牡蠣小屋

营业中

休息中

朋友介紹食呢間野，住到遠一遠既我都唔介意食下新店，搞搞新意思當日六點到餐廳，見到入坐都有六成，心諗呢間野應該唔錯黎到呢度當然要order蠔啦，再叫下啲小食同飲下野，應該都夠飽，睇睇餐牌，價錢一啲都唔平，串燒小食都要5-60蚊，希望好食少少唔好令我失望一開始上左啲串燒，有牛舌，牛腹肉，雞軟骨呢啲，分量好少，味道正常，其中牛腹肉好鞋口，唔建議order最好食係明太子玉子燒，分量都算係咁，成餐飯唯一亮點食完仲覺得好似冇食過野咁，就order下啲主食，蠔茶漬飯同蠔忌廉意粉，旨在填飽下個肚，食物質素都係一般般最期待既蠔盒子登場啦，一食，我頂點解搵啲苦酒黎燒，sai晒隻蠔飲品都不值一提，服務都係，冇下次啦🙄🙄

很久沒旅行，每次到日本必定去吃燒海鮮，有天無意中在網上看到一家食日本牡蠣的小屋，門一打開，大大隻牡蠣在迎接我們，很期待這轉的牡蠣旅程該店的名物，一定是鐵盒燒生蠔，另外想起半島鐵盒，日本廣島蠔早已放在鐵盒內，11分鐘，看着鐵盒中蒸氣慢慢噴出開蓋後，店員會幫忙拆開蠔殻，每一隻都好肥美，時間控制得好好每一隻廣島蠔都好甜好肥美，殼內還保留一點原汁原味的蠔汁，帶子位煙韌，讚蠔土手味噌鍋，可追加鍋材料，蠔鍋本身有6隻蠔，配上各款雜菜，慢慢滾起滾起後，可將鍋邊的麵豉推到鍋內，本身湯底十分清，一滴油都也沒有，最後差不多所有湯也喝掉，蠔也很creamy，唔會縮到細細隻上 刺身拼盤，當中有日本直送鮮魚三款，包括油甘魚，魚肉較有口感有鮮味，深海池魚 紅魚肉，帶甜，有點油脂，還有鰹魚，魚味好重 ，肉質會少少淋還有吞拿魚，北海道帆立貝，口感和平時吃的不一樣，肉質會實一點，好鮮，最後是牡丹蝦，新鮮，大隻得令人驚人最後是一份明太子芝士玉子燒，隔壁點了一份所以被吸引着，入面是滿滿的明太子和芝士，每一口都回味無窮，蛋夠香，餡料絕無馬虎

I love to hear about other's  food adventures as often I find new places I never heard of to eat. One such place was Kagura. The name was mentioned here and there among Japanese foodies. An izakya with a focus on oysters. Intrigued boyfriend and I went to go give it a try. It's a good thing we planned ahead and booked as the place was packed!  I guess word did get out.Located in Causeway Bay, the first thing that hits you when you enter is an array of oysters and a greeting from the Japanese che

第一次幫襯牡蠣小屋，發現餐廳的員工大半都是日本人，都是說日語 雖然語言溝通有點障礙，深信餐廳必定是正宗日式料理。坐下來後才有本地待應招待，工作人員亦非常熱情向我們介紹餐廳各種特色出品。特上刺身拼盤(2人份）$440一個非常漂亮, 極新鮮精緻且豐盛的刺身拼盤, 全部都是由日本直送 。鮮魚刺身有三款：金目雕魚身閃爍，口感彈牙鮮甜，油甘魚肉厚肥嫩，吞拿魚拖羅油脂豐富入口即溶，北海道海膽濃厚甘甜夠creamy，超大隻牡丹蝦極鮮甜肥美。北海道帆立貝肉身爽口彈牙。銀雪魚西京燒$148鱈魚肉筫細緻，油脂豐厚，味噌醬燒甜甜鹵鹹鹹的，好吃到不行真蠔（4隻）$392大大隻的真蠔又鮮甜又creamy ，好鬼正！黑和牛(鹽味）和 牛舌(鹽味）只用少許鹽調味就能品嚐到原汁原味的和牛油香，入口即溶的幸福感。The Finest Lemon SHOCHU SODA, 一款非常特別的飲品，冰凍的梳打水，杯邊掛上岩鹽和一整排檸檬薄片，客人要親手把一條冰鎮的SOUCHU放進杯裏，酸甜苦辣，味道豐富。

