牧羊少年與他的浮萍

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明太子康提芝士蟹肉塔$78好味指數：9.5/10侍應上枱時見到個樣其實已經充滿驚喜🤩，因為個樣好靚好精緻，點知食落去驚喜💥更加大。因為佢上面用咗一啲辣辣🌶️地嘅明太子，跟住下邊就係一層好似沙律醬質感嘅芝士🧀醬再溝埋啲🦀蟹肉，最底層就係牛油果🥑，再用一個好鬆脆嘅餅底裝住。口感非常豐富，而且咬落😬去味道層次對比好強，食得到漸進嘅感覺，由辣辣地到咸咸地嘅creamy🫠口感，再到牛油果嘅軟滑，然後係爽脆餅底。呢個真係讚不絕口，非常推薦。❤️烤蘋果批配雲呢拿雪糕$68好味指數：9.5/10鍾意食甜品嘅我一定會叫呢個，尤其是我最喜歡食烤焗嘅🍎蘋果批。一嚟已經聞到好香嘅🧈牛油味，佢用咗蘋果片鋪滿上面，然後下邊係用咗一啲蘋果蓉，餅底亦都係我最鍾意🧡❤️💜嘅曲奇餅底，食落去好重蘋果味亦都好香牛油味，係我非常鍾意嘅蘋果批。仲要讚吓個雲呢拿🍨雪糕，呢個雲呢拿味道非常特別，唔會過多香草味，側邊有啲合桃碎溝埋嚟食一流，增加口感。蘋果汁$38好味指數：9/10蘋果汁🧃正常發揮，唔係太酸嘅嗰一種，我自己個人比較喜歡偏少少🤏🏽甜嘅蘋果汁，而呢隻就係嗰一種。總括嚟講呢間舖頭非常推薦👍🏽大家去，除咗嘢食質素高之外，佢個環境亦都

睇完話劇，去左文化中心隔離果間人氣牧羊少年和他的浮萍食飯。呢間牧羊少年有酒吧，有餐廳，落地玻璃可以望住出面水池同背後嘅維港景，特別好feel。餐廳主打西餐，有pizza, 意粉，主菜有三文魚，豬鞍，三黃雞等，選擇雖然不算多，但每一樣都係吸引，令人好難抉擇。小食揀左蒜香法國雞翼配紐奧良風味蛋黃醬，明太子奶油龍萵大蝦扁意粉，獨子蒜蕃茄蓉意大利辣腸肉醬扁意利。雞翼有6隻，炸得好香脆。炸漿好薄，雞皮好香好脆，雞肉好嫩滑。蛋香醬好邪惡，配埋雞翼好惹味。明太子奶油龍萵大蝦扁意粉，賣相好靚，明太子味濃，非常好味。大蝦彈牙爽口，奶油好creamy, 夾雜著濃濃嘅明太子，好食到停唔到口。蕃茄蓉辣腸肉醬意粉有好濃嘅蕃茄醬，辣肉腸醬帶少少辣，好惹味，獨子蒜嘅香味，為意粉帶黎多層次味道和口感。以餐廳嘅環境和食物水準，呢個價錢可以算係性價比高。

1️⃣ 英式早午餐 $166（黑松露烤豬肉腸、阿拉斯加比目魚柳、酸忌廉炒蛋、澳洲西蘭花苗、Granola 希臘乳酪、雜菌、番茄、酸種多士）推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻整個早午餐的食材都處理得很好👍🏻番茄🍅很甜 煎得剛好🥰炒蛋香滑 魚柳新鮮 嫩滑💕推薦2️⃣ 油封法國鴨髀配鴨油伴北非小米佐香橙奶油醬 $194推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻鴨髀烹調得不錯☺️外皮香脆 鴨肉入味多汁😋北非小米配上乾番茄和沙律🥗非常好食3️⃣青醬雞肉蘆筍貓耳朵粉 $128推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻青醬香滑濃郁😍貓耳朵粉非常掛汁 好食😋雞肉唔乾 入味 配上蘆筍 推薦💕4️⃣ 蒜香法國雞翼配是拉差蛋黃醬（四隻）+$58推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻雞翼外皮非常香脆 雞肉入味有肉汁👍🏻醬汁辣辣的 不錯😋5️⃣ 朱古力心太軟配雲呢拿雪糕 +$18推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻心太軟一般 沒有流心效果 而且較甜😂雪糕好食 香滑🥰6️⃣ 焦糖燉蛋脆脆蛋糕 推薦指數：👍🏻👍🏻普通的蛋糕🍰甜甜的 沒什麼特別7️⃣ 本日蛋糕（朱古力慕絲）推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻朱古力蛋糕不錯 沒有心太軟甜 而且香滑 可以一試😆8️⃣ 檸檬特調、蘋果汁、黃金蕎麥茶推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻---

