩。飲品方面咖啡咖啡類的飲品選擇非常少，我們只叫了朱古力以及抹茶牛奶。甜品的種類也算少，沒有其他分店的窩夫。算是晚餐之中的美中不足。餐牌與其他分店有少許分別，屬於行高價路線。餐廳的侍應算多，很容易有人招待。總括而言還是比較適合飲下午茶的選擇。如果推出下午茶三陳假應該會非常受歡迎。

前菜叫咗番茄汁肉丸同溫泉蛋煙三文魚,肉丸正常發揮,比較偏鹹,而供應嘅煙三文魚質素都唔錯,份量好足夠主菜分別叫咗兩碟意粉,明太子忌廉意粉同紅酒牛頰面肉碎意粉,兩樣都覺得非常好食(感動🥲)飲品我就試咗桂花烏龍茶(唔使額外加錢),茶味幾香,而且係用真絲茶包,絕對唔hea甜品非常大份,簡直係超值,但我叫既tiramisu 就一般,冇乜酒味(d cream雪到好似雪糕咁,朋友既檸檬撻更勝一籌店面嘅佔地面積夠大,但係樓底唔高,而且有日光嘅位置唔多,好似我坐嘅卡位就冇乜陽光,而封面位影相就靚好多,入座前可以向店員要求,佢哋都非常貼心會盡量安排佢哋係用gulu app派位,去之前用app 拎位可能會更加輕鬆,平日去walk in唔使等太耐都有位

近來在IG上經常出現的文青咖啡店 - Lemna ，是本地品牌牧羊少年全新的概念店。選址在尖沙咀文化中心，佔地約6000平方呎，分為文藝區、咖啡店/餐廳和酒吧三大區域。店內極具空間感，設計簡潔，富有文藝氣息。那天在尖沙咀附近吃過午飯後和朋友來到Lemna歇一歇，本來以為大概也要等約半至一個小時，但幸運的我們一到達有空枱，沒想到星期五的下午也不用等啊🤭 他們除了Lunch Menu之外，還有Refreshment Menu (可當作是Tea Menu)，價錢都相當實惠， 一個食物和飲品的set也不用$100👌🏼👌🏼 Daily Cake (Lemon Tart) with Americano $58 Flat White (with oat milk) 雖然這次沒有機會試一下他們正餐的食物質素，但可說的是單單是環境已經足以令我們期待下次的光臨☺️P.S. 最欣賞的是他們枱與枱之間的距離不會太近，沒有了連鎖咖啡店那種侷促的感覺，可把這裏放在Work from Home的To-go list 📋📍

不愉快用餐體驗 我預早訂位，店員卻給了我一個接近門口的路口位置，向店員查詢可否轉位，店員間私語竟語氣好差話: 「咁佢想要乜嘢位呀？」之後店員說明較入邊的位置已安排walkin客人入座，仲話我可以等，但由於book位用餐時間只有兩個鐘，而walk in無限任坐，語氣不佳說 “驚你等唔到咋”。用餐約75分鐘左右離開，眼見仲有好多放着reserve牌的空桌，由始至終都沒有安排入座。完全不明白其安排座位的邏輯。作為一間位處於尖沙咀文化中心的餐廳，如此服務令人難以接受，IG向餐廳投訴，兩天後問我手提電話，說會有人跟進，結果逾十天仍沒有收到回覆，令人失望。

講起文青cafe一定第一時間想起牧羊少年咖啡館，最近喺尖沙咀文化中心開左新概念店😍裝修充滿藝術感，仲有透光度十足嘅落地大玻璃，如果係晏晝去影相更加igable💕💕而且餐廳仲會定期舉辦文化展覽同工作坊，有興趣記得留意下😆·1️⃣Margherita pizza🍕($128)就係用蕃茄醬、芝士製成嘅pizza，蕃茄醬不會太酸，同芝士好夾，唔會搶晒味，上面仲有羅勒葉，影出黎顏色幾靚😝·2️⃣烤味噌漬挪威三文魚柳配紫蘇奶油汁伴薯蓉($158)啖啖肉的三文魚柳，最岩唔鍾意有魚骨嘅人🤣🤣魚皮煎得好香脆，肉質嫩滑，夾埋紫蘇奶油汁一齊食更加香口惹味🧡·3️⃣紅酒燴牛肉貓耳朵粉($128)貓耳朵粉口感煙韌，好入味，唔會煮到過淋👍🏻紅酒牛肉都煮得好淋唔韌😙·4️⃣香料蛋黃醬燒粟米($68)一條粟米切成六件，表面搽左蛋黃醬再輕輕燒過，酸酸地味道有少少奇怪🙈·5️⃣蒜香法國雞翼配紐奧良風味蛋黃醬($88)雞翼每隻都脹卜卜大大隻🤭肉質嫩滑，配埋帶點微酸和微辣嘅蛋黃醬，好開胃🤤·6️⃣盆鹽橙肉薄切日本北海道帶子($118)職員推介💕冰凍嘅帶子配上三文魚子，天氣熱食就岩晒，可能因為加左盆鹽，食左兩粒就有啲鹹同埋咬到好似鹽粒嘅顆粒🙈·7️⃣印度