朋友喜歡吃蠔，知道銅鑼灣新開了一間主打日本蠔的日本餐廳，老闆是日本人，連食材也是日本直送，當然要去品嘗一下。裝潢以溫暖木系元素作主調，設卡位梳化、吧檯及榻榻米座位，電視播放著日本節目，充滿日式用餐氣氛，令人彷如置身日本！鐵盒燒生蠔(半打$220)把生蠔放在鐵盒中再加入清酒燒9分鐘。一打開鐵蓋，立刻傳來陣陣酒香，隨後店員即席開生蠔。蠔身熟透後完全沒有縮水，仍然十分飽滿，入口滑溜，鮮嫩多汁，有淡淡酒香。Kagura彩虹魚生飯 ($198)玻璃樽內裝滿魚生，包括海草莖、山芋蓉、免治呑拿魚、自家製橄欖油蠔、魚生粒、白飯魚、飛魚子、三文魚籽和北海道海膽，相當豐富，色彩鮮艷像彩虹一樣，賣相極之吸引。客人可以將一層層的魚生圍圈順序放於醋飯上，相當足料，鋪滿整碗飯。山芋蓉和海草莖，口感滑溜帶點黏稠；魚生粒是飛機貨，色澤光鮮，味道新鮮。蠔身有光澤且飽滿，入口蠔味濃郁。明太子芝士玉子燒 ($98)玉子燒相當厚身，色澤金黃，鬆軟柔嫩，口感濕潤。明太子份量相當澎湃，入口鹹辣惹味！汁燒黑和牛 ($88)肉質細嫩，柔軟腍滑，肉汁豐富，牛味香濃，脂香滿滿，令人回味！汁燒牛舌 ($48)牛舌爽脆又帶彈性，口感軟嫩多汁

銅鑼灣開咗間新嘅日式餐廳 🤗🤗 裝修🏠價錢💸同質素🦪都好唔錯🥰🥰唔好執輸出先搵個午飯時間嚟試一試抵食 Lunch set 燒黑毛A4和牛定🐂🐃🐂🐂嫩粉紅色嘅牛肉🤤生熟程度剛好🐮肉味濃郁 油脂分佈均勻😍😍 入口非常軟淋 夠juicy一啲都唔乾 亦都冇筋👍 配上蒜片同埋橙色嘅辣醬 （大推！！）口感加乘，正！！跟餐仲配沙律 麵豉湯 同飲品加$12溫泉玉子蠔土手味噌鍋 $280 嚟到呢度邊有可能唔食好蠔🦪🦪見個個都食鐵盒 😂我就要試下其他😝😝蠔窩有新鮮蔬菜， 湯底味濃但唔會太鹹，清新得呢一啲都唔油！ 我哋仲加咗海鮮$98🦐🦑配上呢個湯底非常清甜，讚👍👍意猶未盡再追加咗小食 鮟康魚肝

多得飲食情報科組長契妹留意到，得知五月初銅鑼灣新開咗間日本生蠔專門店「牡蠣小屋」，收到風後即組隊同大食會一試。步出升降機門，即見吸睛嘅冰陣上擺出多款新鮮海產，當中當然不乏生蠔，感覺有少少似入咗個高檔嘅迷你魚市場咁。一眼睇哂嘅用餐區域空間感足，大至上可分為四區，圍繞著開放式廚房有八個高櫈吧位。水吧旁另有四個吧位。近窗位置一邊有兩張二至多人嘅合併式散座。另外一邊則有三張要除鞋入座嘅四人榻榻米枱。以網上訂座，只知道疫情下晚市分六點及八點兩輪，到場先知被安排坐榻榻米區，同行嘅長輩進出就有少少難度，所以建議大家如果唔方便坐榻榻米枱的話，最好於訂座時註明。店內光線充裕，以木為主嘅間隔十分清爽，簡樸嘅佈置時尚中仍流露著日本嘅文化。最受一眾煙民歡迎相信就係個露台。餐桌上擺有自助餐具、紙巾、調味料及垃圾鐵桶。飲品牌共有六頁之多，大多日英對照。早已知悉開瓶費為$150/樽，四人就自備日本清酒，真係冇諗到小店會配上名牌「能作」純錫酒器！水松封面嘅中文版食物餐牌同樣有六頁，部份菜式附有彩圖，簡單易明。服務生大多都仲好生手，明顯仍在適應期，幸好其態度溫婉，都幾落力，最興奮就係聽到佢地以日文跟貴客溝通，因為有咁多

最近在網上看到這間新開的日本料理，今晚便來到一試。今晚好彩訂了位，入座後不久，已經滿座了。在餐廳內看到有幾枱日本人到來這裏光顧，信心大增。鐵盒燒生蠔半打$220，侍應將鐵盒奉上的時候，加上計時器，待10分鐘之後，便可吃到鮮甜美味的生蠔。日本兵庫縣室津產生蠔，內質厚大肥美，蠔味十足,每年11月至翌年6月供應，蠔味澎湃，微微的海水加上蠔身的鮮甜味道，在口腔內散發著奇妙的海洋氣息，令人一試再試，愛不釋手😍。蠔肉味道鮮甜，帶點海水的鹹味，雖然侍應說可以配上檸檬汁和辣檸檬汁，不過個人覺得不需加任何調味料，已經很好味了。銀鱈魚西京燒$148，鱈魚的脂肪味道甘香，魚肉鮮甜味美，西京燒配合銀鱈魚，簡直是一絕配。特上刺身拼盤$440，日本直送鮮魚三本(鱆紅魚、魽目鯛、深海池魚)、北海道海膽、北海道帆立貝、吞拿魚拖羅、牡丹蝦。所有刺身，都很鮮甜味美，吃得出是日本飛機直送的貨色，而日本直送鮮魚三本：鱆紅魚、魽目鯛、深海池魚，更是只在廚師發板中吃到的貨式，整體來說，這個刺身拼盤，值得推薦。👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋擺盤精美，加上乾冰的效果，很有仙氣，未吃已經心醉。😍😍😍😍😍桃梅酒$68，桃🍑味比較淡，梅味比較重，加