位於尖沙咀文化中心入邊的Lemna，原來是本港文青咖啡店元老級人馬牧羊少年的集團。這家分店一樣咁chill 入面的裝潢是以灰色做主調，滿有情調的燈光好適合同朋友靜靜傾下計明太子奶油龍萵大蝦扁意粉明太子奶油creamy 可口，而且大蝦都好彈牙。意粉做到好掛汁，又保留Al Dante口感，令人讚不絕口！燒粟米粟米燒香後加上七味粉，簡單又美味。好有日式居酒屋嘅風格。Margarita Pizza屬於素食者首選的Pizza，面頭有濃厚的蕃茄醬和芝士，兩人輕易KO一碟，又飽肚！Earl Grey Tiramisu 女人對住甜品都係零抗拒，呢一個Tiramisu的變奏版用伯爵茶打成忌廉！仲加左食用花令上枱的時候更美輪美奐！手指餅仲好脆口，要少少牙力才咬到。整體嚟講，我都幾鍾意呢一度嘅環境同埋氣氛，坐得好舒服，仲可以叫返杯咖啡嘆返一個chill chill 的下午！

星期六同朋友去尖沙咀睇展覽，睇完就去左附近一間靚靚cafe食晚飯～～餐廳環境闊落，燈光柔和！感覺好chill🥂🥂🍝明太子奶油龍萵大蝦扁意粉 $158✨賣相好靚！包括有大蝦、明太子、櫻花蝦、香草等，整體配搭好match😋😋整個醬汁調較得好好，口感creamy得黎唔會好膩～～而且份量都好多，食完好夠飽👍🏻👍🏻🍖慢煮法國豬鞍配火炙粟米及烤新薯 $238✨豬鞍肉質軟嫩多汁，帶少少肥膏～好香口🤤🤤配上芥未籽蘋果醬🍎，味道更加清甜！！火炙粟米烤得好靚，牛油味重！好正❤️❤️

「牧羊少年咖啡館」於2012年10月誕生，座落於太子與深水埗交界的白楊街；是香港第一間以旅遊為主題的咖啡店，之後陸續擴張的分店也堅持這個主題。細心留意一下，同時也會發現「牧羊少年」積極地向文化集中地進駐，所選擇的分店地址都與文化牽上一點關係。今日就去了位於香港文化中心的最新概念店「牧羊少年與他的浮萍 Lemna」。英文名字「Alchemist」解作煉金術士，同咖啡烘焙有異曲同工之妙。既然是煉金術士，偶爾也要歇息一下；正好配合這間香港本地咖啡店品牌的新分店名字「Lemna (浮萍)」。「Lemna (浮萍)」概念店綜合了餐廳、酒吧及文化展覽區，三位一體，與「牧羊少年」旗下的其他咖啡店走不同路線。雖然室內空間三尖八角及不規則，但設計師就利用這個弊端轉化成優點；通過細心規劃，將三個主題區佈置於餐廳不同位置。裝潢以優雅格調為主，配合落地大玻璃，感覺休閒。如果碰巧餐廳正舉行文化活動，就可一邊品嚐美食、一邊欣賞藝術作品。無論平日或週末假期，餐廳皆供應相同的兩道菜 / 三道菜午餐及早午餐。午餐（$158）可以選擇「頭盤 + 主菜」或者「主菜 + 甜品」，亦可以揀三道菜午餐「頭盤 + 主菜 + 甜品」

今日到訪位於尖沙咀art center 附近的－家cafe. 這兒的裝修美侖美奐，不但摩登時尚，還有不少植物點綴，四邊都是全景玻璃，陽光透進室內，感覺自然舒適。午餐有八種選擇，兩個course $128, 三個course $158.前菜我選擇了daily soup.南瓜湯熱呼呼，質地沒有太稠厚，口感十分香滑，滿滿南瓜味，甜香滋味。明太子奶油龍萵大蝦扁意粉意粉份量十足，口感creamy, 就是奶油風味，帶少少明太子的鮮味，加上大蝦已經去殼，幾爽口，再配上櫻花蝦，味道是幾ok的。揶威三文魚柳配椰菜花蓉、新香薯、檸檬時羅旦王醬+$28這三文魚真可口，超大件！而且完全無骨，煎到外脆內軟，魚肉保持嫩滑軟腍，加上creamy 的檸檬時羅旦王醬，滋味滿份。還有新香薯薯仔味濃，幾可口，不錯。Apple juice蘋果汁是standard 水平的蘋果汁，唔太酸。Dirty +$14這dirty 咖啡水準不錯，細味－下，先喝到咖啡的甘香，然後是暖的漸層咖啡和牛奶，當中又呷到凍牛奶的香滑，每一口都有不－樣的sensation.今日的午餐真不錯，會encore 的。