Lemna 浮萍係牧羊少年新開嘅副線進駐尖沙咀文化中心大面積嘅舖位將 Café 酒吧 藝術 揉合一齊暫時只有Café已經開放座位非常之多坐得都幾闊落不過Lunch time去都爆場要等位Menu方面驟眼睇係幾多選擇但實際望落就會發現冇乜亮點感覺上欠缺咗一啲真正嘅Signature items 食物質素唔算話好突出希望往後可以有啲衝擊比到大家- 菠蘿迷迭香清茶咖啡- 哈蜜瓜牛奶氮氣咖啡- 味噌 白芝麻 茄子 田樂燒- 羅勒油挪威煙三文魚 伴 溫泉蛋- 西班牙辣肉腸蕃茄燴牛肚配藜麥米飯- 龍萵明太子忌廉大蝦扁意粉@barlemna尖沙咀梳士巴利道10號香港文化中心地下

晚餐點咗貓耳朵同雞，食嘅時候除咗覺得偏咸外都覺得無異味，但就唔知點解一步出餐廳就覺肚痛，然後上咗地鐵都要中途落車去廁所，唔清楚係食水定食物有問題，但唔會敢再去🙂

近期見到人地post 呢間新cafe 好似幾靚，出開尖沙咀行街就順便去試下，之前都試過牧羊少年，但就沒咩印象😅今日試佢既Daily Cake - Lemon Tart，味道好淡，不論係檸檬味，甜味同酸味都唔出... 撻底都沒咩味，都算鬆化既，個人就唔推薦😬咖啡揀左Oat Milk Latte，拉花都ok，但好快就散晒，咖啡味都係偏啖，唔啱我口味😞不過還境係唔錯，枱與枱之間幾闊落，又沒限時任你坐，要搵地方坐同傾計都適合～

3-Course Lunch Set $178 (+$18)前菜：西西里蕃茄醬西班牙肉丸 👍🏻好食！好香Basil味！肉丸唔會死實實，加埋茄醬酸酸甜甜好開胃！主菜：龍萵明太子忌廉大蝦扁意粉 👍🏻有啲搞笑係感覺唔係明太子味而係另一種味。。份子料理？！🤣但係係好食嘅！好香好creamy！隻蝦又大隻又爽口！甜品：是日蛋糕（朱古力蛋糕） 👍🏻朱古力味超濃郁！！成個cake一啲都唔乾，超級無敵好食呀！！！飲品：抹茶牛奶 (+$18) 👌🏻拉花好令！奶味好重不過略嫌抹茶味爭啲。。3-Course Lunch Set $178 (+$74)前菜：煙三文魚伴溫泉蛋 👍🏻食落幾香，可惜溫泉蛋略嫌過熟，而煙三文魚正常發揮~主菜：慢燒美國牛胸腹 (+$38) 👎🏻點。。點解咁似燒鵝嘅？？😧今次真係份子料理，我地2人都覺得極似燒鵝味！無論係個醃制味道定口感肉質都真係似足八成。計燒鵝黎講其實味道ok，不過一心加錢想食牛嘅就不了。🤣甜品：意大利提拉米蘇(+$18) 👍🏻可可/咖啡味偏淡，但整體都係好食！個cake好鬆軟呀~飲品：Flat White(+$18) 👌🏻味道正正常常冇乜特別啦~總結：埋單連加一$493

位於尖沙咀文化中心新開的咖啡店☕️是牧羊少年咖啡館的全新概念店✨✨—————Lemna 牧羊少年與他的浮萍🍃.這間咖啡店超級大，佔地過萬尺！而且旁邊位置有落地玻璃，採光度十足到處都是打卡位置❤️.餐廳的裝修偏向文青簡約風格，木系的傢俬搭配綠色植物 整體清新又簡約🌿.而且不只是咖啡店能吃東西這麼簡單，這是一家結合書店、畫展、酒吧的咖啡店☕️太有創意以及太多元化了吧💛空間感十足，而且很有文藝氣息據說有時候還會有音樂會舉辦呢🎶.讓客人用餐同時欣賞藝術作品，預計9月份開幕酒吧～愛喝酒有福了.關於食物方面🤍這邊供應一般咖啡店的輕食為主🍳全日早餐、意粉、甜品、小食、咖啡等等。.而且還有西式午市套餐可以選擇，三道菜不到200$就能嘗到啦😍性價比也是挺高的！.總結✨這裏的拍照打卡的位置也算多📷位置也算非常闊落～但是人也是真的多.碰巧今天沒有什麼胃口，只點了冰美式和提拉米蘇蛋糕🍰才68$！單點一杯冰美式38$～～～質素很OK！下次有機會會再來吃吃主食😝.溫馨提示：這𥚃沒有最低消費！不吃主食也能來喝杯咖啡☕️而且暫時好像也沒有限時。