朋友介紹我呢間為於銅鑼灣L pace 嘅牡蠣小屋，原來係5月新開，一上到去見到裝修已覺得好有日本風格，有吧枱、座位，門口放左好多時令生蠔，好吸引!!我地叫左兩個lunch set, 同幾款小食, 當然仲有最出名嘅蠔!!彩虹魚生飯定食 $198呢個魚生飯好特別，個醋飯本身已撈左少少鼓油，自己再將樽內嘅配料倒出來撈埋一齊食，好睇好食又好玩!鮮魚壽司定食 $208有9件壽司，職員話師傅會揀當日最新鮮嘅食材做壽司，每次都唔同，所以下次嚟都應該會再叫!加12蚊肉溫泉玉子加15蚊可以upgrade飲品 : Hojicha Latta鐵盒燒生蠔 (1打) $380呢個係重頭戲，全日最期待，將所有蠔放晒入去個鐵盒內焗，夠鐘職員會親自幫我地開蠔，我食到應該加左清酒入去，好香好juicy!明太子芝士玉子燒 $98流心芝士玉子， 餡料完全唔吝嗇 ，好足料~~

位於銅鑼灣的牡蠣小屋，是一間以蠔為主題的日本料理餐廳，愛吃蠔的朋友仔，一定不能錯過啦! 餐廳由日本人開設，當晚光顧，全埸都是日本客人，即是有回到日本旅遊的感覺，相當有氣氛。 店內的菜式由日本廚師吉川淳二親自主理，每道菜都選用日本新鮮食材，職人的堅持，配上高質食材，又怎會不好吃呢? 所以我非常期待餐廳的料理唷。 生蠔的種類多元化，有來自長崎、岩手、兵庫、北海道、廣島、熊本等地的出產，絕對令一眾蠔迷大飽口福。店家推介多款必食菜式，包括: 鐵盒燒生蠔、彩虹魚生飯、蠔土手味噌鍋、牡蠣忌廉意粉等等，全部都好吸引呀。 鐵盒燒生蠔 $220/半打 招牌的鐵盒燒生蠔，會加入清酒燒14分鐘， 再由店員在客人面前即埸開殼。蠔的海水味重，隻隻飽滿，啖啖蠔肉，非常滋味。 蒲燒鰻魚 $128 我最愛吃蒲燒鰻魚，醬汁濃香甘香，不過細骨略多，吃的時候要比較小心哦。 Kagura彩虹魚生飯 $198 期間限定的彩虹魚生飯，超級漂亮，絕對是打卡之選。玻璃樽內的魚生，色彩繽紛，層層不同顏色，猶如一道彩虹。魚生分別有海膽、三文魚子、拖羅蓉、蠔、魚仔、吞拿魚、山藥等等。再自行把它們放在醋飯上，好玩又好食～ 明太子芝士玉子燒

餐廳採用開放式廚房設計，睇到哂廚師們👨🏻‍🍳既烹調過程！果然日本餐廳非常乾淨衛生，完全唔介意讓人一覽😋環境好大，今次坐係bar枱前睇住師傅煮食實在係賞心悅目❤️另外仲有個大露台同榻榻米😋裝修環境一流👍🏻餐具餐碟都好有心思，呢個貝殼🐚碟超級靚，好似置身鄉下咁🇯🇵鐵盒燒生蠔🦪 $220 （半打）-師傅表示鐵盒燒生蠔係日本一直好流行！特意帶黎香港比人感受下😚今次呢個係廣島蠔🦪，先係鐵盒加入原隻仲有殼既生蠔，再倒入清酒🍶，set埋個timer⏰，Gas爐一路燒一路傳出超香蠔味🔥一打開鐵蓋，唔怕辣手既日本廚師即席開生蠔。鐵盒燒生蠔保留海水味！味道好濃！隻隻大隻勁juicy！每一隻都肥美飽滿，蠔汁鮮甜，吃落啖啖蠔肉👍🏻今次只係叫半打，呼籲大家記得叫一打👍🏻👍🏻👍🏻生蠔🦪$108 ➕上 刺身拼盤🐟$340-所有刺身每日飛機新鮮運到✈️聽完日本師傅係蠔吧既介紹！果斷揀左2️⃣隻呢個超級無敵大隻既黎自岩手縣既真蠔！生蠔🦪食落好creamy🥛大大隻大過我隻手👋🏻鮮甜十分，同頭先燒蠔係截然不同既感覺，各有特色！推薦愛蠔的你一定要叫番幾隻過下口癮🦪上 刺身拼盤🐟$340-包括有吞拿魚🐠、北海道帆立貝🐚、甜蝦🦐同3️⃣款日