餐廳環境舒適，坐位寬敞，傾計好方便餐廳用qr code 落單， 點左藍橘子乳酸 ，酸酸甜甜甜好開胃檸檬特調 @$48瑪格麗塔薄餅 $148 好重芝士味，一黎到熱食時候，有d軟棉口感～建議趁熱食，凍左時候食，覺得略有點咸，明太子奶油龍萵大蝦扁意粉 $158足料、雖然醬汁多但一d都唔流蒜香法國雞翼配 紐奥良風味蛋黃醬$88雞翼食落口皮脆香，淨食唔點醬都好夠味。😋當日人唔算太多，無說明用餐時限，所以跟朋友坐左好耐👍🏻👍🏻整體來講，朋友聚會談心，係一個唔錯選擇

放假出尖沙咀睇聖誕🎄燈飾，原來文化中心都開左牧羊少年，裝修仲好chill好有feel 拎左飛等大約半小時就有得入座☺️。「依比利豬背油薯條$78」好似係呢間先有既特別菜式，好香既豬油炸薯條，別有一番風味。「瑪格麗塔薄餅$148」Pizza薄底鬆脆，芝士味濃厚。。呢度有冷壓果汁叫😍，「冷壓新鮮水果汁$62」有幾種唔同款式，我地擇左：奇異果x青瓜x⽻衣⽢藍x蜂蜜 ，清新得黎酸酸甜甜咁，好健康咁❤️「Red Wine (Glass) $78」係西班牙Enate Cabernet Sauvignon 2018 ，strong 啲既紅酒。

雖然牧羊少年開咗好多分店，但一直都冇試過😂朋友話呢間係新開同其他分店有唔同，食過好好味，今晚特登帶我黎試下！環境同氣氛都好好。完全唔似cafe，似高級西餐廳🤩椰子班蘭牛奶｜大愛呢杯奶❤️椰子同班蘭味都好濃，入口好滑，個底介有啲西米可以咬下，好似食緊泰式甜品😛會為左呢杯野飲再黎！！綿綿黑咖啡｜面層係好綿密既咖啡泡沫，咖啡濃而不澀。燒美國牛側腹溫泉蛋無花果藜麥沙律配蘋果峰蜜油醋汁｜牛側腹燒得好靚，好粉嫩😍牛味唔算太濃但肉質非常軟腍！沙律用上牛油生菜特別爽脆同清甜👍🏻仲有大量無花果同牛油果，超豐富既沙律，配埋醬汁甜甜地，一個人啪哂成個沙律都無難度🤣西班牙辣椒蒜油大蝦｜蝦仁大大粒爽口彈牙🤤辣度比較輕微，入口好香蒜味！慢火燒保濕三黃半雞伴烤新薯及澳洲西蘭花苗｜雖然係燒，但睇落好似炸雞😂外皮係非常香口！！而且雞肉好juicy，雞胸位都好嫩😋無配醬汁，調味簡單更能突出雞肉既鮮味🥰好滿意既一餐😋

本身我LUNCH都成日去牧羊少年咖啡館,食物好有質素,味道我都好中意,而最近佢地開左哩間概念店👏🏻除左餐廳.旁邊仲有酒吧.展覽場地咁.好特別,所以專登揀左日收工同男朋友一齊去試下!!食物方面:⚪️明太子奶油龍萵大蝦扁意粉係我最愛既明太子,個汁好濃好CREAMY,加埋扁意粉真係好夾,調味都岩岩好😋⚪️慢煮法國豬鞍配大灸粟米.烤新薯伴芥末籽蘋果醬慢煮豬鞍好正,切開見到係岩岩熟,肉質好嫩滑😎而且一D都唔乾仲好多汁,略嚴鹽落多左少少,但配埋烤新薯就岩岩好中和返,點埋個醬都好夾,好食!⚪️白酒因為想飲返杯酒,店員就推介左杯甜甜地既白酒比我地,味道唔錯,因為個人比較中意果味重甜D既酒!整體方面:位置係係文化中心地下,好易就搵到,環境好大,入去就感受到好文青好舒服既感覺😬安排左座係卡位,店內比較暗同黑,但影相好有氣氛,唔單止下午,夜晚影相都好令,餐廳用QR CODE形式落單,落單後10分鐘左右都到齊,食物上枱都係出煙熱辣辣,味道一如以往都係好有質素,好食,配埋杯白酒幾寫意,下次要LUNCH再過黎試下,日頭影相又會別有一番風味!

牧羊少年全新概念店—牧羊少年與他的浮萍，裝修風格很有文藝氣息，分左文藝區、咖啡廳、酒吧三大區域，空間好闊，令我人感興好悠閑舒適。最入面有個表演場地，每個月都會有歌星、藝術家等文化工作者演出。餐廳外面有一個小水池，在夜光下更美麗奪目。明太子奶油龍萵大蝦扁意粉 明太子份量十足，每一啖都食到明太子！醬汁十分creamy，而且意粉彈牙掛汁，有四隻大蝦，大蝦肉質不錯，用龍萵做香料，味道層次豐富。菠菜苗蘑菇南瓜蓉燴巴馬臣芝士意大利飯意大利飯軟硬適中，醬汁好Creamy，內有菠菜苗、蘑菇同南瓜，好鐘意佢咁多餡料，口感新新又健康。最上面再用咗南瓜籽仁做點綴，賣相都幾好。蒜香法國雞翼（6隻）配紐奧良風味蛋黃醬份量好滿足！外皮香脆呈金黃色，蒜蓉香好惹味，沾上蛋黃醬，更添風味。

📍牧羊少年與他的浮萍地址：尖沙咀梳士巴利道10號香港文化中心地下係牧羊少年新開嘅分店，裝修氣氛也太chill了吧～而且文青感🆙 而且有時星期六日仲會搞唔同嘅workshop，感覺同平時嘅牧羊少年好唔同呢🙌🍴莎樂美腸薄餅 $168超～級～出～色～新鮮整好，餅邊脆卜卜💥滿滿嘅芝士配上莎樂美腸嘅咸香味做得好出色，啖啖都好幸福🥺🍴原生紅菜頭合核沙律 配希臘菲達芝士及蜜糖法芥黑醋醬 $128(個名真係有夠長lols) 紅菜頭嘅份量多到驚人，兩個人食都真係覺得有啲多🐛 平時唔係好食合核嘅我意外地覺得紅菜頭加上合核呢個組合好好食～口感一流！加上醬料好夠，夠清新得黎都好飽肚🐣🍴依比利豬背油薯條 $78黑毛豬豬背油好似好猛咁，初頭以為好油膩，但上到枱發現唔算太油膩，反而豬油嘅香另到成個薯條提升左一個層次🆙 個筒看似好大筒咁，不經不覺太好食，好快就食到落底了😭☕Dirty $46呢個嘅Dirty 幾有驚喜，層次分明，飲落去口感一流～🍹藍橘子乳酸 $48打卡一流嘅飲品~飲落去味道有啲波子汽水又重多少少乳酸味，幾得意幾特別🥰

與其他牧羊少年咖啡館都係一樣嘅味道。所欲唔論食物，因為食物原本都唔係好差。不過次次都想講一講，杯特濃朱古力真係麻麻地，濃唔係咁，佢個特濃係超級‘結撻撻’咁。朱古力味一D都無濃，之有‘漏’。 不論食物，景色無特別，可能因為係建築物嘅底。但係裝修卻係唔錯👍🏻。座位好舒服，好闊落。音樂都啱好大細聲。適坐埋一邊食少少嘢。享受個小小時間。服務以一間咁嘅餐廳黎講就一般一般。 最後我有叫甜品set。但係我唔記得左有埋單嘅時候都唔會有人提我。好唔細心。不過無所謂啦。我並唔係一個麻煩客人。完～

有冇諗過文化中心入邊有間餐廳，然後餐廳入邊有棵樹🤣牧羊少年開埋喺尖沙咀文化中心入面🧸海膽魚子醬蟹肉貓耳朵（$188）聽個名都知豪華😀海膽醬汁加埋蟹肉同埋貓耳朵令到每一啖都好有咬口，鮮甜嘅海膽加埋魚子醬完全冇得輸🤤另外仲叫咗慢煮法國豬鞍（$238）好厚肉但係煮得啱啱好，完全係每一啖都係嫩滑嘅肉😍.Located at cultural center, this cafe and bar has some tree inside🌲 Love their uni crab meat orecchiette ($188) with plenty of sauce and crab meat, providing a rich texture to the dish. The slow cooked French pork ($238) was also worth trying, with slow cook the meat was tender🤩